第188章
水芹被霍霍了不知多少,屢戰屢??! 大概天坑氣候不適合培育芹芽。 來到寂靜谷后,陳舟總結經驗教訓……失??! 反復失??! 這么久,他甚至沒吃過一次水芹! 為著多多留種,好能早點栽培出芹芽。 功夫不負有心人! 陳舟樂呵得找不著北,收割滿滿一籃子芹芽。 「豆芽?」 「看著不太一樣?!?/br> 「比豆芽好聞多了?!?/br> 「真水嫩,感覺很好吃?!?/br> 網友如今見多識廣,很快對芹芽有了基本判斷。 芹芽很干凈,清水簡單沖洗; 藤籃掛起,讓它慢慢瀝干水分。 陳舟著手處理地瓜。 “撕拉”、“撕拉”的,撕地瓜皮非常解壓。 然后是胡蘿卜、香菜…… 從“兼職”冰箱的簡易溫室里,拿出一小塊鹿rou。 掛著一層油脂的紅rou。 鹿是“豐臀鹿”,陳舟給取名的。 比起蘇靚一口一聲“大屁股肥鹿”,聽著要斯文些。 豐臀鹿,最美味的部位正是其大屁股; 肥油裹著瘦rou,煉出的油有一股牛油的香。 瘦rou口感也不錯,介乎豬rou、牛rou之間……稍有點腥,蔥蒜處理便沒啥異味。 其能量溫和,尤其暴雪天,吃著身心暖和,舒坦。 陳舟在大屁股rou上輕劃幾刀; 順著刀口,跟撕地瓜似的“撕膜”。 撕出二三兩的油脂,當場煉制蔥油。 用“擦絲神器”把大的那根胡蘿卜擦成絲; 加蒜末和鹽,簡單腌一腌; 跟香菜一起揉捏、擠干水分,胡蘿卜絲口感更加爽脆,也能減少他不喜歡的“青味”。 蔥油爆炒幾十秒。 快速出鍋! 涼置。 接下來是重頭戲。 算今天的大菜。 些許鹿rou絲,幾片泡發的“白木耳”——長得像木耳、吃著也像——雞蛋來兩個。 最關鍵的是黃花菜。 黃花菜只抽到一粒種子。 好不容易留種成功……大多讓純凈森林買走。 直到現在,終于擴繁出三十多株黃花菜。 幾株作留種用; 其余剛一打花苞,開始摘花晾曬。 只為早日吃到他喜歡的木須rou。 話說,他做的好像不是正宗的木須rou? 參照著大學食堂的做法。 轉念也不糾結。 好吃就行! 木須rou對陳舟而言,烹飪過程偏復雜。 怕翻車,很小心仔細,分解每一個步驟。 先焯水黃花菜和“白木耳”; 炒雞蛋……自信,經驗很豐富! 蔥油爆rou絲,看到rou變色,各種配菜一鍋燉……誒呀! 忘了放鹽。 起鍋到一半中止,趕緊調味。 多燒一會兒,確定鹽化了再裝盤。 糟。 蔥花忘了放。 偷懶用切rou刀切的…… 認命將木須rou倒回鍋,補撒蔥花。 陳舟摸摸額頭不存在的汗。 還行。 白木耳、黃花菜和雞蛋……反復回鍋,顏色變化不大。 起碼賣相不錯。 「這手忙腳亂的……」 「噗?!?/br> 「看老聶做菜,賞心悅目;看小陳,我時時擔心鍋別翻了!」 陳舟沒空留意彈幕吐槽。 還剩兩道! 好在都不復雜…… 取小點的胡蘿卜,跟地瓜一起切成薄厚均勻、大小相似的片。 猛火快炒。 加一點點鹽。 出鍋! 地瓜原汁原味的好吃; 無需亂七八糟配菜,或過多調味。 芹芽也是一樣。 清炒。 搭配青椒,風味更佳……可惜沒有。 陳舟沒忘素食黨。 每樣素菜,有的焯熟,有的腌制涼拌不加油; 地瓜胡蘿卜片完全不用處理,直接能生吃。 陳舟擺好盤,笑對彈幕說:“開吃!” 「我等等再吃,先看大家反饋?!?/br> 「紅紅綠綠的看著不錯哎!」 「嘔!什么怪味!」 「哇,胡蘿卜絲這個好吃!」 「對對,尤其跟……香菜是吧,一起吃,好爽?!?/br> 「前面你逗我?」 「逗你啥了?」 「香菜一股異蟲臭味,你說好吃不是誤導人?」 「????異蟲臭味?」 「媽耶不敢吃了?!?/br> 「好奇異蟲臭味是什么味,@憂郁美少年,你吃過異蟲?」 「@憂郁美少年:黑子滾粗!哪有臭味!香菜,香菜,看名字就知道多香!」 「不是,你們認真的?香菜這么臭哎!」 「……」 「到底臭還是香?」 「我聞著,覺得味道奇特,談不上臭或者香吧?」 「被你們搞糊涂了?!?/br> 陳舟有點餓。 忙著吃地瓜墊肚子……半晌,才發現彈幕的節奏。 沉默。 沒想到香菜之爭,居然在星際重演? 人類進化這么多年,咋還沒在香菜上面統一? “大家別吵,和氣生財?!?/br> “愛吃香菜的歡迎多吃,不喜歡的……唔,你聞著味不舒服就別嘗試?!?/br>