看戲本，吃果子。

    休息真好，明天也要一覺睡到正午。

    六月初三。

    看戲本，吃果子。

    六月初四。

    換了一本戲本，吃果子。

    六月初五。

    簡雨晴啊簡雨晴！你怎么能如此墮落！原本定下的收徒計劃你都忘記了嗎？不能再這樣下去了，明日開始收學徒干活！

    六月初六。

    看戲本，吃果子。

    六月初七。

    看戲本，吃果子。

    ……

    簡娘子眼瞅著回村里好幾天，簡雨晴還日日窩在院里那張躺椅上，又是好氣又是好笑。

    她想著，就讓晴姐兒多休息兩日吧。只是隨著日子過去十天，簡娘子終于忍不住了：“晴姐兒？你到底啥時候開始培訓學徒？這都十天了，再不培訓咱們都得回城里去了?！?/br>
    張牙人還幫留著鋪子，等著相看。

    簡娘子算著撲棱撲棱拍著翅膀飛走的銅板，心里一直記著回去開鋪子賺錢的事。

    基本變成胡雨晴的簡雨晴懶洋洋。

    她漫不經心地點了點頭：“待我把手上的戲本看完罷？”

    簡娘子睨著簡雨晴，不吱聲。

    她冷不丁開口：“反正你在家里閑著也是閑著，要不去見見人？隔壁村的那位大媒婆，前兩日來尋我，說是——”

    沒等簡娘子說完，簡雨晴蹭地一下坐起身來。她一邊抱著一摞戲本就往屋里走，一邊嘴里嘀嘀咕咕：“說起來也是該開始做事了，這些戲本先放回箱子里，等回了城里再看?！?/br>
    簡娘子睨著女兒的背影，直至簡雨晴竄進屋里才收回目光。

    瞧瞧那屁顛屁顛的架勢，唯恐自個把她綁了去一樣。簡娘子搖搖頭，也沒往日那般焦急了。

    晴姐兒有自己的主意，她管不住。

    再者晴姐兒不聽話，還有云哥兒呢！簡娘子熱情滿滿，轉彎去找簡云起了。

    很快，簡云起也躲了進來。

    姐弟兩人面面相覷，不得不打起精神開始做事——召集報名第二批學徒的村民過來考核。

    這回報名的人數多到驚人——可以說大半個河頭村人都來報名了，甚至有些外村但姻親在河頭村的人也想來報名。

    挑挑揀揀，忙忙碌碌。

    簡雨晴先婉言拒絕了別村村民，再篩選掉一批年齡過小或者過大，又或者在村內風評不佳之人，最后還留下一個驚人的數字。

    八十七人……

    基本屬于河頭村剩下的所有人了。

    簡雨晴萬萬沒想到，連招個學徒都是困難的事。她撿來個板凳，踩在上頭朝著眾人說道：“大家注意下，這回培訓的吃食不是雞蛋煎餅，而是蔥油餅?！?/br>
    眼前的人群一陣sao動。

    比起名聲大噪的雞蛋煎餅，蔥油餅的名氣就要小上好多，甚至還不如手抓餅呢。

    “我知道大家來學習的目的?！?/br>
    “雖然我個人對這款吃食是有信心的，但我在攤子上一直售賣的是數量限定，帶有豕rou餡的蔥油餅，具體純蔥油的受眾如何，我這里不能給出你們答復?！?/br>
    “你們回去好好想一想?！?/br>
    “明日再來給我答復吧?！?/br>
    次日，諸人一個不落，全部到齊。

    有了上次的經驗，這回誰都不想錯失良機。

    “晴姐兒，我們相信你！”

    “對對對，晴姐兒說的肯定沒錯！”

    你們太相信我，我壓力很大的喂！

    面對眾人的信任，簡雨晴心情還真是有點復雜的。

    事到如今，她只好繼續篩選挑揀。

    從學習能力到態度，從工作效率到成果，方方面面挨個考核，終于篩選到三十余人。

    老實說，這些人各個能力都不錯。

    勉勉強強再排除幾人以后，最后簡雨晴也沒主意了。

    她擴充了最終人選，從里面選出八人做蔥油餅，另外又選擇三人做煎餅。

    即便這樣，還留下十余人。

    簡雨晴看眾人失落，安慰道：“其實你們也做得很棒，待下回有了其余品類，你們會是我優先考慮的?！?/br>
    簡雨晴說得真心實意。

    落選的幾人臉上勉強擠出笑，瞧著蔫巴巴的。

    簡雨晴見狀又補充道：“我這回回城里以后是打算開一家食肆飯館的，到時候……”

