第132節
先洗完的薛滿進了灶屋,瞧見灶旁邊的柴笑道:“娘,你去抱柴啦?” “嗯,我看沒多少就去抱了,那柴都是你和meimei最近去撿來的呀?那么一大堆,真厲害?!?/br> 薛滿摸著后腦勺嘿嘿一笑,阿寧說道:“娘,那都是哥哥弄來的,我只是幫他一起折整齊?!?/br> 姜璃聞言回頭看薛滿:“你一個人進山去???” “沒有,還有薛淮他們一起?!?/br> “撿柴不要太進山里去?!?/br> 薛滿點了點頭:“嗯,我們知道?!?/br> 就她剛來這里時,阿寧還是一直念在薛滿身后的膽怯小丫頭,經常薛滿去哪里,她跟到哪里。 “阿寧怎么沒和哥哥一起去?” 兄妹倆你看看我,我看看你,最后阿寧才低聲說道:“沒人在家,不放心?!?/br> “我帶著姜花花在家看家,哥哥把柴拖回來,我就在家折整齊,然后再抱去放好?!?/br> 姜璃這才知道,地窖里藏了糧之后,兄妹倆都不怎么放心。 生怕自己沒在家,糧食被人偷了。 尋思了片刻姜璃說道:“我特意買了兩把鎖鑰,就是為了能放心出去?!?/br> “不過這樣也挺好,一個拖柴回來,一個,分工明確?!?/br> 姜璃給豆子換完水,灶上的米粥還沒熬好,她拿了一些豆子出來,繼續扒拉著撿出爛掉的豆子和石子雜物。 阿寧跟著她坐在一旁撿,薛滿有些坐不住,撿一會兒跑去看一看灶上的米粥。 根本不用姜璃擔心灶火熄滅,米粥熟不熟的問題。 一點點細枝末節,薛滿都會回來匯報。 就這樣,算是薛滿看著那鍋粥熬熟。 薛滿攪了攪米粥,微微皺眉:“娘,水好像被你放少了,有點稠?!?/br> 姜璃嘿嘿一笑:“我特意少放的,我想米粥里放糖吃?!?/br> “放糖?” “嗯?!?/br> “盛出來涼著?!?/br> “好?!?/br> 末了姜璃叮囑道:“小心點,別燙到了?!?/br> 薛滿在屋子里應和著,他迅速的拿了碗出來,盛了滿滿三碗。 米粥已經很好吃了,再往里放糖到底是什么味道,他現在就很想嘗一嘗。 他用勺子攪了一下,想著快點涼下去,可是濃稠的米粥,涼得就是慢。 只能跑出去和姜璃她們一起撿豆子。 等米粥溫度降下來之后,姜璃才放下簸箕,舀水洗手準備去吃早食。 太陽剛升起來,陽光灑在屋頂的茅草上,泛著淡淡的光暈,很柔和。 姜璃拿了個條凳出來放在院子里,才回屋去端了米粥。 粥的溫度已經降下去了,是正好食用的溫度,她用筷子卷了一筷子的麥芽糖放入粥里。 邊化邊吃,還未化開的麥芽糖,有著屬于它的香氣,和米粥拌著吃,出奇的好吃。 這個麥芽糖它不像白砂糖那樣,只有甜味。 姜璃以前就很愛麥芽糖,現在只顧得上埋頭干飯。 薛滿呼嚕呼嚕的吃兩口,嘴巴里的都還沒咽下去就抬頭看著姜璃說道:“娘,你真是太會吃了?!?/br> 姜璃:“……你這是在夸我嗎?” “夸我也請咽下去再張口說話?!?/br> 阿寧抿著唇忍著笑。 薛滿咽下去之后才開口說道:“就是你總喜歡把好吃的東西拌在一起,變得更好吃?!?/br> 這個說法,讓姜璃也沒忍住笑出了聲。 “以后你們也可以自己試試,覺得好吃的東西都拌在一起試試?!?/br> “就比如,嫩豆腐,你弄點咱們做五香雞子的那個料汁,再放點酸菜進去,味道也肯定會很不錯的?!?/br> 姜璃說完,薛滿眉頭緊鎖。 “真的?” 不就是咸豆腐腦,她還吃過辣豆腐腦,好不好吃完全看個人口味。 姜璃沒有告訴他是真好吃還是不好吃,只是笑道:“你自己試試不就知道了,反正一會兒會有嫩豆腐?!?/br> 薛滿微微搖頭,姜璃說道:“小孩子,要勇于嘗試,尤其是吃食?!?