先解凍這個步驟，主要是防止蛋卷中間不熟。

    做好的蛋卷可以撒辣椒醬，可以配飯，也可以直接握著吃。

    溫迪還記得有次去一位阿姨家做客，她送了一包新鮮出爐的蛋卷作為禮物，正好當時她很餓，坐在車里就沒忍住全吃完了。那次吃的蛋卷是她吃過最好吃的，而作為今天早飯這一餐嘛……不輸那位阿姨的手藝。

    她跟黑毛一人吃一根蛋卷，黑毛吃完了還意猶未盡。

    “還有嗎？”他期待地問。

    “沒有?！睖氐虾敛涣羟榈卮蚱扑耐?。

    她就不想吃嗎？

    雞蛋就剩十幾個啦！偏偏家禽室里那群雞鴨，到了冬天集體罷工。

    要不，她也不至于用幾個雞蛋都這么扣扣索索的。

    吃完蛋卷，溫迪回床上躺著，翻著計劃書，但并沒有新計劃，空空如也。

    “哇，我天，真是無聊?！睖氐弦蝗缤５赝虏?。

    可是今天沒人會附和她了。

    平時的捧哏已經有了新玩具，跳棋，她扭頭一看他玩得正開心，對它愛不釋手。

    悔不該……算了，悔也沒用了，跳棋都做好了難道給他扔掉？再說她做這個就是為了讓黑毛別再纏著讓她陪練的，現在她已經達到了自己的目的，應該高興才對。她爬起來，躺著只適合睡覺，坐著比較適合思考。她決定自己琢磨出點有趣的事情做，她也不是非得要下棋才能找樂子嘛。踢毽子？呃，還是換一個。溫迪跳下床，背著手四處轉悠，在并不小的大廳里走來走去，思考自己應該做什么。

    洞口還是被大雪堵著，堵得嚴嚴實實毫無縫隙。

    今天的雪還是很大。

    這也是應該的，冬天嘛！冬天不下雪下什么？平時她冬天會在家里干什么呢？呃，應該在看電視。她挺喜歡看春晚的，相聲，小品，都是她的愛好，然后和家人們圍著火爐，磕著瓜子閑聊。也不只吃瓜子，也吃花生，嚼著糖，喝飲料，玩煙花……對，冬天不就是過年？

    溫迪決定，就當今天是過年，準備一些過年的東西，在家慶祝過年。

    首先，過年應該有零食。

    溫迪拿來冊子，仔細思考了一下，寫下幾個名字：紅薯片、炒瓜子、花生、干黃豆。

    這是她過年時，走親戚會比較常見的待客食品。

    當然比如XX鴨脖，X黑鴨，XX鴨這種現代工藝食品，可以在寫計劃的第一步就PASS掉。

    主要是年味嘛，講究：復古、傳統、容易做、材料她有……

    除了瓜子她沒有，但是其他的她都有。

    溫迪先準備，進儲藏室拿出幾個紅薯，再裝出一盆花生，最后裝一碗黃豆。黃豆裝得比較少，畢竟它硬，咬起來嘎嘣嘎嘣的，吃著費牙也費勁。紅薯切成薄片，和黃豆分別下油鍋里炸，炸熟后各自撈出，紅薯裝進木盆，黃豆裝回碗里再撒上鹽拌勻了吃。至于花生就簡單了，直接留在盆里，要吃的時候直接抓一把。

    這些都是可以放冷了吃的，是零食嘛，所以溫迪做好它們以后就直接擱旁邊沒管。

    她點燃一盞油燈，進計時室去看時間。

    去的時候正好是個整點，溫迪就順手把水給加了。

    九點整。

    溫迪從計時室里出來，看到花生，又忍不住手癢。紅薯也就算了，本來就打算做紅薯片，但是黃豆本來是直接吃的，被她炸了一下，又拌了鹽，加工過。那花生就這么直接吃，是不是有點無聊？不然，也給它加工一下？溫迪差不多只糾結了五秒鐘就下定決定，要加工花生。

