而后被迫放慢了速度，沒過多久又不自覺加快了速度。

    賀晏笑著說，“就正常吃就好，吃完再說哪個好吃?！?/br>
    余慶禮振臂一呼：“好！我贊成！”

    院子里一片歡聲笑語，吃飽飯后，周秋先說：“嗯，做兩斤rou感覺用一塊多了，稍微有些咸了，味道是好的，到時候我去給人做席面可以用這個?！?/br>
    余滿點頭，“過兩日小壇子的就做好了，到時候大伯母和三叔么你們拿一壇子回去?！?/br>
    而后大家七嘴八舌地說著菜品的優缺點，不過整體來說，腐乳算是捕獲了大家的芳心。

    賀晏聽了還算放心，畢竟每個地方都有每個地方的口味，他們這偏好甜口，他也不知道咸口的腐乳能不能行。

    “就是這個價格怕是不便宜吧?！庇嘣诱f。

    空口吃腐乳的時候，各種味道交織在一起，他甚至還能吃到淡淡的酒香。

    “對，一斤不算便宜?！辟R晏說。

    早先決定大顯身手之前，他就算過成本了。

    以五斤裝的壇子來看，里面自然不能裝五斤的腐乳的，有三分之一裝的都是水或者油呢。

    因此，壇子二十文，豆腐三斤多的話便是一斤豆子左右四文錢。

    再加上鹽五文，香料二十文，一兩二的白酒則需要一錢三，還有柴火和人工。

    加上時間投入，成本起碼到了二錢。

    小壇子是一斤裝的，壇子成本便宜一些，八文一個。

    也就是說一斤成本是六十文，另外一個加香油的成本還得再加十文進去，所以起碼得賣到一百到一百二十文一斤才有得賺。

    算完后賀晏就傻眼了。

    開始面露難色，好像禾苗被雨水打得都蔫兒一般有些垂頭喪氣了。

    一斤成本就要六十文，那豈不是成本就比醬油還要貴上一倍多，價格這般貴真的能賣出去嗎？

    余滿：“……怎么了這是？”

    什么情況，剛算完價賀大哥的表情就開始怪怪的。

    賀晏佯裝嗓子癢咳嗽了一聲，“感覺成本好像太厲害了，要六十文一斤呢。我們就算便宜賣最低也得一錢，會不會太貴了沒人??？醬油才……”

    “……才二十六文一斤，豆醬一斤三十六文?！辟R晏繼續，“一錢銀子都快趕上rou醬了，倒是比蝦醬便宜些不少?！?/br>
    尋常集市上的蝦子價賤，畢竟就算釣了蝦子，最多也不多一兩斤，都是殼又沒有rou，五文一斤不見得賣得出去。

    但做成蝦醬卻貴得離譜，聽說要二錢一斤。

    余滿也反應過來了，開始擔憂道，“對啊，rou醬也才一錢二，純素的調料賣這么貴能有人買賬么？”

    原本他們以為能憑著腐乳把攤子的生意擴大一些，只是眼下成本這么厲害，怕是真的無人問津了。

    “賀大哥……那我們還做嗎？”

    賀晏思忖再三，“做！”

    成本的大頭全花在買燒刀子的上面，索性從這里節流，降低成本！

    要不然還在自己重新做些酒曲出來釀一下，再蒸餾吧。

    不過現在天氣太熱了，一般都是在春秋釀酒，賀晏把這件事記下來，過段時間溫度降了再釀。

    這段時間還是要買人家的酒，“我們試一試濁酒過濾再蒸餾，度數到不了五十度不要緊，有個四十度也差不多了?！?/br>
    所以后面他們又廢了功夫把成本控制在了一斤二十文以內。

    因此，賀晏和余遠山他們說，“一斤……不對一壇子賣四十文?！?/br>
    “四十文，好像有些貴了?！敝芮镎f，比豆醬還要會四文呢！

    余滿朝幾個憂心忡忡的長輩解釋起來，“大伯你們不要擔心，這腐乳本就是賣去縣里的，這個價格雖然貴，但一斤腐乳可有五十個呢！我們小壇子里面大概能裝三十二個?！?/br>
    “一塊兒一文錢多一點點，夠炒兩頓了，可比一斤醬油耐用?！?/br>
    當然這種比和是縣里的人比，村里的一斤醬油能用三個月甚至更久，一文一塊腐乳他們鐵定不愿意的。

    余慶禮他們跟著點頭，這么一算一塊腐乳吃一天，好像還成。

    一文錢不到一頓，那周秋覺得自己還是愿意花這個錢，相比縣里的人也不會在意這點兒。

    賀晏見他口齒伶俐地忽悠大家，只覺得好笑，牽起余滿的手。

    “三十二個感覺還是有些多，不是開封了最好一個月內吃完嗎？”

    “嗯對，所以前面這些是一斤裝的為了賣給商戶大戶的，賣四十文；五斤裝的是為了賣給食肆酒樓的，賣二錢五；我又做了一批更小的壇子，大概能裝十八個，賣二十四文?！?/br>
    “攤子上就兩文一塊，大家買回去試一下?！?/br>
    反正他們的攤子就一直開著，每個客人見了問一下就好了。

    見他們心里有成算，幾個年紀大的也不再多說，幾人又扯起別的開始聊起來。

    余冬困得趴在條凳上呼呼大睡起來，余遠山他們便提出要回去了。

    “大伯你們慢些?！?/br>
    “成，你們回去吧?！?/br>
    月色朦朧，樹影幢幢。

    等人走后，院子的油燈熄滅，西廂房亮了又黑。

    鐵鍋的熱水正熱著，倆人一前一后進去洗澡，磨蹭許久了又一塊出來。

    ……

    翌日，辰時中，也就是八點左右，攤子一開，花嬸子他們已經等候多時。