冷卻去骨拆塊，放回湯中加黃酒、山藥、香菇煨，快煨爛時再加蔥姜鹽等調料。

如此出來的鴨rou，香濃醇厚，有形非形，似羹非羹，故名“糊涂”。

……

初步的菜品改良完成之后，廚子們只要按照菜譜做就行了，畢竟沒有什么技術性特別強的活兒。古代很講究保守技術秘密，所以云雁回肯教，這些廚子也高興著呢。

而按照云雁回的想法，以后還會逐步擴充菜品升級菜色，還會根據三院官吏職能不同，在菜品選擇上做一些適當的調整，當然，這些都要看后續發展如何。

而三院公廚升級之后，開封府的大小官吏也給出了熱烈反應……

第59章難得糊涂

午休的鐘聲響起,從開封府衙各處房內就跑出了一個個官吏，朝著共同的目的地奔跑去。

其中一名小吏被人踩到腳，差點不小心摔了一跤，鞋也掉了，就耽誤這么一小下,已經有不少同僚超過他了。小吏只能忍痛把鞋穿上,繼續跑。

往哪跑呢？答案是,食堂。

從兩旬前少尹下命改善食堂菜色，短短時間內，食堂就完成了蛻變。

五日前，菜品煥然一新,也不知道是從哪里搜羅來的菜譜，簡直就像不是同一批廚子做的一樣。而即便是一樣的菜，也會比以前要鮮美許多。

這限量供應的珍珠蝦球、八寶飯、鴨糊涂等菜色，更是備受歡迎,只有早去才能打到,這也是為什么大家一下班就朝食堂狂奔的原因之一。

這些菜,非但美味，而且很有新意。汴京人好甜食，也愛羹湯。鴨糊涂料多卻不雜，味濃卻不亂，介于羹與菜之間，還兼具養生之效，實在是絕妙。

要知道，作為汴京土著，嘗過的各色飲食果子數不勝數。加之近年的大相國寺國際美食節，薈萃八荒萬國的美食，更是將大家的口味提高了一截。

在這樣的情況下，食堂的新菜色仍能脫穎而出，造成這樣的擁擠局面，可見食堂的確是花費了許多心思的。

甚至，有不少本是日日休假的官員都特意來府衙上班，就為了品嘗一下讓同僚贊不絕口的食堂菜，足見其吸引力了。

至于二級行政機構的官吏，聽說之后也紛紛想方設法來府衙匯報工作，順便混個工作餐吃。

原本因為事務繁多而氣氛略有點壓抑的開封府衙，一下子好像都因此活躍起來了，尤其在這午間食堂跑的時間段里。

……

而在大家奔跑的時候，卻有兩個人也往食堂的方向不緊不慢地走著。

這是趙允初找人找到開封府衙來了，他要進來，可嚇了人一跳，畢竟宗室身份不同他人，更何況他父王身份還比較特殊。

不過好歹也不至于被攔在外面，大宋的宗室待遇特別好，從七歲開始，就會授予官位，升遷得還特別快。至于爵位，就沒了，宗室王爵不能往下傳，長子降一等襲，如無特殊情況，其他的都只蔭官，死了才可能追贈爵位。饒是如此，也比常人要優厚得多了。

而以當今官家之仁厚，為了以示對宗室的關愛，就更甚了。像趙允初，七歲時被授予左侍禁，今年也已是汝州團練使，雖然只是虛的，沒實權，不過錢糧照領就行。

也因此，趙允初得去參加朝會了。最近因為這件事，他正苦惱，否則也不至于這個時候才第一次來開封府找云雁回了。

此時，趙允初便一邊走一邊向云雁回傾訴自己的苦惱。

大宋朝會有三種，分在不同的地方，一種是大慶殿大朝會，在元旦之類重要的日子舉行，一種是垂拱殿視朝，是重要的官員參加，商議重要事務的，剩下的一種叫常朝，在文德殿舉行。

垂拱殿視朝，參加的都是樞密院、三司、開封府之類的官員，像包拯也要去。而常朝，官家很多時候都不出席，它在垂拱殿朝會之后舉行，官家參加完垂拱殿的朝會之后，愛去不去。

也就是說，常朝朝會就是在那兒等官家開完垂拱殿的朝會，如果過來文德殿這邊，就聆聽一下，不來就立馬結束。大部分時候是不來的，于是官員們就是坐等，坐等，坐等，極其浪費時間。而這種朝會，官員還隔日就得參加。

這樣無聊的事情，趙允初的幾個哥哥一般都是常年請假不去的，反正也沒人揪著他們。

趙允初，平生只有兩個愛好，佛經和雁哥兒，平時無聊得很，所以想去朝會。但是這樣一來，豈不就比較出他哥哥們的懶惰了嗎？于是，趙允初的做法被大力抨擊。

云雁回聽完，安慰道：“你哥哥們的三觀有問題，你大哥是真的身體比較弱也就罷了，趙允良和趙允迪那倆，一個天天熬夜，一個就知道貪戀男色，還好意思指摘你?！?/br>
趙允初委屈地道：“可是，連我娘也說我傻……”

云雁回：“……”

沒想到，王妃這么耿直。

云雁回鎮定了一下，“你娘是心疼你，這個傻和我叫你傻白甜一樣，是愛稱！要我說，去參加一下朝會也好，就當早起鍛煉了?！?/br>
趙允初家的兄弟們，除了沒養大的，就剩下四個了，老大身體不好，老二老三三觀不正，老四再宣告一下大家他是死心眼，云雁回覺得，基本上沒人會忌憚他們家了……這也是好事一件。

“嗯，我爹也支持我……算是支持吧？他是說，無聊就去唄?！壁w允初覺得還是從雁哥兒這里得到了撫慰，看雁哥兒說得多好啊，鍛煉身體，這是在關心他呢。

云雁回哪知道趙允初在想什么，他更想不到，趙允初這娃從此還真的風雨無阻地去參加每一次朝會，都要成傳奇了。

導致大家都在吐槽，這位宗室什么毛病??？這一系的是不是都奇奇怪怪的？

云雁回把趙允初帶到了司錄司食堂，雖然他是新人，等級也不高，但是最近都是他在負責食堂改革的事情，還要親自教廚子，所以這里也算得上是他半個主場了。

此后，在一段時間里，剛剛接觸云雁回的開封官吏們都弄不清他到底是哪個部門的，怎么好多地方都能見著。

彼此討論起來的時候，有的以為他是食堂的，有的以為他是天慶觀的，有的認為他是少尹的小廝，以及以為他是三院各種部門的……

“怎么這么多人？”趙允初非常驚訝，“所有公廚人都這么多嗎？”

趙允初沒有差遣，沒在衙門待過，自然不知道衙門公廚的情況，還以為官吏們都這么熱衷食堂菜呢。

云雁回：“當然不是了?！?/br>
這可是開封府衙食堂開辦以來，最火爆的時期了，現在每天還在刷新紀錄。想必考核的時候還會發現，食堂改革之后，這出勤率唰的提高了……

“食堂的菜被我改過了