糖油粑粑的味道自是不用說。

    棕褐色的糖油融如軟軟糯糯的糯米團子中，散發著誘人的光澤。

    春姐兒起初瞧著糖油粑粑，還以為是油炸好的糯米團子再裹上一層糖漿而成，直到看著簡雨晴的動作，她才發現做法與她想的完全不同。

    冷油入鍋，里面加入糖水。

    簡雨晴拿著炒菜勺細細攪拌，等到糖油開始冒泡，再把摁扁的糯米團子放進去，繼續攪拌，讓糯米團子與糖油充分接觸的同時，也避免糯米團子粘鍋。

    隨著時間變長，糯米團子漸漸變大變胖，逐漸漂浮在油鍋表面，外面也裹上一層淺金色的外衣。

    簡雨晴不急不躁，繼續翻拌。

    直到糯米團子身上穿著的衣服越來越厚實，最后變成金橙色為止。

    簡雨晴一手持笊籬，另一手持長筷，把炸好的糯米團子全部撈起，瀝去上頭多余的糖油，最后放進小瓷碗里。

    “來嘗嘗？”

    “好好好——！”春姐兒興致勃勃地接過小碗，與茜姐兒分贓中。

    放在碗里，糖油粑粑們黏糊糊地粘在一起。春姐兒用筷子把他們分開，還能瞧見黏糊糊的拉絲：“哎……我以為會酥脆的？”

    瞧著糖油粑粑在油鍋里的經歷，總會以為它是油炸的，唯有夾起來以后才會發現它外皮竟是略帶些韌勁的？

    春姐兒驚訝于夾起來的觸感，興致勃勃地吹了吹涼，然后把其中一顆放入口中。

    一口下去，牙齒和糖油、糯米團子似乎糾纏在一起，黏糊糊、糯唧唧，艮啾啾的口感讓人欲罷不能。說不上特別的味道，但就讓人想再來一塊。

    春姐兒眼里驚奇：“好吃?！?/br>
    簡雨晴也撈起一塊，放入嘴里，細細品嘗香甜的味道之余順口道：“這個程度，鋪子里的人應當可以做的吧？”

    臭豆腐鋪子里負責炸制工作的都是老仆婦們，他們不算聰慧，主要是老實且動作麻利。

    春姐兒想了想：“我覺得可以?！?/br>
    要來個復雜的吃食他們還真不行，不過糖油粑粑的難度應當還是可以的。

    茜姐兒臉蛋都塞得鼓鼓囊囊，連連點著腦袋：“我覺得肯定很多人會……唔，會喜歡！”

    油潤香甜，軟糯可口。

    茜姐兒托著臉頰，宣布這是自己近來最愛吃的甜食。

    “嗯……我想也是?！焙営昵绯蛄搜圻€未用完的糖油，順勢把糖油粑粑也加入今日菜單中。

    今日的菜單，很是豐盛。

    學子們走入食堂，便被撲面而來的胡椒、花椒、茱萸和辣蓼草的霸道氣味驚了一跳。

    光是嗅著味道，諸人便猜測這是一道下飯的開胃菜。他們好奇走近，抬眸看了眼菜單，很快便注意到其中一道名字就顯得分外火辣的菜品：麻辣仔雞。

    好家伙，看著名字就知道辣了！

    濃烈的辣香氣蠻橫地霸占整間屋子，肆無忌憚地叫囂，彰顯著自己的存在感。

    幾名學子沒忍住，咕咚咽了下口水。他們目不轉睛地盯著這道麻辣仔雞，只恨不得立刻能品嘗品嘗它的味道。

    也有人頭皮發麻，暗暗叫苦：“我不擅長吃辣啊……”

    “上次我吃了，都要噴火了?！?/br>
    “對對對，還有那個茱萸炒rou片?！绷硗鈱W子忍不住接話，“好吃是好吃，可是……”

    揚州城附近，多有鮮甜口味居多。

    這般蠻橫直接的辣味，好吃是好吃，就是吃不多。

    “偶爾，偶爾啦?！?/br>
    “嗯……這個看起來不像是炒雞哎？”拿到菜品的學子愣了愣神，定睛打量著跟前的菜品。

    眾人齊齊看向手里的菜碗。

    當看到名字時，在場大部分人都以為是如同茱萸炒rou片般直接用各種辣味調料爆炒嫩雞rou，那麻辣鮮香的味道想想都讓人打個激靈。

    不過事實卻有點不同，眼前的雞rou切成rou丁不說，更是反復經過高溫油炸，看著酥脆蓬松的模樣。

    不像是主菜，倒像是零食……

    幾名學子迫不及待地回到座位上，趕緊夾起一塊來嘗嘗。

    咬下去的瞬間，耳邊響起名為酥脆的奏鳴曲。只是還沒等諸人欣賞片刻，辛味便不出意料地落在舌尖上，直讓眾人酥麻無比。

    經過高溫油炸的雞rou把汁水緊緊鎖在其中，一口下去便立馬爆汁。guntang的汁水與辣味又是關系親密的小伙伴，在舌尖不遺余力地跳躍蹦跶起來。

    不過……辣味也就這樣？

    葉生吃下一塊，神色淡淡。他思緒剛剛落下，耳邊傳來趙生的“嘶哈”聲，顯然是被辣到。

    他轉頭看向趙生，見他不停呼氣、抿舌尖的凄慘模樣，險些笑出聲來：“有那么辣嗎？我覺得還行哎?！?/br>
    “…………”趙生呵呵冷笑一聲，示意葉生去嘗嘗另外一道：“你嘗嘗，哈，這個嘶……！”

