從攤煎餅開始當廚神 第245節
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用完這頓午膳,且不說那些吃過簡雨晴手藝的,又或是吃過琳瑯酒樓的,頭回吃到的人都是佩服至極,極盡贊美之詞,就差要當場為今日餐食作詩寫賦,那姿態教簡雨晴瞅了眼,還以為蹦出幾個方長史的分身來。 先頭的學子瞧著不樂,紛紛也拿出自己的看家本領——時下的學子,誰還沒寫詞作賦的本事??? 一群學子嘰嘰喳喳,呱呱嘰嘰。 那幾名學徒忍著笑,把食堂里發生的事逐一告訴簡娘子。 簡娘子聽得目瞪口呆,險些直接笑出聲來。她連連搖頭:“你還別說,這事也就府學學子做得出……哦,還得加個方長史?!?/br> 這下,學徒們也忍不住了。 畢竟方長史寫的詩詞還掛在方長史臭豆腐鋪里,就連鋪子名頭都用的是這個,滿揚州城上下都知道方長史對臭豆腐……愛得深沉! 幾人說笑幾句后,也紛紛往里走去,準備到灶房里幫忙。落在最后名為方毅的學徒剛要跟著同伴進灶房,正巧聽見鋪子門口傳來兩人點菜的聲音,聽著還有點耳熟。 方毅回頭瞥了眼,而后愣了愣,剛剛進鋪子的兩名食客,他怎么好像見過的? 他腳步一頓,面露狐疑。 走在先頭的學徒久久未見方毅進來,索性掀起簾子又出來了。他瞥了眼方毅,又順著方毅看的方向瞧去:“毅哥兒,你看外面來的食客……咦?” 方毅聽出他聲音里的疑問,登時精神一振。他瞅了眼那兩人,放輕聲音與身邊人道:“勤哥兒,你是不是覺得這兩人有些眼熟?” 勤哥兒點點頭,眉心緊緊蹙起,他努力回想了下,又不知道自己是在哪里見過。 “你覺得像不像剛剛見到的?” “剛剛……?”勤哥兒微微一愣,忽然記起兩者的臉來。他倒抽了口涼氣,忍不住抬高聲音:“等等?他們好像是百味居的人???” 剎那間,琳瑯酒樓鴉雀無聲。 無數道食客的目光朝著門口立著的兩人投去,有百味居的熟客也認出來者,驚呼聲此起彼伏。 “等等?這兩日昨日也來了!” “對對對……我也記得,他們昨日也是打包了餐食?!备辛宅樉茦堑幕镉嬚J出來,很快給出肯定的答案。 頭日開業就打包的食客不多,多是選擇在酒樓里用餐,購買了大半菜品還全數要求打包的更只有這兩名雜役。 伙計一說,簡娘子也記起來了。 至于兩名雜役聽罷,兩張臉騰地漲得通紅,腳趾更是齊齊摳地。他們暗暗叫苦,又見方毅與勤哥兒,乃至一樓仆役氣勢洶洶朝自己而來,忙扭頭就要走。 偏偏他們剛剛抬腳,后頭就響起簡娘子的聲音:“等等,你們站住?!?/br> 兩名雜役的身體僵在原地,一時間是不知是進也好,還是退也好,僵在原地滿臉都是苦澀。 救救救救救命啊——! 他們,他們不會要挨揍了吧??? 兩名雜役自知理虧,又想著琳瑯酒樓里人山人海,想著或許簡娘子只會嘲諷幾句,不會大打出手……吧? 他們戰戰兢兢地轉過身,沒想到簡娘子泰然自若,笑著道:“你們票子還沒拿,還請稍等片刻?!?/br> “…………???”兩名雜役瞳孔地震。 “掌柜???”方毅、勤哥兒乃至鋪里的伙計又是另一番震驚。 簡娘子先把票券與兩人,又淡淡掃了眼方毅幾個,教他們回去做事:“……來者都是客?!?/br> 方毅幾人還不服氣,悄聲咕噥著:“他們買咱們家鋪子的吃食,天知道存了什么心?!?/br> “許是想要陷害我們?” “喂喂喂,你們別瞎說!我家徐廚子才不是那種人!” “啊哈!原來是徐廚子教你們來的?!狈揭阊矍耙涣?,騰地抬聲:“你們是想琢磨咱們鋪子的味道,然后剽竊!” “才不是?。?!” “毅哥兒,回灶房去?!焙喣镒勇犃T,終于沉下臉來。 方毅見著簡娘子態度,登時也不敢說話了。他垂著腦袋進了灶房,還不服氣的與范廚告狀。 “……你的心還不夠靜?!狈稄N笑了笑,斜了眼他,教他切蘿卜去了。 “…………”方毅這下是真沒話說,垂頭喪氣地去切蘿卜了。 在范廚看來,這是再正常不過的事,以前他在西市酒樓工作時,揚州城里哪個飯館食肆沒到西市酒樓里買過菜品,琢磨琢磨,研究研究? 鬧,換做現在的西市酒樓,那是真沒人去了。簡家之前還碰到過有人制作相似的手抓餅,煎餅乃至臭豆腐的,光是防防不住,他們能做的便是精進技藝,教旁人想學都沒辦法學了去。 范廚掃了眼灶房里的人,一如沒有聽到這個事情般做著事,教眾人加快動作,利索起來。 ………… 徐掌柜忙著招待客人,并未注意到隔壁鋪子里的sao動。直到半個多時辰后兩名雜役歸來,他才發現兩人面色慘淡,蔫頭蔫腦的,瞧著不像是去隔壁點菜,倒像是去村里被大鵝趕了一路,很是凄慘可憐。 