他雙目圓睜，一眨不眨地看著簡雨晴拿勺子往陶罐里舀了一勺，取出色澤紅潤，如塊非塊的一物來。

    這是何物？

    簡雨晴舀出做好的腐乳，心里滿意。她舀出幾大勺房間醬汁，再用湯匙把醬汁滿滿攪拌均勻。

    一股醬汁的馥郁香氣緩緩散開。

    光是聞著味，幾名雜役都忍不住往那看了幾眼，再深深吸一口香……嗯？

    雜役順著味道看去，看傻了眼。

    范廚先是一愣，隨即大驚失色——他一邊處理冒煙的鍋子，一邊反手用著菜勺柄子給學徒兩下：“混球，都不知道做事?。?！”

    學徒：…………冤??！

    簡雨晴也嗅到了那抹味道，困惑地看了眼范廚那邊。

    ？？？？？

    簡雨晴耐住疑問，把調好的醬汁擱在一旁，又把煮熟的五花rou取出。她和簡云起給五花rou上抹了醬汁，讓其表面變得越發誘人后，稍稍晾干。

    期間他們又取來洗凈的梅干菜，倒鍋里把其水分炒干一些。

    這里簡雨晴用的梅干菜與后世的紹興梅干菜、客家梅干菜不同，這種梅干菜用的是芥菜干和筍絲干，沒有發酵而直接曬干的，不但味道淡雅鮮美，而且鹽味和泥沙都很少，只需稍稍清洗后便可直接使用。

    等簡雨晴炒完梅干菜，簡云起也把腌制入色的五花rou切成薄厚均勻的rou片，又放入醬汁里再翻拌一次。

    直到每一片五花rou都染上醬汁的色，聞起來香味十足才停手。

    簡云起把rou鋪在小碗底部，簡雨晴再往剩余的醬汁里倒是梅干菜，稍稍拌勻后再分別倒入碗里。最后蓋上同樣大小的瓷碗，全數送進蒸鍋上蒸制。

    簡雨晴特意準備的小碗，到時候取用起來更方便，也免得每一份里的量不均勻。

    至于份數，簡雨晴斟酌做了兩百五十份。今日參與投票者一共就兩百三十三人，兩百五十份足夠眾人選擇，多余的還能留下給灶房里的人嘗嘗。

    簡雨晴緊接著做的是剩下幾道菜。

    簡家人少歸少，配合卻是默契，她和簡云起負責炒制，春姐兒和范石在旁打下手。

    與此同時，芳豆和簡娘子則把煮好的茶水從灶臺上抬下，用著冰和扇子給茶水降溫。

    所有人忙忙碌碌，沒有片刻停歇。

    范廚子的學徒聽到熟悉的聲響，而后往外看了眼：“師傅，學子們下課了?！?/br>
    那大約還有一刻鐘。

    范廚子早已準備就緒，他凈了手，還讓雜役連臺面都收拾干凈：“好了，讓人把菜送到前面去吧?！?/br>
    “好嘞?！?/br>
    “師傅，簡廚娘那還沒好？”

    “嗯？”范廚子側目看去，只見簡雨晴明明把豆角做好卻是沒有裝盤，而是堆在漏勺上瀝干油分。

    他皺了皺眉，抬聲道：“簡小娘子，還有一刻鐘了?！?/br>
    簡雨晴應道：“我知道?！?/br>
    正當范廚子還在疑惑簡雨晴的速度，卻見鍋子在灶臺上轉了轉，火焰直直竄起。

    緊接著是滋滋聲響！

    簡雨晴往鍋里放入rou沫、蔥蒜和各色調味醬汁，炒出淡淡香氣后再把炒熟的豆角全數倒入其中。

    一股強勁的食物香氣直直竄起。

    范廚子眼皮一顫，徑直看向鍋子內部。

    第七十章

    經過早食經歷，滿府學的學子都對餐食充滿期待。

    葉生與同窗簇擁前進，隨便討論著午食會上何等餐食。

    “說起來，簡小娘子也參加了？”

    “我覺得早上拿到烏米飯配撒子便頗像簡小娘子的手筆?！?/br>
    “吃起來和粢飯團有些像！”

    “對吧？我當時吃的時候就在遺憾，要是里面能放點rou松醬菜，估摸還能更好吃?！?/br>
    “不不不，這烏米飯甘甜清爽?！?/br>
    “教我說，還應當是直接吃更好吃?！?/br>
    “不不不，我覺得那蘿卜絲餅子才像是簡小娘子的手筆。面皮軟和，蓬松綿軟，還用了蘿卜絲……”

