因為梅干菜吸油，肥rou就是它的絕配，把肥rou和梅干菜剁碎后攪合在一起，放入少量的白糖提鮮。等煎餅的時候肥rou里的油就會讓餡料更香，也能讓餅皮更油潤軟和，還吃不出肥膩的感覺，只會讓人覺得滿口生香。

    除此之外宋墨玉又加了一些韭菜末一起調制成餡料。

    “你倆過來，看著我怎么做餅?！彼文裰苯右粋€現場教學。

    她取了一個面團揉圓壓扁后搟了一圈，放上梅干菜餡料，用虎口將餅皮慢慢收攏。然后撒上一些干面粉，用手掌正面壓幾下，反過來也要壓幾下將它壓薄壓圓。當然如果嫌慢也可以用搟面杖。

    “你們兩個也試試，光看有什么用，看又不能看會?！彼文褡屗齻z別愣著了，直接上手做。

    沒過一會，后廚里便飄起了梅干菜餅的香味。

    第一個梅干菜餅被切成好幾塊放到了出菜口。

    只見那餅皮微焦，里頭的餡料濃香四溢，一下就能激起人的味蕾。

    “第一個餅，不要錢。你們嘗嘗吧。先到先得?！彼文竦穆曇繇懫?。

    本來還在桌上吃麻辣燙的客人你看看我我看看你。

    “你先請？”

    “你請?！?/br>
    “要不一起？！”

    話音一落，五六個人同時撲向出餐口的餐盤，虎口奪食般一人得了一小塊餡料飽滿的梅干菜餅。

    剛出鍋的梅干菜餅還冒著熱乎氣，熱氣和香氣一塊傳來，引誘著人一口一口把它們吃掉。

    第一個吃掉梅干菜餅的人立即朝后廚喊道：“掌柜的！我要十個！”

    “喂喂喂，掌柜的還沒說多少文錢呢？！”

    “你倒是說說什么味道??！”

    “就是就是給點反饋??！”

    那人已經不想跟沒吃過梅干菜餅的人說話了，他見宋墨玉只笑不說話，于是打起了另外幾個人的主意：“你們的餅還吃不吃了？要不我來幫幫你們？”

    不必！

    那幾個人本來還想慢慢品嘗，見狀連忙塞到嘴里，鼓鼓囊囊吃了一嘴，頓時被口腔里的味道征服，眼睛都亮了幾分，吵吵嚷嚷著求宋墨玉快把這個餅列到菜牌上去。

    第80章 手抓羊排

    ◎上手就抓起一根羊肋骨啃了起來◎

    “師父, 我家還有不少梅干菜，我要不要回去拿？”唐惠惠也沒想到這梅干菜餅這么受大家歡迎，臉上聚起笑容。

    這餅是師父做的, 但里頭的梅干菜是奶奶曬的。這梅干菜餅受人歡迎她比誰都高興。奶奶總是擔心師父是因為同情她們祖孫倆日子不易, 才在她那訂菜的。奶奶若是知道她做的梅干菜這么受歡迎，心里肯定會好受些。

    宋墨玉看著這架勢, 不趕鴨子上架賣一回這梅干菜餅大家是不會答應了，便讓唐惠惠回家再拿十斤過來，等今天打烊再去結賬。

    “哎！”唐惠惠應聲, 高高興興地從后門出去了。

    “師父, 你這不是還做了好些餅嗎？”羅芷指了指放在灶上的那些。

    宋墨玉笑道：“這可不能賣。這一堆是要留給我弟拿去推銷的?！?/br>
    “推銷？？？”

    “你等會就知道了?！?/br>
    宋墨玉讓陳司懸臨時用紙寫了張條子貼在菜牌那：

    今日上新小吃梅干菜餅（四文一個）, 酒鬼花生（三文一碟）

    中午限量菜肴手抓羊排（八十八文一份），羊肚包rou（八十八文一份），各十五份，憑號領取。

    客人們還在回憶著那一小塊梅干菜餅的滋味，只覺得滿嘴都是rou和梅干菜的混合香氣, 還有餅皮的酥脆感。一個四文錢其實不算便宜了, 畢竟三文錢就能在宋掌柜這點上一份熱干面或是吃上一個雞蛋布袋?？墒撬奈腻X的梅干菜餅里有肥rou??！

    肥rou可比瘦rou好吃多了，油香油香的, 吃一口感覺寡淡的腸胃里都舒服多了。

    四文便四文吧！先吃他個爽再說！那一小塊真是把他們的饞蟲都勾了出來。

    大家伙或坐或站，雖然閑聊著，眼神卻忍不住往后廚瞟去。只等著宋墨玉調好餡料，出一鍋新的餅，他們好第一個買到。

    宋墨玉正專心和餡料，忽然聽到廚房窗戶的外頭有人叫她。

    “姐！”是宋之衡的聲音。

    “宋掌柜?！边@聲音倒也熟悉, 只是一時間聽不出來是誰。

    宋墨玉抬頭一看, 有些意外：“陸公子, 你今天怎么也過來了？”

    她今天想著要做梅干菜餅，便讓宋之衡趁晨讀完的休憩時間來飯館一趟。給院主、夫子還有那些和他交好的學子們拿些去嘗嘗。

    只是沒想到陸云禮也跟來了。

    陸云禮叫完人便不再說話，乖乖站到一邊去了。今日天寒，他穿了件鑲了毛領邊的雪色披風罩在云起書院的直裰外頭，襯得他本就蒼白的臉色更白了，站在這大街上著實有些扎眼。

    宋之衡解釋：“姐，陸哥哥聽說我要來拿餅，怕我一個人帶不了那么多就來幫我了。陶溯本來說要來的，結果他剛才被夫子choucha背書，背不出來在那罰抄呢?！币贿呎f著，宋之衡從窗口把自己和陸云禮的書袋都遞了進去。

    左看右看，他卻沒看到唐惠惠，不由問道：“姐，惠惠姐呢？”

    “回家拿菜去了?！彼文竦?。

    宋之衡嘀嘀咕咕：“這也太不巧了?！?/br>
    “你碎碎念什么呢？”

    “沒有沒有！”

    最終兩姐弟跟地下接頭一般，終于完成梅干菜餅的交接?？刹荒茏尨筇美锬切┼秽淮傅氖晨涂吹?，宋之衡偷渡走了這么多梅干菜餅。