從攤煎餅開始當廚神 第192節
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兩名婦人捂住嘴,瞧著乖巧懂事的還哥兒像是看到家里的孩子,圍著他說了好些話。 只是很快,眾人沒心思說話了。 他們順著香味,忍不住抬眸看向簡雨晴所站著方向,一縷縷的香味從烤爐那涌至跟前。 咕嚕咕嚕咕嚕。 明明剛剛吃了兩樣小食,等聞到這股獨特的香味后五人的肚子又一次咕咕叫了起來。 恰好簡雨晴也教五人到爐子邊來——梅干菜扣rou餅,做好了。 簡雨晴拿著大夾子,從火爐里取出個烤得邊緣有些焦焦的大餅子,擱在盤里。 餅子與市面上常見的蒸餅烤餅都不太一樣,被被搟面杖搟得薄薄的,再貼在爐子內側,在炭火的烘烤下面皮漸漸膨脹,表面還能看到被烤得熟透的rou粒、梅干菜、胡麻和香蔥。 烘烤后的香氣迅速擴散,質樸的谷糧香味此時卻是如此動人心魄,直讓人忍不住咽了下津液。 “你們分開嘗一嘗?!?/br> “好好好,那……我來分?”圓臉婦人是個膽子大的,看眾人沒意見便伸手撿起餅子。 入手的瞬間,她睜大眼睛。 經過烘烤的餅子入口有點堅硬,手上微微用力又能聽到咔嚓的聲響,偷偷與幾人坦白它那定然會無比酥脆的口感。 圓臉婦人小心翼翼地掰開餅子,每一次用力餅子都會發出咔嚓咔嚓的聲音,落下數片碎渣,讓人很擔心餅子能不能完整的分開。 還哥兒忍不住,伸手撿起一片落在盤里的碎片。他放進嘴里,登時被那酥脆的味道驚了一跳,面餅極薄極脆,帶著烘烤后的香氣,里面的梅干菜鮮香得很,小小嘗上一口沒讓還哥兒滿足,倒是讓他更加想要吃了。 恰好圓臉婦人也分得差不多,還哥兒忙拿起一塊往嘴里送。且不說味道,光是糅合在一起的面香、rou香、菜香和胡麻蔥花香聞著便讓人心醉。 再來說一說餅子的味道。 比起那一小塊,大塊的餅子風味更足。 面餅不是那種完全平整的,而是凹凸有致的,火爐不規則的炙烤給予餅子多種風味。 因火力足而烤得酥脆焦香的,因火力不足而烤得蓬松綿軟的,還有因里面rou丁肥厚而油潤非常的…… 配合著不均勻分布的梅干菜和香蔥,一個餅子愣是吃出人間百態,每一口都是驚喜。 在場五人都是吃得恍恍惚惚。 簡雨晴也撿了個餅子吃,一邊吃還在一邊思考火力的問題。 果然要專門銷售烤餅的話,爐子還得重新制作一番,用大烤爐實在不太好控制火力。 簡雨晴思緒落下,又看向五人:“你們想一想,是想學哪一種?!?/br> 五人剛剛從美味中回過神,又發現自己多了個奢侈的問題——如何選擇! 無論是哪個,他們都會歡欣鼓舞。 偏生要他們自己選擇,五人齊齊傻了眼。他們思量片刻也沒能得出答案,不得不承認原來自己也是有選擇困難癥! 之前沒發現,那是因著沒的選擇! 簡雨晴見幾人反應,也是忍不住笑,他仔細說了下三種小吃的區別:“……三者做法都不算難,要說上手的話脆皮年糕和鐵板豆腐比較容易上手,基本學習一兩天就可以出攤賺錢了。若是做梅干菜扣rou餅子的話,快的話三到五天,慢的話十天左右?!?/br> 快有快的好處,同樣也有壞處。 就像是雞蛋煎餅攤子早已遍布揚州城,不單單只有簡雨晴教出來的那些學徒,做法簡單的脆皮年糕和鐵板豆腐,想來不用多少時間也會被人爭相模仿。 而做法和器材相對更復雜些的梅干菜扣rou餅子,因著調味、火力和手法等問題,也會慢些才被人模仿。 