從攤煎餅開始當廚神 第135節
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方長史見狀,也覺得說錯了話。 只是朱廚娘不等他開口,便是直直沖回了灶房。 頂著驕陽烈日,忙碌了一早上。 朱廚娘拿出來的吃食,那都是頂頂尖的。 她是豐姐兒的姑母,又是朱家出身的女廚。不說比豐姐兒廚藝好,也肯定不差,這番拿出手的吃食,那都是頂頂值得稱道的。 方長史也是好言夸贊幾句。 朱廚娘剛開始還高興,而后卻是注意到顧司馬和伯府郎君。 要說顧司馬好歹還贊了兩句,那年紀稍小,氣勢更重的伯府郎君只撿了幾筷便興趣缺缺的放下筷子,再也沒嘗上一口。 崔哥兒說到這里,也忍不住有點唏噓起來:“且不說顧司馬,這位伯府郎君可是長安有數的人家出來的,什么好東西沒吃過?” 見得多,吃得更多。 朱廚娘做的那些套路也不過是伯府郎君平日里就能品嘗到的東西,勾不起他半點興趣。 偏生朱廚娘平時不機靈,這個時候機靈得很,當即明白方長史是在安撫她。 朱廚娘喜憂參半。 喜的是方長史還把她當府里人,對她頗有優待,憂的是顧司馬對她的手藝反應平平,她的手藝似乎退步了? 瞧瞧豐姐兒做的。 每回她上了菜品,長史和賓客都會贊賞幾句,還多有賞賜。 瞧瞧自己這回,竟是什么都沒! 這些其實是朱廚娘鉆牛角尖了。方長史和賓客賞賜豐姐兒,正是因著她并非是長史府上的女廚,而是外面請的,那自然是要表示一番。 至于朱廚娘,她乃是長史府上的女廚,平日賞賜頗豐,自然不會單獨拿出來賞賜。 一個疏遠,一個親近。 只是朱廚娘亂了分寸,沒冷靜下來,才會鉚足了勁非得往里鉆。 等她知道長史還吩咐崔哥兒,讓他稍后去簡廚娘那買幾份香豆腐后,她腦海里那根理智線也徹底繃斷。 朱廚娘一頭鉆進灶房,忙得腳不沾地。她挖空心思,就想琢磨出幾道能讓長史、司馬和伯府郎君眼前一亮的吃食來。 只是新菜品又哪里是這么快能搗鼓出來的?朱廚娘片刻不停,頭上的劉海都黏在一塊了。 旁頭仆婦婢子瞧著,也是心下惴惴。朱廚娘丟了臉,他們大廚房的人也跟著丟臉,在府里抬不起頭。 她們擠在朱廚娘身邊,七嘴八舌出著主意。只是他們的廚藝遠不如朱廚娘,主意那是一個比一個餿,沒讓朱廚娘心動,反而讓她更煩躁了。 朱廚娘咬著手指,努力琢磨——只是她處理處理去,心里頭永遠都是那幾道吃食菜品,連改良都不知道該從哪里下手。 什么叫新鮮?那必然是他們沒見過的,或者是少見的吃食。 朱廚娘率先想到的是數道做法繁雜,幾近奢華的菜品。只是興奮片刻,她又垂頭喪氣。 且不說二三十貫錢才能買齊的食材,時間更是要兩三個時辰才能做出來,而且那位伯府郎君說不定也嘗過。 這事兒要怎么辦? 朱廚娘心里后悔不迭——早知如此,在豐姐兒研究改良菜品的時候,她也應該琢磨琢磨的。 朱廚娘坐在凳上,面色灰敗。 這樣下去……她如何有臉呆在長史府里?朱廚娘抬眸看了眼四周,瞧著那些被她訓斥得不敢說話的仆婦婢女,心里越發憋氣。 一個個的,都是沒用的東西。 朱廚娘憋著一口氣,準備繼續折磨。只是她站起身來,便覺得頭暈目眩,直直摔在地上,疼得半響都坐不起來。 婢子慌慌張張地扶她起來。 朱廚娘慢吞吞地起了身,知道自己怕是因著灶房太熱而中了暑氣,直接去冰鑒那取了冰塊降溫。 她拿著帕子,裹著冰塊。 朱廚娘合上冰鑒時,眼珠子突然顫了顫。她合上冰鑒的動作一頓,登時瞧見了擺在里頭的東西。 那是四只糯米團兒。 朱廚娘盯著糯米團兒,忽然想起豐姐兒曾說要改良糯米團兒的事。 這是改良后的糯米團兒……? 簡雨晴側目看向豐姐兒:“你昨兒個問我拿去,就是為了放冰鑒里?” 豐姐兒嘿嘿一笑:“這不是剛好嘛!你院里又沒有冰鑒,我剛好放那凍著瞧瞧……好吧好吧?!?/br> 豐姐兒嘟著嘴,輕聲道:“朱廚娘只吃過那酥餡料的,我拎著糯米團兒進去的時候,還特意說是改良后做出來的?!?/br> 至于是她改良的,還是晴姐兒改良的……嘿嘿,豐姐兒沒說。 簡雨晴瞧著她蔫壞的表情,看向崔哥兒:“朱廚娘真送到長史跟前了?” 崔哥兒點點頭:“是?!?/br> 頓了頓,他又補充道:“聽聞伯府郎君和幾位一同來的郎君都大加贊賞呢?!?