☆、第十一章、將軍

因為只招待二十人，李秀禾不會太辛苦，食材均是前一日準備好的，客人點了什麼，都有現成的材料，入鍋加工即可。李秀禾手把手教了幾個廚子做法，有些倒也不需要親力親為了，至於會不會被偷師，李秀禾放在廚房的食材都是在家弄好的，在別人眼里就是秘方，所以也學不去，且李秀禾給的工錢絕對不低，放眼整個涼縣估計也找不到這麼好的活計了，大家也知足，沒什麼不該有的想法。

知道何文耀在店里吃飯，李秀禾想著當面謝謝他題字之情，便稍微收拾了一下去了雅間“浮云”。

於是，現在的情況是，李秀惡最不想見的一家人也在這間包廂。

對自己說不要去理會他們，李秀禾走到何文耀面前誠懇一笑：“何大人，多謝賞光，您的字給咱們珍味齋掙了面子，以可後要常來光顧我們珍味齋，給您優惠?！?/br>
何文耀笑：“舉手之勞，唐小姐不必客氣，我已經被你養刁了，你就是不說，我也會常來的?！?/br>
李秀禾抿唇，落落大方道：“只要您來，就一定有好吃的招待。那就這樣，我先出去，您忙?！?/br>
剛要轉身離開，就聽身後崔惜語嬌滴滴地開口道：“jiejie留步?！?/br>
李秀禾被這聲“jiejie”膈應到了，轉過身扯著嘴角問道：“崔小姐何事？”

崔惜語柔柔地靠在鄭鈺霖肩上，面上一片嬌羞，似是為難地開口：“我……我想和jiejie學廚藝?！?/br>
這句話一出，所有人都愣住了，鄭侯是不滿，鄭鈺霖是意外，何文耀是無語。見幾人除了鄭侯外都饒有深意地看著自己，李秀禾不好太失禮，便委婉拒絕道：“廚房油煙多，怕是會壞了崔小姐的身份?！?/br>
“你怎麼不怕？”崔惜語眨著眼睛，“還是說，你因著過去的事不愿意教我？”

李秀禾有些生氣了，面上卻依然是云談風清：“崔小姐言重了，有些事不值得我記恨，至於學廚，不瞞你說，它是要道。

李秀禾呼吸一窒：“你還沒吃飯？”

鈺寶點頭，一臉委屈，李秀禾怒了，對著閉目養神的陳驚，我哪知道？好嫣兒，別生氣，我這就把包子拿給他吃?！?/br>
“給我回來！”李秀禾喝道，深吸一口氣，咬牙切齒，“是不是今道：“好好補補，我怎麼覺著自從練了武，你越來越瘦了？是不是他師傅經常讓你一練就是半完，帶著一個隨從府門都沒進就又離開了。

躲在一旁的杏兒深吸一口氣，從門後出來，對福叔道：“我現在就去通知小姐，你去收拾院子給將軍住?！?/br>
杏兒自然不會比唐道，“這可是出自咱們涼縣知府何大人之手！”

“哦？”唐話，目光深沈地盯著桌子，不一會兒，菜就上齊了，分別是剁椒紫蘇氽魚片、豉油**翅、素炒五寶和山藥排骨湯。唐話，伸手去扶她，李秀禾一個激靈躲過去，瞪大了眼睛道：“別打我！”

唐你的珍味齋已經開了兩家了，收益如何？”

“還不錯……”李秀禾道，“黃掌柜很j"/>明，幫了女兒很多忙，生意上的事都是他在c"/>心，我不過是個甩手掌柜?！?/br>
唐，見到這樣的唐淑嫣，唐了，她的相公必須一人之下、萬人之上，文武雙全、狀元之才，我已經符合一樣了，你呢？”

萬雨辰譏誚：“哦？原來還有這個原因在里面，想來唐小姐離開侯府，是不滿小侯爺的地位了？唐府門檻如此之高，萬某自認配不上，告辭！”言畢，也不聽李秀禾解釋，便頭也不回地出了醉仙居。

李秀禾頭疼地看了陳驚“我喜歡你”，陳驚什麼了？”

陳驚晚上談，你打算談什麼？”陳驚了我們互有好感呢！”

“真的是‘忽悠’好感?！崩钚愫绦?。

晚上，鈺寶在家吃了飯，照顧劉婆婆喝了藥睡下，來到唐府。這時候唐不好吃，嚇跑你們的客人？”

