被guntang汁水暴擊的學子愣了一瞬，驚得原地起跳：“葉兄??？”

    葉生也是頭回碰到這般事，也是驚得手足無措。他趕緊把咬了一口的生煎包擱回盤里，拿著汗巾給那名學子擦拭：“對不起，對不起！你沒事吧？”

    “沒事沒事，就是……嚇了一跳?！?/br>
    “那就好，那就好?！比~生長舒了口氣，摸了摸額頭上冒出來的汗水。

    他垂首看向擺在盤里的生煎包，又是被驚了一跳，忍不住咋舌：“里頭竟是還有這么多的湯汁？”

    眾人齊齊望去，皆是愣了愣。

    只見那破了個口子的生煎包臥倒在盤里，淺褐色的湯汁順著破口溢出，竟是把淺淺的瓷盤裝得滿滿當當。

    葉生起了好奇，持筷撥開生煎包的外皮，只見里頭還團著大rou，瞧著很是可口，豬rou特有的芳香隨著熱氣氤氳而起，教人止不住食指大動。

    不用葉生出言夸贊，其余人紛紛持筷也夾起一顆生煎包來。只是這回他們的動作變得小心謹慎了許多，一手手持木筷，另一手手持湯匙，以防過會兒有湯汁灑下來。

    “上頭寫著，還能用辣油和醋汁?！?/br>
    “先咬一口面皮，再吸吮湯汁，往里倒些醋汁與辣油再接著吃？”

    “還挺講究？”

    “讓我試試看……”一名學子把生煎包拎到唇邊，熱氣和面香齊齊涌入鼻腔，教他忍不住咽了下口水。

    他控制住一口吃下的沖動，先小小咬了一口。幾乎外皮破開的同時，guntang的湯汁也是噴涌而出，鮮甜的豬rou香味在口腔里不斷發出沖鋒號角，肆無忌憚地霸占著每塊領地。

    學子只記得呼哈呼哈地喘氣，努力讓灼熱的湯汁冷卻一些。

    后頭的學子馬上學乖了，又把咬開的部位往上挪了挪，然后再熟練地往里吹了吹氣。

    直到里頭湯汁溫度合適，學子們才紛紛湊在小孔上，把里頭的湯汁吸得干干凈凈。

    “這是rou餡的rou汁，這也太多了吧！”

    “不可思議……好鮮甜的味道！”

    灶房里的杏姐兒聽到外面的聲音，忍不住往那一鍋子的豬皮凍瞧去。

    誰能曉得，滿滿的湯汁用的是它？

    豬皮凍是提前一日熬制的，把脂肥油重的豬皮放進鍋里，用蔥姜蒜與酒水去腥，加水燉煮，去掉多余的豬皮，剩余的便是美味的湯汁。

    待放置一夜，到早上再切丁保存，最后裹在面皮里頭，才能讓生煎包一口下去，湯汁像是江潮海浪般噴涌而出。

    外面的學子還沒琢磨出個結果，最后選擇放棄，他們牙齒微微用力，干脆利落碰上rou團。

    入口富有嚼勁，以瘦rou為主也依稀間能品到肥rou的香醇，不但沒有絲毫的腥味，而且還不油膩，勁道的口感教人大吃一驚。要是再配上點醋汁和辣油，那就只有一個絕字可以形容！

    “可惜這面皮……是不是厚了些？”

    “許是食堂里學徒做的？”

    “我瞧著生煎包各個都長得差不多?！?/br>
    “唔，這面皮稍有點厚，但吃起來也別有風味啊?！币灿袑W子提出反駁，他喜歡吃鍋巴，也對這金黃焦脆的底部毫無抵抗力。

    其余學子漫不經心的咬上一口，面上閃過一縷詫異。名不見經的雪白外皮吸飽了滿滿的湯汁，發酵到剛好的面皮綿軟蓬松又輕盈，配上油潤的胡麻與清新的蔥花，教人吃得很是滿足

    最讓人震撼的當屬那酥薄適中的底部，底部的香脆，內里的軟黏，伴隨著嗒嘀嗒嘀直往下留的湯汁，著實讓人美得很。

    就這，還是沒用上紅油和醋汁的。

    按著上頭的吃法，學子們趕緊再來嘗試一次。這回生煎包內外都裹上醋汁和紅潤，給醇厚的面香和rou香上又加了一抹辣香和酸香，美味得教人停不下來，一口氣吃上三四顆才滿意。

