鮮蘑菇吃不完的話，農戶們就會洗干凈曬干，能夠延長保質時間不說，這干蘑菇燉湯也是別有一番滋味。

    不認識的蘑菇林回星可不敢買，不過賣蘑菇的農戶拍著胸.脯保證自家的蘑菇都是常吃的，絕對沒毒。

    林回星仔細辨認了一下，從干蘑菇堆里看到了香蕈。

    香蕈就是香菇，它傘柄段，傘蓋特征明顯，作為現代人餐桌上的常見養殖菌，還是很容易辨認的。

    林回星拿起一朵香蕈聞了一下，香味濃郁，用來燉雞味道指定差不了。

    足足五斤多的干蘑菇，一次肯定吃不完，不過沒關系，剩下的林回星可以帶回上梁溝慢慢吃。

    之前他賣給村里人的那些小雞已經長大了。

    五十只小雞，自然不能都是母雞，這母雞村里人舍不得賣，長成了的公雞要是村里人自家舍不得吃，總共是要往外賣的。

    林回星回到姚家的時候，姚家正忙得熱火朝天呢。

    男人都在柴房搭灶，這鐵釜這么重，這灶臺要是不搭好的話，可是要塌的。

    而金氏和楚氏也沒閑著，金氏在院子里推磨，楚氏在一小瓢一小瓢的往磨孔里放黃豆。

    林回星走近一看，木桶里已經有大半桶豆漿了。

    柴房那邊的灶臺改過幾次后，也有了最終的形狀。

    擔心土磚沉重力不夠，姚老翁還從院角裝黃泥的籮筐里把剩下的黃泥混著切碎的秸稈在泥磚的里外都厚厚地糊了一層。

    說來有些丟臉，雖然是在農村長大的孩子，但是林回星并不敢殺雞。

    林回星小時后見父親林建國殺過一次雞，以前殺雞都很利落的人，不知道那一次是雞太兇了還是怎么的，一刀下去后，雞不但沒斷氣，還從他手里掙開了。

    當時那雞一邊耷拉著腦袋，一邊拖著瘋狂噴血的脖子往林回星面前撞。

    那血淋淋的場面一度成了林回星的夢魘，直到現在，他也只買那些超市或者市場上已經殺完處理好的雞。

    蘇大華他們都忙著，林回星也不好讓他們幫著自己殺雞，正好金氏推了這么久的磨也累了。

    林回星當即上前道：“金嫂子，麻煩你幫我把這雞處理一下?！?/br>
    看著懟到眼前的肥母雞，金氏先是愣了愣，隨后才反應過來，連忙把捆好了腿的母雞接了回去。

    雞一入手，金氏就忍不住感嘆了一句：“這雞可真肥，得有四五斤吧?！?/br>
    林回星點了點頭，也沒多說，頂替了金氏的位置，慢慢地推起了磨來。

    楚氏本來還想讓林回星頂替自己去做更加輕巧的活計，但是林回星哪能讓頭發都白完了的老人來做這種體力活呢：“沒事，我磨一會兒?！?/br>
    這石磨大，推起來就更加吃力，林回星只推了十幾分鐘就覺得手臂肌rou開始酸脹不已了。

    就在他糾結著自己要不要先停下來休息一會兒的時候，姚二郎正好出來喝水，見林回星正在推磨，他連水都沒來及的喝，當即三步并作兩步跨了過來：“我來！我來！哪能讓郎君你做這種粗活，你快去休息?！?/br>
    第085章

    在姚二郎的熱情催促下, 林回星稀里糊涂地回了房間休息。

    林回星再從房間出來的時候，是金氏把雞砍好了放進陶罐里，來問他要怎么煮。

    姚家不常做rou食, 這雞比豬rou還貴, 吃得就更加少了。

    金氏沒料理過雞rou，不敢糟蹋了這么好的食物, 只能滿心忐忑地來叫林回星。

    其實林回星的廚藝也算不上多好, 只不過作為現代人，他知道食材該怎么搭配才好吃。

    雞湯算是最簡單的食物。

    林回星出了房間后，都不用金氏招呼，剛帶著弟弟meimei從城外挖了野菜回來的虎子就連忙鉆進灶房給他燒火了。

    永國的小孩總是懂事得過分，上梁溝的孩子是這樣，姚家的孩子也這樣。

    林回星把剁成塊的雞rou倒進陶罐焯水時, 還不忘對虎子許諾：“虎子你幫我燒火，等會兒我分你一根雞腿?！?/br>
    這母雞老了, rou質本來就不好, 能夠稱得上好吃估計就兩個雞大.腿了。

