這是今日份的突如其來的驚喜。

    長長的竹竿暫且被放置，阿恬從車筐里拿出竹筐，開始撿梅子。

    梅子掉落的比較分散，撿起來需要費一些時間，可也正因為這樣，小灰啄下梅子的頻率剛好可以配合阿恬的速度。

    一人一鳥在晌午靜謐的青色森林中摘青梅，琴弓與琴弦悠然的纏綿在一起，配合得天衣無縫。

    不知不覺間，兩筐青梅就裝好了。

    “小灰，你真是好樣的！”阿恬狠狠的夸贊了一句，“晚上你再來，我給你做好吃的！”

    阿恬從不吝嗇感謝，受到幫助，哪怕是極為細小的、在他人看起來微不足道的，在斷裂的溝壑鋪上足矣通過的道路，荊棘被清理干凈，就應當回以感激的心情。

    小灰應該是聽懂了，它尖銳的叫了一聲，拍拍翅膀飛走了。

    馱著兩大筐青梅回到小館，阿恬趕緊從冰箱里把最后剩的牛里脊拿出來化凍，緊接著開始用鹽搓青梅。

    森林里的青梅自然沒有不干凈的東西，鹽是用來搓青梅表面上的那層絨毛的。

    搓好鹽的青梅不用洗干凈，直接用清水泡上一個小時再洗就可以。

    泡青梅的功夫，阿恬騎車去了村里。

    上次從辛姨那里買豆腐的時候得知了一個很神奇的消息，村子里原來有賣酒的。

    村子的東邊還沒到森林的地方有一家酒坊，里面祖孫三代都在做這個行當。

    釀好的酒除了自己喝，賣給村民和臨近的村落，剩下的不愁放，有人收。

    偶爾會有不知從哪兒來的人過來拉酒，每次必定會拉空秦家酒坊釀制的所有酒。

    得知了這個消息后，阿恬曾打過招呼，也就不再糾結從網上買了。

    也許事情總是會有意想不到的發展，比如一開始的青梅是打算從村里采購，結果被小灰帶來的梅子打亂了計劃。

    比如原本是要從網上訂購專門釀制果酒的純釀，結果村子里有家名不見經傳的酒坊，三代人的忠貞與熱情牢牢的把阿恬的魂給吸走了。

    太多的不確定，令事情的發展多了一些不可預料的期盼。

    還未踏入秦家酒坊，醇厚的酒香就飄了出來。

    阿恬深吸口氣，眼前一黑，差點暈過去。

    空氣里的水分仿佛也變成了酒，它們和氧氣共存在半空中，調皮的進入毛孔融入血液，猝不及防的想要送人一場酣然的美夢。

    阿恬不勝酒力，美夢瓷實的差點令她無法呼吸。

    “阿恬來啦?！本褊氰p的布衣老者走了出來，慈祥的看著她。

    “秦爺爺?！卑⑻穸Y貌的打了聲招呼。

    “來看酒嗎？”秦爺爺招了招手，“是上次你說要訂釀果酒的酒嗎？”

    “對，我想嘗嘗再決定用哪種?！边@也是阿恬親自來村里一趟的目的，也是她放棄從網絡買的原因。

    親自品嘗和篩選過，腦海就會自動匹配內心渴望的味道。

    這份渴望，在釀制的時候，會隨著酒液一同進入器皿中，成為很好的發酵材料，催化出名為成功的花。

    “青梅酒最好選用42°的酒作為原液，這邊幾壇大概在42°到53°之間，嘗嘗嗎？”秦爺爺將阿恬帶到一旁，給她說架子上的幾個大酒壇。

    “是清香型的嗎？”阿恬問。

    秦爺爺笑了：“我這里不分清香還是醬香，你嘗嘗，若是有緣分，就買走?！?/br>
    阿恬怔了怔，然后笑了：“好?！?/br>
    她不會喝酒，嘗這種私家酒坊的酒就有點費勁，因為真的感覺不到好喝。

    哪怕只是一小口，也如同guntang的熱氣流過喉嚨，到了胃里，更是燒得可怕。

    巖漿沿著窄小崎嶇的道路蜿蜒到潭底，然后，被燒熱的潭水再順著原路噴涌出來，熏透了涼薄的晴空。

    阿恬張著嘴，呼哧呼哧：“好熱??！”

    秦爺爺笑出了聲音，這種坦率又自然的不明白，比不懂裝懂亦或似懂非懂又難以啟齒的要可愛的多。

    阿恬一共嘗了七種酒，她決定訂三種。

    一種42°，一種56°，還有一種，阿恬管它叫不馴。

    據秦爺爺說，這種酒的度數已經達到65°，就是酒饕也不敢在這種就面前大放厥詞，阿恬會選這個，屬實出乎他的意料。

    “若是有緣分，就買走，這可是您說的?！卑⑻褚贿吀犊钜贿呎f，“它緊緊抓著我的味蕾不放手，不帶走，太可惜了?！?/br>
    腦子里到現在還是它火辣辣的味道，胃里面也還燃燒著它的余燼。

