第269章
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胡秋月笑瞇瞇地道:“小竹比我厲害,把家交給他我放心?!?/br> 倆人聊著天,趙仁吃完了饅頭,白竹還要來拿碗去添,趙仁把碗一推,抹了一把嘴巴,笑道:“飽了,大白饅頭配豬頭rou,好吃又管飽?!?/br> 白竹見他堅持不要,不好勉強,收了碗筷進去洗,宴宴跟著進去提了瓦罐出來給趙仁添水。 趙仁見這一家子和和睦睦的,心里高興。 心想他們雖然目前欠了債,但這一家人心勁兒齊,日子會越來越好的。 他喝了一口茶水,把桌上的饅頭和鹵rou放進背簍里,背起背簍笑著對胡秋月道:“娘,我回去了,初二和紅柳一起回來給你老人家拜年?!?/br> 第 236章 做年飯 胡秋月站起來,連聲應好,把趙仁送出院外,望著他走遠了才慢慢走回來。 趙仁一走,白竹把桌上的糖和糕點都送去胡秋月的臥房,放進大柜里,把酒壇收進灶屋,放在碗柜的下層,擦干凈桌子,掃干凈地,又回到灶屋收拾。 白竹拿了簸箕 ,想把蒸籠里的饅頭撿出來,放在簸箕里涼著,免得粘在一起,容易扯破,待客不好看。 白竹揭開蒸籠蓋,見白面饅頭熱氣騰騰,一按一個窩窩,暄軟暄軟的,麥香撲鼻,雖然不餓,但忍不住有點嘴饞,就拿了一個白面饅頭,掰成兩半,把大的半邊遞給宴宴,自己拿著小半邊吃著,見胡秋月進來,忙又拿起一個遞給她,笑道:“娘,趁熱吃一個?!?/br> 胡秋月不接,搖頭笑道:“我不餓,吃不下,留給鳴曦吃?!?/br> 張鳴曦見家里沒事干,閑不住,拉了一板車柴去鎮上賣,還沒回來。 白竹早就用碗扣了兩個留給他,笑道:“娘,你吃吧,鳴曦有呢!你要是吃不下就和宴宴分著吃?!?/br> 宴宴手上拿著半個饅頭吃得正香,聞言點頭道:“好,好,娘,我不怕辛苦,可以幫你分著吃!” 胡秋月笑著瞪了宴宴一眼,嗔道:“你可得了吧,想吃我的饅頭還得我求你幫忙,是吧?” 宴宴嘴里塞滿了饅頭,忙不贏說話,連連點著頭。 白竹忍不住笑出聲道:“誰讓我宴宴討人喜歡呢?可不得求著他吃!” 胡秋月故意氣宴宴,接過饅頭道:“我偏不求他,難道我沒有長嘴,自己不會吃嗎?” 說著,捏著饅頭,掐了一小塊塞進嘴里,慢慢嚼著。 宴宴咽下嘴里的饅頭,笑道:“你自己吃再好不過了。我本來也是怕你不肯吃,才說愿意跟你分一半的?!?/br> 胡秋月見他這么懂事,知道心疼自己,心里熨帖,把饅頭掰了一塊給他,笑道:“看在你這么懂事的份上,就分一塊給你好了?!?/br> 宴宴笑嘻嘻地道:“自己吃吧,你又沒求我,我可不吃?!?/br> 胡秋月曲起手指,作勢要敲他的腦門,笑著罵道:“我求你吃,你且等著吧!” 宴宴怕挨打,一把搶過饅頭往邊上一躲,笑著求饒道:“別打,別打!我吃,我求著你要吃的!” 胡秋月這才滿意了,笑道:“這還差不多?!?/br> 說著,把剩下的大半個饅頭掰下一大半來,遞給白竹道:“小竹也吃一塊?!?/br> 白竹正要推辭不要,胡秋月眼睛一瞪,罵道:“是不是要我求著,你才肯吃?” 白竹忙接過饅頭,笑道:“不敢,不敢!我吃,我求著你要吃的!” 宴宴見他學自己說話,忍不住哈哈直樂,胡秋月也忍不住抿嘴笑。 三個人嬉笑著分了一個饅頭吃,宴宴去灶口燒火,白竹用一大塊干凈的蒸籠布蓋好饅頭,端到一邊,洗了鍋繼續準備明天的年飯。 可以準備的東西不多,只有盡量多弄幾個花樣了。 家里打了豆腐,白竹想炸一點豆泡。 他拿起油壺,倒了一點菜油,舍不得多倒,剛剛淹住鍋底,就舍不得再倒了。 油燒開后,他拿了四塊豆腐,切成長條,因為油少,一次炸不完,他也不急,慢悠悠地一條條的放在油鍋里炸成豆泡。 豆泡放在湯鍋里就著rou湯煮開,最是美味,大人孩子都愛吃。 不過鄉下人連豆腐都舍不得吃,更舍不得費油炸豆泡了。 這也是過年,白竹才舍得炸一點,放在平時,是萬萬舍不得的。 小火慢炸,等豆腐炸得黃黃的鼓起來了,才算炸好了。白竹用竹籬笆撈起來,放在木盆里,把油盛進油罐里,就著油鍋燙蛋絲。 燙蛋絲的火候很重要,要用小火,火一大就糊了,白面和雞蛋金貴,燒糊了就太可惜了。 倆人合作多次,他一說要做什么,宴宴就知道要燒多大的火,他把硬柴撤出來了,塞了一點松毛進去。 白竹把調好的面糊沿著鍋沿倒進去,趕快用鍋鏟攤勻,一張薄薄的蛋皮就燙好了。 等蛋皮四邊翹起來,輕輕揭起放在筲箕里晾涼,切成半指寬的細絲就可以了。 半盆面糊燙了十張薄薄的蛋皮,放在筲箕里涼著。 白竹洗好碗筷,收拾好灶臺,拿了砧板,菜刀,端著木盆,宴宴提著兩條魚,倆人說笑著去池塘邊收拾魚,剖好,刮干凈魚鱗,掛著瀝水,明天就可以直接煎了。 一切準備就緒,在大家的翹首以盼中,“年”終于姍姍而來。 鄉下人都是吃年夜飯。白竹一大早起來,熬了一鍋米湯,熱了幾個雜糧饅頭和一碗豬頭rou,一家人草草吃了早飯。