    首先把花生剝殼，然后拿來一個鐵盒。

    這鐵盒本來是裝竹鼠油的，竹鼠油用完了就空了，正好能裝進所有的剝殼花生。

    裝好以后把鐵盒蓋上，扔火灶里干烤，烤足120秒后從火里扒拉出來。

    然后準備一個石碗，白糖和水1：1的比例倒進碗里加熱，熬制到糖漿氣泡，遂轉小火。用勺子不停攪拌，等到糖漿表面冒出的小泡泡不斷變小后，把鐵盒里烤好的花生撒進去，繼續攪拌，讓每顆花生都裹上糖漿。然后準備一小碗玉米淀粉，撒進石碗里，讓每顆花生都裹上淀粉，在加熱的過程中顏色逐漸變黃，等花生的顏色變成焦黃色后就將它從火上端走，放在地上，在無火且石碗仍然保持高溫的情況下繼續用勺子攪拌，直到冷卻。

    這樣做好的花生就是糖霜花生，表面黏著一層薄薄的糖霜，吃起來香脆可口。

    溫迪滿意地把所有糖霜花生都裝進碗里，裝足了兩個碗，可其他零食一起擺好。

    紅薯片、炸黃豆、糖霜花生、花生。四樣零食也不算磕磣了。

    她估計現在應該已經是九點半了，該動手準備午飯了。

    午飯的菜譜她也想好了，四樣：粉蒸rou、糯米排骨、烤鴨、蛋卷。

    溫迪先做蛋卷，做了四根，用掉豬rou兩份雞蛋八個，做好后先不切，直接送回冰庫里凍。

    然后，先做粉蒸rou。

    準備兩份豬rou，將rou切成小塊，取兩塊姜，洗凈切片。

    然后準備調料：鹽、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、一把碎糖、姜片，一勺蠔油，攪勻。然后將切好的rou放入調料碗中，用手抓拌，讓調料糊滿rou的表面。然后，準備一把糯米，脫殼后倒入石磨，碾碎，碾磨成米粉。這時再用石碗燒熱，倒入磨碎的糯米米粉，加上一把花椒粉，干炒，炒得比較黏時可以倒一點點油繼續炒，直到將米粉炒制成金黃色，就可以扒拉出鍋了。

    然后，準備兩個大碗，把豬rou放入，再撒上炒黃的米粉，上蒸鍋蒸熟。

    蒸熟它需要一段時間，這個時間里當然不能閑著，要繼續做其他的菜。

    第二道菜是麻辣排骨。

    取一份豬排骨，斬小塊。溫迪特意用的斬，是因為它太硬，切是切不斷的，非得高高舉起刀往下剁。普通磨利的小刀還不好使，溫迪用的是柴刀。剁好后再洗凈，畢竟柴刀砍過木頭割過草，味道也挺大。然后將豬排骨放進盆里，加入兩勺蠔油，一把白胡椒粉，一把孜然粉，一把生粉，再倒小半碗花生油，抓勻后腌制。腌制的時間里，再次切入第三道菜。

    烤鴨。

    她做的是北京烤鴨的吃法，所以除了烤鴨，還要做春餅和甜面醬。這其中也有順序，先殺一只鴨子，將鴨肚子里的內臟掏干凈，搞幾塊木板搭建一座烤爐，然后將烤鴨掛火灶上，刷著油烤香?？绝喌臅r候，先做春餅。

    準備一個木板，倒上半碗面粉，倒花生油和鹽拌勻，用開水燙面，邊倒水邊用筷子攪和，然后再倒入涼水，將它揉成一個光滑的面團，蓋上濕布，醒發三個竹筒時。醒發面團時，再做甜面醬。甜面醬可謂是烤鴨的靈魂，沒它，吃起來都不夠味了。

    先準備一個碗，在碗中加幾勺