第69節
甜蜜的秋天,溫暖的秋天,令人安心的秋天。 深秋的寂寥完全被拂去,腦海中令人羞愧和憤恨的過去此時此刻也馴服,舔舐著傷口自我療愈。 安靜又動態的青森,進入社會后難得真心交到的朋友和……安撫人心的甜味劑與美拉德反應。 雖然和她們一開始想象的,安靜的坐在日頭開始偏西的午后,大大的窗前,圍著小火爐,安靜的喝酒吃零食不同,從頭就是稍顯熱鬧的開始,到現在嬉鬧中卻不可思議的得到了一絲寧靜的安慰。 就像昨日的那頓聲勢浩大的燒烤,在陌生的環境里忙碌得不知東南西北,疲累最后被美味折服,陌生被味道古怪的特調飲品拉近了距離,然后大家全都成了熟人,或者說一開始就沒覺得是陌生人。 在青森,一切的不適感都被抹平,或者說,不知不覺間,釋然被放大了。 和大自然比起來,和四季更迭比起來,她們真是太渺小了。渺小,卻又真實的受著困擾的她們,突然就感覺變得可愛了起來,進而覺得,沒有什么事情是笑一笑不能解決的。 或許還會被負面的情緒左右,但卻有了掙脫裹挾的勇氣。 就像她們做決定一起休年假來這里找阿恬一樣,要有下決心與做決定的勇氣。 有了這樣的勇氣,就表示對未來可能發生的事情有了最高的覺悟,那么,在未知的將來到來之后,不慌不忙的讓自己在時光的洪流中閑庭信步,想來也不會是一件之前想起來就覺得自己力所不能及的事情了吧? “不行了,我再吃半塊紅薯不吃了,撐死我了?!秉S筱云干了一杯酒,摸了摸肚子喘了口大氣。 她一開口,之前靜謐的氣氛被打破,眾人仿佛從回憶的失樂園里面被拉回了現實,多少都有點悻悻的味道在里面。 不過不能怪人家黃筱云,人家已經開了自己的工作室,又訂婚成功,看那樣子,這丫頭八成還挺喜歡那物理老師,說一句人生贏家也不為過,人家有資本無憂無慮煮鶴焚琴。 不過黃大花的話也代表了眾人的心聲,支撐她們吃到現在完全是因為——饞和好奇心。 芝士片很好加熱,沒一會兒就咕嘟咕嘟冒泡了。黃大花迫不及待,用仿佛涂了隔熱材料的牙咬了一口。 因為是芝士片,所以只有輕微的拉扯,黃筱云斯哈斯哈的嚼了一會兒,神情逐漸凝重。 “你那是什么表情?”宋曉一皺著眉頭問。 黃大花嘟嘟囔囔:“奇了怪了,為什么不是一加一大于二呢?” 張雅沁就這黃大花的手嘗了一口:“哦……因為食材品質不匹配?!?/br> “啥意思?”黃大花問。 宋曉一接過話:“小雅的意思是,芝士片和紅薯兩者,有一者拉低了味道的檔次?” “就是這樣?!睆堁徘唿c頭附和。 黃大花看了看自己買的芝士片,又看了看紅薯……最后,她看向了阿恬。 她買的是超市里價位排第二的芝士片,她家里都吃這個,也有很多人認這個牌子的味道。 宋曉一說拉低……她只能想到是紅薯。 阿恬見黃大花在看她,忽然笑了:“沒什么高低,大概只是因為,這兩種食材的碰撞不合適吧?!?/br> 胡說。 想都沒想,黃筱云差點將果斷的否定吐口而出。 但阿恬繼續道:“你的芝士片,可能配它所在地方的紅薯更合適一些吧?!?/br> 第77章 幾個姑娘又在青森小館逗留了兩天, 如約品嘗到了許諾的紅燜羊rou鍋之后,紛紛同阿恬告別,回到鋼鐵森林繼續她們自己的生活。 就好像繞了一段彎路, 焦慮是否會迷路的時候, 突然欣賞到了意外的美景, 鋒利的尖刃銘刻下了清晰的痕跡。 