第21章
不僅是她,陸氏也是滿臉不贊成,還勸張?,?,“聽你奶的吧。這油金貴著呢?!?/br> 張?,幉幌敫鷥扇岁?,直接說自己給錢。張婆子才忍著rou疼,給她挖了一勺子。 這勺子不是湯勺,農家沒有那么金貴的東西,這勺子是盛稀飯的木湯勺,一勺子下去,張婆子直接給了張?,幒蟊骋话驼?,嘴里實在沒忍住,“早知道你這么糟蹋東西。我就不該讓你阿爺給你錢?!?/br> 這丫頭真的是糟蹋她老婆子的一翻好意。要是老頭子知曉孫女糟蹋好東西,肯定會對阿瑤沒好印象。 張?,幉挪还芩麄冊趺聪?,她現在只全神貫注煎她的臭豆腐。 不是她不想炸,實在是油不多。她煎了三十來個,一勺子油就沒了。她就開始調味。 加入茱萸醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥和姜末,張?,幾審埰抛酉葒L一嘗。 張婆子正生她的氣呢,根本不給面子,“我可吃不起!” 張?,幰膊粍?,就讓陸氏嘗。 陸氏是家里胃口最大的。每次吃完飯,都是陸氏把湯湯水水扒進自己碗里??梢娝緵]吃飽。 這會兒張?,幗兴?,陸氏得嘗啊,這么貴的吃食,不吃不是更浪費,一口咬下去,外脆內軟,味道香濃,有股很特別的味道。 陸氏當即眼睛一亮,“好吃!越嚼越香!這居然挺好吃?!?/br> 張?,幠樕下冻龅靡獾纳裆?,也夾了一塊豆腐給張婆子。 張婆子見大兒媳吃得那么香,覺得她的表情太夸張了,“你是好東西吃得太少了吧?!連塊臭豆腐也覺得香!” 陸氏訕訕地,她娘家很窮,從小到大沒吃過飽飯,對著塊發臭的豆腐吃得直流哈喇子也確實不該。 張?,幙刹还芩齻兊拿佳酃偎?,只催促阿奶快嘗嘗。 張婆子到底不舍得糟蹋東西,那么多好東西調味,又炸又泡的,這么多東西放進去,不吃就白瞎了,她不吃誰吃。 她湊到鼻端聞了聞,油炸后的臭豆腐臭味倒是比剛剛輕了許多,她咬一口,汁水四溢,茱萸的辣,芝麻的香,蒜的辛辣,各種調料搭配到一起,讓她的味蕾多了好幾個層次,真是無與倫比的美味。 她有點不敢相信,這東西居然如此好吃。 張?,幰姲⒛痰谋砬榫椭浪矏鄢?,于是故意湊到阿奶面前,“能賣錢嗎?” 張婆子此時哪還顧得上自己的臉面,她期待地問,“這東西成本多少錢?” 張?,幘桶€給她算,豆腐十斤要40文,還要鹽腌制,油炸……各種調味料七七八八加在一起,四塊豆腐為一份,賣四文錢,她能賺一半。 張婆子倒吸一口涼氣,“你這成本也太高了?!?/br> “那也沒辦法!想要好吃,調味料必不可少?!睆埾,幱X得自己還算會過日子的。像蔥、蒜、芝麻、香菇、冬筍和白酒全用家里的。她已經盡量節省成本了。 張婆子看著剩下的豆腐塊,“那就去賣吧。今天肯定是來不及了。明天再去?!?/br> 張?,帤g喜應了。她還要繼續準備調味料。 等中午,家里人全回來,張?,幘桶颜ê玫某舳垢松献?。 每人一塊,數量不多。家里人一開始聞到臭味兒,還以為它放壞了,可是吃過之后都覺得好。當然也有不吃的。比如許氏聞不得臭味,連吃都不吃。 張婆子再次品嘗,眉頭皺緊,“已經有點回軟,不脆了。你想賣得好吃,還得現炸才行?!?/br> 家里就有現成的爐子和砂鍋,張婆子就吩咐張二伯跟著一塊賣,到時候幫著背東西。 張二伯二話沒說就答應了。 家里人一開始對這臭豆腐還是很看好的,可直到張?,幷f四文錢買四塊,他們就覺得這價錢太不靠譜了。 “你這也太貴了。一斤豆腐賣四文,能切十六塊。你比人家貴了四倍。鎮上有錢人是多,但他們也不是冤大頭啊?!睆埓蟛X得侄女這價錢太不靠譜。 張二伯也覺得太貴了,“就像我在村里收雞蛋。我收的價格是一文錢一個,我到城里賣一個是一文一。咱們把價格提高一點,才有人買。你翻了四倍。你想上天??!” “我這是獨門生意。我之前在鎮上看過了,沒人賣這個吃食。賣貴點也不怕?!睆埾,帉Τ舳垢苡行判?。 張家人不看好,但是豆腐已經買回來了,而且又搭了那么多好材料調味,不賣肯定不行。 于是第二天一早,張?,?、張二伯和張婆子就跟著一塊去賣。 是的,張婆子也跟過來。她實在怕孫女的臭豆腐砸手里,到時候連嫁妝都沒了。 她幫不了別的,就幫著吆喝幾聲也成。 到了鎮上,他們沒去東市擺攤,因為這是小吃,張?,幍南敕ㄟ€是去富人街,才有人買。 張二伯和張婆子也答應了,“你這必須得去福華街,那邊富人多。咱們種地人家誰能吃得起!” 于是張?,幘驮谧畎l達的富人街的一個角落支起了攤子,旁邊也有賣各種小吃,比如蜜餞甜點、羹湯、駱駝蹄、春餅,甚至還有各種飲子。 這些飲子才是賣得最好的。天氣這么熱,一碗涼涼的飲子下肚,渾身上下都舒爽。 飲子需要跟冰搭配,普通百姓家里不僅沒有冰解暑,他們更吃不起這些飲子。 他們坐下來沒多久,就有人過來收攤位費。這邊攤位費比東市的價格貴一倍,一天收十文錢。不僅如此,這邊規定也多,不能擋了貴人的路,要保持干凈衛生,而且只能賣小吃。 lt;a href= title=易楠蘇伊 target=_blankgt;易楠蘇伊