搓搓手，立馬坐下抄起筷子就開吃。

    先夾了一個扇貝rou，一口吞下，夾雜著麻辣味的海鮮滋味不要太好。

    又急忙夾了個蝦，直接咬著吃，殼直接吐出來。

    其實這個蝦還可以過遍油，將殼炸酥，到時候就不用吐皮了，而且味道會更好。

    只不過他嫌棄麻煩就沒弄。

    這么吃也是極好的。

    唐磊空口吃了好幾口，還是覺得有些咸了，扒拉兩大口米飯，之后就是將菜夾到碗里一起吃了。

    唐磊將剩下的麻辣香鍋包圓了，米飯也是一點不剩，吃完了才感覺到撐。

    稍微收拾了下就去找媳婦了，“慧慧，給我碗山楂水?！?/br>
    說完打了個響亮的飽嗝。

    孫慧慧一看就知道了，“吃多了?！?/br>
    說著拿出了半碗山楂水，是她剛喝剩下的。

    “這個麻辣香鍋可以多做一些，年午飯可以有它?！睂O慧慧這是還沒吃夠。

    唐磊一口氣喝完，感覺舒服不少，“好的，我一會都給做了，你想什么時候吃都行。對了，將那盆發面給我，我再烤幾盤面包?！?/br>
    孫慧慧拿出來一塊，“你還沒吃呢吧，嘗嘗?！?/br>
    唐磊在胸口扒拉兩下，那意思是讓到嗓子眼的食物往下下下，他好繼續吃。

    不過實在太飽了，他接過咬了很秀氣的一口，“…真不錯！”

    孫慧慧也道，“和之前做的面包完全兩個感覺?！?/br>
    唐磊問道，“你更喜歡哪個？”

    孫慧慧瞅瞅他，“小孩子才做選擇?！?/br>
    唐磊立馬明白了，看了眼在乖巧看畫冊的佑佑，換成他恐怕也是都要。

    現在小孩子可聰慧，人家也不做選擇了。

    “行，慧慧你先將面團幫我灶臺上，我先做這種面包，下次再做別的款的?！?/br>
    “好大兒，你看什么呢？給爹講講?！碧评谌ザ号髢鹤恿?。

    小孩子不玩很快就會長大了，到時候就不好玩了。

    “啊??！啊啊啊??！…”

    小家伙點著畫冊啊啊的，用嬰兒語講得很是使勁。

    唐磊完全聽不懂，畢竟他的嬰兒語已經退化了，不過一點不耽誤他演啊，“兒子你說這個好看啊，對！紅色的是好看！……”

