第101節
“能做出這等味道,年紀不小了吧?!?/br> 管家微微俯身,低聲說道:“倒也還年輕,不過是有兒有女了?!?/br> 李老太爺沒再說話,老管家說道:“早間孫廚娘說這個料不難,她午后研究研究,應該能做出同等味道的來?!?/br> “嗯,試試吧,做不出來也無妨,你直接同那娘子每日定量即可,可以多定一點,這一人一顆味兒都沒嘗出來就沒了?!?/br> 老管家笑著應下,隨后說道:“等午后廚娘做出來,拿來給各位主子嘗一嘗?!?/br> 說完就走了,續弦夫人秦氏自始至終都沒有說一句話,也沒有什么情緒起伏,似是麻木了一般。 大廚房里,倆廚娘分食一顆雞蛋,因為總的沒多少,有幾個小主子吃完還想要,又派人來取走了幾個。 她們嘗一下就開始備料做。 孫廚娘是宮里出來的,她一張嘴了得,幾乎所有菜里她嘗一嘗就能猜出里面都放了一些什么料。 這雞蛋她嘗了嘗,把里面的料也猜得大差不離。 得知府中主子都很喜歡,把這個鹵雞子研究出來成了首要任務。 她自己控制一個灶臺,先把料都拿了出來放在水里,再放了五十個雞子進去,煮熟之后敲破蛋殼繼續煮,她估摸著那個蛋白變色之后,才拿下來。 整個廚房飄著鹵料的味道,很香,眾人皆是一臉崇拜,不愧是老廚娘了,一次就能做出來。 等煮了快一個時辰,鍋中的料汁已經快干了,把鍋端下來。 眾人瞧著顏色和早上買來的相似,心下大喜。 還把老管家也喊了過來,說做出來了。 老管家來了廚房,恰好涼得差不多,一人拿起一個剝開就嘗。 可是第一口下去,大家都驚呆了。 沒有又嫩又彈牙的蛋白,也沒有細膩如膏的淡黃,還齁咸!都不敢往下咽。 大家都含在口中,你看看我我看看你。 老管家眉頭緊蹙,瞧著這一鍋雞子,表面看著是差不多,可這味道完全不是那么回事。 不做還好,做了像是要把宮廷廚娘的招牌都給砸了。 沉默了片刻,老管家率先把口中的吐了出來。 “可以再試試,如果做不出來也沒事,老爺說了可以找那個娘子定?!?/br> 老管家說完就走了。 孫廚娘坐在板凳上,瞧著面前這幾十個雞子,臉色陰沉著,讓人捉摸不透她在想什么。 一旁的老搭檔周氏說道:“大姐,重新再煮幾個看看,這些太咸就不要了?!?/br> 孫氏長嘆了口氣,望著周氏說道:“這問題出在哪里?料我都嘗出來了,我看著她那個蛋白顏色估的時辰,為何她那個看著彈性十足,我這個煮得干巴巴的?還有這味道,你也嘗了,一樣的料,為何她的香,我們的毫無香味?” “莫不是她煮得時辰短?然后泡的?” 孫氏說干就干,重新再來。 不過一個時辰后,她煮出新的來了,這次沒再喊管家來,而是幾個廚娘嘗了嘗。 是沒有剛才的干巴了,但是吃上去無味,沒有香味也沒有咸味,明明蛋白上的顏色也變了,就是沒有味道。 霎時間,滿屋子的廚娘都無人開口說話。 孫氏皺著眉頭,又剝了倆吃了。 沉默著做午食去了。 大廚房里的氣壓頓時變得很低。 賺了錢回到家的姜璃,心情很好。 兄妹倆蒸了飯,之前吃的豬腳rou還有一些,薛滿已經切了出來備上,阿寧還洗了一棵白菜。 姜璃到家煮一下就可以吃。 得知雞子全部賣了,還賣了多少錢,薛滿和阿寧忽然有些后悔自己早上吃了倆。 三文錢一個啊,兩個吃了六文錢。 姜璃瞧著她倆那樣,笑道:“前天晚上吃的月餅,一個就是十二文?!?/br> “十二文?。。?!” 薛滿驚呼道著差點就跳起來了。 雖然那個餅大,可是十二文??!就一個…… 姜璃微微蹙眉,這兩日賣桃的錢也都是一起數的,沒瞞著他們啊。 這倆小崽子是只數錢,不算賬? 對這些東西的價格沒有個大概數。 “嗯,十二文,咱們這幾頓吃的這個豬腳rou,一百二十八文?!?/br> 這下,阿寧也怔住了。 可能小腦瓜正在算一頓吃多少吧。 