之后就是搗碎了。

    這不就用上石臼了么。

    “你用石臼搗??？”孫慧慧見他往石臼里倒蝦頭就問道。

    唐磊嗯了聲，“嗯吶，要用石磨的話還是有些少，都沾磨盤上了，太浪費了?！?/br>
    孫慧慧就道，“那你還炒豆子吧，我來搗?！?/br>
    唐磊沒反對，他肯定沒有慧慧搗得快搗得碎，“行?！?/br>
    還問慧慧，“這是第幾鍋了？”

    之前他干活太專心了，真沒數著這是第幾鍋。

    孫慧慧回答道，“炒完這兩鍋，頂多再炒一回就沒了?！?/br>
    唐磊看向屋外，天已經黑了，他們倆下午真的是一直在干活，晚飯都是抽空吃的，吃的那種簡便的，都沒放桌子擺碗筷。

    “那還好，不過今晚肯定弄不完了，能弄多少算多少?！碧评谡媾禄刍塾职疽?。

    熬夜可是健康大忌。

    孫慧慧這次很好說話，“不熬，反正家里又不缺油吃?！?/br>
    唐磊趕緊附和，“對，對?！?/br>
    手上活不停，拿著木鏟子左鏟鏟右鏟鏟。

    “慧慧，兩鍋都可以了?！?/br>
    孫慧慧起身將兩鍋黃豆收進空間。

    唐磊又去外面將剩下的黃豆全部裝起來，平均放進倆鍋里，繼續炒。

    “你看看我搗的行不行，夠不夠細，不夠的話我再來一遍?！睂O慧慧端起裝蝦醬的盆子讓唐磊看清楚。

    唐磊立馬點頭夸贊道，“非常的可以了，跟破壁機也差不多了?！?/br>
    孫慧慧倒是實誠，“那肯定沒有。不過這種蝦醬做法是真夠簡單的?！?/br>
    唐磊就道，“也不簡單，還得看發酵，一旦沒發酵好，就都得扔了?，F在還是有點冷了?！?/br>
    孫慧慧就說道，“要是不行，那就放空間里，等明年夏天再說?！?/br>
    她可不想她和唐磊費半天勁，最后卻得扔掉。

    “可以給陶瓷盆穿件衣服，應該問題不大?！碧评谝膊皇呛苡凶V。

    畢竟是第一次做。

    最近天氣回溫，白天也有十一二度，只不過有風。

    在屋里沒風，溫度會更高一些，加上一些保暖設施，達到二十幾度不成問題，那就可以發酵。

    唐磊將最后兩鍋黃豆炒好，慧慧那邊還有小半盆蝦醬。

    “慧慧，給我三樣東西，我做味精。要一斤干香菇，一斤的小毛蝦還有半斤干紫菜。不用稱量，大約就可以?！?/br>
    時間還早，不到睡覺時間呢，索性將家庭版味精做了。

    孫慧慧開始往外掏東西。

    唐磊分別放到盆子里。

    他先將香菇用面粉進行投洗，確保干凈。

    面粉的吸附能力很強，所以也是可以去污的。

    投洗干凈的干香菇也變得柔軟了些，直接切片，放到一邊備用。

    小毛蝦不用處理，可以直接用。

    再就是紫菜，要撕開。

    不用撕得特別碎，所以唐磊弄的很快。

    將鍋刷干凈，等著鍋里頭的水蒸發掉。

    抽出木柴，保持小火。

    將香菇段放進鍋里，不行的煸炒。

    炒到用手一折就斷的程度，接下來放小毛蝦，接著炒，炒個一兩分鐘就可以放干紫菜了。

    它比較容易胡，所以要注意一些。

    用手掐一掐，一旦放到手指肚上很容易碾碎就表示可以了。

    趕緊盛出來。

    “這就可以了？”孫慧慧沒想到會這么快。

    唐磊就道，“能有多難。只是之前一直沒想起來，要不然早做了。這個還沒做完，還需要搗碎成末?！?/br>
    所以他現在也等著石臼呢。

    孫慧慧下意識的加快了速度，“最后一回了，馬上好?！?/br>
    唐磊擺手，“不著急。就是這石臼要如何清洗呢？”