/br> “不試,你就不知道自己會錯過什么樣的美味?!?/br> 兄妹倆若有所思的點了點頭。 姜璃瞧著他倆深沉的模樣笑了笑,她們是在說吃的,怎么倆小孩好像在聽什么人生大道一樣。 不得不開口打斷這深沉的氣氛。 “趕緊吃,吃完開始磨豆子了,咱們今天要做五十斤豆子的豆腐,可能要做一百斤!” “小滿,你現在能數到多少了?一百可以了嗎?” 薛滿端起了碗,裝作沒聽到,邊跑邊扒拉碗里的粥,到了灶屋門口才回頭說道:“娘,我吃完了,要燒水嗎?” 姜璃低笑道:“臭小子,舀一釜燒上?!?/br> 阿寧還在吃,她和姜璃說道:“哥哥現在能數到六十,六十以上他經常忘?!?/br> “六十以內,算得對嗎?” 阿寧咬了咬唇,半晌才說道:“有時對,有時不對?!?/br> 她說完觀察著姜璃的神色,見姜璃面色平靜,并未生氣也沒有責怪和嫌棄。 姜璃點了點頭,“你呢?” “你之前跟我說的乘法表我已經會了?!?/br> 姜璃眸光一轉,柔聲說道:“一斤豆子做出三斤豆腐,十七斤豆子,能做多少豆腐?” “五十一?!?/br> 姜璃問得比較簡單,阿寧幾乎沒有思索就答出來了。 姜璃笑了笑:“接著上面,一斤豆子能做十斤豆漿,十斤豆漿能裝十二竹筒,我磨了二十斤豆子,裝了三十竹筒,剩下能做多少豆腐?” 阿寧微微皺眉琢磨了片刻說道:“五十二斤半?!?/br> 姜璃伸手摸了摸她的頭,“挺好的?!?/br> 雖然她問的簡單,但阿寧還能口算出來,也不錯了。 碗中的粥已經喝完,姜璃扒拉干凈后,把碗拿回了灶屋里。 薛滿洗完寫瓦罐,她和阿寧準備磨豆子了。 她把木盆這些準備好,就開始了。 研磨豆子這個事情,由于她力氣大,算不上多累,但是需要的時間久,一點一點的,五十斤豆子,磨得她都困了才磨掉一半左右。 她喊住阿寧:“阿寧,歇會兒再磨?!?/br> 說完后就使喚薛滿:“小滿,燒火,準備準備煮豆漿了?!?/br> 吩咐完薛滿,她把已經磨出來的,還掛在石磨上的那些豆渣豆漿,全部弄到了木盆里。 舀了溫水進去,開始先過濾豆漿。 忽然慶幸買了這個鐵鍋,不然她這幾十斤豆腐做起來就會麻煩多了。 按比例兌好水,姜璃把豆漿過濾出來,先煮上一鍋。 磨下來的這一鍋都沒煮完,姜璃坐了一會兒,想著一會兒得用這個木盆來點豆腐,那她得先全部磨出來,舀如木桶中放著。 開始繼續磨,她加快了速度。 一淺鍋豆漿,離裝滿還有兩寸左右。 這樣等豆漿煮開翻滾,也不會溢出來。 豆漿多,需要的時間也長,姜璃加快了速度,在這一鍋豆漿煮熟的時候,沒有磨的豆子也只有一兩斤了。 她看著灶火和薛滿說道:“小滿,把柴火抽出來一些,讓火勢小一點?!?/br> 繼續磨了一刻鐘,五十斤豆子全部磨出來,她忙著趕緊把石磨里這些都弄到了木盆了,再舀水沖了一下石磨,把沾在上面的漿汁都沖了下來。 在木盆里攪拌了一下,她把這些漿汁全部舀在了木桶里放著,把木盆洗干凈用來點豆腐。 她的那個深口簸箕,若是裝滿的話,應該一個簸箕里能裝個三十多斤豆腐。 之前她也沒做滿過,這次試試。 洗干凈了木盆之后,姜璃把煮熟的豆漿舀了進去。 再開始點豆腐,等著豆漿凝固成了嫩豆腐,她才開始鋪好紗布,開始用瓢把嫩豆腐舀到紗布里面。 薛滿和阿寧幫忙拉著紗布的四個角,直至深口簸箕快要裝不下,姜璃才放下瓢。 拉過紗布交叉系好。 蓋上木蓋子,抱了一塊石頭壓上去,不過因為量大,姜璃第一次放的石頭稍微輕一下。 先把嫩豆腐里面的水給壓出來,過會兒水少一些再換重一點的。 木盆里的嫩豆腐還剩下不少,但可能也沒有眼前的這個多了,做不了一個豆腐。