    孩子太懂事了, 林回星直接就狠狠地憐愛住了。

    虎子沒吃過雞腿, 但也知道雞腿是好東西，隔壁的嬸子家里每次燉雞, 家里的幾個孩子都會因為雞腿大打出手。

    虎子忙不迭擺手：“不用, 這是郎君你買的食物, 你吃就行了?！?/br>
    林回星抽空伸手揉了一把虎子的腦袋：“沒事，這只雞很肥，我們都能吃上rou, 中午燉雞，晚上我們燉羊排吃?！?/br>
    這羊rou也買了好幾天了, 雖然抹過鹽，但是也放不了太久，得趕緊吃了。

    至于讓蘇大榮帶回去的那些羊rou，林回星特意交道過，讓蘇大榮幫著處理，等他回去的時候，那些羊rou應該已經熏干了。

    對于林回星中午還要吃一餐的習慣，姚家人是十分不理解的，倒是蘇大華他們，跟著他在山下待了這么久，已經有些被同化了。

    以前只吃兩頓中午總是覺得額，現在中午多吃一餐好，好像干什么活都不覺得累。

    等姚家的小院里彌漫著香蕈燉雞湯的香味時，柴房的大灶已經搭好了。

    姚老翁點火燒過，確定沒有問題，鐵釜放上去后，灶臺還是穩穩當當的。

    磨豆漿這邊姚二郎接手過去后，那效率也是增加了不少，一大桶豆子很快就變成了兩桶豆漿。

    雞湯要慢慢燉，有虎子在灶屋看著火候，林回星也不用cao心，遂騰出手來教姚家人過濾豆漿。

    帶鐵鍋的木架掛在從房梁垂下來的粗麻繩上后，林回星問金氏要了已經鎖好邊的麻布。

    “像這樣把麻布的四個角拴在這個鐵釘上，角的頂端一定要壓在下面，等到里面裝上豆漿后，因為豆漿本身的重量，才能讓麻布緊緊繃著不松?！?/br>
    過濾豆漿不是什么難事，林回星在架子下面放好木桶后，才揮手讓楚氏幫他往固定好的麻布里面舀豆漿。

    “這一步不能心急，太多了架子可能撐不住，一次舀三四瓢就行，差不多了再往里面加?！?/br>
    “這過濾出來的豆渣也能吃，既可以做成豆渣餅吃，也可以拿來喂豬，不過這東西吃多了也脹氣，你們最好是別吃太多了?！?/br>
    說話間，最開始導倒進去的豆漿已經過濾得差不多了。

    這次林回星只是做演示，他趕時間，也沒耐心把豆漿過濾得這么干凈。

    見林回星做過后，都不用人提醒，金氏就上前來接過了過濾的活計。

    這確實沒什么難的，無非是掌著木架的兩端勻速轉圈搖罷了，只要注意最下面的豆漿不要灑到木桶外面就行。

    見金氏已經上手了，林回星也就從善如流地讓出了位置。

    經過十幾分鐘的過濾，最后這兩桶豆漿變成了一桶半的純豆漿和半桶的豆渣。

    林回星指揮著姚二郎把豆漿往柴屋拎?！敖酉聛砭褪侵蠖節{了，先把豆漿倒到鐵釜里面去煮著?！?/br>
    跟著姚二郎走到一半的時候，林回星還惦記著自己的午飯，他扭頭對金氏說道：“金嫂子，灶間的雞湯應該差不多了，麻煩你再去煮一鍋干飯，我買了些……”

    額，話說到一半，林回星突然想起了自己買的是稻谷而不是大米。

    這會兒都十一點了，現在舂米肯定是來不及了，林回星有些尷尬地輕咳了兩聲：“哪什么，我買了點稻谷，還沒來得及舂，麻煩你去和隔壁換些米煮飯?！?/br>
    見識過林回星的財力后，現在姚家人壓根就不會質疑林回星的話。

