“哦哦哦?！?/br>
    瓊花飯莊點菜區也變了樣，小黑板換成了白板，上面字跡粗獷。

    左邊一列標著鳳凰特產：鳳凰小餛飩，鳳凰豆腐。（長期供應）

    右邊一列就是瓊花每日特色菜了，今天的菜單是涼拌折耳根，折耳根炒臘rou，烤五花rou配折耳根蘸水。

    菜單下面還做了一個小展示架，放著食材以供參考。

    潔白如王的盤子上，折耳根葉子紫綠紫綠，根系白嫩，上面帶著露水，看上去品質好極了！

    “哇，這是哪里挖的折耳根，看上去也太嫩太新鮮了，氣味也好正?！?/br>
    芳芳眼睛冒光。

    瓊花飯莊用的食材也太好了！難怪口味那么好！

    李丸子卻是盯著白板長舒一口氣。

    她還以為真的只有折耳根吃呢。

    沒想到瓊花飯莊現在竟長期供應起了鳳凰餛飩和豆腐。

    小餛飩餡料鮮美，土豬rou里夏加鮮藕，冬加馬蹄，是不可多得的美味。

    鳳凰豆腐煲豆香釀厚，配上臘rou、蒜苗，一大鍋都不夠吃的。

    這兩道菜在鳳凰很流行，姜師傅做出來味道更是上乘，之前一直很受附近游客的喜愛。

    看來這姜老板自己也擔心只賣折耳根生意會不好啊。

    “選好了嗎？”

    祝麗麗見這兩個小姑娘盯著寥寥幾行的白板看了許久，遲遲不點菜，連忙上去熱情推薦了起來。

    “小餛飩和豆腐煲是長期供應的，但是右邊的特色菜一直都會變，建議趕緊嘗嘗，否則過幾天就不一定能吃到了?！?/br>
    李丸子和芳芳對視了一眼：“那就一人一碗鳳凰小餛飩吧，再加一個大份的烤五花rou配折耳根蘸水！”

    “好，自己找位子坐?！?/br>
    祝麗麗飛快記下菜單，正想轉身離開。

    突然她倒退了幾步。

    她不露痕跡地看了看李丸子抹了好幾層遮瑕的下巴，小心翼翼地開口：“兩位美女，既然你們吃得慣折耳根，不如來個涼拌折耳根??！”

    這兩位可是瓊花飯莊一直以來的忠實老客，祝麗麗是真的不希望她們錯過好東西??！

    “涼拌折耳根？”

    芳茇剛想說好，就被身邊好友擰了一把胳膊。

    “你看看價錢?！崩钔枳右差櫜坏煤貌缓靡馑剂?，指了指菜單讓芳芳仔細看。

    這一看，蔡芳芳倒抽一口冷氣。

    瓊花飯莊的飯菜本來就比市價貴不少。

    這菜單上那涼拌折耳根，價錢更是驚人，比他們剛點的烤五花rou價錢都要足足貴出一倍！

    “怎么會比rou還貴？是不是價錢標錯了？”芳方不死心地問道。

    “沒標錯?！?/br>
    芳芳和丸子這兩個大學生家境普普通通，只是因為愛吃，把獎學金零花錢全花在了吃上，才能這樣頻繁的外出打牙祭。

    這涼拌折耳根的價錢也不是說貴到吃不起，但是實在是太不劃算了！

    “那還是……”

    不要了那三個字剛要冒出口。

    只見一位穿著藍色薄款衛衣的服務生走了過來，年輕俊朗，自帶風流氣韻，語氣如沐春風。

    “兩位真的不來一份嗎？很好吃的?！?/br>
    這誰？

    這個服務生怎么感覺比俊俊還帥！

    李丸子腦子瞬間迷糊：“好的，來一份?！?/br>
    蔡芳芳：“……”

    祝麗麗：“……”

    祝麗麗驚嘆地看了一眼宋斯余，這人賣貨好像很厲害的樣子！

    ……

    直到坐定下來，李丸子都沒好意思抬起頭。

    “芳芳，我錯了?！?/br>
    她狠狠砸了下大腿，語氣苦澀：“我真的錯了，美色誤我！”

    蔡芳芳笑嘻嘻地倒起了茶水：“沒事沒事，我最愛吃折耳根了，我本身就想嘗嘗呢?！?/br>
    李丸子掃了一圈大廳，真是不看不知道，一看嚇一跳，一屋子服務生全是帥哥美女。

    “怪了，真是怪了，難道瓊花飯莊招服務生還要看顏值嗎？”