    學子們忘卻了煩心事，吃得很是香甜。他們三三兩兩享用著美食，偶爾交談幾句，臉上的笑容久久都沒有落下。

    當然，臨走前葉生也有些小問題，他湊到灶房前：“簡小娘子，簡……咦，今天中午是吃豬腳飯??？”

    葉生眼睛尖得很，恰好見著在湯鍋里燉煮的豬腳，登時喜上眉梢。周遭學子聽罷，剎那間迸發出熱情來：“豬腳飯??？”

    “真的假的？”

    “咦？是我錯覺嗎？我怎么好像聞到一股……額？說不上來的味？”有學子剛剛走到灶房外，就嗅到了某種說不上來的怪異味道。

    他嗅了嗅，又問身邊人：“你聞見了嗎？”

    “沒啊……”

    “奇怪了，我真的聞到了哎？”

    “許是剛剛處理rou時留下的腥味吧？”

    簡雨晴睨了眼還裝在壇子里的酸筍，神色很是淡定。沒等那名學子繼續往下思考，她直接選擇轉移話題：“說起來，你們是有什么想要問的嗎？”

    “簡小娘子，您說的新鮮吃食不會就是生煎包吧？”葉生打起精神，興奮地瞅著簡雨晴。

    “對對對——”

    “剛剛葉生這家伙，還弄臟了我的衣服?！北粐姙R到的學子幽怨回答。

    “嘿嘿，要是簡小娘子為了這個教咱們拿衣服來，那也太小看咱們了?！?/br>
    好些學子都涌上前來，七嘴八舌地說著話，想從簡雨晴這打聽打聽情況。

    要真的就是個生煎包，那也太過分了！

    在眾人懷疑的目光中，簡雨晴雙手環在胸前，哭笑不得：“你們也太小看我了?！?/br>
    “生煎包只是今日的添頭罷了?！?/br>
    “待到中午，你們就知道真正的主角是誰了?！?/br>
    學子們雙眼放光，簡雨晴言笑晏晏。她送走學子們的同時，心下腹誹說不定用不著等到中午。

    畢竟螺螄粉湯頭的味道就很是濃郁，尚未到午食時間就慢慢四散開來。

    饒是對臭豆腐有些習慣的幫工雜役們，也有點不安起來。他們今天的活計不多，等處理完豬蹄等物外，就得了清閑。

    幫工雜役們順著味道，來到灶房門口，他們往里探頭探腦著，循著味道把目光齊齊落在正在咕咚咕咚沸騰的湯鍋上。

    “這味道……越來越濃了？”

    “今日好像沒有與臭豆腐有關的菜品……吧？”

    幫工雜役悄聲說著話，互相打聽著，當然他們沒有從任何人口中得知有人見著與臭豆腐相關的東西。

    那這股味道到底是什么？

    幫工雜役們困惑的同時，范廚更是雙眼放空，遠遠縮在灶房角落，瞧著像是一團蘑菇。

    茜姐兒和范大娘無奈地守在旁邊，順著味道又往灶臺那看了兩眼。

    “難怪……簡娘子要府學里的人帶衣服?！避缃銉喝塘税腠?，還是悄聲說出口。

    范廚和范大娘聞言，齊刷刷地點頭。

    可不是嘛？當簡雨晴打開腌菜壇的那瞬間，范廚像是被踩到尾巴的貓，險些直接竄到天花板上。

    那股子味道就像是腐敗了三個月的魚，又仿佛是過年時被隔壁娃子用爆竹炸開的屎山屎海，強烈的異味熏地范廚頭暈眼花，險些當場噦了。

    要不是拿出東西的人是晴姐兒，要不是那臭豆腐的榜樣就在跟前，范廚萬萬要把人直接打出去的！

    饒是如此，他也和油鍋上的螞蟻似的，被那酸臭味熏得腦袋發脹，又強撐著不愿意退出去，蔫巴巴地縮在角落里。

    范大娘和茜姐兒的接受程度要比范廚好些，瞧著范廚的模樣，忍不住道：“阿翁，您要不要出去坐一會？”

