第77章
現在再看看手里香噴噴的麻辣醬大骨,狗哥幸福的都快哭了。 他用滿是崇拜、尊敬的狗狗眼望向張蔻蔻,張蔻蔻被比一百八十個心眼還要復雜的情緒盯的一愣。 她挑了挑眉,無聲詢問狗哥什么意思。 狗哥左右手舉著大骨頭,一張嘴里塞滿了rou,口齒不清的獻上不久前新學的網絡用語:“從今天起,張老板,你!就!是!我!的!女!神!” 張蔻蔻:“......” 第43章 秋季限定桂花套餐 狗哥內心連連嘆氣, 唉,好羨慕張記店員,他好想來這邊上班哦!要不是和自然研究所簽了兩百年的勞動死合同, 他一定來張蔻蔻店里當洗碗工! 狗哥舍不得一次性吃完麻辣醬大骨, 剩下半份讓小兔打包起來帶回去慢慢吃。他現在化人已經不用吃骨頭了,否則他就把骨頭嘎嘣嘎嘣全部吃進肚子里。 下午上班時間到了,狗哥戀戀不舍和他的新女神告別。走之前, 還熱情讓她有空就來自然研究所玩, 說給她免參觀門票。 金桂飄香, 圻胤家里的桂花樹全開了。張蔻蔻房間窗外就有兩棵桂花樹,馥郁的桂花香彌漫在空氣中, 讓人聞著心曠神怡。 因為桂花花期短,所以這幾天張蔻蔻指揮小兔小白抓緊時間辣手摧花,把桂花全摘下來。 辣手摧花之前, 張蔻蔻在交房租時特意征求了圻胤的意見, 畢竟桂花還沒賞幾天就給全摘了,她自己都覺得多少有點喪心病狂。 而圻胤對此表示毫無意見, 隨便她要把房子拆了重建都沒關系。張蔻蔻對如此大度的房東表示十分感激,獻上一份親手做的柿餅夾核桃后, 歡天喜地摘桂花去了。 根據她在市面上的調研觀察,消費者總是對一些季節限定商品。 張蔻蔻研究了幾天, 打算趁桂花盛開的季節, 推出張記飯店季節限定桂花套餐——桂花糕加桂花酸梅汁,每天限量供應。 每次上新菜之前張蔻蔻都會提前試做幾次, 然后讓員工品嘗打分再做調整, 這個環節是小兔小白一致認為最幸福的時候。 一大早,張蔻蔻在店里試做桂花糕, 小兔小白在后廚打下手,圻胤和玄宇悠然自得坐在院子里喝茶說話。 秋日暖陽透過婆娑樹影,斑駁灑在各處,襯的小院非常有意境。 桂花糕的做法和張蔻蔻之前做夾心小方糕的方式差不多,只不過這次她打算做成更漂亮的花瓣形狀。 水開后,她把做好的米糕放進蒸籠里蒸,轉頭去做桂花酸梅汁。 稱好克數的烏梅、山楂干、甘草、陳皮、洛神花等食材已經讓小白提前浸泡好,所有食材放進袋子里封口,直接丟進大鍋。 倒入大量清水開大火煮沸,放入適量冰糖轉小火熬煮,出鍋之前倒入適量干桂花再煮上十幾分鐘。煮好后放涼冰鎮一會,就可以得到清熱解暑的桂花酸梅汁。 桂花酸梅汁做好時桂花糕也蒸好了,張蔻蔻打開蒸籠蓋子,熱氣騰騰的清香糕點味一股腦兒全鉆了出來。 小兔用鼻尖嗅了嗅:“好香哦?!?/br> 張蔻蔻戴著隔熱手套,小心翼翼把蒸鍋里的桂花糕拿出來,依次擺盤到原木碟子里。再用小勺在每塊桂花糕中間點綴上一抹金燦燦的糖桂花,陽光的折射下,色澤通透的糖桂花如同金箔一般閃耀。 糖桂花也是張蔻蔻自己做的,她的原則是為了省錢,能自己做的絕不在外面買。最后在桂花糕上方撒上一層干桂花點綴,張記飯店秋季限定桂花套餐之一,桂花糕完成。 “好漂亮!” 小兔睜大兔眼,驚呼著拿出手機各個角度拍照,準備待會兒發到張記微信朋友圈。 張記官方微信號運營到現在已經有兩千多好友,每次小兔拍照發到朋友圈,都有很多人在評論區留言。 小兔雖然數學不行,但美感不錯,所以拍照的工作張蔻蔻一向放心交給她。 張蔻蔻把桂花糕和桂花酸梅汁端上桌,招呼道:“你們都嘗嘗味道如何?!?/br> 剛蒸出來的夾心桂花糕口感十分軟糯,清香淡雅的桂花味很足,因為用了牛奶替代清水,所以奶味也很濃郁,是女生們會很喜歡的小甜食。 小兔望著模樣精致的桂花糕,表情很糾結:“好想吃啊,但又舍不得吃怎么辦?” 下一秒,小白很不解風情的替她拿走:“好辦,我幫你吃?!?/br> 眼前一空,小兔愣了兩秒,怒吼一聲:“放下!” 小白被她的大嗓門嚇得手一抖,剛拿起來的桂花糕失手掉到地上,院子里的野貓敏銳跳過來,叼起桂花糕轉頭就跑。 這一幕讓小兔更生氣了,她把火氣撒在小白身上:“你自己沒有嗎?你搶我的干什么?!” 小白十分不解:“不是你說舍不得吃么?” “你有沒有上過小學,聽不明白我想表達的真實意思???” “沒有,你上過?” “你!” 張蔻蔻自動忽略掉兩名互相貶低學歷的聒噪留守兒童,望向圻胤:“怎么樣?打個分?!?/br> 張蔻蔻發現圻胤家里的桂花長勢特別好,花香濃郁,數量特別多,花形也很飽滿碩大,因此酸梅汁的桂花香也很濃郁。 加了冰塊的桂花酸梅汁解熱開胃,酸甜爽口,搭配甜甜的桂花糕自然非常好。