這竹排前則高低錯落地放了幾張臺子，上面放著一口大箱子，里面放著無數折疊起來的紙條。人的手剛好伸進去拿一張紙條出來。

    這是宋墨玉想的開業活動之一。

    凡是前十天在飯館內消費滿二十文的那桌客人，都可以在這個木箱子抽一次獎。里面有的字條寫著菜名，抽到的人就可憑借紙條在賬房處兌換一份該菜品。里面有的字條寫著一文錢或兩文錢，抽到的人就可以在下次來飯館吃飯時抵扣同等金額。

    其中還有一個至尊大獎，就是可以享有宋家好食永久的七折折扣。

    說來說去都是她那個世界最基本的營銷套路。

    在那個世界都被人用爛了。不過對于這個時代的人來說卻足夠新鮮。

    此外食材、調料這些的供給也都需要穩定的客源。豬rou她不用發愁，難的是別的。

    宋墨玉照例早上擺攤賣木桶飯、賣鹵味，店鋪的裝修由家里人輪番給她盯著，她則在鎮上一個地方一個地方地跑，一家一家地選自己滿意的食材。

    米面行的主食，雞鴨巷趙娘子家的雞鴨，李麻子家的雞蛋，劉春家的魚，福大娘家的豆腐、豆皮，還有需求量最大的各種青菜和香料……

    這些人在宋墨玉擺攤的時候就和她打過交道，見識她的為人，一聽她要開飯館做生意了，也沒有坐地起價，甚至還因為她是個長期客人，給了最便宜的價格。

    宋墨玉嘴上沒說，心里卻非常感激。

    臨近宋家好食攤開業的前三天，她才終于搞定這些食材，談到了一個雙方都滿意的價格。

    最讓她有意外之喜的是，她在集市上又見到了之前那個賣她田螺的男人。男人這回帶上了他的三個孩子，父子四人站在一塊守著面前的幾個籮筐。

    有些是宋墨玉上回買過的大田螺，有些是小田螺。

    宋墨玉立即想到她還可以賣嗦螺，還有什么爆炒田螺rou……絕對能做成招牌菜。

    她立馬走上前去，俯身看著籮筐里的田螺。

    一看就是今天早上才摸出來的，還很新鮮。

    沒想到男人也還記得宋墨玉。他賣了一個上午，不過才賣掉了兩斤。沒想到宋墨玉一來就說，剩下的十五斤她都要了。

    男人有些猶豫：“小娘子，你家里頭人很多嗎？十五斤太多了，你們吃不完的?！?/br>
    雖然急著想掙錢 ，但他也不愿意別人買多了吃虧。

    宋墨玉啞然失笑，解釋道：“不全是給我家里人吃的。我的飯館快開業了?！?/br>
    一聽說是給飯館采購的，男人頓時松了口氣，赧然道：“先前也有開飯館的掌柜來問過，都嫌一斤八文太貴了，問我全都一斤五文行不行，我沒賣。最少這些大的要一斤七文，小的一斤五文。上回我跟您說過，小田螺我們都不好意思拿來賣錢，這回也是沒辦法了，孩兒他奶奶摔了一跤，需要錢看病……”

    宋墨玉心想這人也太實誠了，她本來想殺價的心都不忍了。

    男人身旁的幾個孩子都精瘦精瘦的，皮膚曬得黢黑，一看就是起早貪□□家里干活的。這些田螺想必也是他們起早貪黑摸到的……

    宋墨玉道：“沒事，大的七文，小的五文。我都買了，還要勞煩您幫我送到宋屠夫家里去?！?/br>
    男人高興得不知道說什么好，連連點頭，招呼著幾個孩子一塊去送田螺。

    沒想到更高興的事還在后面等著他，只聽宋墨玉道：“往后你們家要是還有這樣的田螺，就送到秀水街的宋家好食飯館去，這兩天就會掛牌子。我要是不在那，你們提我的名字就行。還是這個說好的價格。大的七文一斤，小的五文一斤。不論多少斤，只要都是活的，只管送來?！?/br>
    男人嘴笨，不會說話，一個勁地只會說謝謝，說宋墨玉是個大好人。

    宋墨玉被一個可以做她爹的男人這么感謝，都有些不好意思了。

    男人的幾個孩子中，年紀較大的那個拉了拉他爹的袖子，然后把他一直背著的一個背簍遞到了宋墨玉面前，神情嚴肅道：“掌柜jiejie，你買了這些田螺就是救了我們奶奶。這幾只螃蟹是我和弟弟meimei們抓的，送給你?！?/br>
    宋墨玉剛才就注意到他的動作了，本來以為他們會努力把螃蟹也賣給她，沒想到居然是送。

    她也沒拒絕，點了個頭算是答應了。

    幾個孩子們頓時高興起來，連男人也是松了一口氣。

    離飯館開業的日子越來越近，宋墨玉還有一件最要緊的事沒做。

    越是重要的事就越是難辦，那就是選伙計。

    賬房她實在找不著人選，沒想到紀嫣居然攬下了這份差事。還表示她的身體已經好全了，累了幾年的身體現在有的是勁，正想找點事做。而且為了讓女兒答應，紀嫣還把這些年她給宋飛鴻的豬rou鋪做的賬本翻出來。

    上面字跡娟秀，每一筆收支進賬交稅都記得清清楚楚?？梢哉f沒有比她更合適的人選了。

    宋墨玉見紀嫣堅持，也就答應了。

    還有陳司懸也是跑不了的，他既是入股人，又是雜役的天選之子。當然他現在吃飽喝足后顯得壯實不少，在宋墨玉心里，他還勉強算半個保鏢。

    但這還遠遠不夠。

    且不說迎賓的，點單的，端菜的，她在廚房里一個人是絕對忙不過來的，肯定還需要幫忙打下手的幫廚。

    上哪找人??！