第51章
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而咬斷面條之后,面條口感又很特別,因為花椒爆香過的芝麻油的加入,顯得十足的豐潤、干爽,卻完全不噎人,干拌面那特殊的爽滑勁道的口感前所未有,加上難得的涼涼的溫度,在這吹著淡淡微風的盛夏傍晚,這面條竟也顯得如此清爽可人! 咀嚼第二口的時候,那些藏在面條縫隙之中的配料便競相登場。 胡蘿卜非常的爽脆,帶著微微的甜和特殊的植物香氣,這是殷商人民從未吃過的滋味,后世許多小孩子都不愛吃胡蘿卜,圖南放胡蘿卜的時候也有些擔心,但胡蘿卜營養豐富,崽崽們一定要吃! 好在小子受不挑食,沒有不吃胡蘿卜的壞習慣,也因著圖南這調料醬汁配得好,拌什么都好吃,小子受吃著甜甜脆脆的胡蘿卜也覺得超級開心。 黃瓜絲也十足的鮮嫩、爽脆、多汁,有著淡淡的清香滋味,在調料映襯下更顯得清新迷人,焯水之后的綠豆芽剛剛斷生,也是極為脆嫩的口感。 而那撕成細絲的雞絲,卻是帶著微微柔韌的口感,又給這道雞絲涼面增添了新鮮豐富的味覺體驗。因為送來的幾只大公雞年紀都挺大的了,rou質不免會顯得有些粗硬,但是圖南的火候拿捏得剛好,盡力避免了口感上的不足,順著雞的肌rou紋理撕成雞絲之后,雞rou本身的粗硬反倒成了特色,吸飽了醬汁的雞絲的那種柔韌口感,叫人越嚼越香,越品越有味。 蔬菜的爽脆、雞絲的柔韌、面條的勁道爽滑,在料汁的調配下相互交融,一齊涌入口腔躍動,炒得噴香的熟芝麻灑在面條上面,更加增添了濃郁的芬芳,彌補了沒有炒得酥香的花生碎的遺憾。 * 小子受本來還想著要一定要好好品味,給神仙們好好表現,可是這酸、麻、辣的滋味是最開胃的,小子受越吃越覺得肚子里空虛寂寞,忍不住加快了干飯速度! 而那些鹽工們平常一個個吃些平常的飯菜都要狼吞虎咽的,如今吃到這絕頂的美味,如何把持得???當即一個個如同猛虎下山、餓狼撲食一般,吃得一片吸溜面條的聲音此起彼伏。 有些不太能吃辣的小伙子只覺得這涼面明明是冰冰涼涼的,怎么吃到嘴里,竟然像是口腔都要灼燒起來了?而那奇異的麻麻的口感,竟然像是舌頭都要失去知覺了一般? 他明明應該就這樣放下這碗涼面,卻根本舍不得放手,被辣椒辣出了生理性的眼淚來,卻依舊眼含熱淚地品味這碗涼面的絕妙滋味,越吃越覺得自己漸漸適應了這滋味,這之后,便是風卷殘云地吃完了一整碗的雞絲涼面。 圖南的醬汁給得足,小伙子看著這碗底剩下的、掛在碗上的醬汁,又覺得實在是太浪費啦!不光香得要命,還用了金貴的芝麻油,可千千萬萬不能浪費了! 可是,要他在眾目睽睽之下舔碗,他又覺得臊得慌,抬頭一看,好家伙,眾人吃完之后都在不著痕跡地悄悄舔著醬汁吃呢! 而圖南對于眾人的反應早有預料,當即讓胖大娘烙了些小薄餅,一人一個,給他們去蘸著碗底剩下的醬汁吃,卻沒成想她來晚了!李狗為首的幾個小伙子已經開始明目張膽地舔碗了! 大孩子已然將碗舔得光潔如新,那些食不果腹的日子里,碗上剩下的稀薄的水一樣的糊糊也得全都細細地舔干凈。 看到圖南拿著小小的薄餅,一人發了一個,讓他們蘸著醬汁吃的時候,大孩子猛然發覺自己已經把碗舔干凈了,一點醬汁也沒剩下了,明明圖南只是悄悄地和他說“慢點吃,后面還有許多菜色呢”,他卻突然覺得臉上燒得發燙。 而圖南真的就只是來發了個小薄餅給眾人蘸醬汁,就又回去準備剩余的菜色了。 看著眾人的吃相,圖南默默腹誹:第一道開胃菜就這副模樣,剩下的那些菜,豈不是要香到把盆子都給啃了? 圖南笑了,對著廚房內忙碌的眾人說道—— “準備上菜!” 第30章 皮脆rou嫩、唇齒留香 圖南其實一直很喜歡這種熱熱鬧鬧的氛圍,眾人圍坐一堂,吃著美味佳肴,說些不著邊際的話,因為某些話而開懷大笑的時候,飯菜的香味像是能隨著笑聲一起鉆到人的心窩里似的,讓她恍惚生出些童年的記憶來,那時,她最愛的便是跟在身為掌廚的爺爺后面,去蹭各個人家的家宴,吃喜糖,開喜宴,甜甜地說些吉祥話,飯桌上全是歡聲笑語。 如今,雖然物是人非,傳承卻還在,掌廚的成了繼承了爺爺全部手藝的她。 隔著遙遠的時空,圖南卻恍惚覺得,自己還能從這些菜肴的熟悉滋味中,嗅到一些曾經的煙火味似的??粗缘门d高采烈的眾人,圖南眼睛發澀,抬起頭,望了望夜幕之上皎潔的明月,月亮很圓、很亮,該是團圓的好日子的…… 圖南看著月亮,思緒翻飛,但等到收回視線的時候,一切的情緒都被隱藏,不過再奮斗些日子罷了!總有一天,她能回家的! 那些被冰封的華夏人民!也終有一天可以醒來! * 圖南一聲令下,胖大娘帶著眾人魚貫而出,開始上菜。 荷葉鹽焗雞被從砂鍋中取出,脫去最外層的荷葉,整只雞,連著里層的荷葉,一起被上到了桌面上。 眾人看著這從未見過的用干荷葉包著的菜肴,一時間嘖嘖稱奇,圖南圣女出品的這些菜色,一個比一個新鮮! 而等到荷葉鹽焗雞離眾人近了,那股奇異的荷葉香味便撲鼻而來,倒是怪了,平日里的荷葉也沒這么香啊,怎么曬干泡軟做成菜肴,居然有這樣獨特的清香味?而鼻子靈的人,更是從那蒸騰出來的荷葉香氣中,聞到了一點絲絲縷縷的rou香味,似乎還帶著些奇異的分辨不出來的味道,到底是什么!