又意外的從指路人那里告別,重新踏入正途, 繼續延展獨屬于自己的生命長度。 但,被銘刻的印記清晰而美好的留在了以‘人生’為名義的里程碑上, 鐫刻著點滴的釋然和幸福。 天公再次作美, 姑娘們走后, 青森才又開始下雨,淅瀝瀝的中雨冰冷又無情,斷斷續續下了三天,等陽光再次出現,是在一星期之后。 氣溫如同出了故障的火箭, 被幾倍的重力裹挾住的飛鳥,陡然下降到零度附近徘徊。 剩下的樹葉是幾乎是一夜之間掉光的。 阿恬有過一些觀察,落葉在秋與冬之間藕斷絲連,最后一場雨水仿若最后的利刃, 將它們無情的剝離開來。 太冷了,阿恬換上了毛茸茸的衣服,踩著毛茸茸的靴子走了出去,準備把地暖打開。 青森的一樓和二樓都鋪了暖水管, 聽說是將地熱水從地下引出, 從青森小館路過一圈再回去,所以溫度不像城市里燒的那么熱還可控制, 偶爾還需要開空調平衡一下溫度。 不過現在嘛,打開三分之一的閥門就好。再冷冷就需要全開起來了。 開完了地暖,阿恬又跑去后院看白菜的長勢。這批白菜種下的時候有些晚了,本著能長出來就長,長不出來就給雞鴨加餐的原則,阿恬管理的也很隨性。 不過,從現在后院里面的長勢來看,還是很喜人的。 阿恬已經將所有白菜都打了捆,再過幾天,這批白菜就能收獲了。留下一些放地窖里面自己吃,剩下的打算全部腌成酸菜。 之前本來打算從村子里買白菜,甚至買現成的酸菜,后來想想,地空著也是空著,人閑著也是閑著,不如就都干了吧。 她還沒腌過酸菜呢,不如按照自己的想法腌一次,萬一腌出來的別有一番風味呢? 帶著對未來自制酸菜的期待,阿恬開火放入存好的雞架子熬雞湯,給自己下一碗雞湯面吃,吃完下午準備去村子里找汪伯挑些rou。 腌咸rou灌臘腸的季節又到了,之前是從村民那里買的,這次她打算自己動手試一試,聽說不是很難。 之前從村民那里只買了咸rou和咸排骨,這次她準備買半扇豬回來,外加一些豬蹄和豬頭一起腌。 除了豬rou,她還打算腌點咸鴨、咸雞。 自從甜甜帶來第一只雞鴨之后,平均每隔三天,它都會帶雞鴨回來,給自己和阿布加餐之后還剩下不少,足夠阿恬揮霍的。 雞湯面的面條是手搟的,阿恬揉好了面,開始搟大面皮。屋子里面,地熱水開始發揮作用,不似之前森冷的涼氣,開始暖烘烘的。 阿恬脫了帶一層薄絨的衛衣,只穿一件秋衣搟面條,腦門還出了薄薄一層汗呢。 做手搟面的面需要和得硬一些才行,面皮的薄厚也要適中,是個既需要體力又需要巧勁的活。 好在阿恬搟習慣了,現在已經開始將面皮折起來切面條了。 下次試試拉面。將每根面條切得粗細均勻的阿恬這樣想。 那下午的時候從汪伯那里訂點牛rou和牛骨吧,牛rou拉面能做成清湯的還能做成燉煮的,光是想想,唾液就有些不受控制的分泌,饑餓感更甚了。 砂鍋里面,雞架已經開始散發香氣,胡椒粉的辛辣和蒸汽一起飄散在了空氣里,如果溫度有味道,那大概便是如此情形了吧。 將切好的面條散開,在上面撒上一些面粉防止粘連,阿恬轉身走到爐灶旁邊打開了砂鍋蓋子。 她并沒有加任何的調味料,只放了蔥姜還有胡椒粉去腥,是最純粹的雞骨香氣。 將蔥和姜從砂鍋里面撈出來,阿恬看了眼湯的顏色,蓋上蓋子決定再熬一會兒。 