豬瘟？這倒是宋墨玉沒想過的問題。

    “藥藥，藥膳能不能治豬瘟？”宋墨玉的意識進入隨身空間。

    藥藥慢吞吞地回答：“藥膳商城的藥，只要是病就都能治，不管是不是人?！?/br>
    真是鬼才宿主啊，當初到底怎么選中她的？它這么多年第一次見找它治豬瘟的！這得是多金貴的豬！

    宋墨玉有了藥藥的保證，立即打了包票：“沒事爹。既然我有這個想法，防病害這種事您就不用擔心。您想想省城的養豬場養了那么多頭，說不定就有治這個豬瘟的藥，我們去省城找人買回來就是。到時候萬一發生了也不怕。重要的是這養豬場要是辦了起來，我是沒什么心力管，少不得還要勞煩您多去走動。所以您愿不愿意是最要緊的?！?/br>
    紀嫣也看向宋飛鴻。

    宋飛鴻見女兒胸有成竹的模樣，心里也莫名多了幾分底氣，一拍大腿：“好！這要是真能辦起來，你老爹我豁出命去也給你辦好了！不說一千頭，咱先養它個十頭二十頭的，慢慢來?！?/br>
    其實他每日見妻女都在飯館里忙碌，他守著個豬rou攤怪難受的。以前他是這個家里實打實的頂梁柱，一人賺錢四人花。但現在很明顯，他賺的那點銀子已經遠遠趕不上女兒了。

    要是這個養豬場真能辦起來，他能為妻女做更多的事，往家里掙更多的銀錢，他自然是開心愿意的。

    一家子都在奮力為這個家拼搏，他這個做人丈夫做人老爹的豈能拖后腿！

    “好?！彼文裥χc頭，“這兩天有些忙，過幾日霜霜正好約我去縣城，我去縣衙問問這件事。等得了官府許可，咱再說其他?！?/br>
    她相中的荒地歸屬正是官府，想要租地辦養豬場，沒有官府的首肯是斷然不可能的。

    這可比買靜水村的田地、池塘麻煩得多。

    等宋飛鴻回家了，宋家好食也開門營業了?；镉媯冞€沒開始高聲宣傳，僅僅掛出一個寫著“新上豌雜面，一碗五文錢”的招牌，便有不少人涌了過來。

    唐惠惠成了做早飯的主力軍，沈桂則在后廚靠近內院的地方忙不停地打水洗碗。大家各有分工，有條不紊。

    宋墨玉則不慌不忙地做起中午那兩桌宴席來。

    豬蹄難熟，所以先做。

    豬蹄的表皮已經用火燎過洗凈，剁成了約有半個拳頭大小的塊狀。

    酒香豬蹄的做法偏向紅燒，只是其他飯館沒有宋墨玉這么舍得放香料，更沒有見都沒怎么見過的辣椒。

    宋墨玉先用料酒姜片冷水下鍋后把豬蹄焯水，然后加冰糖炒制糖色，放入豬蹄翻炒上色后加八角、丁香、rou桂、rou豆蔻、草果、陳皮等。

    這些香料都能去除rou的腥膩，讓香味入骨入rou，吃起來口感絕佳，能增加人的食欲。

    但是用香料也要把握好份量，用的太少不出效果，用得太多讓香料遮掩了rou香反而不美。而宋墨玉的手就像一桿稱，一個掂量就知道這些香料的份量，總是錯不了的。

    等豬蹄和配料一塊炒出香氣后，沿著鍋邊倒進去一圈黃酒去腥提鮮，加些醬油上色提味，然后再加沒過豬蹄的開水燉煮。

    燉上一個時辰，豬蹄就十分軟爛了，再大伙收汁，撒上蔥花。

    一道酒香豬蹄便做好了，酒香和rou香混合得恰到好處，惹得宋墨玉自己都有些饞了。

    酥香豬蹄則是另外一種做法。先把豬蹄燉煮一會后，再豬蹄外皮上抹上一些甜酒然后小火慢炸到表皮金黃，最后再放到烤爐里，等烤熟后再撒一些椒鹽上去。

    先做好的菜宋墨玉都放到旁邊的一口保溫爐子里放著。這爐子底下是炭火，專給飯菜保溫的，功能頗有些像放大版的保溫飯盒。

    “掌柜的，謝掌柜他們過來了?！狈断闾m過來道。

    宋墨玉聞言，短暫從灶臺旁邊離開，從出菜口朝謝玉樹點了個頭。謝玉樹拱手做你忙的示意，然后便帶著一眾謝家人跟著羅芷、陳平上了二樓的包廂。

    宋墨玉收回目光的一瞬，抬了抬眼眸，她總覺得剛才看那群人中有兩個頗為眼熟。但鍋里的菜還等著她翻動，她也來不及想那么多了。

    因都是男客，羅芷把客人引到包廂并未進去，留在了門外。陳平則等客人們坐定后開始一一倒茶水。

    “嗯，這茶如何是這般顏色，甜津津的還有股奶香味？味道倒是不錯?！毕g有位年輕郎君吃了一口茶，立即稱奇地說道。

    陳平受過培訓，把客人可能會問到的問題答案早就背了下來，一邊倒茶一邊說道：“是，這叫奶茶，因放了紅豆我們掌柜取名相思茶，用的是我們寶陵產的云山小茶加上牛乳。若各位喝不慣這奶茶，這邊我們還有茉莉花茶，用的也是云山小茶的茶胚加上茉莉花制成的?！?/br>
    坐在主位的謝玉樹點點頭，捋捋胡須問：“長原，還有鄭家郎君，你們覺得如何？”

    正驚艷于奶茶和茉莉花茶的兩人猛地回過神來。

    長輩問話，不能不答。鄭阿堯偏愛這奶茶，連連夸贊，又順帶謝了謝家招待他的美意，夸了謝玉樹的眼光，直夸得人眉開眼笑。

    謝長原則更中意這茉莉花茶：“大伯，這茉莉花茶省城也盛行過，風靡一時，但遠沒有這茶湯清澈明亮，醇爽回甘的，甚妙。想必能做出這等花茶得，必然是懂茶的風雅之人?！?/br>
    謝長原好茶，料想那一定是位精于制茶的前輩，沒想到竟藏于這小鎮中，他心里隱隱有了結交之意。想著等這頓飯吃完，一定要去打聽打聽。