簡雨晴一邊吃，一邊暗暗點評。

    小朱娘子注意著簡雨晴的神色，心里咯噔一下。她抿了抿嘴，不可置信地去看烤饅頭。

    此物是她從胡人手里學得。

    與本土改良過的胡餅不同，味道更大開大合，直接暴力。小朱娘子幾經改良，最終才做成現在的模樣，甚至還在長安城里引發過一陣潮流。

    到揚州城來，又有誰能比過？

    盡管簡娘子等人的驚呼贊許聲此起彼伏，小朱娘子也高興不起來。她緊緊盯著簡雨晴的表情，憤憤然夾起一個羊rou燒麥往嘴里放。

    那是——油脂的芬芳。

    直白，單純，而豪邁。

    羊油完全不腥不膻，反而帶著淡淡的奶香。

    羊rou餡富含充滿原始rou香味的汁水，細膩軟爛，卻又不失嚼勁。其中還夾雜著不少大顆的rou粒，牙齒輕輕一碰都會擠出一大股rou汁來。

    薄薄的燒麥皮看似沒有什么特別之處，偏偏能把rou餡包裹得緊實，把汁水遮掩得嚴密。

    唯有在放入口中的瞬間，它才悄然給你來一擊重拳。燒麥皮下半部分吸滿了湯汁，幾乎入口即化，好吃到讓小朱娘子瞳孔地震，下意識再來一口。

    而上半部分的燒麥皮又富有韌勁，裹著滿滿的羊rou餡和rou汁一起吃，別有一番風味。

    好吃，好吃，好吃！

    小朱娘子毫不猶豫再夾起一塊，這回她沒忘記再蘸上點醋汁。

    羊rou燒麥的醋汁也是簡雨晴精心調配的，其中加入茱萸、山萮和芥菜籽等物，調配出來的醋汁保持酸味的同時，還增添了層次不一的辛味。

    羊rou烤饅頭的辛在內部，羊rou燒麥的辛在外部。

    兩者相似，又不相似。

    同樣都是加在羊rou上的辛味，味道卻是大不一樣。小朱娘子先前還在努力思考料汁的配比，rou餡的做法，而后漸漸沉迷其中，吃得大汗淋漓也無妨停下來。

    這般強烈又刺激的味道，實在讓人迷糊！

    把小朱廚娘迷惑成這樣，更何況官吏、博士、助教和一干學子。他們剛剛放入口中，就被這鮮香濃郁的rou餡給征服了。

    這是純粹的rou食狂歡。

    學子之中不乏十幾二十幾歲的年輕人，正是胃口最好的時節。一籠燒麥哪里夠？當然得來兩籠三籠四籠。

    很快，貪婪的學子們便得到不幸的消息：燒麥沒了！

    學子們：…………

    剛剛沒拿燒麥，聽到消息后準備來嘗嘗的官吏博士：…………

    抗議，大大的抗議！

    可是抗議了也沒用，畢竟數量都是有數的。

    誰能想到有人能吃三四籠??？

    足足吃了四籠羊rou燒麥的葉生吹著口哨，假裝自己不知情。

    還好羊rou烤饅頭還有。

    此物也是好吃非?！鈿ご啻嗟?，內里浸潤湯汁而軟綿綿的，里面的羊rou辛香十足，美得讓人不要不要的。

    “這算是烤餅還是烤饅頭？”

    “不知道哎……而且外面也沒看到?！?/br>
    “好香好香好香?！?/br>
    “羊rou烤餅外面沒有這般焦脆，rou餡也沒有如此豐腴多汁?！?/br>
    贊譽聲不絕于耳，眾人吃得心滿意足……也不是。那些個沒吃到羊rou燒麥的食客憂傷不已，吃著手上的烤饅頭還在想想燒麥的滋味。

