“大伯，辛苦了?！辟R晏看了幾眼，給他倒了水放到一邊便進了灶房，準備煮今天的鹵水，鹵水煮好后豆干下鍋再煮一刻鐘，而后熄火轉移到桶里。

    接下來就是炸豆泡的活兒。

    “仁哥，小禮，曉月嫂嫂，過來學！”賀晏說完，“不對，我們一塊兒學！”

    因為他都是理論知識，還沒有實cao過，具體一口氣能不能炸出想要的豆泡來還不一定呢。

    余滿在外面聽了好奇，遂跟進去，余時仁他們早就準備好了。

    “賀大哥，我也要學?！?/br>
    賀晏：“……”

    他只想當甩手掌柜，但見余滿真的好奇，點點頭。

    鍋干凈后，熱鍋涼油，他將罐子里一半的豆油倒進去，也就是五斤左右。

    等待油溫的時候，賀晏簡單說了下作豆泡的要點，除了豆腐塊要切得不大不小外，最要緊的就是合適的油溫。

    余慶禮舉手說，“合適的油溫是指有多合適？”

    別說余慶禮沒怎么進過灶房的漢子不怎么了解了，就連余曉月也不太懂。

    畢竟農家人能吃上炸貨的時候真心不多，有的可能一輩子都沒有一次，家里條件好一些的說不準什么時候能吃上，但要說多了解那是不可能。

    見余滿也一臉茫然，賀晏用筷子點入油里，“看這里有輕微氣泡，沒有東西的時候油面平靜?！?/br>
    “把手背放在油面大約兩寸的位置感受熱度了，就是合適的溫度?！?/br>
    一邊說他一邊伸手，感受到油面微微的熱度，“這個溫度就可以把豆腐塊放下去炸了?！?/br>
    賀晏讓大家伸手感受完了，立馬將半斤豆腐塊丟下去炸，豆腐塊在接近一百度的油溫下開始炸，期間賀晏不斷用長筷子翻轉，使其受熱均勻。

    等到豆泡浮起來后，賀晏用大漏勺撈起來：“小禮，火燒大一些?！?/br>
    見油面開始有波動，冒著青煙，賀晏便將漏勺的豆腐塊下去，炸個幾分鐘讓豆泡定型。

    余滿問，“……這就好了？”

    賀晏看著漏勺里金黃色的豆泡，沒想到真的一次性成功，也不難??！

    見賀晏炸得很順利，余慶禮第一個下手炸，炸出了顏色不均勻的干癟豆泡出來。

    “?。?！好難??！”

    余時仁則炸過頭了，炸出來焦黃焦黃的豆泡，吃起來外面干得咬不動了。

    余滿和余曉月倒是炸出的還可以，因此，賀晏便說，“那明日先一個人炸，一個人燒火，一個人做豆干，豆皮，豆腐……熏干先不做了?！?/br>
    分好活兒，余遠山的土灶也壘得差不多了，等上一晚就能用了。

    “大伯，你的手藝真好！”賀晏夸贊。

    余遠山一本正經，“……一般一般?！?/br>
    “謙虛，大伯我們可不能過分謙虛啊?！辟R晏說，“要不是你在，我們今日可壘不成土灶，這都是你的功勞?！?/br>
    余滿點頭，“對啊對啊，大伯?！?/br>
    賀晏吹著彩虹屁，余滿在后面點頭，主打一個夫唱夫隨，直把余遠山的嘴角夸得再也壓抑不住翹起來。

    余慶禮見了，躲在后面悶笑起來。

    ……

    月明星稀，余滿將小冬這幾日撿回來的蟬蛻收拾好放起來，撿的多了還能賣上幾十文一斤呢。

    賀晏躺在床上見他折騰，“喲，小冬這幾日很勤奮啊，勞動成果這么多，都能賣上幾文錢了?！?/br>
    余滿喝了半杯水，整個人跨過賀晏，說，“對啊，趕明兒我拿去問問人收不收?！?/br>
    “行?！?/br>
    蚊子腿再小也是腿，一文錢掉地上了都得撿回來，賀晏自然是贊成的。

    “自從和牛蛋他們一塊兒玩后，小冬這性子就越來越活潑了?！?/br>
    余滿側過身，欣慰道。

    以前他睡覺偶爾還會驚醒吵著要爹么，這幾日都沒有了。

    賀晏：“玩累了，哪有功夫想?！?/br>
    從早忙活到晚，余冬的行程排得可比他們都滿呢，晚上自然累得呼呼大睡起來。

    余滿覺得也是，不過，腦海里閃過數次小冬被逗得又氣又笑的情景，他還是覺得和賀大哥有關系的。

    這么想著，余滿便貼著賀晏，幾息功夫就睡著了。

    溫熱的氣息在脖頸邊揮散不去，賀晏下意識要將余滿推開，想了想他又沒這么干。

    這些時日太忙了，忙到他根本沒有時間去整理自己身上的變化。

    賀晏側過頭，認真端詳了余滿好一會兒。

    胸腔的心臟在撲通撲通地跳動，隨著目光一寸寸掃過，最后在淡紅的嘴唇上流連不去，心臟宛若擂鼓轟鳴。

    賀晏生怕它會跳出來般一手捂著心臟，表情沉靜不知在想些什么。

    翌日，天光拂曉。

    余家院子照舊忙活個沒完，只不過和前些日子的井然有序不同，今日倒是有些手忙腳亂了。

    賀晏顯然也沒工夫想別的了，安排大家各就各位后，便沉浸在擺攤錢的忙碌之中。

    第45章

    忙活半天,總算是把要賣的豆制品做出來了。

    新炸出來的豆泡瀝干油后收拾到一塊，這玩意兒不壓秤，一斤豆泡大約在三十五個,二十斤豆泡堆在籮筐里竟堆了小山出來。

    余滿看著面前的六個籮筐裝得滿滿的，高興地問,“賀大哥，豆腐泡我們要賣什么價??？”

    一次倒五斤油可以炸五天，平攤下來一天正好一斤油,三十文。