簡雨晴說了優缺點,便教幾人自己琢磨。圓臉婦人是頭一個下定決心的:“我織布刺繡都做得不好,在家里也只能做體力活種田,倒不如好好學門手藝……我想學梅干菜扣rou餅子?!?/br> 圓臉婦人開了口,其余人也陸續說話。 有個娘家就是開豆腐鋪子的,選了鐵板豆腐,還有兩個選了脆皮年糕,最后只有還哥兒還想不好。 還哥兒想了又想,最后咬了咬牙:“我選做梅干菜扣rou餅?!?/br> 簡雨晴見幾人有了決斷,便帶他們去前頭尋了尹博士與抄案房官吏,重新簽訂書契,并與幾人說道:“我對外培訓是收取五百文一人的,其中三百文由府學支出,剩余兩百文你們出攤后在半年內付完即可?!?/br> “另外你們在揚州城有沒有住處?” “要是有的話就每日午后到府學后門處,教雜役把你們領進來?!?/br> “我與阿兄住一起?!?/br> “我與我兒住一起,湊合湊合也行?!?/br> “我打算回娘家住,雖然遠些但早起也能趕到城里來練習的?!?/br> “這……我還沒租到房子?!眻A臉婦人有點窘迫,與眾人解釋道:“我兒為了省錢,是借住在同窗家里的……” “他同窗也是一番好意?!?/br> “要我厚著臉皮住過去,這這這,這那成啊?!?/br> “那倒是?!甭爤A臉婦人這么一說,幾人紛紛應是。除去圓臉婦人外還有個長臉婦人也沒有住處:“我與娘子情況差不多,也不太好與孩子一起住?!?/br> “嗯,沒有住處的話可以到我那邊住個三五日,期間尋房屋也行?!焙営昵绲h首,與圓臉婦人說道。 房屋收個友情價,三文錢一天。 五人家里都打聽過簡家的培訓費和揚州城里的租房費,自是清楚自己占了大便宜。 他們紛紛簽下書契,摁下手印,約好明日到府學來接受培訓后四散離開,要去簡府上暫住的圓臉婦人兩個也跟著簡雨晴幾人回了府,與角落一處能單獨進出的院子安頓下來。 圓臉婦人和長臉婦人放了行李,忍不住在院子內外轉悠了好幾圈。她們沒敢往簡府中央去,只在四周看了圈,長臉婦人難掩興奮:“瞧瞧這地,真真是漂亮。我才知道,原來簡娘子是五品誥命呢!” “真真是厲害啊……”圓臉婦人四下瞧著,又與長臉婦人笑道:“往后你我的孩子有了出息,咱們也能住上這般的好房子?!?/br> 兩人同樣有兒子做話題,湊在一起說話說得歡喜。 好巧不巧,夏姐兒受不了灶房里的苦,趁著沒人注意溜出來偷閑,恰好聽到兩名婦人的話語。 第一百五十五章 孩子有出息,考科舉,功名? 幾個關鍵詞登時吸引了夏姐兒的注意,她躲在樹后,往兩名婦人那瞅了兩眼。 兩名婦人的面容甚是陌生,都是夏姐兒未曾見過的。他們身上穿著的衣服也極為樸素,都是邊角連花朵都沒繡一朵的布衣衫裙,還沒有夏姐兒身上的料子好呢。 哪里的窮貨,還想著考科舉? 夏姐兒眼底閃過縷輕視,一甩袖子便往回走。只是她沒走兩步,又聽見兩名婦人的對話。 “常娘子,我有個提議,不如,不如到時候咱們租一塊吧?”圓臉婦人臉上帶笑,與長臉婦人常娘子提起這件事。 她窘迫地攪著手指,沒好意思看常娘子。圓臉婦人紅著臉頰,鼓足勇氣與常娘子說:“我想著這樣咱們也能省點錢,好給大郎攢攢上長安城的路費?!?/br> 圓臉婦人說到上長安城的費用,臉上閃過一縷輕愁。那可真真是一筆大數字,在孩子帶回來府學里的提議以前,她為這事已經愁了許久,尤其想著村里人幫了自己不少,再問他們借錢也實在難以開口。 