品牌和普通公司的區別就是，在小事上的執行和管理能力的區別，品牌抓細節很到位，監督執行力強。

    下班的時候，胡希薇發來消息匯報：陳總，服務流程已經下發通知了，這幾天我會下店去宣傳和培訓。

    陳知夏：好，過幾天我會去巡店。

    幾天后。

    服務流程已經普及，陳知夏和小秋去壹號直營店巡店，剛走進大門就聽到店長帶著店員清晰的招呼：“您好，歡迎光臨好吃水果店?！?/br>
    陳知夏剛靠近水果籃，店員就上前招呼：“您看要吃點什么，隨便挑哦，都是今早剛到貨的新鮮水果?！?/br>
    陳知夏拿起一個水果，果然是最新日期的。

    這段時間還沒下制度，通過嚴抓，情況稍微變好了一些。

    門店整體情況看起來還可以，不過，仔細看還是存在很多小問題。門店一些死角衛生有點不干凈，非營業區的物資亂擺亂放，抽屜里全是一些放了大半年的不要的衣服、帽子、雜物。

    陳知夏跟小秋說：“把這些問題登記下來，發給督導經理洪盛，讓他整改?！?/br>
    陳知夏拿起一塊開切的西瓜看開切時間：“上午九點開切的，現在都已經中午一點了還在賣，開切的西瓜不能放置超過兩個小時，容易滋生細菌，記錄下來?！?/br>
    陳知夏又拿起貨架上的椰子看了一下日期：“椰子最佳食用日期是三天，這個椰子已經放了五天，超過了最佳食用日期還沒有賣出去，記錄下來?！?/br>
    ……

    陳知夏：“順便告訴洪盛，任何果品都是有最佳食期的，臨近最佳食用期趕緊打折，不要等超時再處理。超時再賣當客戶是小白鼠嗎？一定要把細節做好，為客戶的飲食負責任?！?/br>
    壹號直營店是公司的第一家店，服從度會比較高，往后的門店會更容易出問題。

    陳知夏隨后說：“我們去二十號直營店看一下情況?！?/br>
    突然聽到手機信息吵個不停，陳知夏停下腳步，摸出手機。

    小秋也拿出手機，突然提醒：“陳總，你快看群聊信息，出事了?！?/br>
    陳知夏打開群聊一看，里面吵成了一片。

    “我們每天的工作都夠累了，人手又不管夠，還搞一堆服務流程，請問各位領導，我們去搞服務了，誰來打包水果，誰來做果切？”

    “對呀，以前都沒那么多事，現在越來越復雜?！?/br>
    “我們就掙那幾千工資，還要當模特不成?！?/br>
    ……

    這一幕陳知夏完全沒有意外。

    已經是老戲碼了。

    中層想抗議一件事情，明著不會給領導溝通，就會“硬”執行，造成員工誤解，給上級找事，逼迫上級解除規章制度，打壓上級的工作能力。

    就知道胡希薇一定會給她搞事情。

    洪盛是想跟著陳知夏的，受胡希薇的影響，態度經常左搖右擺。

    隨后收到洪盛發來的緊急消息。

    洪盛：“陳總，實施管理流程后，45家直營店，就有30家店的員工申請離職，都沒人干活了?。。?！每家門店就五個人上班，辭職一個人就沒法干活了，現在這事特別緊急。你看要不要先解除流程管理制度，先緩和一下?！?/br>
    這情況和集體罷工性質差不多了。

    辦公室管理制度也沒實施下去，再解除流程管理制度，開局兩個制度都被扼殺，陳知夏的能力會立馬被所有人否認。

    拉不攏的人，就是路上的絆腳石。

    陳知夏仿佛就被轟炸了一樣，洪盛剛發完短信，就收到余總的信息：知夏，你趕快來我辦公室一趟，有要事找你。

    陳知夏以為是余總找他解釋這個問題，她做好了筆記，正準備好好解釋一番，到了余總辦公室看到胡希薇和幾個門店店長也在?？吹剿M來了，他們緊緊盯著她，仿佛審判犯人一樣。

    余總從她進來到坐下都沒有往日的熱情，表情凝固。

    陳知夏屁股剛坐下，一幫店長就開始發言：“公司現在營業情況不好，門店有時候為了節約開支，才用了四個人，工作量又很大，營業員早早就過來上班，有時候下班都忙不完，這陣子都在加班?！?/br>
    “早上來貨，幾百斤東西就兩個營業員再弄。碰上有人休假，就一個人上班，又要搬貨，又要收拾衛生，又要打包，又要切水果，又要收銀。當然我們也是想做好服務，但是人手不夠?！?/br>
    “就算要改革，也要先等營業額上去了，再進行整改呀，現在缺手缺腳的，員工鬧離職一下子也補不上人?！?/br>
    “基層崗位不像我們管理層，還會提前一個月提離職，有時候不爽了，工資都不拿直接跑了，到時候找誰來營業？這不是讓我們很為難嗎？”

    陳知夏剛坐下就被各種轟炸。

    胡希薇倒好，置身事外，等著店長吐槽。

    陳知夏瞪了一眼這幾個店長，才住嘴。

    店長都是從服務員成長起來，都是直性子，吐槽里掩蓋不住的心虛。

    出了問題他們不去找督導經理，反而找到老板，說明什么，上頭的人壓著他們這么做的。

    這上頭的人除了洪盛沒誰。

    他們說的話聽起來條條是理，細品起來漏洞百出。服務行業不管你有一百八十種理由，服務都是必做的。試想，誰會去一家甩臉罵人的門店購物？

    所有人的刀鋒都對著她。