“娘子，您回回神?！?/br>
    “哎，哎?！必S姐兒的臉越發紅了。她揮了揮手，哈哈一笑：“今日天氣可真熱……咳咳?！?/br>
    頂著眾人驚詫的目光，饒是豐姐兒都有些承受不起。她趕緊轉移話題，把她的打算說出口來。

    簡單來說，豐姐兒打算下個套。

    人朱廚娘——豐姐兒都不想喊姑母了，做的事實在沒良心。

    教她說瞧著朱廚娘的手段，說不定已不是頭回這么做這種下作事，說不準先頭也得過手，才能這般囂張。

    豐姐兒忍不住搖搖頭。

    像是她們這些往后要去富貴人家當女廚的，家里都再三教導過。

    官奴，官奴。

    不少貴人身邊服侍的官奴，有些還是士族出身，遇見大赦的日子說不定再過幾年就不是這等身份。

    再說就是普通的官奴吧。

    他們世代為仆，比他們外面聘請租賃的廚子更得主家的信任。

    不說討好，起碼也應當打好關系。

    從環姐兒的話語間，豐姐兒不乏看出朱廚娘的愚蠢。

    被趕去洗馬桶的仆婦，被轉手發賣的婢女，又比如負責隨侍打下手的婢女仆役的怨言，還有張mama崔哥兒等人的嫌棄，無一不說明朱廚娘的人緣有多糟糕。

    要是她老實本分，不必對人巴結就正常待人好，恐怕晴姐兒的煎豆腐也沒這般容易就被送到長史跟前。

    偏偏她蠢就罷了，還是個心高氣傲還勢利眼的。除去長史身邊伺候的幾人外，完全不把其余官奴出身的男仆婢女到仆婦放在眼里，把長史府上下得罪了個干凈。

    豐姐兒先前是想出氣，現在卻是真想把朱廚娘趕出去。她眼底閃過一絲冷意，又和善地看向環姐兒：“環姐兒覺得如何？”

    環姐兒抬眸瞅了瞅豐姐兒，心下還有些惶恐：“這樣……會不會鬧得太大？”

    她原本以為能讓朱廚娘吃個虧就不錯了，結果眼前這位小朱娘子竟是……打算把人趕走？

    環姐兒驚得直抽氣。

    豐姐兒忍不住掩唇笑了笑：“鬧大？不不不，這還算是小事呢?！?/br>
    搶奪他人菜譜、打罵主家仆婢。

    要是朱廚娘這般肆意囂張下去，總有一天會造就惡果。到時候損的不但是朱廚娘一人的聲名，更是有損朱家上下的聲名。

    除去朱廚娘，朱家廚子女廚數量眾多，直系旁系還有招收的徒弟更是驚人。

    傳開去，誰還敢用朱家廚子？

    豐姐兒不是為了旁人，正是為了她自己和朱家其余人。

    環姐兒咬咬牙，應了下來。

    豐姐兒也再三保證，要是中間出了差錯她也會幫環姐兒開脫，不會讓環姐兒牽連進去的。

    幾人商量好，便往長史府里去。

    簡雨晴見豐姐兒拿得定主意，吊在半空中的心也落了大半。她與簡娘子說了說食材的事，又吩咐芳豆和范石把取來的黃豆全部泡上，準備明日送去府學食堂。

    次日，天還蒙蒙亮。

    簡家人早早起身，乘坐騾車來到府學后門處。除去昨日認識的雜役以外，還立著個范大娘和梳著雙丫髻，穿著一身蔥綠色衫子的茜姐兒。

    范大娘上前，與簡雨晴和簡娘子說了幾句話后又叫了茜姐兒上前，緩聲叮囑道：“我和你阿翁不在時，你俱聽晴姐兒說的做，知道了沒有？”

    茜姐兒早在家中，便聽阿翁阿婆說了數遍。她老老實實應了聲，眉眼彎彎地喚了聲好。

    那日走得急，簡雨晴也不知道茜姐兒手藝如何。她想了想，便吩咐她今日先跟著春姐兒：“早上趕得及，你先跟著春姐兒看看流程，等中間休息時間我再安排你?！?/br>
    茜姐兒點了點頭，應下了。

    范大娘瞧著沒問題，又說幾句后便坐車回去了。

    雜役見諸人對話告一段落，忙走上前去行禮問好。他躬身引著簡雨晴一行人走入后門，沿著幾人熟悉的路來到灶房院子里：“簡廚娘，院里的人都已準時來報道了?！?/br>
    院子里，等著十來名雜役。

    簡雨晴昨日認了個臉熟，今日又把幾人仔仔細細端詳了一遍。

    她挑出六名瞧著體魄強壯的，讓他們跟著范石去研磨豆漿，再讓剩余人跟著簡娘子和簡嵐往食堂里去，準備給食堂來個大掃除，順便讓簡娘子瞅瞅幾人的脾氣品性。

    最后，簡雨晴領著簡云起幾人往灶房里去。

    今日的早食不算復雜。

    簡雨晴使著簡云起去準備調配并炸制蔥油，又讓春姐兒和芳豆跟著自己，開始準備做油條。

    茜姐兒作為實習生，也在旁邊觀摩。她還是頭回聽說油條這個名字，猶豫了下看向春姐兒：“春，春姐兒，油條是什么？”

