紅棠聽此，道：“同樣的食材，不同的鋪子不同的做法，價格也不同。若是在安華樓里，這一盆子蹄湯不得上百文錢去?！?/br>
    食客笑道：“是這么個理，我也只是牢sao一句?！?/br>
    紅棠謝了食客，轉回去將話說與蕭元寶還有白巧桂聽。

    兩人聽罷，都默了下來。

    其實價格定出來的時候，兩人都覺得有些高了。

    同樣的食材，一道菜做出來價格比同等的食肆都要貴上那么十來個錢。

    卻也不是他們圖暴利，實在是用的藥材和食材都是好的，幾廂下來得要定這個數，才有些賺頭，不至于虧本經營。

    彼時心中也憂愁，會不會因價格高了沒有食客來。

    可心中固然生了些憂慮，一時卻也沒有解決的法子，只好走一步看一步。

    如今先前的擔憂顯現出些苗頭來，兩人心理都不免有些忐忑。

    蕭元寶道：“食客多是嫌食肆菜價高的，咱們出門下館子，也一樣愛如此念叨一句。且先經營些日子來看，若有甚么不對之處，再想辦法?！?/br>
    白巧桂點點頭：“也只有這般了?！?/br>
    回去家里時，祁北南都已經下職回來了。

    “如何，今日開業可還順利？”

    祁北南家來見著蕭元寶還沒回來，換下了官袍，正說是要過去看看，倒是不想人便回來了。

    “也就是正常流程?！?/br>
    蕭元寶解下斗篷：“請的技人在門口熱鬧了一番，周遭的人就來吃菜了?！?/br>
    他沒急著與祁北南說今日開業發現的一些問題，這幾日還在開業，生意好壞一時還不能全然瞧出。

    待著再過兩日，祁北南也休沐了，空閑的時間長，若是鋪子那頭不好，他再與他說便是。

    如此，又去了兩日。

    蕭元寶跟白巧桂日日都過去看上一眼，生意還是那般，倒一直在見客。

    看了賬本，這幾日都在實惠，便是店里頭看著多熱鬧，進賬的數目也并不樂觀。

    待著第四日上，開業的實惠結束了，生意是何模樣，慢慢的開始顯露了出來。

    蕭元寶和白巧桂是飯點午間的時候去的，到食肆外頭時，隱約就瞧出了門口進出不如前頭三日了。

    待著進了食肆時，店里的生意更是教人覺著伶仃。

    大堂里頭就兩桌子人，問了雅間，只定了一間出去。

    “經營生意是長久的事情，需得沉住氣?！?/br>
    蕭元寶與白巧桂道：“這才開始，咱不能泄氣?！?/br>
    這幾日過去了，很快就是過年。

    吃團圓飯，應酬，家里頭忙碌，一時間也便沒空閑日日去食肆里頭看。

    待著初四的時候，蕭元寶才與祁北南一同過去查看生意。

    這一去，聽得掌柜言，生意打第四日起就不溫不火的。

    蕭元寶瞧看了賬簿，日里進賬不到兩貫錢。

    他眉頭緊蹙，如此這般一個月下去，所掙還不夠開銷的。

    這朝可真是有些急了。

    回去他便鉆進了書房里頭，將賬通算了一遍。

    鋪子月賃金便要十八貫錢，賃用的伙計灶人，一桿子人月錢得開支三十余貫錢出去，再采買食材，料子，柴火……月里的開銷不得了。

    按照這般進賬，虧著經營，如何能長久下去。

    蕭元寶動了些想要調菜價的心思，只提筆將成本一算，又發覺調不動。

    他有些上火，心里煩躁的很。

    這生意起心做的時候，他還挺有信心，鼓動了桂姐兒來與他一道做。

    可開了業才發覺與自己想的不是一回事。

    雖說做生意，虧錢那是尋常事，并未一本萬利的美事。

    只他自己虧錢還好，若連累著桂姐兒虧錢，心里難免愧疚。

    桂姐兒夫婦倆手頭上的銀錢本就不多寬裕，為著這生意，咬牙拿了家底兒出來。

    要是家底子虧了，桂姐兒如何還做醫館。

    祁北南端著一盞羮進書房時，就瞧著俯在桌案前的人低著個腦袋，兩只手煩惱的揉著頭發。

    “頭發可是得罪了你，這般將蹂躪?！?/br>
    蕭元寶聞聲抬頭，可憐的看著祁北南：“鋪子里的生意，今日你也瞧見了，可怎么是好?！?/br>
    祁北南過去挨著人坐下：“午間飯也沒吃兩口，來把這八寶羹給吃完，我再與你說談?！?/br>
    蕭元寶看著祁北南，墨眉明眸，一張俊臉。

    他心情稍稍平復了些，依言將一碗八寶羮給吃了。

    祁北南見他乖乖將東西吃了個干凈，這才張口：“我見你開長春居，很是條理謹慎，可謂是用了不少心思?！?/br>
    “然今生意卻并不樂觀，出乎意外?！?/br>
    蕭元寶道：“與食客打聽了，說味道是好的，吃著也可見些療效，可嫌價高了?！?/br>
    祁北南道：“那你做食療的時候，可想過，長春居主要是想招攬什麼樣的客？”

