“怎么可能！”

    “你在說什么胡話??？”旁邊人連連搖頭，反駁道：“這回沒有時間限制，要是連菜品數量也沒有限制……那豈不是要做到明天后天大后天，永遠都沒有結束的日子了？”

    “……也是哦？那他們是在做什么？”

    “我也想知道??！”不僅看臺上的觀眾驚訝，剩余四名參賽者和高臺上的官吏御廚們也好奇看去，很快發現簡雨晴等人的動作似曾相識，而后更是一個兩個端出成品來，等到最后他們更是端起各自的吃食，湊到休息區互相品嘗起來。

    “……可惡，我也想嘗嘗看！”

    “靠得太近了，味道也太香了吧？”

    休息區離看臺距離很近，比起剛剛菜品送去的高臺，位處看臺的觀眾這回可以把菜品的模樣盡收眼底，同時那濃郁醇厚的香味也繚繞在他們鼻前，教無數人吞咽起口水來。

    “阿娘，我餓了?！眲倓傔€精神十足與人吵架的簡嵐，現在蔫巴巴地靠在欄桿上，目不轉睛地盯著簡雨晴等人的方向，嘴角還留著口水。

    比賽從早上開始，到時下已是正午。

    別說簡嵐這般的孩子熬不住，在香氣的刺激下無數觀眾的肚子也開始咕嚕咕嚕直叫喚，一雙雙眼睛像是貪婪的財狼，接二連三往休息區望去。

    淳哥兒正手持木筷，夾起一塊鱘魚骨來，還未放入口中先覺得自己后背有些涼。他抖了抖身上冒出來的雞皮疙瘩，下意識轉身往看臺上看去。

    “吧嗒”一聲。

    淳哥兒筷子里的鱘魚骨落在盤子上，濺起幾滴湯汁。邵廚和朱蓉反應靈敏，下意識往旁邊挪開兩步：“林廚，你是——”

    兩人往淳哥兒所看的方向看去，聲音戛然而止，那反應弄得簡雨晴幾個都疑惑了，也齊齊抬眸看去。

    嗯……嗯？嗯？？？

    簡雨晴對上數雙綠油油的眼睛，驚得頭皮發麻：“看臺上的人……這是怎么了？”

    “差不多到時間，餓了吧?！贝靖鐑簾o視勝哥兒越來越刺人的目光，默默轉過身來，再次夾起那塊跌落的鱘魚骨。

    明明是魚骨，鱘魚骨卻是奇特的美味。它被燉煮得恰到好處，軟糯的同時又帶著脆爽，口感著實獨特，配上那堪稱極致的湯汁更是教人難以割舍：“……厲害??！”

    “你的魚翅也處理得很好?！鄙蹚N起初對其他地方來的廚子是有偏見的，嘗到那魚翅后卻是面露驚訝。

    或許官吏御廚的反應過于平淡，可林廚所做的黃金魚翅絕不簡單。邵廚細細品味，瞧著淳哥兒的眼里滿是驚嘆：“蟹黃與魚翅搭配得如此巧妙，鮮香味濃，我用魚翅的次數不少，這般味道得還是頭回嘗到?！?/br>
    “你也是?！贝靖鐑罕豢涞媚橆a微紅，有些不好意思。他清了清嗓子，又舀起一顆魚圓放入口中：“明明魚圓第一口下去味道清淡柔和，配合這湯汁的瞬間滿嘴卻都是鱘魚的鮮美滋味……”

    “是我見過最棒的！”

    “你的想法太特別了，比我預想的還要厲害！”

    “朱廚的鱔絲索餅，厲害啊?！?/br>
    “鱔絲處理得如此軟嫩彈滑，與索餅擱在一起竟是相似到這等地步?！?/br>
    “你的灌湯黃魚才是?！敝烊叵阮^便對這道油炸灌湯黃魚好奇得很，等嘗到時更是驚訝。

    不同于眾人所選用的食材，簡雨晴選用的黃魚乃是冷藏運至長安，品質算上等，但與其余人用的鮮魚或者干貨相差甚遠。

    偏偏這道菜品，保留黃魚本身風味的同時又用其余食材來提升鮮味，真真教人吃驚得很。

    朱蓉早從豐姐兒口中知曉簡雨晴的水平，待嘗到以后更是慎重許多。她抬眸看向簡雨晴，沉聲道：“我是不會輸的?！?/br>
    簡雨晴一愣，忍不住笑了：“這是我應該說的話?！?/br>
    遠遠在灶臺上忙碌的豐姐兒聽罷，終于忍不住了。她氣呼呼地看向幾人，抬高了聲音：“嬴的人應該是我?！?/br>
    “還有——你們留下我那份??！”

