沒多久，所有的客人都聚集到后院，不少人都對如此寬敞的后院感到很驚

    訝，因為從前門進來的時候，他們就覺得前院已經很寬敞，現在往這里一看更是

    驚奇，看來要在后院空余的地方再建幾棟別墅都綽綽有余，真不知道該說這是浪

    費土地，還是該感慨這才是有錢人的生活，這豪宅的占地面積就算是拿來建間普

    通的酒店也足夠了。

    就此時地價飆升的鳳凰城而言，擁有這一片土地就是一種無言的奢侈，如果

    說豪宅里的寬敞和富麗堂皇讓人震驚，那這座巨大的院子和四周最少四尺高的圍

    墻更是讓人嘆為觀止，光是后院的整理和造景就會讓普通的家庭瞠目結舌。

    后院夠大，擺上十桌一點都不擁擠，甚至還有一大片山坡能供人散步。

    龍昊天的一群狐朋狗友都在望海市，來的很多都是龍昊天不太熟悉的人，之

    前他按照人數大概估算該怎么坐，心里有點譜后，招來自己的后宮大軍和她們商

    議，所以安排得還算妥當。

    意外的是，這次入宅不少人都送了紅包，盡管金額不多，不過因為是臨時通

    知，看到大家有這一分心意，龍昊天也覺得開心。

    第２３９章肥貓瘦仔

    龍昊天將紅包全交給鄔月，并輕聲問道：「回禮的東西準備好了嗎？」

    「嗯，昨天我和麗音姐忙了一晚，全準備好了?！灌w月點頭應道，身為女主

    人的她面色紅潤、意氣風發，顯然只要是女人，都抗拒不了別人羨慕嫉妒恨的眼

    神。因為柳妤荷沈嵐有孕在身，cao持喬遷典禮的事情主要就由鄔月胡麗音主持了，

    兩女自然是責無旁貸，只是也都多支派少動手，當然是她們倆也有驚喜給愛郎龍

    昊天保留著。

    眼見一切都準備妥當，龍昊天要鄔月等人安排所有人入席，主桌自然是自己

    一家人坐的，其余則是按照熟悉的圈子來劃分，他寧可一桌坐不滿，也不希望這

    些客人因為不熟悉而尷尬，因此這十桌坐下來一點都不擁擠，反而顯得有點空。

    坐主位的自然是龍昊天，次位卻不是鄔月，因為她堅持讓啞嬸以長輩的身份

    坐這個位置。

    鄔月的細心讓龍昊天很感動，即使啞嬸再怎么推托，他還是強硬地安排她坐

    次位，鄔月那邊接下來就是林小蝶，啞嬸的下座則是柳妤荷沈嵐胡麗音陳曉燕和

    溫青青。

    主桌這邊只坐了九人，在龍昊天的堅持下，其他人都沒有安排，不管是林小

    蝶的二叔，還是姓耿的鄰居，因為論關系或者論地位，其實很多關系戶都得安排

    在這邊，但就是因為關系戶太多，厚此薄彼會讓人不舒服，他索性一個都不安排，

    要不然連楊驪萍都算是貴客，那這桌哪可能坐得下？關鍵是楊驪萍不肯入座主桌，

    沈傲珺更是不敢，她們和龍昊天的關系還只能算是地下關系，暫時不宜公之于眾，

    特別是沈傲珺，跟王會豐的離婚還沒有完全辦妥，一晚上也沒有看王會豐一眼，

    更沒有說一句話。

    當然，龍昊天心里也有點郁悶，按理說應該有四個空位，三個是養母溫淑卿、

    姑姑龍琴清和舅媽韓靜書的，不過她們沒有來，還有一個空位是羅海蓉的，可惜

    她不能來，這多多少少也是一個遺憾。

    客人很快就依序坐好，人多眼雜，主桌這邊很受關注，龍昊天與這些女人關

    系不一般的事少有人知，畢竟她們臉皮薄，這些關系都不好公開，所以龍昊天一

    直表現得規規矩矩，倒也沒占誰的便宜，只是目光一掃，還是會忍不住露出色迷

    迷的一笑。

    陳曉燕和meimei溫青青一直沒空換衣服，依舊穿著校服，清純唯美，透著青春

    的氣息，讓人覺得十分活潑。

    看著這一桌除了啞嬸外全是自己的女人，龍昊天還是很自豪，美中不足的是

    養母溫淑卿、姑姑龍琴清、舅媽韓靜書和羅海蓉都不在，否則這一桌絕對是活色

    生香，就像是百花園一樣各色鮮花爭芳斗艷，有著道不盡的齊人之福。

    「今天謝謝各位光臨，」龍昊天端著酒杯站起身，溫和地笑道：「我們就是

    搬個家，沒那么多規矩，大家可要吃飽喝足。以后沒事的時候，別忘了多過來串

    串門子，絕對歡迎。今天有什么招呼不周的地方，大家請多擔待，我在這里先干

    為敬！」

