等土豆絲沒有淀粉滲出之后，他把土豆絲撈了起來清洗干凈，重新換了一盆水，往水里加入食鹽和陳醋等調料，再一次把土豆絲放進水里浸泡。

    然后，他就開始準備蔥蒜辣椒等配料，整體動作如行云流水般，帶著一股賞心悅目的從容氣度。

    第27章 根本停不下來

    話說起來很久，其實從林鐵牛開始動手到現在，也只是過了幾分鐘而已。

    在打量配菜臺的同時，他就已經把整個廚房工作間的布局盡收眼底，做起事來就像是在這里待了很長時間一樣，看不到一點慌亂的跡象，一切都顯得游刃有余。

    準備好配料，涮洗好鍋鏟，他撈起土豆絲進行控水，然后蹲在土灶前，開始生火燒柴。

    這時候，液化石油燃氣還沒有在國內推廣普及，所以就算是在軋鋼廠這樣的國企食堂里，依然還是使用著土灶。

    不過，這對于擁有宗師級火工的林鐵牛來說，只是顯得麻煩了一點點而已，不到三十秒，土灶臺里就燃起了紅彤彤的火苗，柴火在燃燒中，發出一陣輕微的劈里啪啦聲，散發著屬于這個人間的煙火氣。

    世間所有事，都是會者不難，難者不會。

    要是沒有在系統神奇空間學習過宗師級廚藝，說不定他就連生火燒柴這一關都過不去。

    不知不覺中，萬余華緩步走到了林鐵牛旁邊，目不轉睛地看著林鐵牛的各項cao作，傻柱也一臉沉默地跟著他一起，只是眼神中微微有些失落。

    其他人則紛紛低聲交頭接耳，不時發出一陣贊嘆不已的聲音，似乎還停留在林鐵牛剛才表現出的神奇刀工當中。

    所謂內行看門道，外行看熱鬧，涉足廚道未深的他們，更加關注那些花里胡哨的廚藝技能，反而忽略了要做好一道菜，真正見功夫的地方在哪！

    假傳萬卷書，真傳一句話，要是真那么容易看得出別人的手藝，師徒關系也不會排在天地君親的后面了。

    林鐵牛站起身，眼帶笑意地看了萬余華和傻柱一眼，然后直接熱鍋燒油，在油溫三成熱的時候，往鍋里下蔥白、蒜頭、花椒等配料炒出香味，接著撈出配料只留香油在鍋里。

    隨后，依次往鍋里放入干辣椒、青紅椒絲、控干水分的土豆絲，并且左手顛鍋，右手持勺，讓各種食材進行混合，同時也讓各種食材均勻受熱。

    舉重若輕的動作，恰到好處的翻炒，仿佛讓土豆絲在鍋里跳起了一支舞蹈。

    在翻炒過程中，他一直觀察著土豆絲的火候，不時地用勺子從旁邊放著的各種調料碗中盛了一點調料放入鍋里，其中有鹽、香醋、白醋、白糖等。

    最后再放入一點醋水，頓時，一股鮮香酸辣的味道，隨著水蒸汽從鍋里爆發出來。

    站在土灶旁邊的萬余華和傻柱首當其沖，他們忍不住深吸一口氣，露出微微陶醉的表情。

    圍觀著的眾人緊隨其后聞到香味，紛紛不可抑制地咽了一口唾沫，不自覺地伸長脖子往鍋里看去。

    林鐵牛很善解人意地沒有讓他們久等，繼續顛了幾次鍋，左手就順勢往上一提，把鍋提到了身后配菜臺旁邊，開始進行裝盤。

    一根根色澤明亮的土豆絲，在盤子里堆砌，一陣熱氣慢慢升騰而上，散發出誘人的香味。

    此時，土豆絲的火候還差了那么一點點，隨著溫度慢慢降低，到可以入口品嘗的時候，火候才會達到剛剛好完美的程度。

    而這一點點時間，是林鐵牛特意預留出來的。

    因為很多菜肴都不是一出鍋就進入食客的嘴里，所以菜肴出鍋的火候和所選用的裝盤器具，都非?？夹Ｒ粋€廚師對各種宴席全面把控的能力。

    林鐵牛把鍋放回灶口，倒了一點水進去防止燒鍋，然后轉身伸手對著萬余華和傻柱做了個請的動作。

    萬余華深深看了他一眼，然后快步上前拿起一雙筷子，夾了一口土豆絲放進嘴里品嘗起來。

    傻柱礙于廚行的規矩，站在旁邊急得直瞪眼。

    其他圍觀的人看到這個情況，也都紛紛走了過來，他們一邊留意萬余華的表情，一邊非常好奇地看著那盤土豆絲。

    這到底好不好吃呢？

    在眾人的注視下，萬余華一邊咀嚼一邊慢慢瞇起了眼睛。

    好不容易等他咽下去之后，他又默不作聲地夾了一口土豆絲。

    一口、兩口、三口…

    當他正準備夾第四口土豆絲的時候，傻柱終于忍不住了，一把抓住他的手臂急聲問道：“師傅，你倒是開口說句話??！這土豆絲的味道到底怎么樣？你這樣吃完一口接一口的算哪樣嘛！”