李秀禾在趕來的路上已經聽明白了事情的來龍去脈，仇萬謙是醉仙居的主廚，聽客人說珍味齋的菜怎麼怎麼好吃，直把他給比了下去，令他心里很不舒服。前一日有位客人點了一份糖醋澆汁魚，菜上後只動了一筷子便嚷著不好吃，要求重做，於是仇萬謙前前後後做了五道，仍然不能使他滿意，客人一氣之下說道：“早知道醉仙居的菜如此不能入口，還不如去珍味齋排隊，胃口全沒了！”

於是，仇萬謙徹底怒了，自己好歹還是御廚出身，竟被人這樣嫌棄，憋著火，一大早就來珍味齋找麻煩，要求珍味齋上一道這個時節肯本不可能做到的水果拼盤，黃掌柜一邊小心地招呼他，一邊著人去尋李秀禾，李秀禾到了，他不覺松了口氣，不因為什麼，直覺只要李秀禾在，一切問題都能解決。

李秀禾笑著對仇萬謙道：“仇先生，今兒怎麼有空來珍味齋坐坐？”

仇萬謙冷笑：“早就聽聞珍味齋的吃食‘人間難得幾回嘗’，今的話都在里面，你一會兒打開看看，小姐讓我告訴你，別多想，好好練功夫，爭取早日學成?！?/br>
鈺寶捏著紙條的手緊了緊，繞過杏兒走到譚耀武面前，面無表情地說道：“師傅，我們走吧?！?/br>
☆、第十四章、斗菜

幾個人將珍味齋的正堂整理成一個大的空地，擺上兩張長桌，上面分置兩份菜刀和砧板，旁有鍋爐。

李秀禾和仇萬謙各站一邊，為表公平，黃掌柜去東市請了本縣最德高望重的孫員外做這次比試的評判，待人員就定，孫員外撫著半長的胡子慢條斯理道：“老朽不才，承蒙各位看得起，做這次廚藝比試的評委，現在，我宣布比試的規則。賽題分成三道，分別是刀工、說菜和顛勺。第一和第三道題有時間限制，超過時間沒有完成的就算輸，兩位可有異議？”

“沒有！”“無?！?/br>
“那好，第一題，試刀工，你二人各有一個胡蘿卜和一個白蘿卜，要在一炷香的時間內做出相匹配的雕花，那麼，現在開始?！睂O員外說完，點燃了香。

孫員外一聲令下，仇萬謙便熟練地c"/>起刀來，像是炫耀般，當著眾人的面耍了幾下，挽出幾個刀花，接著成竹在a"/>地削蘿卜如飛。李秀禾則是挑了把j"/>致的小刀，將手擦了擦，端坐在一旁，拿著蘿卜相當淡定地雕著。

剛開始，誰也看不出他們兩雕的是什麼，過了一會兒，一直注意仇萬謙的一個小夥子叫道：“是龍，仇大廚雕的是一條龍！”眾人看去，果然，一條極具氣勢、張著血盆大口的祥龍躍然於盤中，但是雖然他的龍雕的很好，香卻要燒完了，眾人擔心他還剩下一個白蘿卜沒雕，不知道怎麼辦，只見他將白蘿卜去皮之後，用勺子剜出六個水潤的蘿卜球在盤中圍成圓形，最後將那條龍放在了盤中央，時間剛剛好。那邊，李秀禾也完成了。

仇萬謙雕的是“祥龍吐珠”，雕工細致、有神，讓人嘆為觀止，并且在如此短的時間內完成j"/>細復雜的雕刻，委實令人驚訝。孫員外/>著胡子點了點頭，道：“好！龍之形意具顯，氣勢如虹，寓意吉祥，不可多得?！背鹑f謙毫無壓力地接受了贊賞，露出得意的笑容，看李秀禾的眼神也多了份嗤然。

孫員外又來到李秀禾這里，只見李秀禾用胡蘿卜雕了一個慈眉善目的老嫗，白蘿卜雕了一個粉妝玉琢的白胖娃娃，兩人似是牽著手，相互扶持，霎是可愛，名曰“樂享得好聽，怎麼沒見你做得那麼好？”

仇萬謙臉一紅，隨即瞪著眼道：“我仇萬謙是正正經經學的廚，g"/>廷里專侍各g"/>娘娘膳食的陳九百是我師傅，我盡得他的真傳，惠妃娘娘吃了我做的菜，也是豎了手指說呱呱叫的，皇上還賜了我‘菜，口才也不如仇師傅，這局算我輸好了?！?/br>
孫員外不勉強她，點頭道：“那就直接進入第三題，顛勺。很簡單，一樣的食材，各自設計菜式，味道好的勝?！?/br>
福善端上來兩塊豆腐，仇萬謙一愣：“就做豆腐？”

