從攤煎餅開始當廚神 第73節
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他們難道不經意間得罪了誰? 簡雨晴思來想去,愣是沒得出個答案。到最后她打了個哈欠,決定中止精神內耗:“咱們問不出來,只能請食客們幫忙了?!?/br> 簡娘子和簡云起齊齊看向她。 簡雨晴笑了笑:“咱們這幾天就不動聲色,假裝沒辦法……然后等月底的最后一天掛牌子出去,表示那天是我們最后一次營業,從下月初停止營業?!?/br> ?????? 簡娘子和簡云起睜大雙眼,齊齊咦了一聲。 “管他是市長想為難咱們,又或是后頭有人想要為難咱們……咱們就逼得他們自己出來?!?/br> 市長都支支吾吾不吭聲了,自己還給他面子做啥? 簡雨晴冷酷無情,準備掀了桌子。 簡娘子聞言,又有點心虛了:“咱們這樣做……豈不是得罪了市長?” “阿娘,得罪不得罪有啥要緊?” “咱們規規矩矩擺攤子,按時繳納費用的,他們能把咱們怎么遭?再說頂多咱們換了地方擺攤開店?!?/br> “午食可以請顧客到學徒攤子上,又或是我們每日去府學門口待上一刻鐘——總不見得還不讓咱們在飲子攤上喝水,在旁邊坐著吧?” 人厚起臉皮來,啥都不怕。 簡雨晴心思轉動,笑瞇瞇道:“學子們訂了餐,咱們也可以送貨上門,請學子到門口來取貨?!?/br> “或許會有點影響,但也沒咱們預想的大,總歸是能度過的?!?/br> 簡雨晴神態平靜,話語擲地有聲,強硬的態度也給了眾人莫大的信心。 他們是先去問了,沒辦法解決才這么辦的——自家是受害者! 簡云起深以為然,率先附和。 簡娘子想了想,也松了口:“就這么去做吧?!?/br> “阿娘這么快就同意了?” “這是什么話……”簡娘子白了眼提問的簡云起,“都欺負到咱們頭上了,咱們不硬氣點到時候都拿咱們當饅頭捏呢?!?/br> 如今,簡娘子也有了點底氣。 經過一段時間的穩固,學徒們的攤子都走上正軌,每日購置的面糊和醬料等物的數量也日漸增多,收入穩穩當當。 河頭村里,乃至周遭村鎮,甚至揚州城里都有不少人詢問想要知道簡家啥時候再收學徒。 簡娘子想想自家收入,瞬間心平氣和。他們目前就和有地出租的人家般,有了穩穩當當的收入,稍稍跳脫點也沒啥事:“再不濟不開店都沒事,咱們培訓學徒,推推新吃食,要我說也能做出番事來?!?/br> 全家一致通過,準備執行。 甚至簡雨晴為了讓食客們的反應更強烈點,還悄咪咪的準備了個驚喜。 比如做個新吃食,激發下情緒? 簡雨晴思緒一轉,腦海里冒出了位無人能抵抗的美食:炸雞。 嘿嘿。 第五十五章 次日,簡家人照舊出攤。 角落一名青袍男子從出攤盯到眾人收攤為止,而后小跑到官署,垂首進了一間屋子。 “去看了,情況怎么樣?” “簡家食攤瞧著和平時無甚差別?!?/br> 先頭提問的赫然是市長。 他放下手上的文書,抬眸看向青袍男子。他輕輕撫著長須,緩緩重復了一遍:“你說簡家食攤……今天正常營業?” “是的?!鼻嗯勰凶庸暬卮鹬虚L的問題,“從開始到最后,都沒提起過要更換地址的事?!?/br> 市長動作一頓:“……那就好?!?/br> 簡家食攤安安靜靜的,沒鬧幺蛾子就好。 昨日簡娘子和簡小娘子輪番來了一趟,他還擔心今日簡家食攤會鬧出點事,又或者再次登門造訪非要他給出個答案。 沒想到安安靜靜的。 這就好,也省得自己煩心。 市長放寬了心,緊鎖的眉心也漸漸舒展開來。青袍男子用眼角余光偷偷瞅著他的神色,見市長表情還好,悄聲問道:“市長,好端端的為啥要趕簡家食攤走???” 多好的攤子,多攢人氣??? 要是簡家食攤能做上一年半載,上交的稅錢都得是個天文數字。 到時候交到上頭,多給他們長臉。 教他說,等這件事傳出去以后其他坊市市長都得笑掉大牙,不但會在后面嘲笑他們,而且肯定會去拉攏簡家食攤。 