    萬余華微微一愣，仿佛剛剛回過神來，他看著眾人的目光，有些惱怒地瞪了傻柱一眼，然后干咳一聲說道：“我剛剛吃得太急還沒嘗出來，要不大家都一起嘗一下吧！”

    話音剛落，傻柱就猛地伸手拿起一雙筷子，夾了一大口土豆絲放進嘴里。

    瞬間，他只覺得一陣酸爽的感覺直沖腦海，讓他忍不住打了個激靈。

    接著，他不由自主地開始咀嚼，爽脆的口感在他唇齒間炸裂，鮮、香、酸、辣，各種味道在他嘴里接連迸發，等到他依依不舍地把土豆絲咽進去，一絲麻意突然如同閃電般在舌間奔騰，最后卻又回蕩著一絲清甜的余味。

    這一絲余味若隱若現，讓人忍不住伸出筷子又夾了一口土豆絲放進嘴里。

    這下他才明白，為什么剛才萬余華會一口接著一口，好像停不下來的樣子。

    與此同時，眾人在好奇心的驅使之下，都紛紛拿起了筷子爭相品嘗這一盤土豆絲，等到他們從極其美味當中回過神來，卻發現不知道什么時候，盤子已經徹底空了。

    頓時，他們心里非常突兀地升起一陣悵然若失的感覺。

    “啪！”

    萬余華突然把筷子丟在桌上，神情有些落寞地說道：“行了，林鐵牛的廚藝怎么樣，我相信大家現在心里都有數，我也不去多說了?！?/br>
    “接下來你們看誰給林鐵牛說一下咱們食堂每天的工作，我有點累想出去透透氣，大家都散了，自個兒忙去吧！”

    說完，他也不去看林鐵牛，默默轉身快步朝著食堂外面走去。

    “哎，師傅，我陪你一起去?！?/br>
    傻柱急忙喊了一聲，回頭用極其復雜的眼神看了眼林鐵牛，然后就一路小跑地追了上去。

    眾人有些愕然地看著這一幕，隨后便各自散了。

    第28章 根由

    很快，原地就只剩下林鐵牛一個人孤零零地站在那里，沒有一個人上來跟他搭話，也沒有誰過來跟他介紹食堂的日常工作。

    他默默拿起那個空盤子，走到水槽邊進行清洗。

    對于自己如今的境遇，他腦海里突然冒出一個前世的職場名詞叫做孤立，毫無疑問，他此刻應該是被食堂的眾人給有意孤立起來了。

    至于原因是什么？

    他大概琢磨了下就明白過來。

    一方面是他的崗位級別和廚藝水平，已經很明顯威脅到了萬余華的地位，因此在食堂里自然就成為了一個極其特殊的存在。

    而剛剛萬余華對他的態度，也可以說明萬余華這個食堂管理者對他并不是很歡迎，其他人自然也就不會那么明顯地去跟萬余華唱反調。

    另一方面是因為他的廚藝水平實在是太高了，高到讓人有些敬畏，也不知道該用什么方式跟他相處，所以也就沒什么親近的念頭。

    凡是地位越高、能力越強的人，就越是難以讓人親近，之所以古代的皇帝稱孤道寡，很多偉大的科學家也經常被當成瘋子，就正是因為如此。

    不過，他的情況倒是沒有那些科學家那么嚴重，面臨的問題也很容易就能解決，只需要主動向下兼容，想辦法打入廣大群眾內部就行。

    剛好萬余華也給了他一個借口。

    他清洗完盤子，又把鍋給涮洗干凈，接著滅掉土灶里的柴火，然后他就徑直朝著一位正在剝菜葉的大姐走去。

    “大姐，您忙著呢？”

