幾人吃得心情愉悅，休息半響才起來收拾。

    至于簡雨晴也起身去了灶房，查看下鹿腱子的情況。

    鹿腱子表面泛白，泡足了時間。

    她把鹿腱子取出，擦干上面的水分后澆上早就準備好的醬汁和香料。

    再來是按摩。

    簡雨晴細細揉捏著鹿腱子的每一塊肌理，讓醬汁和香料的味道盡可能融入其中。

    這回的腌制得持續一夜。

    簡雨晴把擺著腌制鹿rou的盆放到陰涼處，同時抹了抹頭頂的汗水。

    嗯，天氣越來越熱。

    這樣下去得開始準備冰了吧？簡雨晴一邊琢磨著，一邊跨出灶房門。

    她一抬眸便注意到蹲在角落里的簡嵐，瞇了瞇眼：“簡嵐，別吃了?！?/br>
    剛剛吃完三盤烤rou，現在又偷吃曬著的枇杷rou脯，簡雨晴都開始擔心她會不會鬧肚子了。

    簡嵐身體一震，訕笑著收回手。

    簡雨晴走到她身邊，看了眼少了一般有余的枇杷rou脯，沒忍住嘆了口氣：“都還沒做到最后一步，就沒了大半?！?/br>
    “不，我沒吃那么多……”

    “那你起碼也吃了七八成?！焙営昵鐢蒯斀罔F。

    簡嵐背著小手，往后退了兩步。

    她見簡雨晴臉色不好，唯恐挨揍，連忙轉移話題道：“阿姐，今兒個崔哥兒沒來買毛豆腐？”

    簡雨晴微微一愣：“是哦?！?/br>
    她暫且忘了簡嵐偷吃的事，沒忍住往長史府的方向看去一眼。

    不會被她說中了？長史上火了？

    長史府前院內安安靜靜的，小廝丫鬟垂首豎手站在外頭，而屋里只留著方長史和張mama。

    方長史面色蒼白，蔫巴巴的。

    他歪在椅子上，胳膊肘支在桌上，托著腫大了一圈的腮幫子，目光從擺在桌上的黑色藥湯上劃過，恨不得自己從未見到。

    張mama立在旁邊，又是好氣又是好笑：“吃東西吃到牙齦腫痛……郎君，您要老身如何向阿郎和娘子交代？”

    方長史垂著眼，沉默不語。

    張mama虎著臉，看著自個兒奶大的郎君又說不出重話。半響她才把藥碗往方長史面色推了推，柔聲細語道：“喜歡吃也不能天天吃，咱們隔兩日再吃好不好？”

    “我不是孩子，我知道……”

    “郎君要知道，能弄到牙齒痛？還假裝沒看到藥碗？”張mama瞪著眼，直接把方長史的小動作給指出來：“這幾日你就吃點清淡的吧，不準讓崔哥兒去買那臭豆腐吃?！?/br>
    “那不是臭豆腐，是香豆腐?！?/br>
    “甭管是香的還是臭的，都不準吃?！睆坢ama拍板定下，出門后又把常順和崔哥兒喊來敲打一通。

    常順郁悶，常順憋屈。

    常順瞪了崔哥兒一眼，準備回頭揍他。

    崔哥兒縮了縮脖子，可憐巴巴。

    他老老實實認了錯，這才垂著腦袋慢吞吞往外走。不過剛走到門口，他又被張mama喊?。骸啊闳ベI份那臭豆腐回來?！?/br>
    崔哥兒：“…………??？”

    張mama板著臉，心情不太好：“讓你去買就去買。我倒是要嘗嘗，什么臭的香的豆腐能讓郎君這般沉迷?！?/br>
    郎君頭回吃的時候，張mama就在。

    她猶記得那股沖人的味道，實在想不通自家自律的郎君怎么會敗在那玩意上。

    隔三差五嘗嘗都嫌少。

    今日以前，他竟是連著數日每日要吃上一份，有時候還一份不夠要兩份！

    張mama萬萬沒想到——自己到這里防的第一個狐貍精，居然是個臭豆腐！

    她倒要嘗嘗，那臭豆腐有什么神奇之處。張mama越想越古怪，睨了眼還愣在原地的崔哥兒：“你還在這里做什么？還不趕緊去?！?/br>
    崔哥兒：“…………哦?！?/br>
    他心情復雜的走出后門，來到簡家小院的門口。

    還別說，簡雨晴見著崔哥兒還松了口氣。

    待崔哥兒走進院子，她一邊往灶房走，一邊笑著道：“崔哥兒今日怎么來得這么遲？先頭我還擔心是長史上火了，吃不了臭豆腐了?！?/br>
    走到灶房，簡雨晴也沒聽見崔哥兒的聲音。她心下疑惑，隨即轉身看去，目光落在崔哥兒窘迫的臉色上。

    簡雨晴：“…………真上火了？”