    聽了林回星的交代，金氏很快就去灶屋舀了兩瓢稻谷去隔壁換米。

    金氏是真的心疼啊，這脫了殼的大米價格可貴了，縣城有好些個窮苦的人家平常會接一些幫人舂米的活回來做。

    幫人舂米是沒有工錢的，舂下來的米糠就是工錢。

    這米糠也是食物，雖然吃著口感粗糲，但是至少能夠保護，在永國，只要能夠吃的東西，那可都是好東西。

    金氏拿去隔壁的稻谷被對方按照一斤半的米糠給她換成了米。

    拎著一下子輕了好多的布袋，金氏可是心疼壞了。

    回到家里后，金氏一邊淘米做飯，一邊指使著侄兒去舂米。

    雖然姚家已經好久不吃大米了，不過這舂米的工具還是有的，石頭做的東西，放了十幾年都沒壞。

    舂米要用巧勁，力氣稍大就不成，虎子年紀小，力氣卻不少，很快就學會了舂米。

    柴房這邊林回星趁著姚老翁燒火煮豆漿的時候，回房間取了一大塊石膏掰碎了了兌水。

    看到虎子站在屋檐下舂米，狗子和甜丫在一旁幫忙的時候，他還愣了愣。

    林回星本來想讓虎子放著等會兒大人忙完了來弄的，不過等會兒豆腐做出來后，姚二郎他們說不定就要出去賣豆腐了，最后這話在他喉嚨里轉了兩圈，還是沒有說出來。

    等到豆漿沸騰后，林回星先舀了幾碗豆漿分給大家：“這煮開的豆漿也是個好東西，補身體呢，平常沒少可以多喝一點?！?/br>
    剛出鍋的豆漿guntang著，得放一些才能喝，晾豆漿的時候，林回星一手拿著長柄木鏟，一邊端著一大海碗石膏水少量多次的往鐵釜里面加。

    一邊用木鏟慢慢地攪動著鍋里的豆漿，林回星一邊給姚家人細細講解道：

    “點豆腐是最關鍵的一步，只有這一步做好了，才能做出豆腐來，別一次性倒太多了，前期拿不準，一次少加一點，多加幾次都行?！?/br>
    林回星往鐵釜里加了三次石膏水后，鐵釜里的豆漿就慢慢地開始產生凝固反應了。

    林回星停下了手上攪動的動作：“等到豆漿開始凝結后，就不要去攪動它了?！?/br>
    對于蘇大華他們和姚家人而言，看著鍋里雪白的豆漿慢慢凝固成型，絕對稱得上是一個稀罕的場景。

    蘇大華更是激動地抓住了身旁姚二郎的胳膊，一臉稀奇地嚷嚷道：“凝固了，真的凝固了！”

    姚二郎的手臂被蘇大華抓得生疼，不過現在他也顧不上這點疼痛了，他眼睛眨都不眨地盯著眼前的鐵釜。

    和在場的其他人相比，林回星的反應就要淡定多了。

    他端著已經稍微涼了的豆漿喝了一大口。

    醇香濃稠的豆漿一入口，林回星滿足地點了點頭。

    現代的早餐鋪子里已經很少有現磨豆漿了，喝多了豆漿粉泡出來的豆漿，重新喝到如此美味的豆漿時，林回星心里滿足得不信。

    要說真有什么缺點，大概就是這豆漿里面差了一點白砂糖吧。

    瞥見林回星的動作后，蘇大華他們也想起了自己的豆漿，都連忙端起自己的豆漿喝了一大口。

    煮沸后的豆漿沒有豆腥味，只有醇香味，味道確實很不錯，加上林回星說豆漿補人，蘇大華他們都大口大口地把碗滿滿一碗的豆漿給喝完了。

    林回星細細品著，越喝越滿意：“真該買點飴糖，這豆漿里面加點飴糖，味道還能更好?！?/br>
    林回星這話一出，蘇大華砸巴著嘴笑了起來：“別說是豆漿了，就是白開水，加上飴糖后味道也好啊?！?/br>
    林回星：……

    嗯，這話說得很有道理，他竟無言以對。