    芳芳心中也是納悶。

    這姜師博到底哪里找來了這么一群盤正條順的服務生。

    難道是隔壁鳳凰影視城那邊順來的？

    李丸子難過地打開手機前置照起了鏡子：“哎，長的好看的那么多，為什么不能多加我一個?！?/br>
    蔡芳芳倒是從來沒什么容貌焦慮。

    “丸子，你一直很漂亮呀，就算有幾個痘，那也是美麗青春痘?！?/br>
    “真的？”

    “真的，所以現在收起手機，讓我們鄭重期待下美食吧！”

    “好的?！崩钔枳幽闷鹆丝曜樱骸白壬喜?，也不知道那盤天價涼拌折耳根，到底對不對得起價錢?！?/br>
    第246章 餛飩西施

    隨著飯點的到來，越來越多的客人開始登門。

    其中熟面孔居多，甚至還有幾個搬著個大花籃，進門就叫開業大吉的，直讓整個瓊花飯莊都有點受寵若驚。

    而此刻的后廚，忙的可謂是不可開交。

    五花rou切成薄片，烤的滋滋作響，隨著油脂流出，肥rou變得透明，瘦rou顏色金黃口感緊實，那香味纏繞鼻尖，讓人口水直流。

    配上的蘸水更是一絕。

    姜停云收了農家上好的干辣椒，炭火烘烤后搗碎。

    這樣的糊辣椒辣味不重，卻多了一分普通辣椒沒有的焦糊香氣。

    打蘸水常用折耳根根部，切得細細碎碎，蒜末、香蔥、薄鹽、白糖、生抽、雞粉，拌入剛剛搗碎的糊辣椒面，若是喜歡，可以再滴上一點靈魂木姜子油，幾滴香醋，輕輕舀上一勺煮臘rou的濃湯充分攪勻。

    蘸水充斥了折耳根的特殊氣味，木姜子的清香，還有糊辣椒的焦香，層次分明。

    “掌門，可以端出去了嗎？”

    哪怕金非凡已經成了金非凡老師，瓊花飯莊一開業，他還是當仁不讓的當起了端菜服務生。

    此刻聞著香噴噴的烤rou蘸水氣味，他發揮出了畢生的職業素養，才勉強吞下了口水。

    “ok了，這些都完成了，端出去吧?！?/br>
    姜停云手里動作不停。

    來了這么多客人，其中這道烤五花rou配蘸水，點的客人是最多的，幾乎來一個點一個。

    而神奇的涼拌折耳根，點的人卻很少，似乎大多數人都被那高昂的價格給嚇退了。

    好不容易有個老客點了，姜停云擦干凈手，開始現做了起來。

    最最新鮮脆爽的紫色折耳根葉片，夾雜少許嫩到極致的根部，姜停云一邊添加調料拌勻，一邊心中暗自體會。

    相比于制作其他食物，她一旦烹飪起腦海中這些有特殊功效的食譜，似乎精神力會更加專注，手中的動作也會更加協調。

    “好像有一種身體被掏空的感覺....”

    當然，這只是一種夸張的修辭手法。

    但是姜停云真的感覺到，食材在制作的過程中，似乎汲取了一些她的能量，又反饋了一些東西給自己。

    還沒等她弄清楚到底是怎么一回事，祝麗麗的喊聲從廚房門外傳來。

    “掌門，再來三份折耳根炒臘rou?！?/br>
    “知道啦！”

    姜停云接過了劉伯遞過來的配菜。

    劉伯做菜難吃到要人命，不過在紫蓋山廚房幫忙了那么久，終于也成為了一個合格的幫工。

    如今廚房又加裝了紫蓋山宣師傅牌食材處理機，蔬菜rou類都有不同的清洗切割模式，劉伯守著這機器，干起活來是如魚得水，兩人配合相當默契。

    姜停云熱起大鍋，加油滑鍋，煸起了臘rou。

    食材處理機本來沒有臘rou模式，結果因為瓊花派這群人實在太愛吃臘rou了，宣師傅貼心的很，竟然還特地更新了這個模式。

    臘rou加水高溫煮熟，然后自動切割成大小均勻的薄片，全程一點不需要人cao心。

    “嘿嘿，真省事啊?！?/br>
    姜停云一邊翻炒，一邊暗自高興。

    要不是她不想自家店因為口味問題給倒閉了，真想把紫蓋山的炒菜機一起搬回來。

    短短幾分鐘過去，臘rou變得透明，邊緣微微蜷曲，濃郁的香味開始冒出來。

    舀出鍋中多余的油脂，開始初步的調味。