/br> 簡雨晴心頭復雜一瞬,把做好的臭豆腐送到崔哥兒手上。等送走崔哥兒以后,她又朝著豐姐兒道:“明日我會把那點心當午食點心送到學子們那?!?/br> 豐姐兒快快樂樂的應了聲,邁著輕快的腳步回了長史府。 她見著朱廚娘,那是熱情滿滿地打了招呼,倒是朱廚娘沒往昔矜持的架勢,眼神飄忽得很。 豐姐兒沒在意,轉身往屋里去。 朱廚娘或是心里有愧,或是心里發虛,晚間還送了一對鎏金樹紋發釵子來,說是自己新打的,送給豐姐兒當禮物。 豐姐兒故作不知情況,婉拒了朱廚娘的禮物。她笑著道:“好端端的,姑母送什么釵子給我?這也太見外了?!?/br> 來時都沒送,這時候送什么? 一開始就見外了,現在可就別親近了。 朱廚娘心里暗恨,又想著次日再好好與豐姐兒說。 哪知道她次日一早過去,才知道豐姐兒已出門去了,登時急得都生了口瘡。 這,這下要怎么辦? 長史還吩咐了的,要自己明日準備一些好送去給伯府郎君當餞別禮。 朱廚娘心亂如麻,冷汗直冒。 她忙喚來昨日守著冰鑒的婢女,急忙問道:“昨日豐姐兒有沒有去冰鑒那取東西?” 婢女回答道:“豐姐兒是來過,不過似乎沒在冰鑒找到想找的東西,婢子原本是想幫忙尋覓,不過豐姐兒說沒了就沒了,也沒事……” 朱廚娘心里咯噔一下,面色發白。 與此同時,豐姐兒又來到府學食堂。她熟門熟路地進去,瞧見范廚還打了聲招呼:“范廚,您來了?” 還是范廚反應大。 他直著眼,瞧著豐姐兒:“這不是朱娘子么?你怎么也在這里?” 范廚愣了愣,又道:“你也跟著在府學?府學人會不會多了點……” 豐姐兒撿了個板凳坐下:“不是,我就是……來湊熱鬧的?” 范廚睨了她一眼,不吱聲了。 他背著手,仔細打量幫忙做事的雜役。 簡雨晴接手了好些時候,雜役們也都上手了。他們頂著范廚的目光,手腳麻利地做著事,瞧著一個比一個勤奮肯干。 范廚越看越是稀奇。 豐姐兒瞥到他的表情,難掩得意和驕傲:“范廚是不是很驚訝?這些雜役動作麻利得很,做事也很認真?” 府學食堂里如今留用的,都是新尋來的官奴。這些人出身不高,也不通幾個字,更沒有放出去的希望。 這些人里,百里挑一才能出個管事。剩下九成九的人都是一輩子做苦力活計,希望渺茫。 范廚見過不少面目麻木的,還是頭回見著這般熱火朝天,忙得一刻不停的。他聽到豐姐兒的話語,心里有些好奇:“豐姐兒知道?” 豐姐兒嘿嘿一笑:“知道?!?/br> 簡家人沒進食堂做事以前,所有的蔬菜瓜果乃至rou類都是在河頭村里清理完畢后,再由黃叔等人運送進城里。 而如今卻是不一樣。 黃叔并著村里原本的幫工,都去了粉絲場內做活。 自然而然,原本清理食材的活計便全交給雜役幫工們。 原本這些活計也是他們的分內活,用不著格外出錢。不過簡雨晴與簡娘子幾個商量了下,拿出比以往給幫工低一半左右的銀錢發給雜役們當獎金。 收到錢的雜役人都傻了。 身為府學幫工雜役的他們,包吃包住的同時也是有那么點工錢的,但遠不上例如環姐兒之類在府邸里的官奴收入,能每個月能有幾百個銅子都是歡喜的事。 如今這筆錢照舊發,另外還有獎勵?尤其是按件算錢的規定一發布,雜役幫工們說有多勤奮就有多勤奮,比此前早起大半個時辰,巴巴結結過來做事。 范廚瞪著眼,心情有點復雜。 這些天,他待在家里的時候還在擔心,沒想到簡雨晴竟是把事情處理得井井有條,瞧著雜役們別說有忽悠蒙騙的心思,都有些人心所向的架勢了。 范廚唏噓片刻,也進去幫忙了。 外間雜役正在做午食,簡雨晴則在進行早食的最后準備工作。 煮了一個時辰的米粥已變得粘稠綿密,米香濃郁。簡雨晴掀開鍋蓋,用炒菜勺輕輕攪拌鍋底,而后把姜絲和切好的皮蛋丁丟了進去。 她輕輕轉動炒菜勺,讓皮蛋和米粥完全攪拌均勻后,再下入胡椒粉、香油和少些醬汁。 等上片刻,再往里放入腌制入味的豕rou片。等到rou片煮熟,撒上蔥花,這一鍋鮮香濃郁的皮蛋瘦rou粥便做好了。 簡雨晴盛了一小碗出來,品了口。 范廚的目光則落在色澤黝黑,油潤光澤如黑珍珠般的皮蛋顆粒上:“這是……” 簡雨晴笑道:“范廚嘗嘗?” 范廚應了聲好,捻起一粒直接放入口中。