回到2006 第218節
有人舉手提問:“楊老板!你之前說一般菜肴的定價,都是在成本的三倍以上,這么說,你們1號店每個月的凈利潤能有六七萬?這太夸張了吧?” 一些之前沒有認真聽菜肴定價的人,頓時驚詫不已。 現場又亂了起來。 楊星宇抬起雙手下壓,示意大家安靜。 等大家終于恢復安靜,他失笑搖頭,“看來我之前跟大家說的定價問題,大家真都沒有認真聽??!我為什么會說餐飲行業,一般菜肴的定價,一定要在菜肴成本的三倍以上?” 現場沒人回答。 楊星宇:“是因為只賺兩倍,利潤太少了嗎?” 很多人眼神變得疑惑。 楊星宇笑容透著無奈,“是因為我們還有店面房租、水電煤氣以及人員工資,等其它方面的成本要支出??!這些成本加起來,大概就有一道菜的成本價了,所以,我們在菜肴原料成本上定的三倍價格,其中三分之一,是原料成本,三分之一,是房租、水電煤氣、人員工資等方面的成本,真正屬于我們的凈利潤,大概就是最后的三分之一了!也就是說,我們10萬的營業額,凈利潤大概是三萬多一點?!?/br> 隨著他這番話說完,眾人盡皆恍然。 不少人都認同地點頭,會議室里也再次嘈雜起來,因為大家又開始接頭接耳地竊竊私語。 楊星宇等大家議論了一會,才輕咳兩聲,將大家的注意力吸引過來后,他笑問:“所以,我們楊記烤鴨的加盟費要12萬一家店,大家覺得貴嗎?大家可以估計一下,12萬的加盟費,你們大概需要多久能賺回來?” 現場眾人你看看我、我看看你,有的則是在低頭皺眉沉思。 加盟費的數目,之前他們打電話咨詢的時候,就知道了。 第230章 招商成果 此時,方家慧、譚明、單晶等人都緊張起來,目光在會議室里那一百多人臉上掃來掃去,因為此時已經是最關鍵的時刻。 今天大家忙活這么長時間,楊星宇又親自說了這么多話,最終能有多少人愿意簽約加盟,就代表著這次招商加盟的成敗。 唯獨發言臺上的楊星宇仍然是笑吟吟,看似一點都不緊張。 實際上,他心里也有點忐忑。 于是,他給人群里的梁萍使了個眼色。 是的! 他三叔楊青平的姘頭梁萍,今天也在現場。 前些天,楊青平來找他,希望他能兌現之前的承諾,想開一家楊記烤鴨的加盟店,請他免除加盟費。 楊星宇答應了。 讓三叔去找方家慧簽加盟協議。 協議已經簽了,加盟費也確實免了,但今天這個場合,方家慧建議讓楊青平過來做一下托,幫忙抬一下現場的氣氛。 楊星宇覺得這個建議不錯,就讓三叔安排梁萍過來幫這個忙。 之所以不讓楊青平過來,主要是因為楊青平和他都姓楊,容易讓人懷疑他倆的關系。 梁萍就不一樣了,明面上,梁萍和楊星宇毫無關系。 人群里的梁萍收到楊星宇的眼神,忽然舉手問:“楊總!首先簽約的,有沒有什么優惠呀?” 頓時,現場很多人的眼睛都亮了幾分,期待地看向楊星宇。 楊星宇笑了下,豎起一根食指,“第一個簽約的,加盟費減一萬,第二個簽約的,加盟費減五千,第三個簽約的……” 他話還沒說完,就有一個中年男子忽然起身喊道:“我簽約??!我第一個簽約!合約呢?快把合約給我簽!快點!” 眾人詫異的目光看過去。 梁萍忽然起身,“我第二個簽約!我是第二個!我本來應該是第一個的?!?/br> 跟著又有人起身表示要第三個簽約。 但這三個人喊完之后,現場就又冷靜下來。 因為楊星宇剛剛只說了最先簽約的三人有優惠,沒說后面簽約的還有優惠,這就讓其他人都不急著簽約了。 楊星宇笑了笑,先是邀請剛剛表態的三人上臺來當眾簽約。 然后,他走到角落里蓋著紅布的地方,一把掀開那塊紅布,紅布下面露出一顆顆碩大的金蛋。 砸金蛋? 這不是賣房子的套路嗎? 沒錯! 他借鑒了賣房子的這個小把戲。 “剛剛簽約的三位朋友,請過來砸金蛋吧!這些金蛋里有不少好東西,有現金,有購物卡,還有一到三個月的香辛料7折優惠卡,以及……一家加盟店的免費裝修!