“涮火鍋最好是要銅爐，但現在沒有，就拿陶爐代替，待這十天去找店里定做，到時效果就會更好?！?/br>
    范寧找來炭火，將陶爐引燃，隨后便將小陶罐放置火上。

    倒了半罐的濃郁雞湯，在等待湯滾的時間內。

    范寧又讓廚房里的人，將土豆切片，紅薯切塊、白菜豆腐菜葉等十來樣菜蔬準備好。

    “呃...菜有了、羊rou有了，至于這翡翠火雞面...”

    范寧找來磨成粉末的紅辣椒粉，用雞湯將面煮開至湯汁濃稠狀，再撒入紅色辣椒粉。

    在旁邊的大廚看著很心疼。

    “老板，這辣椒粉這么用太費錢了?！?/br>
    對他們來說，現在已跌到一百文錢一個的辣椒，還是太貴了。

    “哈哈，不放多，多了怕大家吃太辣不習慣?！?/br>
    略做攪拌之后，范寧便將切好的黃瓜擺放在火雞面旁邊。

    “這簡略版的翡翠火雞面，便制成了，待到十天后的筵席，里面還會拌入咱們養雞場的雞rou...二娘你嘗嘗味道如何？”

    其實范寧是打算當天直接用淘寶上買的火雞方便面配料用雞湯沖泡然后放入熟雞rou。

    畢竟這大梁朝的辣椒粉是精貴物。

    辦筵席本來就要花錢，能省就省吧。

    淘寶上幾塊錢一包的火雞面，換算一下價格，也就一文錢。

    就用這個滿好。

    范寧這邊在尋思著，那邊范二娘已經開始吃上火雞面了。

    并不算特別辣的面，再加上清爽可口的黃瓜，真的很好吃！

    “這面雖普通，但辣椒精貴，辣椒經過這幾個月售賣，到現在也不是人人都能吃得起的?！?/br>
    范二娘點頭，這道帶了辣的菜，算得上有檔次了。

    筵席日那數百號人，尚食局肯定是拿不出這么多辣椒的。

    不患寡而患不均，寧愿沒有也不能搞特殊的道理，尚食局的人當然懂。

    就在二娘吃面的這么會功夫，陶罐里的濃郁雞湯也早就滾了。

    范寧早先已經將土豆菜蔬等倒入火鍋里煮著去了。

    隨后將切得極薄的羊rou片放入湯里滾幾滾，再拿出放入碗中。

    “之后我會用芝麻醬油炸花生碎調配成蘸醬，可配成辣與不辣兩種口味。

    就這三道菜，既是為筵席準備，也是為食肆之后的菜品?！?/br>
    大梁朝的人哪吃過火鍋這等新鮮東西。

    介紹起來還麻煩。

    倒不如直接弄出來，只要吃得好，自然生意就來。

    二娘對這三道菜是贊不絕口。

    稍微提了點口味改進意見后，就立刻開始著手準備了。

    范寧便放了心，原本這些也就是要二娘來張羅的。

    自己只是提供一個思路，至于改進改良到何等地步。

    還是二娘這個日日做吃食的大梁本土人最有發言權。

    忙完這些，范寧便離開了食肆。

    具體事宜由二娘經辦即可，不用他親自。

    不過，說到火鍋，就還有件事需要范寧盡快去做。

    煤炭。

    不僅僅是為了即將到來的火鍋筵席。

    還有之后每天都要營業的火鍋吃法。

    都是需要煤炭的。

    范寧暫時還不想弄個固體酒精啥的，吸引別人注意。

    就算要弄便宜量大的酒精，也不是現在這種時候。