    客人們哈哈大笑，無一例外地舉起杯。

    之前服務生已經幫大家倒好酒，每人的酒杯里都是純的洋酒，只加了一些冰

    塊，達不到稀釋的效果。柳妤荷沈嵐有孕在身，不宜飲酒，被子里面是鮮奶，而

    胡麗音鄔月也倒了鮮奶，龍昊天心疼她倆這幾天cao持這個典禮辛苦，自然也由著

    她倆。

    龍昊天一飲而盡，所有人也跟著喝了，有些不勝酒量的人雖然只是抿了一口，

    但純酒的濃度極高，還是讓某些人眉頭一皺。

    親戚朋友們或許就淺嘗，不過警局、毓華集團和合作商那三桌還有田喜旺那

    一桌都是喝了個杯底朝天。

    林小蝶的二叔雖然不是酒鬼，但也好這一口，也是干杯見底，他擦了擦嘴，

    眼睛一亮，放下酒杯的時候還拿起酒瓶又斟了一杯，那爽快的模樣讓不少人拍手

    稱好。

    而另一個比較顯眼的則是耿老大爺，鶴發童顏的他喝起酒來云淡風輕，和喝

    水差不多，他的老伴在旁邊一點阻攔的意思都沒有，似乎知道即使出言阻攔也不

    會有用。

    「開席了，大家邊吃邊聊吧?！过堦惶鞉咭暳怂闹芤蝗?，也沒多說什么，畢

    竟面對這么復雜的人群，還真沒有慷慨點的說詞。

    擺在桌上的黃鶴樓好煙早就被拆開，不少人喝了酒后便開始吞云吐霧起來，

    目光紛紛看向一旁，期待著今晚的菜肴。

    看這間別墅的豪華程度，這些人都覺得飯菜應該不會差，雖然是露天的酒席，

    但絕對不會是那種鄉村流水宴，難得有這種機會，不好好祭五臟廟實在說不過去。

    有熟悉點的人已經打聽清楚主廚很有來頭，畢竟碧水藍天的菜肴質量在鳳凰

    城都是數一數二的，平常沒人會閑得跑去那兒吃飯，但碧水藍天酒店的飯菜也沒

    被人嫌棄過。

    廚房那邊早就嚴陣以待，碧水藍天精銳齊出，做出來的菜自然不可能是店里

    平常賣的那些菜色。

    這些食材光要備齊都是一個問題，而肥貓和瘦仔廚藝本就不錯，這次做的都

    不是尋常菜，而是一些很精細，精細到飯店不可能賣的知名大菜，不僅要在龍昊

    天面前賣弄手藝，更有暗地里較勁的意思。

    道菜是清蒸龍蝦，名字是俗套，不過食材可是昂貴的澳洲龍蝦，每只最

    少五斤重，盤子一端上來就幾乎把桌面占了一半。

    這有分量的前菜著實讓不少人眼睛一亮，不過田喜旺和毓華集團李大?？紫?/br>
    生幾個主管那一類人物對此都見怪不怪，只動了幾下筷子就沒動靜。之前龍昊天

    跟他們夸過?？?，說今天的飯菜都很有特色，比起這些有錢就能吃到的東西，他

    們更期待的是接下來的菜肴。

    前幾道菜其實就是用錢堆的，鮑魚、魚翅之類的，吃的就是一個名頭，有錢

    的人平常就吃得到，不過很多人還是趨之若鶩。

    幾道菜上來，不少人都大吃特吃起來，但田喜旺和李大?？紫樯@些人都是

    滿懷期待而來，對這些菜可一點興趣都沒有，只是意思意思地動筷子一下。

    每一桌上的菜都一樣，但在地位懸殊，生活也不同的情況下，要滿足這些人

    的食欲是一件不容易的事。所謂眾口難調，就是這個道理，像鮑魚、魚翅之類的

    高級食品，出現在百姓餐桌上的歷史并不長，除了固定的那幾種作法外，也沒見

    誰有能耐推陳出新，想單純地靠昂貴的食材來比拼高下，那簡直是無能之舉。

    之前瘦仔和肥貓說過他們會各自負責三道菜，而且不做任何飯店賣過的菜。

    這場暗地里的比試也是為了分出個高下，他們之間的關系雖然好，但鳳凰城老飯

    店擴建后，規模起碼是以前的十倍，龍昊天承諾過了將來飯店負責人肯定是他們

    倆和老蔡三人中間選擇一位，他們自然是卯足勁要爭鳳凰城把交椅，因此接

    下來的菜肴可以說是窮極他們一身的手藝。

    這次的宴席涉及利益、涉及地位，也隱隱地有著瘦仔和肥貓之間的針鋒相對，

    正是因為有這樣的前提，龍昊天才敢在田喜旺等人面前夸下?？?，畢竟老蔡都說

    過，他的徒弟已經青出于藍，要不是飯店終究是買賣，束縛他們的手腳，不然他

    們早就揚名天下，他們都有著鬼斧神功般的廚藝，更有著他這當師傅的都不知道

    的后手。