等等!后面簽約的每一位朋友,都有資格砸一次金蛋!歡迎大家積極簽約,咱們按照簽約順序來砸金蛋!” 現場那一百多人,很多人都無語了。 這招商加盟,竟然搞得像賣房子似的。 但,這招數雖然爛俗,卻還是很有吸引力。 特別是當最先簽約的三人,都砸出獎勵之后。 身為托的梁萍,有內幕消息,所以她一錘子下去,就砸到三個月的香辛料7折優惠卡。 頓時讓現場很多人都眼熱起來。 因為楊記烤鴨的加盟方案,為了對配方保密,所以,每家加盟店的香辛料粉末,都要通過楊記烤鴨總部統一購買。 這也是楊記烤鴨制約所有加盟店的殺手锏。 否則,楊記烤鴨憑什么規范所有加盟店的經營? 身為品牌方,如果不能制約下面的加盟店,那再好的品牌,要不了多久也要砸了口碑。 現場選擇簽約的人越來越多。 但也有一部分人,起身悄悄離去,并沒有簽約的打算。 這都是正常的。 任何一次招商會,都不可能讓所有人都簽約。 會議室門外的譚明、單晶等人都已經進來幫忙,一份份加盟協議簽下,一份份定金交付,一顆顆金蛋被砸開。 方家慧、譚明等人忙得不可開交,臉上卻都洋溢著發自內心的笑容。 因為隨著越來越多人簽約,說明他們這次籌辦的招商會很成功。 站在一堆金蛋旁邊的楊星宇,倒是不忙,每過來一個剛剛簽約完的人,他就上前握手,說幾句恭喜的話,再遞上一把小錘子。 一個加盟店12萬的加盟費,如果能有10個加盟商,那就是120萬的加盟費。 20個加盟商,就是240萬的加盟費。 而他看今天這架勢,今天前來實地考察的這一百多人,恐怕有一小半人要簽約加盟。 這么算下來,最終能收獲多少加盟費? 應該能有五百萬以上的加盟費吧? 這還是第一批加盟商。 隨著電視臺、出租車、公交車等地方的廣告持續投放,后面肯定還會有第二批、第三批……加盟商出現。 在可以預見的未來,可能只是今年一年,他的楊記烤鴨就能收到上千萬的加盟費。這才是他去年剛重生回來,決定以烤鴨、鹵菜店,作為自己創業項目的主要原因。 他當然清楚只開一兩家烤鴨店的利潤,高不到哪兒去。 也不會有什么前途。 但他記憶中,特別是在互聯網時代,很多聰明人創業發財的方式,大約分兩種。 一種是炒作概念,等概念炒熱了,就上市圈錢。 在上市之前,寧愿持續燒錢虧本,也一點都不帶怕的。 因為只要能把概念炒好了,只有最終公司能上市圈錢,那之前所有的投入,都會十倍、百倍地回來。 另一種創業發財的方式,就是像他楊星宇這次做的這樣,先創建一個品牌,開一批自營店,把口碑和廣告都做好了,就開始招加盟商。 這種創業方式,為了打好品牌的口碑,投資方也愿意前期大肆燒錢,寧愿做虧本買賣。 比如那些網紅店。 這種經營方式,盈利點就在加盟商的加盟費。 只要能多騙一些人加盟、交加盟費,那就會財源滾滾。 只是,以上兩種燒錢方式,楊星宇沒那個資本,燒不起,他炒作不了概念,也沒資本通過燒錢的方式來做口碑和人氣。 所以,他只能玩真的。 真的在山水市,開出一家口碑和人氣很不錯的楊記烤鴨,并利用賺來的利潤,在半年時間里,在市里連開28家分店。 他就像一個老實人,別人泡妞,都是滿嘴跑火車,在女人面前吹牛皮,用牛皮來滿足女人們對男人的一切幻想。 但他楊星宇卻什么都說真話。 別的男人吹自己月收入過萬,他楊星宇真把自己的月收入搞到過萬。 別的男人吹自己有車有房,他楊星宇真去買車買房。 別的男人吹自己家里有礦,他楊星宇真的想方設法買了一個礦…… 雖然過程不一樣,但他如今也算是達成了和別人一樣的目的。 他真的割到了第一批韭菜。 并且,他心里并沒有負罪感。 因為他的楊記烤鴨是實打實做出來的成績,并沒有摻水份,這些人加盟他的楊記烤鴨之后,只要好好經營,那是真的有希望賺到錢。 所以,他心里一點都不虛。 …… 簽約、砸金蛋之后,還有一場慶功宴。