    “還有我的……”房廚見豐姐兒開了口，忙追上一句。

    見他們發了話，另外兩人也跟著開口。

    簡雨晴幾人笑瞇瞇應了好，場內氣氛平和融洽，一時間竟是看不出是在比賽，就連看臺上也時不時有觀眾起身出門，準備尋覓點簡單吃食再繼續觀看。

    “這次咱們沒經驗，下回得準備點吃食?！焙喣镒右灿X得肚子餓，教簡云起去外頭買點吃的，同時安撫著簡嵐。

    時下吃得最飽的，當屬頂上幾位官吏和御廚。他們趁著間隙，還輕快地聊起天來，話里間當然也不會略過幾人的菜品。

    直到張廚宣布菜品完成——他也是繼邵廚以后，同樣使用鱘魚的廚子。

    當知曉邵廚也選用鱘魚骨時，張廚是有些失落和惶恐的，不過事到如今他也放平了心情，甚至還有空與簡雨晴幾人說上兩句話，教他們留下自己那份。

    “…………快上去罷?！贝靖鐑憾伎床幌氯チ?，瞥了眼龐官人等人的神色，催促了句。

    “是是是?！睆垙N腳步輕快，直直走上高臺。當面對御廚和官吏的剎那，緊張的情緒消散一空，他微微致意，隨即介紹：“我的菜品是——”

    第二百八十一章

    “飛天鱘魚！”

    張廚拉長聲音，同時雜役將長而寬的瓷盤送到官吏御廚的面前，伴著張廚的聲音一道掀開蓋來。

    霸道濃烈的香氣沖天而起，色彩繽紛，造型獨特的菜品展現在所有人眼前。

    只見小鱘魚的魚頭擱置在前高高昂起，胸鰭與背鰭擱置在兩側形似翅膀，中間堆滿厚實的魚塊與各色食材，不像搖曳在水中的游魚，卻像是展翅飛向天空的飛鷹，威武霸氣的模樣直教眾人目露驚訝。

    “飛天鱘魚？”龐官人瞧著菜品模樣，忍不住點了點頭：“這名字與外表，還真有那么點感覺?！?/br>
    “的確不錯……嗯？”另一名官吏也點了點頭，興致勃勃打量著魚身部分時發現了疑點：“這魚塊似乎有些不一樣？”

    “哦？”龐官人聞言，索性撿起木筷，撥開堆在上頭的各色調料，撿起一片魚rou細細打量。

    剛剛一沖眼看去，他還以為上面放的應當是胡椒花椒等物做的芡汁，許是應當辛辣口味為主。

    等撥開鋪在上頭的香料點綴之物以后，經過腌制、炸制乃至蒸煮處理的鱘魚rou顯露在眾人眼前。

    龐官人驚呼道：“居然是兩種口味？”

    鱘魚rou看似碼得整整齊齊，實際上卻是涇渭分明，左側澆著一層棕褐色醬汁，細細嗅著帶著豆豉醬香，右側澆著一層紅色醬汁，辛辣之味完全無法掩蓋。

    “原來如此……”

    “是豉汁鱘魚與椒香鱘魚的組合？”

    “這……不怕串味嗎？看不出來，他的膽子還挺大的?！?/br>
    官吏和御廚悄聲議論幾句，好奇之色卻是不多。龐官人暗暗給外表打了個滿分，而后才抬眸看向張廚：“你這道菜的擺盤的確漂亮，不過你應該知道的吧？無論是豉汁鱘魚又或是椒香鱘魚，都是……挺常見的菜品?！?/br>
    鱘魚在旁處，或是珍貴的食材。

    不過誰讓這里是長安城？這里能做鱘魚的鋪子沒有上百家，也有大幾十家，就連在場擅長制鱘魚者都不在少數。

    且不說前面有極為出色的上湯鱘魚骨，時下眾人已吃得半飽……或者說在所有人都吃得七八分飽的情況下，對味道的要求也會變高。

    要靠一道堪稱‘普通’的菜品出挑，那需要的努力怕是比新菜更難。

    “諸位嘗一嘗，便知道了?！?/br>
    “哦？你還挺有信心？”龐官人瞥了眼神色平靜的隋廚幾人，又掃了眼瞇著眼睛，嘴角噙著笑容，仿佛沒有絲毫緊張的張廚，挑了挑眉，自顧自夾起一塊鱘魚rou來。

