第113章 虎皮蛋糕
沈管家離開沒多久,王家、程家的管事都來了。 白夏對這幾家略熟悉,只要一家買了什么新鮮事物,另外幾家必買,還要買多,不能買少了。 中秋節沈家因為廣式月餅大出風頭,現在各家都盯著他家。 門房一看見姓沈的買了春聯回去,他們立刻放下手里的活就出來了,生怕來遲沒有了。 幾家爭搶著,不到一上午就賣完了。 趙石頭一上午都在懵逼中度過,心想這有錢人的生意真好做,那么貴的春聯都舍得買。 白夏又去買了一打紅紙,再賣個一次就差不多了,畢竟這么貴的春聯也沒幾個人舍得買。 買完了紅紙又繞到張家rou鋪買rou。 臨近過年,平日里不舍得買rou吃的人家紛紛出動,少的買個兩三斤,多的十來斤都有,像白家就買了不少。 白夏到rou鋪的時候,鋪子前擠滿了人,好不容易才輪到白夏。 “張叔,我要瘦rou多的,或者純瘦rou有嗎?” “你這丫頭今天怎么來了?” “來買東西來了,我想要那種瘦rou多的,你這有嗎?”白夏又問。 “有啊,這瘦rou太多了都沒什么人家要?!睆埻婪蚰贸鋈龡lrou,白夏看著像是里脊。 這時候的人家缺油水,買rou的時候喜歡買肥多瘦少,瘦rou價錢更便宜,反而買的人少。 “這rou好,多少錢,我都要了?!?/br> “算你十七文一斤,一共一百零五文錢?!卑紫穆槔母读隋X,“張叔你忙著,我先走了?!?/br> 張屠夫忙的連回一句話的時間都沒有,趙石頭跟在一旁,不解地問:“這個rou一點油都沒有,也不好吃啊?!?/br> “這rou我有大用,做好了怎么吃都好吃?!卑紫南肫鹆藃ou松蛋糕,唔,回去做一個吃吃。 沒錯,白夏準備做rou松,然后做蛋糕禮盒賣。 兩人又去買了做蛋糕需要的材料,才回到鹵煮店。 來吃鹵煮的客人非常多,臨近過年,很多人來賣東西都是賣到下午才回去,一份又便宜又好吃的鹵煮就成了他們的首選午食。 夏氏幾個忙的不可開交,趙石頭很是有眼色的幫忙上菜收碗,惹的小全子頻頻側目,這怕不是來搶我飯碗的。 白夏也跟著幫忙,一直忙到午后人稍微少了一些,“石頭,別忙了,咱上后院吃飯去,吃完回家?!?/br> 趙石頭是第一次吃鹵煮,白夏問他:“感覺怎么樣?” 趙石頭給了個很是中肯的評價,“香臭香臭的?!?/br> 趙石頭要走了,小全子百忙之中抽空送他離開,趙石頭感動不已,“這個小全哥真的是太客氣了?!?/br> 回到行山村,白夏把石頭送到家門口,“石頭哥,這是你今天的工錢,今天多謝你了?!?/br> 趙石頭憨笑,“我要多謝你才是?!?/br> 白夏和趙石頭分開后直接去了李家,“李奶奶,今天的春聯都賣完了,我又買了些紅紙來。因著我賣的貴,我想著再賣一次也就差不多了?!?/br> “今天一共賣了有五兩六錢?!?/br> 前些日子去縣城,陳素容是知道春聯的賣價的,一時詫異,“怎么賣了這么多錢?!?/br> 白夏痛心道:“我只去東市那邊賣,一副春聯賣五十文錢。這么好的字我還嫌賣少了呢?!?/br> 陳素容失笑,若在從前,可不是千金難求。 “李奶奶,你們也不必著急,咱過兩日再去賣?!?/br> 白夏說完了事,就回家了,她要把rou松做出來。 白老頭照常在堂屋編竹子,“爺爺,我要做蛋糕禮盒了,你這幾日多編些禮盒出來?!?/br> 白老頭正要說句‘回來了’就被孫女這句話堵下去了,“成?!庇謫枺骸澳愠晕缡硾]有?” “吃過了,我奶呢,出去玩了?” “在后院喂兔子呢,這兔子太會生了,這不又有兔子懷上了,你奶準備把公兔子分開關起來?!?/br> 白夏木然,再生都四十只了,得趕緊想個辦法才行。 白夏搖搖頭,先做蛋糕禮盒吧。 做rou松其實很簡單,里脊rou放蔥姜焯水到能看到rou紋,一捏就碎的狀態。 再用搟面杖搟碎,呈rou蓉狀,再小火炒干水分。 白夏往灶膛里升起小火,為了防止粘鍋,倒了少量的山茶籽油潤鍋,然后放入rou蓉小火不停的翻炒。 白夏捏了一根rou松,大概有五成干,撤火盛起來再次用搟面杖搟碎,重新小火翻炒,然后加入調好的料汁翻炒到干松的狀態。 白夏嘗了一口,“唔,是這個味兒?!?/br> 白夏分出兩小份準備送給小雨小西吃,剩下的密封保存好。 白夏把rou松遞給胡氏,“這是剛做的rou松,拿來給小雨吃,可以直接吃,也可以拌到稀飯里吃?!?/br> 胡氏嘗了一口,“真香,小雨快謝謝jiejie?!?/br> 小雨吧唧一口,“謝謝jiejie?!?/br> 白夏被小團子萌化了,“不謝不謝,吃完了jiejie那里還有。mua~” “走,我們找爹爹去?!?/br> 白老二家最近的攤子是胡氏去擺的,白老二接了個加急活,這些天白天黑夜的干活,整個人憔悴了不少。 “二叔,你這個活快做完了沒有?!?/br> “明天就能交貨。那家要的東西簡單,我之前家里也存了些,人家直接要了。你有事?” 白老二是知道自家侄女的性子,她一問就知道有事了。 白夏嘿嘿笑:“這不是打算做蛋糕禮盒嘛,找你來訂盒子,二十個就成?!?/br> 白老二笑道:“那正好不用做了,中秋節做的禮盒還有剩了有二十來個?!?/br> “好嘞。那你給我做另外一樣東西吧?!卑紫母桌隙毤毭枋隽?,白老二聽得有點懵,他怎么也想不到做這個東西到底有什么用。 萬事俱備,只欠蛋糕。 白夏打算做虎皮蛋糕,除了打蛋液難了些,其他都好做。 有了上次做戚風蛋糕的經驗,這次烤虎皮蛋糕很是少走了彎路,一次就做成了。 白夏做了rou松虎皮蛋糕和桂花醬虎皮蛋糕。從白夏開始烤蛋糕開始,小雨小西和小丫就陪著她一起,直到蛋糕出爐。 松軟的虎皮蛋糕,幾個小朋友吃得很是香甜,連白老頭也不例外。