    “這般清爽可口的蒸餅我還是頭回吃到！要是做成饅頭的話說不定更好吃呢?！?/br>
    “應當是糖鎚才對！”

    “不不不，那道雞絲冷淘……”

    幾名學子七嘴八舌，爭論不休。

    葉生忍不住打住幾人爭吵，連連搖頭：“錯錯錯，教我說今日早食都不是出自簡小娘子之手！”

    場內對話聲戛然而止。

    眾人停下爭執，忍不住同時看向葉生：“葉兄為何如此覺得？”

    “而不是一眼就能看出的嗎？”

    回答的不是葉生，而是趙生。

    他掃了眼滿臉好奇的同窗，似笑非笑：“你們啊，都是幫假食客！”

    這話說的，大家都不愛聽。

    幾名學子聳拉著眼皮，只覺得拳頭漸漸緊了。

    葉生險些笑出聲來。

    他心里未嘗沒有腹誹過，終究還是沒說出口。沒想到趙生竟是這般直接，直把眾人噎得難受。

    葉生一邊往前走，一邊把同窗們的臉色盡數納入眼中。他清了清嗓子，緩緩說道：“諸位，你們想想，咱們初見簡家食攤時的感受?！?/br>
    初見簡家食攤時的感受？

    幾名學子眉梢緊蹙，下意識回想起來。有人咂咂嘴：“那回不就是趙兄家小廝偷偷買的……”

    “哈哈哈對對對?！?/br>
    “趙兄還不知道呢！”

    眾人說起這事，忍不住紛紛笑了起來。氣氛稍稍回旋以后，也有人繼續往下說：“后頭葉兄還想去買，結果都沒買到?！?/br>
    “對對對，還是次日去買的？”

    “那時候的雞蛋煎餅，火爆得很呢！”

    眾人頭回嘗到，還是趙生小廝幫忙帶的。幾人回想當時，忍不住接二連三的感嘆出聲：“那餅子，真真是好吃?！?/br>
    “到現在我都記得呢?！?/br>
    “嗐！說得我都饞了，明日得再去買個?！?/br>
    蓬松綿軟的雞蛋餅皮、外焦里嫩的炸里脊、蓬松酥脆的薄脆，清甜爽口的生菜，還有味道好到不行的醬汁。

    現在想起來，都是美滋滋。

    幾名學子忍不住食指大動，紛紛附和起來。

    明日就去買個嘗嘗吧？

    現在攤子多了，倒也不用擔心買不到。

    葉生雙眼放空：“……不是?！?/br>
    他見幾名同窗拍板定下明日要去買煎餅之事，更是滿臉無奈地提醒：“等等，重點不是這個吧？”

    其余學子訕訕然地回過神，故作努力思考。直到走進食堂，他們也能得出個答案，讓葉生瞧著都想笑又笑不出。

    “葉兄，您再給點提示唄?！?/br>
    “咱們都知道您愛吃——和咱們不一樣！”

    趙生翻了個白眼，剛想說話。

    不過還沒等他張開嘴，四五雙手直接捂住他得嘴，身側還傳來同窗的抱怨聲：“趙兄您就別說了?！?/br>
    “就是就是?！?/br>
    “你再說話，就是孫刺史在跟前……我都會忍不住想揍你的?！?/br>
    話音落下，周遭笑聲一片。

    趙生沉默一瞬，嗚嗚嗚地更起勁了。

    葉生忍不住笑道：“那簡家食攤其余的吃食呢？你們還曾記得？”

    “怎么會不記得？”

    “還有千層餅、蔥油餅、粢飯團，茶葉蛋，另外還有那好吃的蘿卜醬菜?！?/br>
    “還有午食！”

    “對對對，香菇燜雞光拿來下飯我都能吃三碗?！?/br>
    學子們如數家珍，各個記得清楚。

    葉生忍不住笑道：“這些菜品，哪個有別家鋪子先出的嗎？”

    學子們怔愣一瞬，齊齊回過神來。

    簡家食攤能以攤販之身而聲名遠揚，正是因為她所出的每一道餐食都與別家攤子鋪子截然不同，就連食材配料都用得新奇非常。

    而今日早食吃到的呢？

    饒是糖鎚珍惜罕見，更是燒尾宴中名菜之一，卻也是有人做過的。