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。 他并非甜食控,但藕粉卻不能簡單地稱為一種甜食,它很甜,卻不膩。當然有的人可能會覺得膩,那通常是做藕粉的人選材錯誤,或者干脆是手藝不精。也有極少數的人是真的厭惡甜食,好在黑毛并不至于這樣。 “這個就是午餐?!睖氐险f。 “???”黑毛突然就覺得食不下咽了,“這是午餐?沒有其他吃的了?” “這還不夠,我早飯做了不少呢,你不是全吃光了?” “可是這是甜的呀?” “甜的怎么了?它能飽肚子呀?你別想著反駁我,你先想想看你現在還餓不餓?!?/br> 聽溫迪說了這,黑毛愣了一下,然后仔細體會了一下。 還真不餓了。 他低頭看著碗里的藕粉,這還剩點,可他已經快飽了…… “它怎么比米飯還容易吃飽?”黑毛好奇地問。 “錯覺而已,它是能填飽肚子,也不至于那么神奇,它的基味是甜的嗎,你是吃膩了?!睖氐辖o黑毛解釋了一下這里頭的科學道理,催著他把剩下的藕粉咽下去,收回空碗,“你接著砍樹吧,午飯我已經給你送到了,你也已經吃了,所以中午不用再專程回家,你等晚上再回來?!?/br> “哦?!焙诿饝?。 “對了?!睖氐蟿傄?,想起一件事,又轉身朝他笑笑,“晚飯有新菜哦!” “是什么新菜?”黑毛追問。 但溫迪已經頭也不回地跑了,好像故意要留個懸念。 太壞了! …… 溫迪跑回家,進院子放下空碗又跑出去,目標曬場。 她今天要將紫菜收回來。 到了曬場,溫迪將所有按壓成餅的紫菜拆出來檢查,果然都已經曬得非常干燥,這在于它們本身就是一條條的,雖然被按壓得很緊密但中間仍然有空隙能夠讓空氣和陽光來回通過,所以比其他食材曬干得更容易更快。她將所有干紫菜都抽樣檢查過一遍后,帶上旁邊曬干的蘿卜條,全部運送回家,然后,轉移到硬木木盆里,木盆夠大,能夠放下所有干紫菜,上頭壓一塊木板再壓一塊石頭,就跟裝進箱子是一個效果了。 溫迪掰了一塊干紫菜,帶出儲藏室,拿到院子里處理。 她將這塊干紫菜撕碎,加入少許的花生油,再撒一點點鹽,用手攪拌均勻,接著拿來兩塊比較小的長方形木板,取一團紫菜放在其中一塊木板上,先用手捏緊,揉圓,再按扁,用竹筒滾動碾壓成一個長方形,比木板還小一點,接著將另一塊木板蓋上,用力按住,將紫菜壓實。揭開木板,這就是一張長方形的海苔模。 溫迪用同樣的辦法做了好幾張海苔模,然后取一塊扁平的石板,架在火上燒,燒熱后將海苔放下,隔著guntang的石板將海苔慢慢炙烤成型,隨著溫度升高,干紫菜逐漸收縮,也慢慢釋放出焦香的氣味,等到它變得十分干脆,就算做好了。接著再繼續保持著石板的溫度,做下一片,直到將所有海苔烤好。 烤熟的海苔放在木盤里,等它自然冷卻,海苔不會變得冰冷,也不需要趁熱吃。 溫迪開始煮飯,然后,片火腿,將火腿薄片切十字,每一片改為四小片。再拿出曬干的蘿卜條,私藏的辣椒醬和梅子醬做準備。先調醬汁,梅子汁兌蠔油,蠔油還是冷的,取一小勺鋪在碗底,然后榨干梅子,將梅子汁從上方淋下去,泡著這團蠔油。 然后她開始做刺身,抓一條新鮮魚去除內臟魚皮魚骨,將魚片斜切后迅速裝盤,收進冰庫。做完刺身,溫迪就取蘆葦織葦席,不過是縮小版那種,四只手掌就能覆蓋,是用來做卷壽司的工具。 這時米飯熟了,溫迪揭了箱蓋開始做,首先在小葦席上鋪一張海苔,然后挖一塊米飯鋪上去,用勺子按壓,像做海苔時的前奏程序,將米飯壓扁引導成和海苔一致的大小,接著挖一小勺辣椒醬和梅子醬,分別抹在“飯餅”上。然后橫鋪火腿和曬干的蘿卜條,由于蘿卜條比較長,還得先切兩刀,將一條蘿卜改成三小條。鋪好火腿片和蘿卜條后,就抓起一頭開始卷,將海苔卷成一條的形狀,用葦席包住它,用力握緊,利用米飯的天然黏性,將卷壽司黏合。 這樣,一條握壽司就完成了。 這是最基礎的做法,特別簡單,溫迪也挺對不起它,食材更簡單,餡料只有蘿卜條和火腿。 鍋里還剩了半碗米飯,溫迪再炒了一份豬肝。 反正各種吃法,怎么爽怎么吃。等黑毛回到家,溫迪再將刺身從冰庫里端出來,和卷壽司擺在一起,卷壽司已經用刀切好,蘸料放在裝壽司的盤子里。豬肝放在餐桌另一邊,旁邊是剛從鍋里端出來的飯,還是熱的。 “吃吧!”溫迪捻出幾塊豬肝,拌了點飯放進狗食盆里,端給阿黃。 “嗷!”它果然喜歡吃,無比興奮地吃完了。 “它吃不吃這個?”黑毛問溫迪,邊問邊彎腰給阿黃遞出一片刺身。 阿黃高高興興吃了。 看它很給面子,黑毛又笑瞇瞇多喂了幾片,喂著喂著上頭了,順手拿了一塊壽司。 “喂!這個不行……”溫迪發現制止的時候已經來不及了。 “嗷!”阿黃從黑毛這吃習慣了,黑毛遞給它它就整個咬下去,沒咬幾口就吃到了辣椒醬。 阿黃慘叫一聲,躲開黑毛的手跑了。 溫迪面無表情地通知黑毛:“我看它該討厭你了?!?/br> 黑毛:??? 第118章 第118日 “阿黃……”黑毛蹲下來跟撅著屁股挖地玩的幼犬問早安。 “嗷嗷!”阿黃一溜煙地逃了,和他拉開距離后才用小短腿轉過身,朝著黑毛嗷嗷叫。 是憤怒的嗷嗷叫。 反正黑毛一叫它或是想抱它,阿黃就躲,堅決不讓他碰。 黑毛很失落,他好不容易接受這只幼犬然后迅速喜歡它,結果一失足成千古恨,錯喂辣椒醬讓阿黃討厭死他了??墒菦]辦法,他們又不能交流,阿黃是狗不是人,它不能理解黑毛不知道壽司里頭包了辣椒醬,它覺得自己吃的東西都是黑毛喂的,黑毛喂的是什么黑毛自己一定知道。所以,它吃到辣椒,痛得要死,他肯定也知道。 “你別擔心了,它是被你嚇到但應該不會記仇太久,過幾天就忘記了?!睖氐习参克?。 “希望?!比欢诿恼Z氣里絲毫也沒抱希望。 “哎,別想那些啦?!睖氐舷胱屗褡饕幌?,于是從面前的碗里拿出一樣東西。 “這是什么?” “試試?” 溫迪把手里紫黑色的大糖果遞給他,示意他吃。 黑毛一口咬下,陡然被酸了一跟頭,但一緩過來,頓時后知后覺地品味出了一股鮮甜。 他又咬了一口,這次酸味輕了許多,鮮甜味更明顯,這