    沒吃到羊rou燒麥啊……

    可惡。

    第八十二章

    當然，烤饅頭也是很好吃的。

    孫刺史慢條斯理地吃完一個，對灶房里兩位女廚滿意得不得了，心里的算盤是打得啪啪響。

    身為刺史，他自然不能搶承包成功的那位女廚。

    但落選的女廚，似乎也不錯？

    孫刺史看著滿桌子的空碗，心情很不錯。

    今日跟前的幾道早食，樣樣美味。

    經過先前兩日的測試，留下來這兩位女廚雖然年輕，但手藝都是頂尖的。

    朱廚娘來自長安，從那香味醇厚的杏仁茶到三色米糕，再到那碗羊湯馎饦都是味道絕佳，不愧是朱家出來的女廚，就是非同一般。

    孫刺史早使人去打聽過，又從方長史那問了些。朱家雖然算不上什么大戶人家，但偏生都有一手好廚藝，據說家里還有在圣人跟前伺候過的。

    即便長安城里的富貴人家，也對朱家廚子趨之若鶩。要是能請朱廚娘至家里，往后至長安城辦燒尾宴，那也無需擔心什么。

    當然簡廚娘也是極好的。

    孫刺史想著羊rou燒麥的滋味，忍不住又咽了咽口水。他略顯遺憾地掃了案上一眼：“可惜了，那燒麥只吃到兩籠?！?/br>
    旁邊的官吏：“……是啊?！?/br>
    我可是一籠都沒吃到啊t-t

    官吏委屈，官吏不敢說。

    孫刺史沒注意身側官吏的反應，心里頭還有點遺憾呢。

    比起朱廚娘所做的吃食，簡廚娘做的更接近市井小吃。餡大飽滿的餛飩、豐腴多汁的羊rou燒麥，還有那炸芝麻湯圓……嗯？

    孫刺史后知后覺醒過神來。他打量一圈桌案上的吃食，抬眸詢問道：“是不是還有一道早食沒上？”

    官吏還未回答，先頭一陣sao動。

    數名雜役端著托盤走上前來，輪番把瓷碗擱在最先頭。

    不用孫刺史發話，坐在下首的官吏忙不迭起身。他取了托盤，送回來數盞奇異吃食。

    面前幾盞吃食，竟是顏色不一。

    不止是孫刺史，方長史等人也齊齊湊上前來，帶著好奇左右打量。

    不同的顏色，似乎是不同味道？

    有放葡萄的，也有放蜜桃的，還有放石榴籽的，半透明的塊狀物上還澆了糖漿、葡萄干、蜜煎、不知名的顆粒以及熟芝麻什么的。

    瞧著花里胡哨得很。

    無論味道如何，光是這外貌就吸引了眾人的注意。

    問題是……這是何物？

    孫刺史聽著官吏的介紹，面露疑問，緩緩重復了一遍：“冰……粉？”

    這名字，他還是頭回聽說。

    孫刺史手持湯匙，取了其中一碗舀上一勺。

    入口的瞬間，他略微一震。

    坐在一旁的方長史低呼一聲：“這是……醪糟？”

    醪糟便是酒釀。

    在當下不少地區都有制作醪糟的傳統，揚州城周遭也是如此。往里下一點圓子，便是頗受人喜歡的醪糟圓子湯，和千年以后的酒釀小圓子堪稱一模一樣，毫無區別。

    醪糟口味微甜，帶著淡淡的酒香。

    孫刺史對這樣的味道也并不陌生，頗有興趣地再來上一口。緊接著那一塊塊陌生的凍物落入舌尖，滑滑潤潤，冰冰涼涼。

    涼粉本沒有味道。

    醪糟帶來的酒香，不同水果帶來的果香，還有各種葡萄干和果脯香，以及紅糖漿，整碗冰粉涼爽非常，甜蜜柔和。

    一口下去，汗水都不自覺收斂了。

    雖不能說冰粉味道絕佳，但炎炎夏日來上這么一碗，竟是感覺比喝飲子還爽快。

    孫刺史心里微微一動。

    原本偏向于朱廚娘的杠桿又朝著簡廚娘而去。

    瞧瞧，簡廚娘也能做出這般的吃食。長安城里的官宦世家，多見過正統派廚師所做的吃食，這般獨具匠心的，好像也是個選擇？

    只是他也知道最終還是要看誰能入選，誰能落選，甚至就是邀約上也得琢磨琢磨，免得傳出去反而落個不好聽。

    孫刺史心里暗暗盤算著，面上沒有多大變化。

    與此同時，博士、助教并學子們也sao動起來。他們饒有興趣地舀起這未曾見過的吃食，嗅著淡淡的酒香：“真的是醪糟！”

    “里面還有醪糟米呢！”

    “好家伙！那里面這半透明的又是什么？”

    “你問我，我咋知道?！?/br>
    “這事應該問葉生，他肯定知道！”

    “對對對，應該問他?！?/br>
    “葉兄，你知道不？”又有不少人看向葉生。

    葉生：…………

    葉生忍不住有點點心虛——自己吃貨的名頭會不會有點大了??？

    面對眾人好奇的目光，他搖搖頭。葉生繃著臉，面無表情道：“我從未見過這個吃食?！?/br>
    葉生，你不行啊。