揚州城里的競爭很是激烈,他們所處的坊市往年都落在倒數,現在好不容易起來了點…… 青袍男子越想越是不甘心,忍不住提起另一件事:“最近租攤子的,好些都是見咱們這門口人流量大才來租的……” “要是簡家食攤搬走的話?!?/br> “……”青袍男子光是想想,沒忍住開始嘆氣:“咱們到時候肯定會挨罵,說不定,說不定還會被群毆呢?!?/br> “誰趕毆打官吏?” “您是不怕,還有我們幾個呢?!鼻嗯勰凶佑魫灥煤?。他們說是官署里的衙役,實際上與跑腿也差不多,連吏字都沒搭上。 青袍男子憂心忡忡:“市長您要不要再想想?這事做出去真的……嗐?!?/br> “我怎么會不知道這些麻煩?!?/br> 市長聽著青袍男子的話也是頭大無比,伸手摁了摁太陽xue。他端起一盞茶喝了口,忍不住抱怨道:“還不是府學里的人發了話,讓咱們趕走簡家食攤?!?/br> “他們說趕,您就趕???” “我還能有什么辦法?!笔虚L沒好氣道,“我還沒來得及說兩句話呢,直接扣了個大帽下來,說是簡家食攤在外吵吵鬧鬧的,影響了學生們學習!” 府學府學,當然是以學子為重。 市長雖然覺得這個理由實在離譜,但也拿對方沒辦法。他擺擺手,把這件事拋到腦后:“我聽說簡家食攤和方長史有些關系……要是他們有本事能尋到人幫忙,那是他們的本事?!?/br> “要是不行的話,我也沒辦法?!?/br> “你也別吵了,鬧?!笔虚L從懷里掏出個荷包,丟了幾個銅板給青袍男子:“賞你的,拿去吃茶吧?!?/br> 青袍男子見著錢,總算多了笑臉。 那邊簡家人忙完今日份的生意,又各自忙碌去了。 簡云起去牙行尋張牙人,跟著去查看出租轉賣的商鋪。 簡娘子帶著簡嵐回村里一趟,準備要用的食材同時也準備開始招收第二批學徒。 而簡雨晴則去了趟市場,買了兩條鹿rou后又買了羊rou,還順帶掃了眼上回買熟羊rou的地方。 那地方,照舊人滿為患。 簡雨晴收回目光,拎著鹿rou回了家。 兩條鹿rou里一條是鹿腱子,一條是鹿里脊。簡雨晴先把準備做鹵rou的鹿腱子取出,第一步就是去腥。 著實是買的時候,她就被鹿rou撲面而來的腥膻味嚇了一跳。 想來也是,目前的鹿rou都是獵戶打獵而來,自然沒有閹割說法。 簡雨晴把鹿腱子和牛里脊放入盆內,兩者都要用鹽、米酒和清水浸泡一個時辰左右,徹底去除里面的血腥氣。 期間,簡雨晴調配了各種醬汁。 等簡娘子、簡云起和簡嵐回到家里,便看到灶臺上堆得滿滿當當的瓶瓶罐罐。 這么復雜的材料? 簡云起走上前去翻看著瓶瓶罐罐,上面還貼了紙,寫明了醬料的名字。 只是簡云起沒看名字也就算了,看到名字以后他更是一頭霧水:“排骨醬?燒烤醬?葡萄酒……哈?葡萄酒醬?” 簡雨晴唔了聲,目光還專注地盯著面前的醬汁:“一口氣多做了點,下回鹵rou做菜時也不會忙不過來?!?/br> 簡云起下意識重復道:“鹵rou?” 他目光一轉,見著放在酒水里浸泡去腥的鹿rou。 簡嵐唯有聽到食物名稱時格外敏銳,她三步并兩步地蹦跳上前,踩著板凳往灶臺上看:“阿姐是要做鹵rou?就像是那天的牛rou——” 簡娘子捂住簡嵐的嘴:“噓?!?/br> 她敲了敲女兒的腦袋瓜,順手把她抱下板凳:“都和你說了,不準再提起吃牛rou的事?!?/br> 雖說是方長史送的,但也要小心。 尤其知道有人對自家虎視眈眈以后,簡娘子更是謹慎了些,揪著簡嵐交代了好幾回。 要她說,家里最大的漏洞就是嵐姐兒。 “哎呀,現在就咱們一家人?!?/br> 簡嵐不服氣,只可惜人小腿短完全沒辦法抵抗兇狠的簡娘子,而后被當做小貓崽般拎出灶房,順帶進行二次教育。 伴隨著母女倆的斗嘴聲,簡雨晴先把羊后腿rou切成薄片,再用米酒醬汁鹽和胡椒腌制片刻。 緊接著她翻出一條豬五花,又把浸泡著的鹿里脊取出:“阿弟,你去把鐵板拿出來?!?/br> “好?!焙喸破鸶纱嗬涞貞寺?,轉身把爐子鐵板都搬了出來。 簡娘子見到這場景,忙打住和簡嵐的斗嘴:“雨晴,這是要做什么?” “做晚食,今兒個吃烤rou?!?/br> “烤rou???”簡嵐面色大喜,樂得原地蹦跳了好幾下。