    沒有洗潔精的腦袋想洗個東西太難了。

    孫慧慧就道，“我給你的建議是小灰，然后用熱水沖?！?/br>
    唐磊看向灶臺，“可以試試?！?/br>
    他扒拉出來一些帶火的灶臺灰備用。

    “終于弄完了，你洗吧，這盆蝦醬我先放空間里了?！睂O慧慧將蝦醬盆收起，“我去磨黃豆?！?/br>
    榨油的第二步就是將黃豆磨碎。

    這個工程量大，可不能用石臼，必須石磨。

    唐磊將灶臺灰收進石臼，然后用杵子砸幾下，就是讓它們都沾上。

    然后就是將它們放進一個盆里，再倒入溫水進行浸泡。

    唐磊打算先泡個十分鐘。

    他去院子里找慧慧去了。

    拿著刷子將凹槽里黃豆碎掃進木桶里。

    孫慧慧推的更快了。

    唐磊拿著刷子將小磨盤上的炒過的黃豆掃進孔洞里，這樣慧慧只負責推磨就可以了。

    然后一點不意外的她又加速了。

    唐磊笑著調侃，“你再快點，石磨就要冒火星子了?！?/br>
    孫慧慧也沒忍住笑了起來，速度稍微慢了點，“不至于啊，又不是打火石?！?/br>
    唐磊直接說道，“慧慧，黃豆磨碎了要包圓餅，咱們只有野草，對了野草還沒燙過呢?！?/br>
    又多了一個活。

    孫慧慧一點不急，“沒事，反正今天也沒打算榨油，黃豆碎都磨不完?！?/br>
    畢竟一百多斤呢。

    “你接著說?！?/br>
    唐磊問道，“你會用野草弄圓餅么？”

    孫慧慧反問，“你的意思？”

    唐磊繼續說道，“而且這個圓餅最好一般大，所以咱得弄個模具?！?/br>
    孫慧慧懂了，“你的意思是弄塊木板，中間掏個圓，所有的豆餅都按照這個圓來?！?/br>
    唐磊要不是手里有刷子，都鼓掌了，他就是這個意思，“對！對！而且有了這個模具，野草也好包圓。接下來咱們還得準備一樣東西…”

    孫慧慧面露不解，那意思怎么不往下說了。

    唐磊在組織語言，“豆餅疊放在一起，然后不停的擠壓、敲擊才能出油對不對？”

    孫慧慧點點頭，“沒錯?！?/br>
    唐磊就道，“可咱們沒有能將豆餅卡在一起這個工具啊。另外你是準備將這個工具橫著還是豎著？”

    怕孫慧慧不理解，他干脆去拿紙筆開畫了。

    有圖再解釋就簡單多了。

    “以你的力氣其實不管橫放還是豎放都不是問題。我們要考慮的是一旦出油了，我們怎么接油?！?/br>
    第187章 灶臺灰洗石臼

    唐磊一邊和孫慧慧配合磨黃豆，一邊討論怎么解決問題。

    最終還是決定做個橫向的卡放圓豆餅的工具。

    這個工具將由巨石和木棍組成。

    也就是用巨石當做“墻”，稍微磨平一個圓面，然后在這個圓面四周鉆孔插木棍。

    這樣木棍圍成一個圓，就可以放圓豆餅了。

    至于用什么來接油，可以去定做一個長條的陶瓷盆。

    其實兩人也想過做木的或者石頭的。

    但木頭、石頭不刷漆，肯定滲油，可刷漆了又不能保證安全。

    畢竟油是要入口的。

    所以想來想去，還是陶瓷最安全。

    而且也便宜，花不了幾個錢，正好要去買缸，到時候一起了。