    “什麼意思？”

    “安華樓富貴奢華，所想招待的，不說全數是能夠一擲千金的人物，但至少也是富貴之人。天下生意，是不能夠將男女老少富貴貧寒的人群全數都給照料妥當的，針對其中一些，已足夠經營?！?/br>
    蕭元寶眉頭緊鎖，忽的明悟了些過來。

    虧得是他早先與桂姐兒說那個富商求丹的故事，光想著是連富貴至極的人物都想要長生，想那些不愁吃穿的人當也都會舍得花銀子保養身體。

    其實這時候，便該想到他們長春居已經選定了要做富貴之人的生意。

    為此開業那日，他瞧見外頭鮮少停著馬車，就覺出了些怪。

    只當時有那般看熱鬧圖實惠進來嘗鮮的客人進了鋪子，瞧著怪是紅火熱鬧，也就沒有深究那些出門乘馬車的人不曾來會怎么樣。

    結果便是尋常人家手頭不夠寬裕，還不全然舍得花費銀錢來保養身子，吃了兩回雖覺得東西好，可也舍不下銀子再來。

    然則那些舍得花錢，又不懼菜價高低的人，卻又沒來。

    “那他們作何不來？”

    蕭元寶苦惱，這教他想不明白。

    他看別家鋪子開業都是這般造勢的，那些個綢緞莊，糕點鋪，也如此開業，還沒他們弄的熱鬧呢。

    那些高門顯貴的人家，照樣也都進去逛買。

    不說人究竟進去買沒買東西，可外頭停著的馬車轎兒是不少的。

    祁北南笑道：“食療店不是尋常食肆，是作何的，為保養身子開的。人也都是覺著身子不痛快了，吃了這苦頭才后知后覺身子康健的要緊之處，這時候才會想著保養。少有那般精壯如牛的還想著保養的?！?/br>
    “為此一說保養，就教人覺著身子弱，有病痛?！?/br>
    “富貴人家都好臉面，如何好舍下面子公然進來食療店里頭吃保養品的。自家人曉得身子弱些也就罷了，教外人瞧去，又落得人說閑。笑身子弱，有病癥，難生養，指不準還影響了嫁娶?！?/br>
    蕭元寶醍醐灌頂。

    其實身子差，合該是教人多關切照料的，可這世間真又有幾人能憐他人弱的。

    尤其這些富貴高門，衣食不愁日子多乏味，巴不得看人閑的。

    祁北南道：“就好比是先前開業的時候，你與我說伙計同男子點羊鞭湯一般。那人就是想吃，可礙于旁人笑話，也只有羞惱著甩袖去了的?！?/br>
    “你想想法子，如何能教這些富貴高門人不張揚的吃到食樓里的菜。若是鋪子經營所選中的這群人還是不買賬，屆時再思考生意是否能繼續做?！?/br>
    第111章

    蕭元寶受祁北南一席話的啟發, 摸到了些門道。

    思索了兩日，在院子外掛了一張大大的招牌：可受索喚。

    京城里頭好些鋪子都受索喚，提前上店里吩咐一聲, 交待好時辰和地址, 到了點食肆便教人將吃食送上門去。

    家里有客的時候，沒提前備好菜，蕭元寶也索喚過幾回，倒是便捷。

    只索喚得另外加錢, 若是自家里頭的下人帶了食盒去取，那便罷了；但若是到了時辰那頭喚人送來，得看菜的多少, 多給三個五個銅子都是尋常。

    先時開店的時候, 想著怕堂食生意忙碌拾掇不過來, 也便沒想過做外送。

    再來菜式的價格本已是不算低, 若是再受索喚加錢, 只怕是更教人覺著貴了。

    也便是祁北南說的, 他起始并沒有想明白食療是要做甚么人的生意。

    一味是考慮著價格高了, 怕尋常老百姓不肯來吃, 卻不曾想長春樓經營的生意一開始就不像醬菜生意一般，是為尋常老百姓所開設的。

    就好似是那布匹料子, 也分上好的綢緞莊子和粗布小店經營。

    綢緞莊里的料子價格都高昂，所做的便是富貴之人的生意, 自然了，平頭老百姓若是想要挑選兩匹好料子, 也能帶著銀子進去買。

    只是綢緞莊并不會將平頭老百姓作為主要的顧客照料, 價格不會刻意調低來討好這群客。

    先前蕭元寶便本末倒置了。

    尋出問題所在，他不僅沒再壓縮下調價格, 反倒是還將招牌好菜的價格往上調了些。

    受索喚后，沒出兩日，還真便有了些效果。

    接連有跑閑來叫菜了，一日里頭能夠有五六單子索喚生意，這般在算上鋪子里的堂食生意，店里的伙計可算是有些事兒做了。

    不至教店中的伙計閑散著嘀咕，覺著食肆隨時都要關了門去。

    且有意思，蕭元寶和白巧桂去看賬的時候，瞧見索喚的都是那般補陽的滋養湯。