打開冰箱,拿出幾根小青菜,洗好備用,又從雞窩里掏了一個雞蛋回來。 “親子湯面?!笨粗胖迷谝慌詼蕚湎洛伒氖巢膫?,阿恬給今日份的吃食命了名。 咚咚咚。 等著雞湯的功夫,門被敲響了。 天氣冷了之后阿恬就將店門關上,來客人按門鈴就好。這次的敲門聲倒是讓她愣了一下。 她跑過去開門,意外看到呂冰滿臉笑意的站在門口。一段時間不見,這老頭看起來清瘦了一些。 “哦嚯嚯,看來我來的正是時候?!鞭壑拥膮伪吡诉M來,深吸口氣,“很鮮的味道,是什么?” “雞骨熬的湯,做雞湯面?!卑⑻裾f著,給人倒了一杯蜂蜜水。 呂冰看到桌上的面條,滿意的點著頭:“不錯不錯,這天氣吃點熱乎乎的正好,也給我來一碗?!?/br> 雞湯一熬就是一鍋,面條阿恬也是多揉出來不少,兩個人吃還富裕,不由感嘆她真是有些先見之明在里面的。 “之前的辣蘿卜條還有嗎?”呂冰選擇坐在吧臺,一邊吸著溫熱的香氣一邊問。 “有?!睕]想到呂冰愛吃,阿恬從冰箱里面夾了一些出來,“咸鴨蛋要嗎?” “不用,這些夠了?!比缓?,呂冰不知從哪兒提出來一個草編的網兜,里面裝著個頭不算小的蝦,貌似一斤左右,“還有這些,加工了吧?!?/br> 阿恬有些驚訝,這個季節還能找到這么大又這么活潑的蝦,實在是難得。 “直接用花椒炒了,可以不?”將蝦子簡單沖洗之后阿恬問。 “怎么做都行?!眳伪е?,似乎很是享受青森小館內的溫暖。 于是阿恬又將另外的爐灶打開,將蝦子直接扔鍋里,放花椒和鹽開始翻炒。 蝦子多余的水分可以保證不干鍋,而水分被榨出來后,蝦rou會變得更加的鮮甜緊實,蝦皮也會變得干脆,特別好剝。 不過需要注意的是,想要達到最佳的口味,必須猛火不停翻炒。好在熬雞湯不用分心,不然阿恬還不敢兩個爐灶同時啟動。 “這是今年最后一波水鮮了,再吃就得等來年了?!眳伪粗⑻衩畹谋秤罢f,“青森里的水流已經開始結冰了?!?/br> 阿恬炒蝦的手一頓,隨后朗聲答道:“知道了?!?/br> 蝦子很快就炒好了,端到呂冰面前后,阿恬又去掏了個雞蛋回來,然后開始下面條。 小青菜也一并放到里面,再將兩個雞蛋從兩個不同的地方窩下去,等再開一輪,稍微煮一會兒就關火蓋蓋子了。 呂冰看得一愣一愣的:“熟了嗎?” 阿恬說:“悶一會兒,這樣悶熟的面條勁道,青菜柔軟的同時還保留一點爽脆,臥出來的雞蛋也是糖心兒的?!?、 呂冰不懂,但聽起來很好吃的樣子。于是他安下心來剝蝦子,順道還給阿恬也剝了出來。 他第一次吃這樣做的蝦,不吃都不知道有多鮮甜。之前做面條吊出來的海鮮湯,都沒有這次蝦子鮮美。 “蝦皮都和rou分離了,剝起來省事多了?!眳伪鶆兾r的速度挺快,一看就沒少吃。 “再炒脆點皮也能吃了,不過蝦rou就過火了,我不喜歡吃那樣的?!卑⑻襦轮r頭道。 “我也不喜歡?!眳伪舶l表了同樣的看法。 “這蝦頭里面膏很多啊,好香。應該擰下來榨油,用來當調味劑,可惜?!北幌忝院说陌⑻窀锌?。 “趕機會,等明年化凍,還會有的?!眳伪参克?。 也是。 至少現在也沒浪費。 于是阿恬嗦蝦頭嗦得更起勁了。 五分鐘過去,阿恬起身將蓋子打開,面條和青菜都燙熟了,用勺子翻了下底部,雞蛋成型,中間呈現出橘紅的顏色,戳一下軟敷敷的。