請了一個祖宗。

    郝海柏和沈鈺形成鮮明的對比，啥都不挑，足足吃了三碗，特別是余魚做的涼拌鯽魚，盤底的湯汁都用來拌著米飯吃了，甚至還有些意猶未盡。

    幾個人稍微收拾了一下著裝，就準備發去村長家。

    沈鈺靠在門框上目送大家，因為人氣太高，為了避免出現的時候引起混亂，再加上沈鈺從國外趕回來需要倒時差，所有人一致贊成他留在房間里休息。

    余魚總是感覺沈鈺的視線，更多的落在自己身上。少了幾分脊背發涼的毛骨悚然，多了若有若無的打量。

    余魚借口欣賞風景，快步離開小院掩飾自己的反常。

    最近不是農忙的季節，田間地頭沒人什么人，散養的家禽在山上遛彎，看起來一片祥和?；檠缡谴謇锏念^等喜事兒，家家戶戶都要派代表來參加。

    村長是個喜好熱鬧的人，干脆擺出了傳統的長桌宴，可以一直從村口坐滿村尾。

    準備工作從三天前就開始做。村長本只想邀請蔡氏夫婦做客，討個好彩頭，沒想到蔡林飛一問幫忙準備婚禮的勞務費，整個人馬上來了精神，自告奮勇要去幫忙。村長當然求之不得，后來蔡菀和郝海柏也加入后勤名單，村長直言，人只少不多。

    “小余呀，你比較擅長那些菜？”

    蔡云飛看過余魚錄制的，余魚肯定會不少海鮮料理。但這畢竟是在山村，他心里也打鼓。

    余魚想了想，回答道：“更擅長海鮮類，河鮮我覺得也行?！?/br>
    蔡云飛得到了想要的答案，一路上打開了話匣子，和余魚討論飲食文化的博大精深。

    郝海柏和蔡菀走在后面，根本不能插入兩個人中間。郝海柏對余魚敬佩更多了一層。

    這么能說的蔡老師，余哥都能接住，不得不說贊嘆一句厲害。

    村長家在村子的東面，幾個人到的時候，已經有人在忙進忙出幫忙吃食。

    從里間的廚房里，不斷有香氣溢出。

    余魚和蔡林飛跟著滿臉喜氣的村長走進廚房，只有一位婦女在圍著灶臺打轉。

    “這是我媳婦兒，姓陳?！贝彘L介紹道，“最近日子好，附近三個村都在辦酒席，請不到人，要不是蔡老師愿意來，今天我們打算繼續買菜送上桌?！?/br>
    蔡林飛先是說了句恭喜，接過村長封好的紅包。也不再多說，挽起袖子就開始幫忙。

    余魚檢查了一下食材，問了一下具體幾菜幾湯的要求，心里大概有了數。

    “jiejie，您打算做些什么?！?/br>
    “酒米飯、五谷豐登都已經蒸上了，燉菜也有了，長桌子吃個熱鬧，最主要是桌子不能空，我本想著一個人，再準備兩個炒菜?！?/br>
    陳大姐知道村里來了明星，也見過蔡氏夫婦一行，都是普通人的長相，這還是第一次見到余魚這么漂亮的人，一直扭著自己的圍裙，表情有些拘束。

    “您別和她客氣，她手藝比我好多了?！?/br>
    一旁的蔡林飛將洗好的菜搬上案板，補充道：“我幫您做個竹筍炒rou怎么樣?！?/br>
    “好的好的?！标惔蠼阆残︻侀_。

    余魚指了指旁邊的酸菜壇子問道：“陳大姐，那壇泡菜可以用嗎？我想做個酸湯魚。小吃我幫您做個燈影苕片?！?/br>
    說完余魚就拿著洗干凈的河魚開始動刀，輕薄魚片一片又一片從刀尖滑落，薄到近乎透明，陽光可以直接穿透，反射出對面人的臉，更厲害的是每一片的不僅厚度一致，每一塊都是完整的板塊手掌大小。