有了這般的好機會,能多攢點是一點。 就是不知道跟前的常娘子愿不愿意,他們非親非故的,多少有些沖動了。只是圓臉婦人怕尋不到好機會,后頭等大家找好了房子,也就沒機會好說了。 常娘子聽圓臉婦人說罷,樂得喜出望外:“哎呀!其實我剛剛也有這個意思,就是不好意思說!” “你的意思是——” “我的意思是我愿意與吳娘子你一道合租?!背D镒訚M臉喜色,伸手挽著吳娘子的胳膊,笑吟吟道:“咱們也是有緣吶?!?/br> 吳娘子聞言,心中大定:“可不是嘛?到時候兩個孩子也能結伴往長安城去?!?/br> “就是不知道咱們生意會如何……” “肯定好賣的?!眳悄镒尤滩蛔〈驍喑D镒拥脑?,“且不說那糕餅,我早上入揚州城時特意在幾個市場轉悠了圈,見到兩家掛著簡家招牌的煎餅店,隊伍都排得老長呢!” “嗬!我都沒來得及去看看?!?/br> “還有那個李生的弟弟,你記得吧?就是那個小孩?!眳悄镒佑终f其還哥兒,“我聽我兒說起,李生之前代購吃食就賺得不少!” “竟是這樣子啊……” “對吧?哎呀,都這個點了,咱們先回去?簡娘子先頭還說要請咱們過去說說話?!?/br> 兩名婦人就這個話題說著話,慢慢往來時的院落走去。 等她們走遠,夏姐兒興奮地從樹后鉆了出來。她望著兩名婦人離去的背影,心下興奮不已——從兩人對話里,夏姐兒確定她們的身份,竟是府學學子的家眷! 夏姐兒有自知之明,她家就是個普通農戶,官媒都是看中她jiejie跟晴姐兒的關系,才登門為其說親。 換做自己,能有周遭富戶商戶、官吏人家乃至縣丞人家的兒子?能挑個讀書人當郎君便是燒高香了。 春姐兒對婚事沒興趣,夏姐兒卻是有的,就像她進城也是為了給自己尋條好出路。 而如今,好出路似乎近在眼前! 還在屋里讀書的,能和揚州府學的學子比嗎?能在揚州府學讀書的學子,再次的起碼也能做個官吏! 夏姐兒有心打聽打聽他們的情況,卻是不知從何入手。 她收回目光,往灶房去,一雙眼睛往眾人身上掃,琢磨著從誰那打聽打聽。 灶房里最知事的當然是芳豆,不過夏姐兒卻不愿尋她說話。那芳豆明明年紀也就與她jiejie差不多,卻是日日繃著臉皮子,瞧著和三四十歲的大娘般。 最重要的是夏姐兒有點怕芳豆。 芳豆得了春姐兒的話,對夏姐兒管束嚴格得很,愛偷閑耍賴的夏姐兒沒少吃苦頭。 偏偏她與春姐兒哭訴,沒得春姐兒的安慰還被阿姐教訓一通,說芳豆以往是跟在晴姐兒身邊的,嚴格點也正常的,還教她不愿意好好做事就回家里去。 以前夏姐兒就不愿回去,現在更是。 要知道寒衣節那日,她跟著春姐兒回去祭祖,原本還想尋村里相熟的小娘子炫耀幾句,卻不曾想先被他們嘲諷了兩句。 而后夏姐兒才知道自己走后門的事早鬧開來了,黃娘子、李婆子和盧婆子還因此被罰了錢,鬧得自家在河頭村里的臉面都丟了大半。 夏姐兒羞得捂臉鉆回了屋里,連晚上聚餐都沒好意思出現。只是她爹娘非但沒有安慰他,而且還教她要聽春姐兒的話,如春姐兒般留在城里,好好做事,攢個前途,往后給自家爭氣。 夏姐兒原本還想與爹娘抱怨幾句阿姐不幫自己說話的事,這下也不敢說了,老老實實跟著春姐兒回了揚州城。 現在,卻是有這么個難題。 夏姐兒既不想挨芳豆數落,也不想聽阿姐念叨,她目光一轉,落在另外幾名仆婦廚婢身上。 既然是住在府里,總要人送水送物件的吧?夏姐兒厚著臉皮,湊進去幫幾名廚婢折起菜來。