“就做豆腐?！睂O員外道。

仇萬謙余光掃了李秀禾一眼，見她已經開始切豆腐了，便急急忙忙地動起手來。將豆腐切成一個個整齊的小方塊，用r"/>醬、辣椒醬、黃豆醬、蔥姜、花椒作原料，懂門道的都知道，他這是在做麻婆豆腐。另一邊的李秀禾則是在鍋里燒了滾油，將豆腐切成相同的兩塊碼在一起，又用刀淺淺地順著豆腐邊緣切下，不到底，就這麼連著，然後將豆腐迅速放到滾油中，過油便撈起，擺在盤中備用，接著在鍋中留了少量油，將黑木耳、山藥片、j"/>r"/>絲混合蔥姜，加入調料在鍋中翻炒，然後加水煮熟，最後放入生粉勾成芡汁，澆到豆腐之上。

兩份豆腐放到孫員外面前，一紅一白、涇渭分明，一份辛辣刺鼻，一份清香明亮。為防止破壞口感，孫員外先嘗了李秀禾的鮮香澆汁豆腐，夾起一塊，豆腐表皮炸得金黃，輕咬一口，外脆里嫩，味道鮮美，且豆腐的豆香保存得很好，配菜的口味也是別致新穎，山藥又有補脾養胃、生津益肺的功效，可以說這道菜既美味又養生，實在難得。

放下筷子，用茶水過了過口，孫員外又將筷子伸向了仇萬謙的麻婆豆腐。單從味道來講，這道菜做得還是很地道的，豆腐嫩軟鮮辣，帶一絲甘甜，入口處nongnong的醬香令人回味，就是孫員外年紀大了些，不太能吃辣，所以只吃了一口，便放下筷子了。

“如何？”仇萬謙戰戰兢兢地問道。

孫員外看了他一眼，面無表情洗宣布：“這一場，唐老板勝?！?/br>
“我不服！”仇萬謙怒了，“我的豆腐做得相當成功，味道絕對是一流的?！?/br>
“的確?！睂O員外淡道。

“那你為何判她勝？”

“我且問你，我們吃飯為的是什麼？”

仇萬謙一愣，繼而道：“自然是吃飽充饑了?！?/br>
“這便是你和唐老板的不同?！睂O員外捧著茶杯，吹著里面漂浮的茶葉慢條斯理，“唐老板所做的既能讓客人吃飽，也能讓人吃好。你看這道鮮香澆汁豆腐，除卻口感味道不說，這配菜之中的黑木耳、山藥都是滋補之物，吃了可以保持身體健康，不受疾病困擾，你說，這是不是做菜的g"/>本境界呢？”

仇萬謙不說話了，但滿是不滿的眼神暴露了他的不甘，見圍觀眾人聽了評判之後竊竊私語，暗惱今日上門尋釁吃力不討好，平白抬高了珍味齋的名氣，恐怕醉仙居的生意又要差上許多了。

孫員外冷眼看著他滿是懊悔的表情，微微感慨，這麼一大把年紀的人被小丫頭片子比下去，確實不好看，不由勸道：“仇大廚你的名氣自來涼縣那日起就已打下，時過境遷，總有後來居上者，你又何必耿耿於懷？珍味齋再好也有她不會的，醉仙居再被比下去，它依舊是涼縣第一大客棧，你又有什麼好抱怨的呢？就說老夫吧，雖說也聽聞珍味齋吃食多麼j"/>致美味，卻還是一如既往去你醉仙居吃飯，說明什麼你掂量掂量。其實，無論是資歷還是經驗，你都是唐老板的前輩，和小輩就計較什麼呢！今日正好大家都在，我就倚老賣老讓你賣我個人情，和唐老板好好相處，不要再搞斗菜這些么蛾子了，大家開門做生意，圖的就是掙錢外加鄰里和睦，你二人均是我涼縣美食界的名人，就有點名人的氣度，找個時間坐下來一起喝喝茶，互相照拂，你看如何？”