    父子倆一唱一和，熱熱鬧鬧。

    第365章 佛跳墻

    唐磊將烤盤刷油，鋪面團，放大蒜油、大蒜片和西紅柿片、鹵牛rou粒，然后放到灶臺上二次發酵，又去點了烤爐。

    然后他就去溜達了，圍著院子轉圈，沒辦法還是撐，特別是彎腰干活的時候胃里還有些難受。

    溜達了二十來分鐘他才回去，招呼慧慧去放烤盤。

    之后他就回廚房做麻辣香鍋了。

    兩個鐵鍋一起來，各兩鍋將剩下的食材全做了。

    唐磊又和孫慧慧要了兩只處理好的野雞腌制上，明天早上用大缸烤。

    羊腿、豬五花rou長條同樣腌制，到時候一起進大缸。

    唐磊還打算做個隨意發揮版本的“佛跳墻”。

    這個早有想法，有些食材他早就開始處理了。

    比如他很長時間之前就泡發了不少干海鮮。

    有干海參、干鮑魚、干魚膠、瑤柱、扇貝，他早就泡發好了，在慧慧空間里。

    有干香菇他做麻辣香鍋就泡了不少，特意留下來一些。

    還有鹿筋、鴿子蛋，慧慧那里也都有。

    其中鴿子蛋還是買鴿子那會順手買的。

    再放一些新鮮的海鮮，魷魚和海蝦。

    高湯他家也不缺，還有好幾種呢。

    主要還是慧慧空間大，熬高湯肯定是一熬一大鍋的，用不了就放起來了，下次又熬了別的，然后又存放起來了。

    還好慧慧空間里液體也可以存放，要不然器皿又該不夠用了。

    最后就是酒罐子，他們也是有的。

    唐磊和孫慧慧早就騰出了一個裝花雕酒的酒罐子。

    為了這道“佛跳墻”，費點事是很值得的。

    唐磊決定將那兩樣鮮海鮮處理好了，然后就開蒸，省得明天沒時間。

    唐磊和慧慧要了食材回來處理，魷魚清洗干凈之后只要魷魚背，打花刀，海蝦去殼去蝦線，只要蝦仁。

    唐磊叫來媳婦，自然不能忘了佑佑。

    然后掏出一樣樣食材開始裝罐子，最后在用哪種高湯時犯了難。

    “要不還是用鴿子湯？”唐磊建議道。

    孫慧慧有些疑惑，“會不會寡淡?！?/br>
    唐磊就道，“我覺得那些濃厚的高湯里可能加了東西，我曾經看過一個視頻，就是往高湯里加南瓜泥的?！?/br>
    孫慧慧就道，“咱們也加啊，正好我空間里就有煮熟的南瓜，稍微搗幾下就成泥了?！?/br>
    唐磊點頭，“那就放?！?/br>
    很快一個五斤的大酒罐子就塞滿了各色珍貴食材，倒入高湯，用干荷葉封口抹上泥巴，直接鍋里加水，將酒罐子放入鍋里加熱。

    沒辦法，酒罐子太大了，蒸籠可放不下。

    “這要蒸多久??？”孫慧慧問道。

    唐磊看了下，“這樣熱度傳導慢，加上食材那么多，一個小時打底?！?/br>
    這還是木頭火，火力比較壯，要不然需要的時間會更長。

    “媳婦，你帶兒子回正屋吧。缺啥我再去找你，對了，再有五分鐘就得將面包收了?！?/br>
    孫慧慧應了，抱著不情愿的胖兒子走了。

    唐磊繼續燒火，這次可以大點火，要不然一個小時絕對不夠。

    他的目光不自覺的看向了鍋里的大酒罐子。

    這可是五斤裝的酒罐子，里面塞的食材很是不少，明天一頓肯定吃不完，最少還能吃兩頓，但不得不說真夠費勁的。

    這還是慧慧有空間，要不然會更費事。

    今年他和慧慧商量過了，年午飯不做太多，這次重質不重量。

    就做八菜一湯。

    湯就是那道水煮羊rou羊排，既能喝湯還能吃rou，一舉兩得。

    八道菜中的主菜就是這道“佛跳墻”。

    它是穩穩c位的。

    除此之外，麻辣香鍋也在菜單上，誰讓慧慧喜歡呢。

    加上鹵牛rou、鹵牛雜烤五花rou拼盤算一個。

    烤雞肯定也算一個，烤羊腿也可以算一道。

    這就五道菜了，再來個海鮮大涼拌，里面加各種蔬菜、西紅柿、圓蔥、蝦仁，甚至可以加鹵牛rou片增加口味。

    還有兩道菜，唐磊想做一道蛋黃焗蝦仁和一道酸菜魚。

    過年了，肯定要有雞有魚的。

    這八道菜最麻煩的就屬“佛跳墻”了。

    其他的都還好。

    烤制的他提前腌制了，明天上午放入大缸就可以了。

    剩下的菜現在做也行。

    唐磊端著盆和慧慧又要了一些食材，一邊燒火一邊處理。

    還有個空閑的鐵鍋，可以直接做菜不用等。

    唐磊很快將蛋黃焗蝦仁給炒好了，用小盆盛出來送到正房。

    接下來就是酸菜魚，酸菜是今年新做的，味道很是不錯。

    這個酸菜所用的白菜都是他們自己種的，所以就有點“敝帚自珍”的趕腳。

    酸菜魚也很快做完了，這次有些多，主要是魚沒有小的，盛了滿滿一大盆。

    唐磊往灶臺添了大木段，就端著酸菜魚回正屋了。

    孫慧慧迎了上來，背對著佑佑將菜盆收進空間?！岸寂炅?？”

    唐磊回答道，“面包還沒烤完，佛跳墻還得好一會，其他的倒沒什么了?！?/br>
    孫慧慧看了眼兒子，有這個小家伙是真綁身子。

    唐磊陪著佑佑玩了一會又回到了廚房，將最后剩的面團放進烤盤。