姜璃瞧著他們倆,繼續說道:“白米算下來是五文多一斤,我們三每天差不多是要吃一斤米,當然主要是我吃的多,rou的話差不多是三十文一斤,正常情況咱們半斤rou就夠了?!?/br> 再看沉默不語的兄妹倆,姜璃惡作劇的笑了笑:“嘿嘿,算出來咱們一天要花多少錢嗎?” 薛滿可能沒算明白,但是阿寧應該是算出來了,一張笑臉灰撲撲的。 姜璃無奈的揉了揉她頭發。 “怎么了,嚇到啦?” “對了,忘了跟你們倆說,我去縣城有人要請我去走鏢,說是一個月能賺幾兩銀子?!?/br> “但我拒絕了,那個得常年在外,我舍不得你們倆?!?/br> “不過呢,人家盛情難卻,我答應了如果有賺大錢的機會,我也可以去走一趟兩趟?!?/br> 姜璃這一個事情,說得抑揚頓挫,兄妹倆一會兒喜一會兒愁。 阿寧算是看出來了,姜璃在故意逗她和哥哥玩。 但她就記住了姜璃中間的那句話,舍不得她和哥哥,這就讓她特別開心了。 “娘,你故意逗我們呢?” 姜璃哈哈一笑,“沒逗你們,我說真的?!?/br> “不知道哪一天,就有人說可以賺大錢把我喊去了,那個時候你們倆就自己呆在家里,自己做飯吃看好家了?!?/br> 想到姜璃不在家里,是有些難受。 但想到姜璃只是出去一段時間,還會回家來的,又沒那么難過了。 只要她不是丟下她們兄妹走了就好。 被這么插科打諢把走鏢的事情說了,兄妹倆接受良好。 也省得哪一天真要去了,才和她們說,讓她們沒什么安全感。 現在說好了,真要哪一天她去了,把倆小崽子留在家里,請趙家秀和趙阿婆他們幫忙照看一下,應該問題不大。 家里有糧有rou,兄妹倆餓不著。 主要是因為沒爹沒娘,她這后娘對她們還不錯,相處一陣后都有依賴性,她提前打好預防針,心上的安全感有了,他倆也聰明,不是那種傻乎乎的孩子,自己照顧好自己沒太大問題。 吃過午食,姜璃把帶上從趙阿婆家借來的網去了一趟豆地里。 豆苗已經在黃了,她看了看原先掛著的豆角已經飽滿,雖然不是大豐收,但比預料中又好許多。 在地里轉兩圈,并未瞧見兔子腳印,便沒有掛網。 趙家秀也來地里,見姜璃在她還上來了一下,敲了敲豆子說道:“你這個可以準備拔起來了,萬一一下雨淋濕再拔起來的,容易爛豆子?!?/br> “嗯,我也準備再等一兩天就收了?!?/br> “你們什么時候收?”姜璃問道。 趙家秀回道:“也就這兩天,怕下秋雨?!?/br> “我這個應該不用多久就收完,需要幫忙喊我?!?/br> 趙家秀聞言笑道:“我們應該忙得過來,你不是要種蘆菔?不還得要挖地?” 姜璃聽著就笑了,“抽一兩天幫忙還是可以的?!?/br> 兩人說笑著一起回家,快到家了趙家秀才問道:“對了,你之前說的漚肥,弄成了沒有?” “還沒去看,說是要漚一個月,但我不確定能不能成?!?/br> 趙家秀笑道:“你弄的東西,肯定能成?!?/br> 這話姜璃聽著就笑了,“你說得我像神人似的?!?/br> 趙家秀笑著,可不是個神人嗎?事事透著神秘,很多事情可以說是因為她的家族,可漚肥這種事,大家族里面的小姐,會學漚肥嗎? 她有些難以相信。 還有這一身本事,怎會落到人牙子手里,按她的性子,那人牙子早被她打死了。 這些趙家秀只是自己想想,從不往外說。 不管姜璃是什么人都是薛滿和阿寧的娘了,也是她的妯娌。 “你要是漚成了教教我,明年的糞怕是不夠用?!?/br> 姜璃點了點頭:“再過十來天,我挖開看看,要是成的話我就跟你說?!?/br> 說定了事情,姜璃回家后琢磨著這豆子弄回來要放在哪里曬? 老屋子那片空地上最好,可是晚上她們住在這邊,睡著無人看著,要是被人抱走了,家家都有黃豆,她還不好認自己的豆子,就算做了標記找回來,也是個麻煩事兒。 不想徒生事端。 最好還是放在院子里,實在不行,砍幾棵竹子來做桿,搭在兩邊院墻上晾。 那她進出就有點麻煩了,得彎腰。