中等田差不多要二兩銀子，熟土層五至六寸，土色黃里帶烏，耕作一般，耕作時泥土發散中等，糯性帶粳，保水保肥，田間雜草多，蚯蚓中等，種植小麥畝產能達到一百三四十斤。（1）

    下等田就是地產田，每畝只要一兩銀子，里面有白土、青泥土、鐵屑土等等，這些土不易耕作，囊水漏水，不保肥，種植農作物不發棵，會造成低產或者無產。（1）

    頌朝商業發達，達官貴人更遠喜歡經商，他們囤地有限額，所以土地兼并的情況并不嚴重。大多數農民手頭都有田地。

    張?，幫熘觳?，“阿奶，要是我能置辦房子，再買十畝好田，那你以后跟我過?！?/br>
    張婆子翹起唇角，“那我就等著?！?/br>
    張?，幫蝗粏?，“再過兩個月，咱們又能再撿蘑菇，到時候賣蘑菇的錢也分給我們嗎？”

    張婆子點頭，肯定是要分一些的。想讓牛干活，哪能不讓牛吃草。

    第10章

    三日眨眼就到，張二伯一大早就得去鎮上，看看鋪子能不能租出去。

    張?，幷垙埗畮兔I點青礬和豆腐。

    張二伯是吃過豆腐的，這個倒是沒什么問題，可青礬卻是從來沒聽過，“這青礬是什么東西？”

    “你去藥鋪，他們應該有賣的。我只要一點點就好?！睆埾，幰膊慌赂嬖V他，“我以前跟我娘琢磨過一樣新吃食，想看看能不能拿到鎮上賣，也能換點錢?！?/br>
    張二伯無奈，“你阿爺給的一貫錢是你將來的嫁妝，你就這么花掉。將來到了夫家，你手頭沒錢肯定會被人瞧不起?！?/br>
    張?，巺s已是下了決心，“如果我做的吃食有人買，那我就不止一貫錢的嫁妝?！?/br>
    張二伯看向張婆子，她想了想點了下頭，“讓她做吧。興許真能做出新吃食?！?/br>
    張二伯見娘都答應了，也就不再多勸。

    他背著滿滿一筐的雞蛋，出了村子。家里人則繼續收糧食。

    夏收是個極辛苦的活計，為了身上有力氣割麥子，家里的飯也從稀得變成干的--早晨蒸好的雜糧饅頭，桌上還罕見地炒了一盤青菜。平時家里吃的都是咸菜。要么是芥菜腌制的酸菜，要是蘿卜干。

    這盤青菜顯得尤為可貴，張?，帄A了一筷到碗里。

    明明青菜是最容易做的菜，而且古代沒有農藥，只要放點鹽就應該很好吃才對?？蛇@菜炒的很難吃。究其原因是張家吃的都是最下等的粗鹽。這鹽顏色花黃，里面還有雜質。

    張?，幱X得她要擺攤賣吃食，用這種粗鹽肯定也會用苦味，她得把這鹽好好處理一下，將殘渣都過濾干凈。

    到了中午，張二伯就從鎮上回來了。

    家里的鋪子也租出去了，每年租金是三貫錢。稅全由對方來交。

    張老頭很滿意，覺得這個鋪子買得不虧。

    張二伯將背簍解下來，他給自家孩子買了一斤江米條。給村里人也捎了些針頭線腦。給大房也帶了紅布。給張?，庂I了豆腐和青礬。

    張?，幋蜷_油紙，里面是一小塊青色的礦石，張二伯就跟她報賬，“這東西太貴了，就拳頭大小，居然收了我三十文錢。阿瑤，你要做什么吃食？能不能把本錢撈回來?！?/br>
    三十文錢？全家人都看過來。這可比江米條貴多了。

    張婆子也有點心疼，“這要是賣不出去，全砸手里了?！?/br>
    張?，幮π]有糾結價錢，指著豆腐問，“這個多少錢？”

    張二伯嘆息，“一斤豆腐四文錢?！?/br>
    張?，帥]想到豆腐會這么貴，她好奇問，“黃豆多少錢？”

    張二伯特地去糧鋪問過，還真知道糧價，“剛下來的新黃豆每斤是三文四?！?/br>
    張?，幙粗掷锏睦隙垢?。一斤黃豆差不多能出兩三斤老豆腐。這么算下來，豆腐坊并沒有賺太多錢?，F代用黃豆換豆腐是一斤換一斤?？墒乾F代有機器，這古代全是人工推磨，要累多了。

    一斤豆腐四文錢，那她做成臭豆腐，至少得賣十六文，要不然她沒利潤。

    她問張二伯，鎮上吃得起豆腐的人家多嗎？

    張二伯笑道，“天天吃肯定吃不起。三五天吃一回還是沒問題的?！?/br>
    張?，幩闪丝跉?。一斤老豆腐至少可以做成四份。一份賣四文錢，再除掉成本，她能賺兩文錢，還是有賺頭的。

    張家人不知道張?，幰龀舳垢?，他們正在聽張二伯聊新糧價。

    有些人家速度快，糧食已經收上來了。今年天氣好，沒有下過一場雨，但糧價卻比去年低了不少。

    張家只佃了十畝地，交給官府的稅給的是銀子，但是這田不是他們的，所以他們要將稅交給地主家，給的自然是糧食，而地主的租子也是實打實的糧食，他們家僅剩的糧食肯定不夠吃。張二伯問父親，今年要不要買些糧。

    張老頭點點頭，“買吧！問問地主家要不要賣糧。趁著現在糧價低，咱們多買些?！?/br>
    張婆子覺得他們可以多開墾荒地，總不能一直當佃戶。

    “等收完糧食再說。到時候再開兩畝荒地?！?/br>
    “我看出村那塊荒地就挺好，野草長得比我都高。要是種莊稼肯定也是大豐收?！睆埰抛右呀涍x好地址。

    張老頭覺得可行。

    家里人忙著割麥子，張?，幐铥溩铀俣忍?，她負責運麥垛。

    張婆子一次能拿四個，她拿一個都勉強。

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