仇萬謙其實一早就後悔了，聽孫員外這麼說，明顯是給自己臺階下，哪里還敢多說什麼，當即對李秀禾一拱手：“唐老板廚藝j"/>湛，仇某自愧不如，今日這場比試就當是友誼賽，我有不是，還望唐老板擔待?！?/br>
李秀禾柔柔一笑：“仇師傅說得哪里話，我一直尊您是前輩，從未變過，今心上人要娶別的姑娘，頓時什麼也不顧了，跑到將軍府坦白，這里面又是一番曲折，在次不提，只是唐廣之雖接受了梁青黛的身份，卻對她以女子之身入仕的行為深為不喜，故而還是不同意兩人的姻緣，最後鬧到了先皇那里，先皇考量梁青黛除了身為女人卻入朝為官外，沒有大的錯處，且確有實才，在位期間為朝廷做了不少事，便不打算深究，畢竟人才是可遇而不可求的，當著文武百官的面允了二人婚事，唐廣之無奈只好接受。之後梁青黛又做了一年官，生產的時候大出血，傷了元氣，身體便一直不好了起來，索x"/>辭了官，在家相夫教子、休養身體。其實，她對做官也沒什麼大的欲望，只是覺得自己可以，便去做了，故而辭了官也沒什麼不舍。

李秀禾對唐淑嫣娘親的事跡可是聽說過的，當時就很佩服如此大膽隨x"/>的女子，也為自己有幸成為她的女兒而欣喜，聽到董二說她來了，先是一驚後又一喜，忙問道：“她人已經到了？”

董二笑：“將軍去接了，一會兒就到，您看是讓他們來這兒吃，還是……？”

“過來這里吃吧?！崩钚愫踢B忙道，“我做些好吃的等他們?！?/br>
“哎，聽您的，我去收拾‘青云’閣?！倍f完也開心地下去了。

這邊何文耀已經吃完了，自然聽到了他們的談話，李秀禾并沒有避著他。拿出錦帕優雅地擦了擦嘴，復又塞進袖中，何文耀在李秀禾看來有些莫名其妙說道：“要我幫忙嗎？”

李秀禾一愣：“幫什麼忙？”

“青岱大學士聰敏睿智，最能從細節中看出問題?！焙挝囊?，“你確定自己毫無破綻？”

李秀禾笑容一僵，瞪大著眼語無倫次：“你，你怎麼……？我不是，我是，我是唐淑嫣，真的！”

何文耀安撫一笑：“我不管你是不是，我只知道眼前的唐淑嫣是我欣賞的。你x"/>情大變，即便是唐將軍也曾懷疑，何況生你養你的母親？若是怕露出破綻，我可以幫你?！?/br>
李秀禾已經鎮定了下來，雖然不知道何文耀會如何幫她，但她想自己面對，他不能一直幫她遮掩，還不如一次x"/>讓唐氏夫婦當自己是女兒，從此專心侍奉父母。

朝何文耀感激一笑，李秀禾一片淡然：“我就是他們的女兒，還能不認我嗎？何大人不要為我擔心?！?/br>
何文耀了然一笑：“是我多事了?！?/br>
李秀禾搖頭：“我知道何大人是為我好，怎麼會是多事？我感激您還來不及呢！”

何文耀嘴角微勾：“行了，客套話就別多說了，你我知道就好?！笨戳丝磿r辰，拎了灌湯小籠包站起身來對她道，“我先回去，你專心給將軍夫婦做菜吧，以後有什麼不方便解決的事可以去衙門找我?！?/br>
李秀禾知道這是變相的承諾，當即一喜：“謝謝何大人?！?/br>
何文耀走後，李秀禾從旁邊叫了一個廚子過來打下手，準備爹娘的午飯。

此時，涼縣城門口，唐天浩剛剛接到愛妻，久不見面成相思，兩人一路說了好多話。唐天浩不停地夸女兒現今如何懂事、聰明，且燒得一手好菜，生意也做得有聲有色，完完全全變成了另一個人。梁青黛不動聲色地聽著，自己的女兒什麼樣子她最清楚，要說唐淑嫣的驕橫x"/>子她也有責任，因為心疼唐淑嫣出生時不足月，身體一直不好，便對她有求必應，造成對父母的過於依賴，以至於一受委屈就會向父母尋求安慰，唐天浩讓唐淑嫣習武也是希望她練就強健的身體。聽相公說了那麼多女兒的事，梁青黛很好奇是什麼讓自己的女兒變成這個樣子，想見她的心情愈加急切了起來。

“我們先去嫣兒的店里吃飯?！碧铺旌茢堉鴲燮薜募?，“你也嘗嘗她的手藝，保管你吃了還想?！?/br>
兩人說說笑笑，不覺已到珍味齋門前。將梁青黛扶下車架，唐天浩拉著她吩咐車夫放好車去里面找，剛要進去，就見到了意想不到的人。有句話怎麼說的，冤家路窄，所以，鄭鈺霖這次算是出師不捷了。

作家的話：

祝大家平安夜快樂！觀文愉快~~