    崔哥兒面無表情地點點頭，又補充道：“今日這份是張mama要的?！?/br>
    簡雨晴心里復雜得很。

    她把炸毛豆腐的工作交給簡云起，而后轉身走到簸箕前，把曬干了的枇杷rou脯也一并帶回到灶房里。

    簡雨晴把蜜餞放入陶罐內，又往里倒入蜂蜜。她把陶罐封了口，又疾步出來交到崔哥兒手里：“此物是枇杷煎?！?/br>
    還未等崔哥兒發問，簡雨晴三言兩語說道它的原材料和作用：“此物是我用枇杷和蜂蜜煎制而成?！?/br>
    “用此物泡水喝，清熱解火，消除煩渴，對咽喉牙齦腫痛都有療效?！?/br>
    “哎？哎……哎……”

    “還請崔哥兒拿去給方長史，請方長史試一試罷?！?/br>
    “這，這怎么好意思？”

    “方長史畢竟是吃了我家的臭豆腐才如此的，就當是我家的賠禮?！焙営昵缧α诵?，把陶罐往崔哥兒手里塞了塞。

    崔哥兒下意識抱住陶罐，又接過簡云起送上前的臭豆腐。他猶豫了一會，還是帶著陶罐回了長史府里，直接送到張mama的跟前。

    “你說是簡小娘子做的？還說是專門治上火的？”

    張mama得了崔哥兒的話，目光落在陶罐上一瞬：“……簡小娘子倒是個有心的?！?/br>
    她想了想，遣人去問了一句。

    等丫鬟送回長史想喝的答復后，張mama親自持木筷夾了片枇杷rou脯出來。

    甜蜜的香氣撲面而來。

    枇杷rou脯裹滿了蜂蜜，如琥珀般誘人芬芳。

    張mama把枇杷rou脯放入茶盞，用guntang的清水沖開。湯汁很快化作清澈的橙色，散發著悠然香味。

    色澤雅韻，香味濃郁。

    張mama瞧著盞里的模樣，臉上也多出幾分驚訝。

    簡小娘子是鄉下來的姑娘？

    瞧著這一手蜜餞之法，卻是頗具風韻。張mama心里嘖嘖稱奇，面上帶笑親手把茶盞送進屋里。

    一時間，縷縷清香在屋內散開。

    方長史剛喝完一盞苦藥，聞到清甜香氣時瞬間眼前一亮。

    他接過張mama手里的茶盞，瞧了眼金橙色的汁水，毫不猶豫抿上一口。

    口腔內一掃先前的苦澀，滿是清甜香氣。厚重醇正的蜂蜜甜味，夾帶著一縷縷枇杷的幽香，兩者前撲后擁，齊齊沖上前來。

    如今多數人嗜甜，方長史也不例外。剛剛還被藥湯苦得直皺眉頭的他，現在眉眼舒展，一口接著一口，末了還要點評一句：“湯藥得這個味道才是?！?/br>
    做什么白日夢呢。

    就是張mama也忍不住白郎君一眼，轉身出去了。她前面也是順口讓崔哥兒取來臭豆腐，如今卻是真的升起點好奇。

    張mama去了茶水房，目光落在那份臭豆腐上。她嗅著味道止不住皺眉，但想著郎君和仆婦小廝們的贊譽，還是夾起一塊放嘴里。

    等回過神來，盤里只剩最后一塊。

    張mama意猶未盡地夾起，滿足地放入口中。

    這香豆腐，可真好吃??！

    張mama看著眼前空蕩蕩的盤子，又想著簡雨晴孝敬的枇杷煎，對簡雨晴的好感那是蹭蹭蹭地往上漲，哪里還有先前的不滿意。

    第五十七章

    張mama喊了崔哥兒過來，細細問了幾句簡家的情況。

    當她得知一家人的的確確是從村里來的，都是靠著自個的努力在揚州城落了腳以后，也禁不住唏噓一聲：“這孩子，倒是有些可惜了?！?/br>
    “出身貧戶，難怪吃食上……”

    “要是能出生在個女廚世家里……就這天賦想來在諸官家謀個女廚做做也是簡單事?！?/br>
    好廚難尋。

    長安城里的攀比之風越演越烈。方家不算最為奢侈之戶，府里專職各種吃食的女廚便有十數人，加上廚婢等直接超過百人。每年在膳食上的支出，更是個天文數字。

    揚州城里有刺史長史壓著，攀比之風比長安城里還算好些，但也有如此的發展趨勢，宴席料理爭奇斗艷，各色聞所未聞的食材和做法層出不窮。

    只可惜臭豆腐雖好，但難登大雅之堂。張mama暗嘆一聲，忍不住吩咐崔哥兒：“你回頭也與簡小娘子說說，要她有意當位女廚，不如尋位名師……比如朱廚娘的大菜就做得——”

    “張mama，朱廚娘才不是好的?！?/br>
    崔哥兒聽到這里，沒忍住打斷張mama的話。

    教他說，朱廚娘的菜哪里比得上簡小娘子？崔哥兒想想剛去簡家院子聞到的那等好味，忍不住咽了咽口水。

    嗚嗚嗚嗚，簡小娘子又在背地里偷吃。午食菜單都好幾日沒換，自己每日凈吃好吃的。

    他還記得前兩天的事呢！