第104章
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宴宴笑嘻嘻的坐到自己位子上端起碗吃面條,吸得稀里嘩啦的響。 胡秋月見白竹安安靜靜的望著他們笑,想著宴宴是自己生的,在自己面前一片赤誠,想鬧就鬧,想笑就笑,白竹現在雖然笑容多了,話也敢說了 ,和宴宴在一起也能鬧著玩,但在自己面前到底拘謹些,膽子小,不敢造次。 她伸手去摸摸白竹的頭,疼愛的道:“你看宴宴天天鬧得無法無天的,你也可以啊。別拘著自己,在自己家里想說什么都可以?!?/br> 白竹心里感動,大眼睛濕漉漉的望著胡秋月,溫柔的笑著喊娘。 笑了一場,大家心里都暢快了,胡秋月一邊吃,一邊撿起剛才的話題:“這幾次賣東西的錢我都攢著呢,有一兩多銀子,我這次想買一兩銀子的豬頭豬腳,多做一些去賣。按照上次的賺頭,應該可以賺一兩?!?/br> 白竹當然同意,多買些豬頭豬腳無非就是多出點力氣。 他力氣多的很,用不完的,多出點就多出點,他不怕累的。 第二天,胡秋月一大早起來煮了簡單的飯食,喂了牲口,帶著兩小只去鎮上買豬頭豬腳。 她先去香料鋪子,買了近一百文錢的粗鹽和香料,再去rou鋪里買豬頭豬腳。因為她要得多,跑了好幾個rou鋪才買夠了六個豬頭,五副豬腳,花了八錢多銀子。 因為要忙著回去做鹵rou,他們沒有多逛,挑著豬頭豬腳直接回家了。 到家還早,這次做的鹵rou多,他們一回家就忙上了。 胡秋月去柴房抱來了一大把干草,在院子中間生了一堆火,和白竹提著豬頭在火上燎毛。宴宴直接把豬腳丟進火堆里,用一根大棍子不停的翻動著。 很快,院子上空飄蕩著一股臭雞蛋的味道,宴宴皺著鼻子,嫌棄道:“豬頭rou好吃,燒毛的味道實在太難聞?!?/br> 白竹聞言打趣道:“你昨晚不是跟娘鬧著要吃rou嗎?聞到這個臭味還想吃嗎?” “吃啊,為什么不吃,是毛臭,rou又不臭!”宴宴一邊翻動著豬腳不被燒糊,一邊漫不經心的答道。 胡秋月突然文縐縐的冒出一句:“沒有什么能阻攔小吃貨對鹵豬頭的向往?!?/br> 宴宴生氣,挖苦道:“娘,你好厲害??!好會說話??!還吃貨呢,還向往呢!你認識字嗎?” 白竹一下子笑出聲,胡秋月不好意思的罵道:“沒大沒小的東西,皮癢了,想讓我給你松松皮,是不是?” 宴宴嬉皮笑臉地道:“是啊,皮好癢,你來打我??!” 胡秋月手上提著豬頭,空不出手來,白竹站在宴宴身邊,伸手照他屁股一下,笑道:“要松皮何必喊娘,我也可以的!” 秋月樂得大笑:“好,好,乖小竹,打得好?!?/br> 宴宴不干了,轉身就來追白竹:“好啊,你兩個大的欺負我一個小的,羞不羞?” 白竹笑著轉身就跑,一個躲,一個追。蛋黃見宴宴追白竹,興奮得“汪汪”直叫,不甘示弱,沖上去咬著宴宴的褲腿,跟著他跑。 第 90章 蛋黃自己啃骨頭 宴宴低頭一看,氣得大罵:“蛋黃,你個壞小狗,也要來欺負我嗎?” 說著,一把抱起蛋黃,還要去追白竹。一時,人大笑,狗大叫,雞們在圈里撲扇著翅膀“嘎嘎”叫,豬在圈里嚇得“哼哧”鬧,小小的院子被兩小只鬧騰得像有百十人一樣熱鬧。 胡秋月把燒好的豬頭豬腳提到水塘的石板上,大聲喊道:“別鬧了,過來洗豬頭豬腳?!?/br> 白竹這才笑著舉手投降,跑去洗豬頭豬腳。 水塘挖好二十多天了,已經蓄滿了水。因為淌過來的是井水,很干凈,清澈見底,他們平時在這里洗衣洗菜,非常方便。 白竹拿菜刀仔細刮著皮上的黃印子和干草的灰燼,宴宴用干凈的抹布擦洗。 胡秋月打了一盆井水,把洗干凈的豬頭最后清洗一下,提到灶屋去煮。 她炒糖色時,喊兩小只進去跟著學,宴宴磨磨蹭蹭的不想去,白竹倒是跑得很快。 胡秋月干脆站在旁邊,指揮著白竹炒糖。 白竹一開始怕炒壞了,畏畏縮縮地不敢動手,胡秋月嗔道:“怕什么?我在邊上看著的,不過是借你的手用用,用量多少,火候怎么樣,都是聽我的。你不動手,光站在邊上看,看一百遍還是個不會?!?/br> 白竹這才戰戰兢兢的接過鍋鏟,站在灶臺前,板著臉,努著嘴,眼睛瞪得大大的,好像鍋鏟有千斤重,小心翼翼的翻炒著,在他娘手把手的指教下,炒好了糖色。 胡秋月滿意地舒了一口氣,笑道:“不錯,本來我還做好了你炒壞的準備。一開始炒糖色,很難把握火候,不是燒糊了,就是炒嫩了,你第一次就能成功,很不錯了?!?/br> 白竹心里高興,眼睛亮亮的望著胡秋月:“都是娘教得好,你不站在這里,我也不敢動手?!?/br> “熟能生巧,多做幾次,找到感覺了就會了。以后全部交給你,我就輕松了?!焙镌滦Σ[瞇的道:“炒好糖色就成功了一大步,其他的香料按比例配就可以了?!?/br> 白竹信心滿滿的幫著胡秋月把佐料放進鍋里,跑到灶口塞了兩塊硬柴,又跑去幫宴宴洗豬腳了。 今天的rou多,胡秋月煮了三大鍋才煮好。 她拿了一個洗澡的大木盆,用竹刷子里里外外的刷干凈了,把煮好的豬頭豬腳連著湯汁一起舀進去浸泡入味。