    嘛，他今日只要負責品嘗就是。

    龐官人心思一頓，仔細看著木筷夾著的鱘魚rou，經過油炸處理的魚皮微微卷曲，外皮與魚rou間的部分富有膠質，魚rou部分雪白細膩……

    光是看著，龐官人便知道它定然是一道不容錯過的美味。既然如此，他也不再觀察，而是毫不猶豫把魚rou放入口中。

    普一入口，各色輔料與豆豉汁混合出的獨特味道便在口腔中涌現，與緊實勁道的鱘魚魚rou配在一起，那絕妙的滋味迅速讓龐官人怔愣在原地，雙眼微微睜大，錯愕的目光直直下落，落在那塊少了個缺口的魚rou上。

    鮮、香、濃、滑……僅僅一口，竟是直接撞開緊鎖的味蕾，讓沉睡的心田再次綻放出名為美味的花朵來。

    外皮滑膩，魚rou鮮嫩，里面的細刺骨頭皆是軟骨，咬起來不費力氣，在上下牙齒的動作中輕盈斷裂，給柔嫩的魚rou增添了一絲獨特的口感。

    直到龐官人咬了個空，他才回過神來，發現自己不知不覺已把那一塊魚rou吃光了。

    豆豉醬香的就如此，那另一種呢？龐官人吃到雙眼放光，意猶未盡地夾起另一個味道的魚rou來。

    厚實的魚rou經過了煮、炸、蒸等多道步驟，已被燉到酥軟無比，完全入味。每次咀嚼，濃郁的辛辣滋味連帶著魚rou的鮮甜香氣便會一道涌出來，順著鼻腔攀升至天靈蓋，教龐官人直直冒出一片雞皮疙瘩來。

    明明剛剛，龐官人還覺得自己吃得半飽，時下又是胃口大開，忍不住連吃好幾塊，才勉勉強強停手。

    他眉心漸漸蹙緊，雙目緊緊注視著面前的菜品，與上湯鱘魚骨，以鮮美的湯汁來襯托出鱘魚骨特有的軟嫩勁道不同，這道飛天鱘魚則是用兩種截然不同的香料方式把鱘魚的風味表現得淋漓盡致。

    無論是豉汁或者椒香，都是……

    龐官人思緒尚未落下，便聽到隋廚的驚嘆聲：“……近乎于完美?！?/br>
    就如剛剛龐官人所說，眼前的飛天鱘魚，并不是道少見的菜品。

    常有人制作的菜品，甚至乃是宴席上常見的菜品，想要突破原本的感受更是困難無比。

    眼前的菜品，亦是如此。

    隋廚看著面前的菜品，忍不住暗嘆一聲，又抬眸看了眼張廚，回想他初賽和復賽時所做的菜品，心里有了些許念頭：“這道菜足夠出色，但——”也就到這里為止。

    話還沒說完，張廚開口道：“等等?！?/br>
    他狹長的狐貍眼微微睜大了些，伸出手輕輕指了指菜品：“幾位……可以將兩種調味混合在一起，再嘗一嘗?！?/br>
    合并在一起？

    無論是龐官人或是隋廚幾個，乃至簡雨晴等人都是齊齊安靜一瞬，下意識屏住呼吸來。

    龐官人的喉結顫了顫：“……嗯?！?/br>
    他按照張廚所提議的那樣，神色平靜地將不同的料汁混合，再重新放入口中。

    ……那不是涇渭分明的兩支隊伍，而是旗鼓相當的戰友！豉香與椒香交錯在舌尖迸發，帶來的是超乎想象的極致滋味，讓龐官人下意識攥緊拳頭，用力過猛竟是直接把木筷折斷。

    清脆的咔嚓聲教無數人投來視線，更讓人震撼的是隋廚脫口而出的話語：“——完美！”

    一時間，場內寂靜無聲。

    先頭因著肚子饑餓而出門覓食，此時三三兩兩進來的觀眾先是被安靜的氣氛驚了一跳，等從其余人口中得知隋廚的評價后，更是驚得目瞪口呆。

    完美？完美！完美??？

    兩個字的評價教所有人sao動不已：“這也太厲害了吧？”

    “那位張廚……是什么來頭？”

    “這般的評價，還是今日頭回吧？”

    “啊啊啊啊啊太強了吧！”

    “完美……能被隋廚稱為完美的菜品得是什么滋味??？”

    回過神的觀眾們都快瘋了，超乎所有人預料的評價教人措手不及。