    食肆飯館？

    落選的幾人眼前一亮，登時興奮起來。

    食肆飯館需要的人手就多了。

    除去主廚外，還有幫廚學徒和雜役，前堂還有店小二和賬房。

    且不說前堂的職務，后廚里所需的人就不是個小數字。落選幾人聽出簡雨晴言下之意，不少人是滿臉喜色的回了家，弄得家里人還以為他們是成功入學了。

    錢婆子也是其中一人。

    她還做了好食，特意讓媳婦坐在上首：“我的兒，你這回真給娘長臉！我也算是有了底氣，免得天天受盧婆子趙婆子的氣?！?/br>
    黃娘子管著賬簿，其余管束下面幫工的事則交給了盧婆子和趙婆子。

    錢婆子沒少受氣。

    如今見兒媳得了出攤的資格，她自覺揚眉吐氣：“明兒個我就去辭了幫工的事，往后我幫著媳婦打下手，咱們好好做生意！”

    “阿娘，娘……我沒入選??！”

    “…………”錢婆子呆在原地，腦海里幻想的景象噼里啪啦碎了一地。她的臉色黑如鍋底，不可思議地重復一遍：“等等？你說什么？”

    “我，我沒入選?！卞X家媳婦站起身來，慌慌張張地說了自己歡喜的原因。

    錢婆子吊著臉，二話不說便端起桌上的好菜往里走。她一邊把好菜都鎖進碗柜里，一邊罵罵咧咧：“八字沒一撇的事，這么高興做什么？真是個眼皮子短淺的?！?/br>
    “這也是好事……”

    “都落選了還高興成這樣，我兒怎么娶了你這么個弄不靈清的女人？瞧瞧人家春姐兒，寧哥兒幾個，每月能給家里多攢多少銅子？”

    “這回農忙收割，他們還找了人來做事！就你還見著沒魚餌的魚鉤高興呢?！?/br>
    “可是，可是……”

    “別可是了，趕緊去老娘我織布去?！卞X婆子看也不看媳婦一眼，氣呼呼地出了門。她拉著幾名好友訴苦，不敢說晴姐兒不公正，只說著自家媳婦沒出息。

    有人無心，也有人在意。

    過兩日便有人尋上門來，正是春姐兒的爹娘。他們借口自家女兒最近身體不爽利，做不來，而將攤子轉讓給了錢家媳婦。

    錢婆子前面懷疑有詐，得知春姐兒愿意去晴姐兒跟前作證，并把做雞蛋煎餅的名額也讓給自家媳婦后大喜過望，顧不得媳婦推拒連拖帶拉的去過了戶。

    錢家上下暗罵春姐兒一家傻。

    至于春姐兒爹娘也是長吁短嘆，回到家里才看向春姐兒：“春姐兒啊……開弓可沒回頭箭?！?/br>
    “你后頭后悔，咱們也沒辦法?！?/br>
    “我知道，阿爹阿娘放心吧?！弊诳簧系拇航銉耗睦镆稽c病氣，臉色紅潤又飽滿，瞧著神采奕奕的：“要是我能跟著師傅學廚藝，往后進了富貴人家做女廚，就把你們都接去享福?！?/br>
    “……嗐，那事還早呢?！?/br>
    “就是……晴姐兒好像連鋪子都沒定下呢?！?/br>
    春姐兒爹娘悶悶不樂，只能求老天爺保佑讓女兒的心思別落空。

    春姐兒轉讓攤位，并想跟著她去鋪子上當學徒？簡雨晴遲了幾日才知道，倒是對她的果斷和雷厲風行很是稱贊。

    簡雨晴看忐忑不安的春姐兒，笑了笑道：“我知道了，待我辦好鋪子，你就過來當學徒吧?！?/br>
    春姐兒喜上眉梢：“謝謝師傅！”

    簡雨晴安排完春姐兒，又把錢家媳婦也列入培訓名單內。

    轉讓攤位的事很快傳開。

    有人暗罵春姐兒傻，也有人覺得有機可乘去其他幾家問了問?？上Сデ缃銉阂酝?，其余四人都沒有轉讓鋪子的打算。

    眾人這才作罷。

    簡雨晴培訓上幾日，而后一家人返回了揚州城。

    一家人整理行囊的同時還在討論。

    隨著學徒增多，生意擴張，他們不想自己再進一步勞累，那就得增加制作每日需要的面糊面團和醬料等物的人手。

    就在眾人商討是聘請村里人，還是另外尋人的時候，簡娘子提出購買奴仆婢女的想法。

    “咱們的方子都得保密?！?/br>
    “村里人除去黃娘子一家，我也不是各個都能相信的?！焙喣镒訃@著氣，緩緩說道：“晴姐兒的面糊、面團和醬料都是日日做的，要是外面雇人恐怕后頭傳出去……咱們也沒辦法?！?/br>
    揚州城里的模仿者不計其數。