從攤煎餅開始當廚神 第32節
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簡家能搬去城里,是樁喜事。 瞧瞧整個河頭村,也就李婆子的兒子能借著翁家到城里做事。 晴姐兒是有大出息的呢。 黃娘子想著簡雨晴做的好味,覺得晴姐兒還有更大的發展。她想了又想,樂呵呵道:“這件事咱們是得好好慶祝下——這樣吧?我請你們吃飯!” 簡雨晴笑了:“哪里能黃娘子請咱們吃飯?咱們到時候請您吃喬遷宴才對!” 第二十六章 練習兩日,簡娘子硬著頭皮出餐了。她坐在車上還忐忑不安,唯恐待會給兒女丟臉:“我的兒,我看要不還是算了?” “阿娘,糯米都蒸好了呢?!?/br> 簡雨晴昨日泡了一晚的糯米,今兒個又提早蒸上。她打了個哈欠,又點了點提前捏碎的薄脆:“您看,這個也捏碎了的,要是做不成粢飯團,那就沒處用只能浪費了的?!?/br> 簡家不能浪費糧食! 簡娘子聽到浪費二字,瞬間不吱聲了。隨著幾人越發靠近府學巷子,她也徹底失去反悔的機會,唯有認真回想這兩日的學習內容,爭取稍后的營業中不要犯錯。 一行人抵達目的地。 簡雨晴與黃叔說了聲今晚不用車,然后才帶著弟妹搬起東西。三姐弟動作嫻熟,手腳利索,三下五除二地搭建起攤子,同時招呼著圍上前來的食客。 至于簡娘子嘛…… 她張大了嘴,呆呆地看著四周。 居然有這么多人? 待會她要在這么多人跟前做粢飯團?簡娘子早知道自家攤子生意好,可當她看著洶涌人潮時才有了真實的感受。 “我的老天爺……” “阿娘,阿娘?您回回神,快準備東西吧?!焙啀勾亮舜梁喣镒?,嘟著嘴抱怨:“人家都開始問這桶子里賣的是什么吃食啦?!?/br> “是,是,是?!?/br> 簡娘子趕緊定了定神。 她看了一眼簡嵐,瞧著她鎮定自若的模樣也冷靜下來。畢竟自己比不得晴姐兒和云哥兒,總不能被嵐姐兒比下去吧? 裝糯米飯的木桶放一邊。 裝著各種食材的碗盤按常用規律放在手邊。簡娘子把板子仔細擦了一遍,又鋪了快溫熱的干凈毛巾上去。 等她準備就緒,旁邊的簡雨晴才開口介紹:“諸位郎君女郎,今兒個咱們攤子上又多了個吃食,名叫粢飯團?!?/br> “有甜口和咸口兩個味道?!?/br> “外面是蒸好的江米,咸口的里面加特制醬菜、薄脆和rou松,甜口的加赤糖、胡麻和薄脆。另外還有其余配菜可以自行選擇添加,甜咸口味都是六文錢一個!” “六文錢一個?” “只要六文錢?這么便宜?” 說便宜的食客饒是有些過了。 如今揚州城里的胡餅才一個三文,兩個五文,帶著rou餡的羊rou饅頭四文錢一個,連湯的rou餡餛飩也只要十文錢一碗。 六文錢的早食算不上便宜。 不過誰讓它出現在簡家食攤上呢?與攤子最便宜也要十文錢的餅子比,這價格還真是便宜! 頂配的雞蛋煎餅能買三個。 別說是周遭食客,就是其余攤主也側目看來,躍躍欲試。 簡娘子跟前登時排起長隊。 她看了眼隊伍長隊,登感頭皮發麻。簡娘子沒說話,低著頭埋頭做了起來,偶爾才忍不住看一眼嵐姐兒。 自家小女兒與平日在自己跟前的模樣完全不同。不但一點都不嬌氣,而且她還在脖子上掛著塊汗巾,跑前跑后的,又是收錢又是包裝,又是請食客們排隊。 因著自己不敢說話,所以嵐姐兒另外還要把食客的要求整理好,再逐一告訴自己。 簡娘子心里不是滋味。 她鼓起勇氣,細聲細氣道:“小娘子,您要什么口味?” 話說出口,好像就不難了。 接下來的簡娘子也逐漸放開手,一邊忙忙碌碌做著,一邊還能和食客搭幾句話,順帶聽了諸人對女兒的若干贊許。 簡娘子面上有光,越發歡喜。 