    “不要?！?/br>
    “茜姐兒，你就別管你阿翁了?！狈洞竽飻[擺手，睨了眼沒精打采的范廚：“他這人犟得很，等他自己真不行了，會出去的?！?/br>
    “再說啊……”范大娘嗅著那酸臭酸臭的螺螄粉味道，習慣后竟是漸漸覺得這味道還挺香的。她瞧著直往外面冒熱氣的鍋子，借著抹汗的姿勢，偷偷咽了下口水：“聞著聞著，茜姐兒，你不覺得那湯的味道有點香……”

    “哪里香了??？”范廚大驚失色，等看到茜姐兒遲疑地點點頭后更是有種五雷轟頂的感覺。

    他自覺接受能力很強，像是臭豆腐什么根本沒教他變過臉色?？墒欠稄N瞥了眼灶臺，稍稍多嗅兩下空氣，都覺得自己魂魄飛了大半，只覺得胃腸滾作一團：“唔——”

    范大娘和茜姐兒嚇白了臉，忙連拖帶拉地把范廚扶出去了。

    簡雨晴瞧著三人背影，實在有些不好意思。她萬萬沒想到灶房里反應最強烈的不是幫工雜役，而是素來對任何食材都有著強烈好奇心的范廚。

    可憐范廚擁有著極好的嗅覺和味覺，面對螺螄粉的強勢襲擊，那是連第一戰都沒扛住，直接敗走灶房。

    螺螄粉的酸臭味道還在繼續侵城略地，漸漸侵入官吏博士辦公之地。不少人捏著鼻子皺著眉，四下張望起來：“喂喂喂，這是什么味？”

    “誰去了茅廁沒處理干凈？”

    “不對不對，不會是哪家瓜娃子又把糞坑給炸了吧？”

    今年元旦時最大的新聞，便是吳家巷某個五歲孩子把點燃的爆竹丟進糞坑里，據說炸得足有一丈多高，澆落的糞水四濺開來，讓周遭十余戶人家都遭了難不說，惡臭氣味更是十余日才散去。

    官吏博士們聽罷，臉色都快青了，光是想想描繪的景象，眾人忍不住站起身來，紛紛準備去瞧瞧情況。

    等順著味道出去，他們一路來到……食堂外頭？官吏博士們瞅了眼食堂與灶房院子，又把目光挪開，這又不是臭豆腐的味，肯定不是出自灶房的，那應當是從后門外傳進來的？

    其中一名官吏走出后門，正準備尋人打聽打聽的時候，便見著不少路人聚在一起，他們也捏著鼻子，一邊打量四周，一邊悄聲議論：“這股子味道，是從哪里來的？”

    “應當就是這個附近啊?！?/br>
    “可是旁邊也沒住戶……”

    “教我說……好像是府學里？”

    “不可能！怎么可能是府學里——”官吏下意識反駁，只是嗅了嗅味道，又覺得好像外面的味道的確要比里頭淡……一點？他的聲音戛然而止，瞳孔地震。

    哇靠！不會是府學茅廁炸了吧??？

    官吏猛地回沖進后門，情急之下都沒把后門合上，路過的百姓禁不住涌上前去，他們不敢往里走，就聚在門口往里張望。

    只見那名官吏疾步往里沖，與其余人嘰里呱啦幾句，其中幾人往另外處奔去，還有人則點著先頭灶房院子，嘀嘀咕咕說話。

    “我覺得味道……灶房里重?！?/br>
    “不可能吧？”

    “真的，你過去聞聞?！?/br>
    “…………”官吏走到灶房院子里，瞬間得到肯定的答案。

    哇……這里的味道真重呢。

    第一百九十五章