    謝福芹抬頭看了他一眼，剛想點頭接話，但又似乎想到了什么，她最終猶豫了下就重新低下頭去。

    林鐵牛嘴角微微上揚，對此也并不在意，直接蹲下身去，拿起一顆大白菜幫忙剝了起來，主要就是先去除最外層爛了的菜葉，再把好的菜葉一片片剝下來放在一起。

    謝福芹抬頭瞥了他一眼，還是沒有說話，其他看到這一幕的人，卻是紛紛開始交頭接耳。

    林鐵牛也沒故意放開耳力去偷聽他們的話語，老老實實地干活，憑著他爐火純青的備菜技巧，不一會就剝了十幾顆大白菜，而且一點都沒出現剝壞的情況。

    如同小山般堆在一起的大白菜，以rou眼可見的速度在減少，讓不少人看得暗暗咋舌。

    謝福芹頓時就急了，她伸手攔住林鐵牛的動作，沒好氣地說道：“林師傅，你能別幫我剝了嘛！再這樣剝下去，我還能不能在這食堂待了？你這不是搶我的活嘛！”

    其實要是換做食堂其他人幫她，她還就求之不得了，可是林鐵牛做得那么好那么快，一個人就能頂幾個人用，那她還要不要繼續在這食堂里混了？

    這時，有一些機靈點的人也都意識到了這點，紛紛開始加快了動作，生怕林鐵牛會過來幫忙，讓他們下不了臺。

    林鐵牛順勢停了下來，臉上露出一絲靦腆的笑容，微微低下頭去說道：“大姐，你不要生氣，我就是單純想幫忙做點事，萬師傅不是說讓我先熟悉一下咱們食堂的日常工作嘛！我就想先幫著大家伙做事，好好做一段時間也就熟悉了?！?/br>
    謝福芹翻了個白眼，有些不滿地撇嘴說道：“那你找其他人去，我這不用你幫忙?！?/br>
    林鐵牛聞言扭頭看向其他人，只看到一雙雙躲閃的眼神，他神情一黯，回過頭來看著謝福芹，眼神期盼地說道：“大姐，要不我還是先跟著你做事吧！”

    雖然他這個樣子有幾分表演的心思，可不這樣做，他就不能快速打開局面。

    俗話說，一個蘿卜一個坑，食堂里的各項工作本就已經分配好了，他這屬于是空降兵，在萬余華沒有發話前，他還真就撈不上什么差事。

    而且，他總不可能破罐子破摔躲在一邊什么事都不做，這樣不僅敗壞了自己的名聲，還會給萬余華一個跟上級領導打小報告的借口。

    他從來不會高估人心的善良，也不會低估人性的惡毒，他只會把自己的命運都掌控在自己手中。

    也許是他真誠的話語，又或者是他那讓人喜愛的容顏。

    謝福芹沉默了會，最終還是沒好氣地說道：“行吧！你要是不嫌做這些雜活委屈，那你就先幫我把這些大白菜弄好吧！”

    “謝謝大姐?！?/br>
    林鐵牛笑著點頭道了句謝，然后一把拿起大白菜，重新開始剝了起來。

    不久，在他的幫忙下，所有準備要在中午煮的大白菜都剝好了，他和謝福芹一起把剝好的白菜葉抬到水槽邊，開始洗菜。

    突然，謝福芹輕輕嘆了口氣，主動開口低聲說道：“林師傅，你也別怪我們不待見你，你這一來，不僅萬師傅心里有意見，恐怕連其他幾位掌勺的師傅心里也不痛快，他們做菜的手藝跟你一比，這年紀都活到狗身上去了，你說他們能沒想法嗎？”

    “像我們這些打雜的，在食堂里根本就說不上話，每個月還都指望著，能讓萬師傅分多一點剩飯剩菜拿回家，所以那是誰都不敢明著跟萬師傅作對的?！?/br>
    “唉，大姐也是看你是個好小子，所以才跟你嘮叨幾句，你可不能跟別人說這是我說的??！”

    林鐵牛急忙擺手說道：“不能，這不能，我知道大姐你是為我好，你放心，我不會往外說的?！?/br>
    謝福芹滿意地笑了下，然后左右瞄了眼，發現附近沒有人在，她一臉神秘地問道：“哎，你知道萬師傅是哪個廠領導的人嗎？”

    林鐵牛心里一動，默默搖了搖頭。

    謝福芹一臉小得意地說道：“我跟你說??！這事在咱們食堂里有很多人都不知道，我這還是有一次聽到萬師傅喝醉酒說漏嘴才知道的，原來萬師傅跟咱們軋鋼廠一把手楊廠長是連襟，他媳婦可是楊廠長媳婦的親jiejie?！?/br>
    “有這關系在，萬師傅可是連咱們食堂范主任都不給面子的，平時讓他加班給做個招待餐，那都還得看他心情?！?/br>
    林鐵牛聽完微微有些恍然，怪不得在前世的劇中，楊廠長跟傻柱的關系會那么好呢！原來根由是在這??！