第93節
一周前,饕餮化形時,為了防止街坊鄰居不小心靠近院子,再聽見什么不該聽的東西,白澤的確布下了結界。 因為在老城區生活的妖族全是自家人,所以這結界僅針對普通人類,并不會攔著羅九他們。 于是,饕餮睜眼后那些驚世駭俗的話,幾乎全被海螺們聽了去。 這下好了! 海螺們直接被嚇得魂飛魄散、肝膽俱裂。 在兇獸饕餮的襯托下,他們頭一回覺得,連平時動不動就炸毛、存在頤指氣使的嫌疑、脾氣也有些臭的朱雀大佬,都顯得十分可親可愛! 雖然宋穗主動出面做了擔保,之后饕餮再也沒用看食物的眼神看他們,但遭不住第一印象過于深刻,給他們弱小純真的小心靈留下不可磨滅的印記。 短時間內,海螺們每每撞上饕餮,仍然覺得心有余悸,表現得有些戰戰兢兢。 看羅十七還是一副如履薄冰的模樣,宋穗主動伸手,在小姑娘的頭頂輕輕揉了揉,試圖緩解對方的緊張情緒。 揉完頭,她沒有直接收回手,而是以掌心貼在羅十七的后背上,用了一股輕柔的勁兒,引著小姑娘往回走,同時開口直接轉移話題。 “十七,說說,你們弄好哪些菜了?” “啊……哦哦!哥哥做了糖醋里脊、紅燒魚、麻辣花蛤、番茄rou末……” - 等一行人走進廚房,專心干活的羅九兄弟們看見饕餮后,難免又是一出小型的雞飛狗跳現場。 為了能讓海螺們在灶臺專心干活,宋穗只能站出來,指揮朱雀帶著饕餮先去別的地方多玩會兒,等喊他們吃飯了再回來。 她以為—— 按照長久積累的經驗來看,朱雀這家伙唯愛上網沖浪,沒那么愛干活。 一般而言,聽到不需要幫忙的消息,他會迫不及待地飛快溜走。 今天小雞這家伙也不知道怎么的,磨磨蹭蹭老半天,一直徘徊在廚房門口,丁點兒不帶動彈。 宋穗不解,提高音量:“小雞?小雞!朱雀!” 朱雀分明聽見了,卻顧左右而言他:“那什么,我第一次來員工宿舍的廚房,多看一會兒、再看看……” 宋穗滿臉寫滿了問號,想不通朱雀究竟想干啥。 倒是一旁的林訥言,好似是想到什么,略微挑了一下眉,接著忽然插話,說自己也要帶狡到宿舍各層逛一逛,然后再回來一起布置餐桌。 宋穗點頭,爽快道:“行啊,你們安心逛,逛完了吃飯?!?/br> 她目送林訥言和狡的背景消失在門外,視線一偏,卻看見朱雀一改剛剛想在廚房扎根的態勢,動作異常利落地帶著饕餮離開廚房。 宋穗看得一頭霧水,蹙眉:“小雞今天怎么奇奇怪怪的?!?/br> 一直靜靜看戲的九尾狐,以手捂唇,笑得意味深長:“是呀,朱雀怎么奇奇怪怪的呢?呵呵呵……” 宋穗甩了甩頭,聳肩:“想不明白,隨他去吧?!?/br> 畢竟,朱雀日常不太靠譜,也不是第一回做出這種“奇怪”行為了。 這點小事,她覺得還沒必要放心上。 宋穗接過羅九遞來的貓咪圍裙,同時用余光掃過饕餮小小的背影,不由自主地犯愁。 唉…… 饕餮的貪吃能力實在特殊,除此之外,另一可取之處就是武力值高。 可無論是哪一種能力,放在如今的飯館,暫時都找不到適配性高的崗位! 把他安排進宋記的外賣配送隊伍? 又或者,等下個月底飯館重新開業了,讓他去當飯館保安或者后廚洗碗工? 倒也能這么安排啦! 只不過,饕餮人形畢竟是個九歲小孩。 為了避免宋記被檢舉“壓榨、使用童工”或“不遵守九年制義務教育”,那么除寒暑假、正常周末、節假日以外的所有工作日,只要饕餮以工作狀態出現在人前,都需要幻化為成年的體型。 偏偏神獸的人形是自然形成的,一旦改變外形,就需要付出相應的靈力支撐。 放在饕餮身上,就意味著他要吃更多的東西,宋穗也要在這方面加大更多的開支。 拜托! 這筆賬不論怎么算,它都不劃算??! 想到這里,宋穗愁得連嘆好幾聲,隱約覺得腦袋上的白頭發正在呲呲往外冒。 “師父?師父?” 忽然,身側傳來羅九的呼喚聲。 宋穗回神,一抬頭,便對上了羅九一家和白澤、九尾狐等神獸的擔憂目光。 就連頻繁往返于客廳、廚房,自覺幫忙布置餐桌的騶吾,都睜著一雙天真的貓瞳,用略有些慌亂的目光,將宋穗從上到下仔仔細細檢查了個遍。 白澤關心地問:“穗穗,怎么了?” “沒事,沒事!”宋穗連忙舉起空著的左手,使勁揮了揮,“我們來做今天喬遷party的最后幾道菜吧!” 算了,明顯暫時還想不出什么絕妙的點子。 關于饕餮的工作安排?以后再說吧! 做菜先啦! 宋穗迅速收心,利索地穿上圍裙,開始處理菜品。 