    瘦仔的道菜上桌了，他針對的是會喝酒的客人，那一盤高高堆起的炸絲

    菜看似平凡無奇，一眼看去除了色彩繁多外，沒有其他亮點，但只要夾一口吃下

    去，那熱騰騰又新鮮的香脆口味讓所有人眼睛一亮。

    或許是嘴里的感覺太過復雜，即使是田喜旺這種黑白兩道混起來的吃貨，在

    吃下口后都愣住，一時吃不出這道菜的食材是什么。

    李大福和孔祥生各自夾了一口菜，吃進嘴里的時候都是一臉不可思議，因為

    這道菜的口感實在太奇怪，酥脆、綿軟、香滑，各式各樣的口感交織在一起，而

    味道更是讓人拍案叫絕，復雜的香味在口腔里交織著，似乎每一種都很明顯，卻

    一絲都捕捉不到，但味蕾又分明能品嘗到這些味道融合后的清香，每一種味道似

    乎都在考驗著味覺，猜想到底是什么東西，但只是一剎那，味道就被另外一種味

    道覆蓋，似乎斷然拒絕你的追根究柢，千絲萬縷交會在一起，口感、味道、香氣，

    多種感覺相互交叉在一起沖擊著味蕾，帶來前所未有的美妙。

    將客人的表情盡收眼底，瘦仔終于呼出一口氣。大家的表情都很震驚，但或

    許他們大部分人都不懂得欣賞細膩的精妙之處，田喜旺和毓華集團那些人才是他

    關注的重點，因為剛才上龍蝦的時候，這些人全都是沒興趣的模樣，顯然他們才

    有可能懂這道菜的精髓，如果他們沒有細心品嘗菜肴，就是對牛彈琴，白白浪費

    這道好菜。

    道菜就是一道殺手锏，在味蕾沒被酒精麻痹之前，就以味道和口感取勝

    是最直接的辦法，而這一道菜看似簡單，但準備工夫卻很繁瑣，光是刀工就是一

    個沉重的考驗，更別提還有火候這一大難關。

    雖然瘦仔覺得這道菜不盡完美，但卻深信哪怕不盡完美，依舊能達到驚艷全

    座的效果。

    第２４章大顯身手

    這道菜倒不是自創的，野傳的名字叫「十絲盤」，是一道不屬于任何菜系的

    無名大菜，過油一炸后，誰都看不出原來的食材，以椒鹽調味，十分可口，不管

    是下飯還是下酒都是一絕，是瘦仔一整個下午的心血所在。

    裹絲的芡汁就已經很復雜，用到多種雜糧不說，還有黑、白芝麻的粉末，和

    起來時用的不是水，而是一顆顆鵪鶉蛋，將芡糊弄好后，還要加入咸蛋黃，取少

    許的菊花水再化成汁，比例上的調整也是一個大學問。

    芡汁勾完后，必須趁新鮮的時候將料攪拌過濾下鍋，在熱油的時候下鍋，一

    瞬間就要起鍋。這種時刻最能考驗一個廚師的功底，少一分則不熟，多一分則過

    焦，靜不下心的話，是不可能完美地烹飪出這種精致的菜肴。

    瘦仔現在雙手都快抽筋，因為切絲的時候是他親自動手，每切一下，他都全

    神貫注，保證長短粗細達到一致，這樣做一是保證口感，二是在下鍋油炸后不會

    有差異，最起碼在炸的那一瞬間不能因為太薄而焦掉，可想而知對于刀工的考驗

    是何等嚴厲。

    十絲盤據說是宮廷名菜，改朝換代后便慢慢失傳，且據說因為容易失手，哪

    怕是一些老師傅都不會輕易嘗試，后來因為繁瑣再加上勞心費神，此菜漸漸淡出

    現代社會，這么一道名菜便到了銷聲匿跡的邊緣，再內行的人也沒幾個聽過這道

    菜，因為這是一道高級酒店和廚師都不愿復原的傳承佳肴。

    麻煩、復雜、勞心、費神，讓這道菜注定和經濟社會無緣，開飯店的誰都不

    會賣這道菜，廚師也討厭為一道菜這么疲憊，多種因素的結合讓這道菜漸漸邊緣

    化，就連老蔡之前嘗試的時候都覺得太過繁瑣而變得暴躁，試過一次就不愿意再

    碰。

    瘦仔性格內向，做事認真，精神集中又沉穩，老蔡放棄這道菜后，他反而自

    己琢磨直至精通。確實，這道菜也得穩得住氣的人，才能用一天的時間準備。

    這一道菜一端上桌，不管是誰，吃了一口后都瞠目結舌，連見過許多大場面

    的李大福和孔祥生都一臉震驚，光顧著喝酒的林小蝶二叔和耿大爺亦是如此，因

    為嘴內那復雜的味道美妙無比，挑逗著味蕾，每咀嚼一口都會有不一樣的滋味，

    品嘗的那一剎那，不管再如何沒心沒肺，也無法忽視這種感覺帶來的震撼。

    十絲盤，顧名思義，就是十種絲在勾芡之后油炸的一道菜