她做得精神抖擻,甚至還有遺憾自己猶猶豫豫。 早知道,她也該前面一起出攤。 趙生使著小廝排隊買了個千層餅,又買了一個粢飯團。他拎著東西進了府學,坐在自個兒位置上慢慢咀嚼。 千層餅的味道不用說,完美! 那層層疊疊的脆皮每一口都是享受,連吃了數日都不膩。 趙生吃完了餅子,又看向粢飯團。 他拆開紙袋,打量著眼前其貌不揚的飯團。 坐在旁邊的葉生抬眸看來:“難不成又是簡家食肆的新品?” 趙生笑道:“是?!?/br> 葉生嘆了口氣:“嗐,我這個月月錢不夠了,只好等后日錢到了再買?!?/br> “這個只要六文錢?!?/br> “……六文???”葉生驚呼出聲,還引來不少同窗的注意,尤其是幾名家境較差,這些日子光聞著味卻一次都沒舍得買的學生。 六文錢? 那味道會不會不好??? 葉生將諸人的問題說出口:“味道咋樣,好吃么?” 乳白色的江米瞧著無甚特別。 趙生瞇著眼,嗅了口清甜的米香:“別急,讓我先嘗嘗?!?/br> 他張開口,干脆地咬下一大口。 入口也是糯嘰嘰的口感——口中能嘗到江米的顆粒感,又能嘗到江米黏連在一起的膠質感。 光是一口,便能讓糯嘰嘰人舉起白旗投降。再往里是酸爽開口的醬菜,醬菜被切得碎碎的,吃起來不像普通醬菜那般齁咸,反而清甜開胃。 再來是碾碎的薄脆和滿滿的rou松。 一個酥脆,一個柔軟,一個油潤,一個鮮美。兩者被江米緊緊包裹擠壓在一起,截然相反的口感和味道交錯著,時而撞擊,時而融合,濃郁鮮美的味道讓趙生忍不住連連叫好。 “好吃,好吃!” “放煎餅里時醬菜還只是其中點綴,在這粢飯團里才知道醬菜居然還能這么好吃!” “薄脆和rou松也是餅子里之物?!?/br> “偏偏放在江米團里,又是完全不同的風味?!?/br> 葉生聽著趙生的點評,連吞口水。他騰地站起身來,急急往外走去:“離上課還有點時間,我去買個嘗嘗!” 學室之中也有幾名學子沒忍住,起身跟著葉生一同出去了。幾名家境較差的學子湊在一起,決定兩人一個,各出三文錢嘗嘗味道。 不止是學子,連旁邊的攤主也忍不住買了。他們手捧著熱乎乎的粢飯團,吃得心滿意足:“這醬菜真好吃啊……” “一點都不齁咸,還清脆爽口?!?/br> “我覺得單買醬菜……拿來下泡飯肯定也好吃!” “我覺得比曹家醬菜還好吃!” 此人一出,便遭眾人噓聲。 曹家醬菜是揚州城里出了名的醬菜,據說連刺史長史人家用的醬菜都是從他家這里購置。 雖為醬菜,但價格昂貴。 其余人紛紛搖頭:“說得也太夸張了?!?/br> 葉生咬了口,眼前一亮。 他還真覺得那人說得沒錯,里頭放著的醬菜不知如何做的,竟是格外好吃。 咯吱咯吱的,咔嘰咔嘰的。 葉生細細品味著里頭的醬菜,意猶未盡。 另外幾名家境稍差的學子也拿到了粢飯團。他們小心翼翼地一分為二,又紛紛咬上一口:“……唔!” 初次嘗試的幾人,紛紛震驚。 他們三下五除二,人前腳走進府學,后腳便把粢飯團吃了個干干凈凈。 這味道,這味道…… 幾人返回學室里的途中,都安安靜靜的沒說話。良久才有人悄聲道:“你說,不是,今兒個中飯我都不想吃了?!?/br> “我懂,我懂?!?/br> “嗐……嗚嗚嗚,沒吃過以前我還能騙騙自己?,F在,現在……” 幾人心酸無比,腳步沉重萬分。 吃過這么好吃的粢飯團,怎么吃得下那難吃要死的食堂菜??? 忽然,有人停下腳步。 他悄聲問道:“不如我們再去買個,等到中午當午飯吃?” “……對哦?” “你說咱們要不要去問問……這醬菜能單賣嗎?”有人忽然開口道,“要是能買的話,買罐子醬菜,再在食堂里點碗粥米,這不就能吃了?”