第47章
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眾多婦人看著這滿身肌rou的小伙子紅了臉,紛紛開始揶揄,卻沒什么惡意:“這么壯的小伙子,雞都不敢殺!將來怎么討老婆!” 那小伙子被說了也不惱,只是紅著臉憨憨地笑,不由自主地摸摸自己刺手的頭發,卻發現又飄下來幾根絨羽來。 小伙子臉更紅了!大娘們笑得更大聲了! 一旁,李狗看到兄弟的囧樣,開始滿嘴跑火車:“大娘!十里八鄉年輕力壯的小伙子可都在這里啦,我們還得指望著你給我們說親吶!” 大娘拔了一手的雞毛,作勢要去打李狗,李狗笑著跑開了。 * 圖南看著這一切,眼眶居然不由自主地發燙。 殷夫人在一旁給圖南打下手,看著這個心軟得不得了的圣女,笑著說道:“這可比過年還熱鬧啊,日子一定會越過越好的!” 圖南默默點頭,既然是過節啦,那她這個半吊子老板總得發紅包吧!殺雞拔毛且要一段時間呢,圖南就讓眾人先備著,自己則悄悄回了在陳塘關租住的一處院子,開放了打賞通道。 星際網友已經準備了一大堆鹽田法工藝流程圖,想給圖南使用,貢獻一點殷商氣運值,打開直播間,卻發現圖南已經自己搞定了一切,看著圖南制鹽得心應手,眾多鹽工一呼百應,星際網友簡直大為震撼,圖南這么能干,他們的打賞可就用不上啦!什么時候才能擠進霸王票前一百??! 因此,圖南一開放打賞,眾多星際網友蜂擁而至,卻聽到了一個出乎意料的打賞需求—— “各位,能打賞我八百個紅包封皮嗎?過年用的那種,最好再印些暴富發財健康平安的吉祥話?!?/br> 眾位星際網友:??? 星際網友原來以為可以靠著鹽田法的工藝流程圖來為殷商貢獻一點氣運值,穩坐霸王票排行榜,誰能想到圖南居然不用人幫自己搞定了,天知道星際網友還在為了誰能成功打賞這鹽田法流程圖而卷生卷死。 【我埋頭苦學殷商甲骨文,所有文字說明都用甲骨文標注,我的鹽田法流程圖一定能被圖圖看上,這霸王票排行榜前一百的位置,我坐定了!】 【呵,搞得花里胡哨的有什么用?我這是全息3d投影,把鹽田法的全部細節都拍攝到位了,這干巴巴的一張紙、幾幅圖、幾句話,哪里比得上我這全息影像宛如手把手教授來得生動有效???】 【樓上看直播了嗎?圖南已經成功制成海鹽了,你們的法子沒用了!還有!別吵了!有個畜生已經搶先打賞了八百個紅包封皮了,打賞通道又被關閉了!可惡??!】 【什么?。?!】 * 夏天天是個開母星特別工藝紀念品店的,本子啊筆啊明信片啊書簽啊各種文具應有盡有,后來聽說了母星過年會封紅包,也把紅包給鼓搗出來了,還印了很多俏皮話和可愛的圖案來吸引顧客,圖南看了夏天天發來的圖片,當即滿意得不得了,接受了她的打賞,還承諾會把鹽焗雞也給她包一份,快遞回星際。 夏天天:?。?! 眾多網友:嫉妒使我面目全非! 閃電貂周身能量暴起,無數流光自閃電貂體內升騰匯聚,一陣光芒閃過,閃電貂的背上多了一個巨大的包裹,打開是各色各樣的紅包封皮,紅得熱烈奪目,燙金工藝使得這紅包在傍晚霞光下熠熠生輝。 驚喜備下了,圖南神色如常地回到棚子里,開始準備做鹽焗雞。 * 這些婦女都是廚藝好手,鹽焗雞的做法也不復雜,圖南便先示范,眾人一起做,速度更快。 圖南特意囑咐了殺雞的時候,準備一個干凈的盆,放上四分之一的水,再加點鹽,可以促進雞血凝固,雞血快速沖進盆子里,靜置一段時間,就能凝固,再用刀劃開,便是血豆腐了。 眾人嘖嘖稱奇,只是這血豆腐腥味重,不知道圖南會怎么烹飪。 因為鹽焗雞需要時間焗熟焗透,所以圖南先做的是鹽焗雞。 殷夫人聽著圖南的話,將曬干之后又泡軟的荷葉拿過來,卻摸不清楚圖南想要拿這荷葉做什么。圖南自從發現了荷葉,就摘了許多,全都曬干了存起來,本想著做叫花雞荷葉雞用的,準備材料的時候才想起殷商這里沒有錫紙,便決定改良一下,做個荷葉鹽焗雞! 圖南在殷商發現了沙姜,沙姜曬干磨成粉就是沙姜粉,味道濃烈,遠勝過一般的辣椒粉,也是做鹽焗雞的主要調料,這次眾人拿過來的雞的年齡各不相同,圖南選的是大約六七個月大的土雞,太嫩了做出來會很綿很柴,太老了rou質又硬,六七個月大的剛好。 取出內臟、清洗干凈之后,用沙姜粉、鹽和油調一個料汁,在雞的身上涂抹均勻。最合適的是花生油,但花生是外來種,如今的殷商沒有花生,花生油就更沒有了,句芒種出來的一小株花生也指望不上,圖南就用的芝麻香油。 洗干凈的土雞需要把表皮的水分擦干,這樣能更好地掛住料汁,腌制得更透,用料汁均勻涂抹雞的身體,給它做個全套馬殺雞,黃梔子泡水可以給雞上色,焗出來的色澤更加誘人。 調料抹勻之后,把雞爪塞到掏空的雞肚子里去,形狀更規整,把表皮微微晾干,這樣焗出來的雞皮會更脆,吃起來也有種獨特的干香。 晾干表皮的雞,料汁已經入味,再在肚子里放些打成蔥結的蔥,更好地去腥,取出曬干泡軟的荷葉,剪去粗硬的荷葉梗,裁成兩片,仔細地把雞包裹住,圖南為了更好地鎖住香氣和雞rou的水分,又在外面多包了一層荷葉,最后,用柔韌的茅草當繩子,繞一圈,固定住。