    葉生微微露出疑惑之色，順著趙生所指的方向看向另一道紅通通的菜品。

    再一看菜單，此菜名為水煮鹿rou。

    幾人光被麻辣仔雞的名字所迷惑，還以為這道鹿rou那紅通通的湯汁不過是保護色，只是定睛一看就會讓人心驚膽戰，等嗅一嗅上頭的味道以后……

    好家伙！

    葉生瞳孔地震，態度瞬間謹慎不少。他謹慎地夾起一塊鹿rou，做好充足準備后才張開口，一口咬了下去。

    撲面而來的是濃郁的椒麻香氣，說是麻辣辛辣，更應該說是香辣！

    麻味、辛味和辣味宛如重錘，一下又一下重擊在舌尖上，直將里面抵抗的兵卒打了個落花流水，只能堪堪選擇投降。

    即便如此，葉生也是急不可耐地咬扯鹿rou，急急咀嚼。那鹿rou鮮嫩到離譜的程度，軟嫩中不失嚼勁，每一次咀嚼都能帶出無限的汁水，讓rou香也一道加入味覺的沖擊中。

    解救眾人的是糖油粑粑和冬筍香菇雞湯。前者香潤甜蜜，瞬間緩解了殘余在舌尖的麻辣之感，而后者溫潤醇厚，以爽口的冬筍，鮮甜的香菇，配上純正的雞湯，像一場冬日初雪，輕輕覆蓋被燒灼的味蕾大地。

    唯一的問題是這湯和點心都好燙??！

    吃完辣的再吃燙的，那簡直就是煎熬——不少學子額頭冒出了一片冷汗，呼呼呼地吹著氣。

    有些人直接不要湯了，吃了兩個糖油粑粑壓壓驚后，立馬端起一杯涼水咕咚咕咚往肚子里灌。

    唯一的好處就是如今天氣日漸冷了，大家吃了這頓午食以后人人都熱得滿頭大汗。

    第一百六十二章

    葉生猶自返回學室以前，都在那大聲抱怨道：“明明叫做水煮鹿rou，怎么能這么辣？”

    “就是就是?！?/br>
    “教我說得叫辣煮鹿rou才是！”

    “還好是在府學食堂里，要是在外頭那就是詐騙??！”

    “沒錯沒錯?！蓖瑸槭芎φ叩膶W子們紛紛附和，進了學室都不解氣，猶自嘰嘰喳喳抱怨著此事。

    學室里，唯有三人沒有加入其中。

    除去被所有人視作不存在的周生外，還有范生的平生。

    平生豎耳傾聽著，心里好奇得很。

    自打上回那事以后，他對周生與簡家人的好感是蹭蹭蹭往上，聽到這里更是與周生道：“不如咱們也去嘗嘗？方長史都與簡家人一道做生意?！?/br>
    范生翻看書籍，態度冷淡：“不去?！?/br>
    如今平生的膽子可比過去大上許多，半響都沒被范生的態度所影響：“為什么不去？昨日我聽長史府上人說，等冬至節之后連官署的午食都要交給簡女廚了呢?！?/br>
    “再說，上回你不是去吃過了嗎？”

    “你不是說旁人怎么看，你都不在乎，怎么別人說兩句你就不愿意了？”

    范生捏起一頁，正準備翻頁。他聽平生這般說登時不樂了：“我這是在節制，讓自己不容易沉淪至貪食之中?！?/br>
    “……說得那么堂而皇之?！?/br>
    “你瞧瞧周遭人?！狈渡驍嗥缴脑捳Z，示意他看看周遭人：“府學冬衣只入學時制作，也就是他們身上穿著的冬衣都是去年，又或是前年做的，只才多少時間……”

    平生抬眸看去，目光微微一凝。

    只見周遭學子身上的冬袍都略顯緊張，每每舉手抬手的時候都能繃出明顯的線條來。

    平生再低頭看看自己身上寬松的冬袍，又往同期進入府學的吳生和應生看去。兩者身上的袍子要比其余學子寬松點，但也明顯要比自己身上緊啊。

    這意思就是說——

    平生抽了抽嘴角，沒忍住露出震驚的神色來：“他們都胖了嗎??？？？”

    平生的聲音太響，以至于學室里所有人都聽見了。尤其是坐在最近的吳生和應生，同時反駁道：“不可能！我絕對沒有胖?！?/br>
    “誰胖了？”

    “別看我，我肯定沒胖?！?/br>
    “我也沒胖，瞧我的衣服……多寬松！”

    學子們沒一個承認自己胖的，互相瞅著同窗，紛紛認定胖的是同窗。

    范生沒忍住，露出個嘲諷的笑容來。

    那笑容落在其余學子里面，讓所有人的拳頭微微一緊。

    好想，好想揍人啊。

    同時也有幾名學子露出心虛地表情來，比如剛剛發現自己衣服有點緊的學子，伸手偷偷捏了捏肚子上的rou。

    他們的肚腩，好像是豐腴了……一點點？真胖了？不會吧？家里也沒人說起……他們胖了??？

    學子們摸摸莫名緊湊的衣服，心里忐忑得很。直到博士走進學室，學室里的氣氛依然分外沉重，學子們認真研讀的同時也暗暗把問題放在心底。

    回去……再研究研究？

    簡雨晴還不知道學子們正在為了節節攀升的體重而煩惱，等回去以后便召集鋪子的員工，輪班的來學習制作糖油粑粑，爭取要去冬至以前上架。

    仆婦們被分為兩組，一組學習揉制糯米團，另一組則學習控制糖油的cao作。兩批人學得認真，不過半天功夫就掌握了個七七八八，想來練習個三五日應當就可以了。