經淋漓盡致，似乎在說亨人怕是魔怔了，恐是被祭小君子給鞭笞成了癡兒，否則誰會說出陳年的米正好這樣的胡話？但凡是造過飯的人，生過火的人，都知道陳年的稻米不好吃。

祁律不理會奴隸們詫異的眼神，自顧自取了稻米開始淘米，他動作極為麻利，一看就是個老手，將米淘好，又取了一些水泡米。

奴隸們扎手在原地，也不知該干什么，就聽祁律說：“可有石磨？”

“石磨，那是何物？”

祁律這才恍然大悟，是了，這個年代好像還沒有石磨這種東西，石磨是漢代才出現的東西，但這個年代已經有了類似的東西，應該叫做……

祁律改口說：“碾硙?！?/br>
“有有有！”奴隸一打疊的點頭，引著祁律去看碾硙，說：“這就是！”

將碾硙準備好之后，祁律十分悠閑，等了一會兒，在附近有一搭沒一搭的亂看，這邊掀開一個青銅豆，那邊掀開一個青銅合。

在眼下這個時代，食物的器皿和現代也大有不同，豆就是圓足圓口的碗，而合很好理解，就是帶蓋的盒子。

祁律找了一番，打開一個青銅合，還未看清是什么東西，一股沖天的酸咸之味噴在鼻息之間，嗆得他連忙捂住口鼻，險些咳嗽，定眼一看，原是腌制的筍子。

說起腌菜，春秋時期的腌菜不饒多讓，因為沒有冰箱保鮮的緣故，貴族為了確保菜色的多種多樣，腌菜開始發揚光大，腌菜分為五齏和七菹，豚拍齏、蜃齏、牛百葉齏，腌豬肩rou、腌大蛤、腌牛百葉等等。

奴隸見到祁律掀開小合，著急忙慌的說：“亨人，這是腌制壞了的，已經苦了，不能食，小人們正準備丟掉?！?/br>
祁律立刻說：“為何要丟掉，正好?！?/br>
正好？又見正好！

奴隸們面面相覷，這筍子腌制的時候不知是不是放錯了佐料，因此一開壇，味道就又酸又苦，不用嘗就知道，一定不能食了，而祁律竟然說這正好，難道他要用這樣的腌苦筍，去給祭小君子食，豈不是大不敬，要掉腦袋的！

然而他們可不知道，這在祁律眼中，就是正好。

奴隸們的失敗品，竟是誤打誤撞腌出了地道的酸筍，這個時候是沒有醋這種調味料的，其實也有“替代品”，被喚作苦酒，在他們眼中，因為酸味沒有“提純”，所以略帶苦澀，那酸筍因為味道太刺鼻，也略帶苦澀，便成了腌制失敗的苦筍。

祁律將這些“苦筍”拿出來，用清水沖洗，洗掉表面刺鼻的酸苦味道，很快酸筍的廬山真面目終于露了出來。

剛才祁律就在想，“沒見過世面”，卻刻意刁難人的祭小君子想吃稻米，又不能看到稻米的外形，簡直再容易不過，那就是把稻米浸泡，打成迷糊，然后或蒸或煮，做成米粉！

米粉沒有稻米的外形，卻有稻米的清香甘甜。而做這個米粉米線，講究的就是陳年大米，如果是新米，做出來的米粉反而容易斷裂，陳年稻米做出來就不一樣，絲滑又彈韌，根根分明，豈不是正好？

米粉這種東西，祁律敢打包票，祭小君子絕對沒食過，有了做米粉的想法，到底該做一種什么樣的米粉，什么樣的湯頭能讓祭小君子食髓知味，念念不忘呢？

在看到“苦筍”的時候，祁律又露出了那種“高深莫測”的笑容，果然“不信君看弈棋者，輸贏須待局終頭”，這場無解的賭約，本以為穩贏的莊家怕是要輸的血本無歸了。

最終成者……必是祁律。

第3章【螺螄粉】

膳夫奴隸們眼睜睜看著祁律淘了陳年的稻米，放在一旁浸泡，又眼睜睜看著祁律從“惡臭”的青銅合里，撿了幾根“惡臭”的腌苦筍，用清水洗巴了洗巴，然后很隨意的丟在青銅平槃中。

槃也叫作承槃，其實就是現代所說的盤子。

有了陳年的稻米和滋味兒地道的酸筍，簡直就是集齊了天時與地利，祁律腦海中已經確定了米粉的湯頭，只剩下找齊其余幾樣食材。

祁律又在四周尋摸，膳夫奴隸們心里急的團團轉，偏生應了那句話“皇帝不急太監急”，身為賭約正主的祁律，一點兒也不著急，穩穩當當，一臉云淡風輕。

祁律掀開一口鼎，鼎在這個年代是rou食器具，當然也是重要的祭祀用品，天子諸侯祭祀，都要用鼎這種祭器。

祁律扒著鼎口，用手輕輕扇了扇風，一股濃郁的rou香撲面而來，原是煮了一鍋的濃湯豬rou，這湯頭的味道只是用聞的，就知道有多么醇厚鮮美。

膳夫奴隸們眼看著祁律終于找了一件“像樣”的食材，狠狠松了一口氣，連聲說：“亨人，這是小人們從一早上便熬煮上的豚rou，足足頓了許久，rou質軟嫩脫骨，入口即化，鮮……”

膳夫奴隸的話還未說完，陡然睜大了眼睛，像是卡了殼一樣定在原地，瞪著眼注目著祁律將鼎中的高湯倒出來，看也不看熬煮得咸香脫骨的豬rou一眼。

膳夫奴隸不確定的說：“亨人……您……不要這豚rou？”

祁律很確定的說：“不要?！?/br>
膳夫奴隸再次狐疑：“只要……這寡水的湯頭？”

湯頭倒出來，里面根本沒有rou，連個rou渣子也不見，平日里公侯君子們吃rou，奴隸一輩子上也吃不上一口rou，也就背地里偷偷摸摸的喝一口君子們剩下來的rou湯，已經美得找不到北，他們從未想過有一天，一個區區亨人，爾爾小吏，竟然把rou留下來，倒了湯準備給君子吃。

高中課本里一篇古文，講的是梁惠王問診孟子，孟子向梁惠王描繪了一幅“美好”的治國之景，其中說到有治之國，“五十者可以衣帛矣”“七十者可以食rou矣”，意思就是如果國家治理得很好，那么五十歲的人就可以穿上絲綢，七十歲的人就可以吃rou了！

梁惠王還是生活在幾百年后的戰國時期，可想幾百年前的春秋時期，普通人想吃口rou有多困難，或許當真是“吃rou難，難于上青天”罷，因此可想而知，奴隸們看著祁律把rou湯倒出來，是有多驚訝，甚至驚恐，這可是大不敬……

祁律在眾人瞠目結舌的目光中開口了，淡淡的說：“這是何物？”

膳夫奴隸們回過神來，強自打起精神，他們似乎已經看到了自己的死期，硬著頭皮回答：回亨人，是……是田螺螄。

沒錯，就是田螺螄，祁律找了半響的食材，只差這么一味食材，祁律要做的美味就齊活兒了！

祁律笑瞇瞇，十分和氣的說：“有勞幾位，幫律把這筐田螺螄清洗干凈，泡一泡，吐凈沙泥?！?/br>
祁律的面容向來不俗，一雙丹鳳眼稍微有些吊尾，微微一笑，那笑意仿佛能飛入旁人心坎之中，再加上他如今剛剛受了一番鞭笞之刑，身子骨