“要！”

    炒飯之前，先潤鍋，才不容易粘鍋。

    油倒進鍋里，大概六成熱，關火燜一會兒。

    這個準備工作，景婳在萊昂來之前就做好了。

    蛋炒飯冒著金光，和蛋黃有關，蛋黃包裹住米飯，就變成金色了。

    景婳昨晚蒸出來的米飯剛剛好，晶瑩剔透，粒粒分明，沒開花。

    做蛋炒飯的飯不能開花，要不然炒出來沒有光潔度了。沒有光潔度，談何散發出金色的光芒？

    先把蛋黃倒進米飯里攪拌，碗里金黃金黃的。

    做蛋炒飯的鍋被油潤得亮亮的，放蔥油，再放裹著蛋液的飯。

    飯下去后，先不急著扒拉，讓蛋液先在飯的表面凝固一下，這樣做出來的米粒更上色。

    然后，差不多了，就可以加入胡蘿卜和豌豆，炫技。

    她最愛的顛鍋！

    她當廚子，最喜歡的就是這個動作，有種意氣風發、運籌帷幄的拉風感。

    就像現在網上有一個梗，讓孩子學技能，比如琴棋書畫，比如鋼琴，不是為了考級，也不是為了陶冶情cao，而是希望有一天有機會能裝把大的。

    景婳：好巧，她也是。

    除了不餓著自己，除了完成任務，能時不時顛鍋，裝把大的，她就滿足啦！

    而結果就是，被她成功裝到了。

    萊昂兩眼放光，歡呼喝彩：“哇，好厲害！超級厲害！”

    景婳嘴角偷偷勾起一抹笑。

    好浮夸好喜歡。

    哦，耶，裝到了。

    第72章

    景婳炒完一份蛋炒飯, 將蛋炒飯團在鍋勺里，剛剛一勺。

    他將這一勺飯扣在碟子上，碟子里的黃金蛋炒飯漂亮美觀，整體形成一個倒扣的碗的形狀。

    但每一粒米之間又不會黏在一團, 光是看著, 就能看到其粒粒分明的樣子。

    萊昂這個給力的小觀眾雖然聞到了蛋炒飯獨特的香味, 但他更加追求視覺上的感受。

    “老板，你剛才將鍋這樣顛起來的樣子太帥了！米飯居然一粒都沒灑出來！它們真聽你的話！”

    “老板, 那個動作能不能多做一段時間？”萊昂雙手合十，請求道。

    景婳誠實搖頭：“不行?！?/br>
    “為什么？”

    “因為炒久了, 蛋炒飯就老了?！?/br>
    “蛋炒飯還會老？”萊昂驚訝到了。

    他第一次聽到這個說法。

    “當然, ”景婳給小孩兒科普，“在華夏做菜，我們都很講究這個，菜沒熟，就會有股生生的味道，菜過于熟了, 那就是老了, 老了會讓食物變得干硬、沒有水分，難以嚼動。

    她磕磕絆絆地用d語兼字典向小孩子解釋。

    如果小孩子能聽懂她的話, 那說明她的d語就能達到簡單就溝通的水平了，這是進步。

    就問一邊做菜還一邊練口語的廚子還有誰？

    她也太努力了吧！

    景婳都被自己感動到了。

    萊昂還真的聽明白了。

    他由衷贊嘆：“哇，華夏廚藝真神奇真有趣, 像是化學?！?/br>
    景婳想了想，道：“我認為是華夏廚藝包羅萬象, 不僅僅是你口中的化學，還有藝術、人文等等等等, 我們華夏有一句話，治大國如烹小鮮，意思是治理一個國家像烹飪小魚一樣，要注重火候和調和，不能過度也不能不足?！?/br>
    這回萊昂就聽得懵懵懂懂了。

    景婳也理解。

    畢竟成語和古語對于歪果仁來說，就像是一個壓縮包。簡簡單單幾個字包含著海量信息。

    據說聯合國文件里，華夏版本的最薄。

    景婳也感覺，這對一個小孩子來說或許太難了。

    “總之，你記住，華夏廚藝最厲害?！?/br>
    萊昂一下子笑開了花：“這個我知道?！?/br>
    他自動重復道：“華夏廚藝當然是最厲害的?！?/br>
    景婳滿意。

    文化輸出，有。

    萊昂父親無奈扶額：“好了，萊昂，別耽誤老板做生意。你快去吃蛋炒飯吧?！?/br>
    他則對景婳道：“老板，給我來三份蛋炒飯?！?/br>
    為了強調份數，他伸出了三個手指。

    景婳：“好?！?/br>
    然而萊昂跳腳了：“爸爸，為什么我只能吃一份？”

    “因為你前兩天回去都要吃益生菌才能消化，”萊昂父親壓住兒子的頭，

    “現在只能吃一份，乖，待會兒我們打包幾分回去，今晚你還能再吃一份?！?/br>
    萊昂咬唇，但又無可奈何。

    他嘀嘀咕咕：“等未來有一天我要去華夏學廚藝，那樣我就能天天吃到這么好吃的食物了！”

    萊昂父親局雙手雙腳支持：“這樣最好了，那我就能吃你做的美食了?！?/br>
    萊昂能說這么多話，已經是對老父親最大的尊重了。

    他嗷嗚一口，吃下滿滿一口蛋炒飯。

    好香，太香了！

    這一刻，他算是明白了景老板口中說的“不老”是什么意思。

    飯粒松軟，彈香，特別潤，完全不會有老硬焦癟的感覺。

    但同時沒有半點水，能讓人吃到干香。

    萊昂還不知道這種干與潤程度的把控也是一門技藝。

    他只知道，每一口都充滿了雞蛋香和稻米香，還有鮮甜的胡蘿卜和綿密清新的豌豆作為小菜似的存在。

    這樣的蛋炒飯，他能吃好多好多份！

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