最奇怪的是他們今日沒用打包外賣的食盒,反而是直接端著托盤,上頭隔著幾道菜品。 “你們兩個,這是怎么了?” “…………掌柜的,我們被發現了?!眱擅s役哭喪著臉,可憐巴巴地回答道。 被發現以后,他們還不好意思直接回百味居,只好在外面晃蕩來晃蕩去。等到了時間去取餐時,那簡娘子竟是與他們說,教他們直接端著餐盤去,待會兒把餐盤送回來就行。 ………… 兩名雜役聽罷,都不知道該笑還是該哭。他們惴惴不安地端著托盤回來,都不敢抬眸看徐掌柜的表情。 徐掌柜扯了扯嘴角,說尷尬嘛……那肯定是尷尬的。 不過,誰教丟臉的不是自己。 他板著臉,努力斂了笑容,教兩人去休憩一會,安撫安撫受傷的心靈,而后他端著托盤進了灶房,把這事一五一十告訴給兒子徐廚子。 “阿爹,您怎么還笑呢?!?/br> 徐廚子光是聽著,臉上都燒得慌。他有些懊惱,早知道應該更謹慎些,這么直接被琳瑯酒樓的人發現,倒顯得自己好似怕他們一樣,開業第二天就迫不及待教人去買來研究琢磨。 “這有什么不好笑的?!?/br> “現在咱們鋪子生意好了,不也有很多鋪子的人來咱們家買餐食的嘛,正常正常?!毙煺乒癜朦c不放在心上,還教兒子也別往心上去,后頭更是說:“來來來,菜都來了,咱們趕緊吃吧!” 徐廚子站在原地,沒動彈。 徐掌柜盛了一碗米飯,美滋滋地夾了一大筷子菜,把嘴巴塞得滿滿當當。 他抬眸瞅了眼一動不動的兒子,咽下了米飯與菜,然后補充道:“你不吃?那我都吃光了哦?!?/br> “…………” “唔啊,這是煎蝦餅?唔……這味道真真是獨特,尤其是這個醬汁,不錯??!” “哇,紅燒rou真是下飯?!?/br> “嘿嘿,今天這一大盤的火爆腰花都是我的咯——” “等等?!毙鞆N子見自家阿爹吃得歡快,真有掃蕩一空的架勢,他也忍不住了。徐廚子連連攔住大快朵頤的徐掌柜,面無表情道:“等等,這些是我要研究的菜!” 第二百零九章 徐掌柜本就想逗弄兒子,聞言也是哈哈一笑,興致勃勃把菜品挪到他跟前:“來來來,快用吧?你點名說要嘗一嘗的爆炒腰花,我今天可是碰都沒有碰過哦?” 那盤子爆炒腰花,瞧著比昨日還要熱乎。 腰花、地豆與蔥段散發著油潤的光澤,濃郁的香氣伴隨著氤氳而上的熱氣滾滾襲來,引得徐掌柜說完話,又忍不住吞咽了下口水。 “我嘗幾塊就好,你先用別的菜?!?/br> 徐廚子看出阿爹的心癢癢,并沒霸占的心思。他對其余菜品暫時沒什么興趣,目標明確地持筷點向爆炒腰花。 只是往嘴里一送,他的眉心登時微微皺起,口中擠出一個低低的咦聲來。 “怎么了?” “……這個味道,似乎與我昨日吃到的不太一樣?!毙鞆N子想了想,說道。 “真的假的?這才第二日就改了味道……還是故意這么做的?”徐掌柜吃了一驚,忙夾起一筷子來嘗嘗看。 只是他細細品嘗半響,愣是沒吃出其中的不同來,禁不住眉心緊蹙,面上浮現出些許疑問來:“有區別嗎?我吃起來……是一樣的?” “???” “真的,很好吃啊?!?/br> 徐廚子又夾起一塊,再重新品嘗一遍,很快他便明白了徐掌柜的感受,特意多解釋了一句:“我的意思不是說今天的不好吃,而是與昨日的不同,兩者的味道上有些區別?!?/br> 昨日和今日做的爆炒腰花味道都是極好的,火候也是極佳,偏生就是完全不同,或許食客吃不出中間細微的區別,但……徐廚子卻是能立刻分辨出來。 更重要的是,他覺得昨日那份更好吃? 徐廚子盯著跟前的爆炒腰花,眉心緊緊擰成一團:“難道今日這份不是主廚所做?” “不是主廚,總不能是學徒做的吧?”徐掌柜嚇了一跳,他知曉那位簡廚娘和范廚的水平,可是要是學徒和幫工也有這個水平……那他們還開個毛線的百味居,還不如準備改行得了! 徐掌柜連連搖頭,直呼不可能。 徐廚子同樣不相信,雙目緊緊盯著那道爆炒腰花,心里的疑問是一個接著一個冒出來。 忽然他靈光一閃,有了個想法:“等等?” 徐廚子側目看向徐掌柜,問道:“昨日阿爹您說,簡廚娘曾來過的?會不會那道爆炒腰花是簡廚娘的手藝?” 真有這般的巧合? 正當百味居里,徐廚子和徐掌柜正在討論不休時,那邊府學里尹博士吃飽喝足,正在府學里溜達,順帶還瞧著圍在一起,聊得火熱的新學子們。 尹博士腳步一頓,豎耳聽上兩句。 能讓新學子們聊得這么投機的對象,無他,唯有府學食堂。 “今日的菜真真是好吃!” “最重要還都是沒見過的菜品!” “真的真的,不知道啥時候琳瑯酒樓也能有?到時候我就帶我爹娘一道去嘗嘗看~” “對,我也想帶我爹娘去吃吃?!?/br> “可是琳瑯酒樓的價格不便宜……”