在她回來以前,廚藝進步飛速、越來越能獨當一面的徒弟羅九,已經對照著宋穗親自擬定的菜單,做完了上頭所寫的大多數菜品,正守著砂鍋,為他所負責的最后一些菜品做收尾工作。 就連宋穗現在要做的幾道菜,勤奮上道的乖徒弟,也貼心地一并做好前期瑣碎的準備工作。 宋穗在一眾提前處理過的食材里,掃了一圈,在腦海中迅速排出工作動線,然后火速開干。 她先拿起的,是一盆已經去除頭尾、內臟、主骨的九肚魚。 這種魚跟番茄、土豆、香菜一樣,在國內不同的地區,也擁有不一樣的別名,比如豆腐魚、龍頭魚、硬魚、狗吐魚等等。 它的形狀與大多數呈現扁形的魚類不同,和昂刺魚的外形相仿,小而細長,每一條的長度一般在20厘米左右,摸在手里的觸感又滑又軟。 這時候,捏著盆邊隨便使點勁兒,里頭的一條條白嫩魚rou就跟果凍似的,被迫顫顫巍巍地小幅度晃動。 宋穗細心地瀝干這些魚rou身上的水分,先依次加入胡椒粉、糖、雞粉等調味料,再根據魚的整體重量,篩去蛋清,打了幾顆蛋黃進去,最后才將它們抓拌均勻,放到一旁腌制。 恰好,羅九手上暫時沒有活,就安靜地走過來,觀摩學習宋穗的手法。 宋穗余光里掃見徒弟過來,稍稍讓出一點空間,好讓對方看得更清楚。 她攤手,接過白澤遞來的半盒脆炸粉,又將油壺拿到手邊,著手調制脆漿,頭也不抬地開口:“說說脆炸粉的用料和配比?!?/br> 羅九就跟科室查房時突然被點名的醫學生一樣,陡然一個激靈,瞬間挺直腰板,強裝鎮定地回答:“主要配料是低筋面粉、泡打粉、糯米粉……” 回答完問題,羅九偷摸覷著宋穗的臉色:“師,師父,我說完了?!?/br> 宋穗瞥他一眼,忍不住笑了:“這么緊張干嘛?說得是對的,沒問題?!?/br> 聞言,羅九略微松了一口氣,嘴角重新上揚,高高懸起的心緩緩下放。 只可惜,他還沒把心安回原位,就又聽見宋穗的聲音。 宋穗手上動作不停,一邊給調好的脆漿過篩,一邊挑眉問:“既然提到了脆炸粉,那你給我說說,四種主用淀粉的區別?!?/br> 羅九剛翹起的嘴角僵?。骸啊?/br> 被師父冷不丁choucha知識點這種事,真的好恐怖啊啊啊??! 羅九瘋狂想逃,奈何找不到合適的借口,只能硬著頭皮又待了幾分鐘,回答了宋穗的一個又一個提問。 一直到九肚魚腌制完成,上好脆漿,下油鍋準備開炸,他才借口要去查看燉菜情況。 宋穗不冷不熱地“嗯”了一聲:“去吧?!?/br> 羅九聽后,如蒙大赦一般地跑了。 在他身后,宋穗不動聲色地勾起唇角,眼睛里透著狡黠和滿意。 嘻嘻,逗徒弟真好玩。 別看羅九回答問題時表現得十分緊張,但其實他說的東西都沒錯??梢姶蠛B萃降苓@些日子以來,私底下有在努力學習,基本功和理論知識都夯得挺扎實。 不錯,不錯哇~ 下回臨時choucha,換幾個難度更高的問題好了! 宋穗愉快地做好決定,探出手又試了一遍油溫。 確認達到理想溫度后,她右手執起一雙長木筷,左手端著盆,正式進入炸制工作。 起初白嫩嫩的九肚魚,此時全身上下都已經仔細裹上了一層脆漿。 宋穗直接挑了最近的一條,用木筷夾住魚rou的一端,手腕稍稍用力,先略微抖去魚身上面多余的面糊,然后才將它丟入鍋中。 在九肚魚接觸到guntang熱油的那一瞬間,鍋中迅速激起大量、細密的油泡,“滋啦”聲不絕于耳。 沒幾秒,均勻包裹著魚身的脆漿,就蛻變成一層薄薄的淺黃色面衣。 隨著一條條魚泡入油鍋中,海鮮所特有的鮮味被熱油激發,香氣逐漸濃郁,溢滿一整間廚房,香得羅十七、羅十八他們不斷咽口水。 白澤與九尾狐還好,河鮮、海鮮都不算他們最愛的食物之一。雖然他們同樣覺得油炸九肚魚很香,但也只是多聞幾口香味,然后該干嘛干嘛,繼續做手上的活。 騶吾可就不一樣了! 大貓貓喜歡吃雞鴨牛羊,但最愛的還得是魚蝦! 原本騶吾只是來廚房,幫忙端羅九剛做好的新菜,結果一進屋就聞見了這股子濃郁的鮮香味。 如此一來,騶吾哪里還走得動路! 大貓貓壓根記不起什么布置餐桌、協助端菜的事兒,滿心滿眼都撲在熱氣騰騰的油鍋上,下意識地黏到宋穗身邊,像是一條小尾巴似的,隨著宋穗的動作而動作。 不知何時,騶吾那條毛茸茸的長尾巴,也悄摸摸從后腰探出,在身后興奮地甩來甩去。 這么大的動靜,宋穗壓根沒法忽視。 尤其是,等她握著一只超大的漏勺,將鍋里這些炸魚撈到旁邊大碗里,著手第二波復炸的時候,余光竟然掃見—— 有一只手,正鬼鬼祟祟地從她身側探出,以迅雷不及掩耳之勢,咻地探向黃燦燦的炸魚。