    一套動作行云流水，不像是做菜，更像是跳舞。

    陳大姐整個人看呆了。

    怎么一個人做菜還能這么好看？

    第31章 努力做人的第三十一天（……

    陳大姐還沒有從震驚里回過神, 一整條魚已經骨rou分離。一整條完整的魚骨放在一邊，魚rou內加入一顆蛋清，半小小勺白糖使魚rou更加爽滑可口, 再加上胡椒和鹽，余魚下手輕輕抓勻, 腌制備用。

    自家腌制的酸菜，一出壇子就有一股發酵后的酸香, 濃郁得讓人直咽口水。余魚從水缸里打了不少清水, 洗凈酸菜上多余的酸液，切成二指寬的小段，混合著大蒜生姜片下鍋烹炒。

    余魚仔細的分辨空氣中酸菜香氣的變化，由濃郁的酸開始慢慢變淡，并不是消失, 而是分子的融入，在翻動的鍋面竊竊私語，各種各樣的調味料, 逐漸散發出更加豐富疊層的氣味。

    陳大姐仔細檢查了一下, 確定余魚沒有偷換自己的酸菜，都是一個壇子里撈出來的，為什么自己手里的感覺這么普通。

    等到空氣中的味道平衡到一個位置, 多一份酸氣過重, 少一分遮蓋不住油氣, 余魚拿起一旁準備好的清水，倒入鍋中，再加入魚骨魚頭，蓋上鍋蓋。老式灶臺添加柴火有些麻煩，余魚卻異常的熟練, 連蔡林飛都沒有想到。

    廚房的香味太盛，吸引了不少看客擠在門口。這才發現掌勺的是一位漂亮的不像話的姑娘，開始呼喚親朋好友圍觀。

    趁著魚湯燉煮的時間，余魚將選好的紅心紅薯洗干凈，余魚特意選擇了大個頭的紅薯，這樣更加方便下刀切出漂亮的長方片，再頂刀，計算好每一片的厚度，切成足夠薄的薄片。

    “小余，你這刀法是跟誰學的，真的厲害?！?/br>
    菜已經洗完的蔡林飛拿起一片紅薯片，目測已經被余魚精確到毫米的厚度，只敢輕輕攤在手上，他生怕自己一用力，這紙片厚度的紅薯片就碎了。

    “自己琢磨的?！?/br>
    搭話的功夫，余魚已經切好一盤紅薯。全部浸泡在鹽水里。

    稍稍揭開一點鍋蓋，魚湯已經呈現誘人的奶白色，仔細觀察，可以發現白色之下，藏著一抹墨綠，勁道的酸菜香氣撲鼻而立，霸道的占據了整個小小的廚房，席卷所有人的嗅覺器官。

    “太香了，這是酸菜魚"

    “怎么和我家做的不一樣？”

    “可能是做的人也好看，做出來的更香了?！?/br>
    “這些都是給我們吃的嗎？”

    “肯定呀，今天就村長家辦酒席?！?/br>
    “我天，我感覺我今天可以吃一桶飯?！?/br>
    “里面那位老師叫什么呀，我微博關注一下呀?！?/br>
    ......

    門外的喧鬧和余魚無關，她保持著手不能抖動，認真的將魚片完整飽滿的放入鍋中。晶瑩的魚片下過的瞬間翻滾成嫩白色，裹上酸菜湯汁的酸爽，咕嘟咕嘟在鍋里冒著自在的氣泡。產生一個又一個香氣四溢的瞬間，鉆進所有人的鼻腔里，打開唾液腺分泌的的開關。

    等到魚片全部變成嫩白色，余魚另外找陳大姐要了一個小鍋，guntang的熱油嗆入花椒和干脆的辣椒，爆香，全部倒在煮好的酸菜魚上。

    嗞啦的聲音在小廚房