    春姐兒瞅了眼茜姐兒，起初不想回答。只是她想起昨日簡雨晴和豐姐兒對朱廚娘的鄙夷和藐視，態度又稍稍變了變。

    競爭歸競爭，卻不能做壞事。

    茜姐兒久久沒等到春姐兒的話語，以為她不打算搭理自己。

    這也常見。

    以前師叔和平輩的師兄弟在時，很多人私底下也是不太搭理自己的。

    正當她垂下了頭，打算后頭再看看時，耳邊響起春姐兒淡淡的答復：“其實我也不知道。不過昨日師傅提起過，應當是和大馃子一般的吃食?！?/br>
    “大馃子一般的……吃食？”

    茜姐兒重復一遍，微微蹙緊了眉心。馃子和撒子一樣，是當下再常見不過的吃食，除去模樣厚度不同，味道卻是大同小異。

    做個撒子馃子，為何要取個新名？

    茜姐兒揣著一肚子疑問，又忍不住瞧了眼春姐兒。

    春姐兒看出她的疑問：“我也不知道……但是師傅做的總歸有她的道理！”

    幾個月以來，這已成了定例。

    即便春姐兒加入團隊的時間不長，也成功被這一理論洗腦。而如今，她也準備把這個觀念輸入到茜姐兒腦海里。

    茜姐兒滿臉茫然，還有點不信。

    她選擇默默看向簡雨晴，準備瞧瞧這‘油條’到底是什么個玩意。

    只見簡雨晴把面粉倒入盆里，揉入老面，放入少許粗鹽和粗糖外，還加入了另一種白色的粉末。

    芳豆愣了愣：“重曹粉？”

    簡雨晴抬眸瞅了她一眼：“答對了?！?/br>
    重曹粉也被稱作堿粉，放后世還有個更被人知曉的名字：小蘇打。

    當下也有不少蒸餅鋪子會把重曹粉放入面團內，這樣做出來的餅子蓬松圓潤，瞧著比一般面餅要大上許多。

    聽上去是不是很好？

    可是放入重曹粉的面餅顏色發黃，面香味也會變淡，要是放多了面餅還會自帶淡淡的苦味。

    攪拌均勻后再往里加入雞蛋和油，最后再往里加入水。

    這與面團的流程頗為迥異。

    尤其是春姐兒幾個還是頭回見到往里面放重曹粉的。這些摻了重曹粉做的餅子，多是賣得價格低廉，專門賣給勞役和窮苦人的。

    芳豆以前在的餅鋪，也曾用過。

    后來發現味道大相迥異以后，才急急又撤掉的。她眉心緊蹙，又是困惑又是不解。

    至于春姐兒和茜姐兒，都還是頭回見著這物。她們帶著滿肚子疑問，繼續看著簡雨晴的動作。

    待面粉團成面絮，簡雨晴一邊用拳頭輕輕摁壓面團，一邊與三人講解道：“這個面與其余面團不同，要用拳頭摁壓，不要攪拌，而是把下面翻上來再用拳頭去摁壓?！?/br>
    “要摁壓到什么程度呢？”

    “瞧這樣子……”簡雨晴拎起面團，捧在手心里給幾人看。

    面皮細膩柔軟，色澤雪白。

    茜姐兒瞧著簡雨晴的動作，忍不住輕輕抽了口氣。

    這速度，實在快得嚇人。

    不過對于春姐兒和芳豆來說，卻不是什么大事。

    簡雨晴把面團做好，又吩咐兩人也開始做。她仔細挑出幾個錯處指導一人，給面團涂了層油放到一邊開始醒面。

    如今天氣炎熱，醒面只需半個時辰。簡雨晴算著等醒面后處理好，那邊第一鍋豆漿也應該可以出爐了，等準備就緒恰好趕上第一批學子用早食的時間。

    簡雨晴接著做的是手搟面。

    對此她反應淡然，動作迅速，而頭回見著神速的茜姐兒則是看得目瞪口呆，一雙眼睛睜得溜圓。

    不是，她也沒眨眼??？

    那面條怎么就變成長長的一把，還在簡廚娘手里飛舞的？

    簡直就和戲法一樣！

    茜姐兒正想與春姐兒說說話，卻發現她與芳豆也是開始準備起面團。

    雖然速度比簡雨晴稍稍慢些，但比自己快得多！

    教她說，比她那幾個師兄弟也不差的。茜姐兒睜大了眼，忍不住一聲驚嘆，圓圓的臉蛋上浮著紅暈：“春姐兒，芳豆，你們好厲害??！”

    春姐兒和芳豆還是頭回被人這么直白的贊美。兩人聽著茜姐兒的贊聲，再瞧瞧茜姐兒那寫滿崇拜的眼眸，整個人都像是泡進蜜水里，別提多得意了。

    多個小師妹，也，也挺好的？

    第九十二章

    與此同時，聽從范石指揮正在研磨豆漿的幾名雜役幫工也在納悶。

    乖乖，這是做什么吃食？

    幾名幫工想來想去，也琢磨不出個答案。有人見范石走遠，悄聲與身邊同僚說道：“先去從騾車上搬下那么多泡過的黃豆，我還以為是要做豆腐呢?！?/br>