    用這種酒泡出來的青梅酒，大概要到深秋才能飲用。

    到那時候，寒風乍起，烈酒入喉，夏日余燼未滅，冬日碳火已燃。

    圍爐煮酒，三分秋意醉，七分留春遲。

    第21章

    阿恬一共訂了四十斤酒。

    不馴十斤，56°的十斤，42°的二十斤。

    和秦爺爺商量好下午三點半送到青森小館，阿恬奔向今日第二個目標，養蜂人的家。

    養蜂人所處的位置很微妙，名義上算村子里，但實際上卻同阿恬一樣也算青森的范疇了。

    只不過，比起青森小館，養蜂人的家還是比較靠近森林外圍。

    上百個蜂箱不是鬧著玩的，整個村落、臨近村落以及鎮子上的有些店鋪的需求全部來自這里，甚至還有外省的人專門過來拉。

    司雨雨家的蜂蜜，以營養價值高味道獨特而聞名。

    獨特的地方在于，全國獨此一家，任誰也模仿不來。

    司雨雨三十出頭，家里人早就賺夠了錢買了房子到鎮上養老，司雨雨性格有些孤僻，對人疏淡冷漠，對蜜蜂卻很有感情。

    有傳言說，是蜂子投胎報恩來了。

    大家有時用這個來調侃司家，被一家人一笑了之。

    但司雨雨人卻很好，做事穩當細心，偶爾用點蜂蜜也不要錢，久而久之，口碑漸漸傳了出去。

    她也是美在的熟稔，阿恬接手青森小館之后她主動來過一次，送給阿恬一小罐蜂蜜，好歹也算青森里難得的鄰居，還跟她說以后訂蜂蜜可以直接去找她。

    獨特的蜂蜜加上友善的鄰居，達成了阿恬所需的全部條件，所以，釀制青梅酒要用到的糖分，就決定全部從司雨雨這里攝取了！

    還沒到地方，‘嗡嗡’聲便圍繞上來，棕黃色的小蜜蜂隨著阿恬一起飛舞，然后，阿恬奔向司雨雨家，小蜜蜂回到自己的蜂箱。

    “小司jiejie，我來啦?！卑⑻裨陂T外招呼了一聲。

    “這兒?！?/br>
    又輕又細的聲音傳來，阿恬循聲找了一會兒，才在一群蜂箱中間找到一個被陽光照成了金棕色的腦袋。

    司雨雨抬起頭，向阿恬招了招手：“來這里?！?/br>
    阿恬放下車梯，向司雨雨那邊走了過去。

    司雨雨飼養蜜蜂從來都不用帶防護裝備，也不是一次都沒被蟄過，但屈指可數，而且很快就好了。

    所以，才有了司雨雨是蜂子投胎的傳聞。

    而只要司雨雨在，蜂子也不會蟄同她一起的人，況且這些小蜜蜂的性情大多比較溫和，很少有暴起的現象。

    “來訂蜂蜜？”聽到阿恬的腳步聲，司雨雨連頭都沒抬，就猜出了阿恬的來意。

    “嗯，想要三十斤，釀梅子酒?！卑⑻耠x近了，發現司雨雨在割蜂蜜，“這么快就出蜜了？”

    “有它們冬天儲藏的，我割點陳蜜再割點新的?！闭f著，司雨雨這個蜂箱割完了，提起桶，“走吧，我去給你拿蜂蜜，三十斤對吧？送青森小館？”

    阿恬使勁點了下頭。

    司雨雨家后面是制造和儲存蜂蜜的地方，兩人走了進去，發現每個存放蜂蜜的器皿外面都放著一個小毫升的一次性紙杯。

    “你嘗嘗吧，看要哪種?！彼居暧杲o阿恬從第一個桶開始打蜜。

    這就是司家蜂蜜的不可復制性——雜亂無章。

    每一種蜜，因采集的花品種不一樣，排列組合出的味道也完全不一樣，故而，也沒有任何一家蜂蜜能夠模仿。

    青森的花，與其他地方的花自然也不一樣。

    一方山水，一方土壤，滋養出不同品類的萬物，彰顯著生命的多樣精彩。

    蜂蜜，阿恬也選了三種。

    配合不馴的蜜，她選的味道就偏濃郁一些。她自認為，濃郁一些的花蜜，能夠好好洗一洗酒的熱烈，讓它們溫和下來。

    每種蜜選了十斤，同樣定的下午三點半送到青森小館，阿恬滿載而歸的騎車回家。

    有只小蜜蜂跟她飛了很久很久，快到店了才離開，不知是去采蜜還是回去了。

    將車停好，第一件事就是將化開的牛里脊切成長條，再拌上生雞蛋。答應好小灰的事情，可不能反悔。

    將制作好的食物放到門口的木質欄桿上，阿恬又拿出幾個竹編的大篦子開始洗刷。

    洗刷好掛在鉤子上晾著，又開始處理浸泡好的青梅。

    好在青森的梅子沒有任何的添加物，搓掉塵土和本身的絨毛后，用清水投洗干凈，再放到剛剛洗刷晾干的竹編篦子上晾干。

    泡酒的梅子，要晾至表面完全沒有水分為止，雖然晾在外面，最早也要天黑才能達到完全干的程度。

    這期間，阿恬先喂飽了自己，又馬不停蹄的開始清洗泡酒的玻璃罐。

    玻璃罐用清水洗凈之后再噴上酒精消毒，之后放通風處晾干。

    總之，梅子酒雖然是液體，但泡制時候的需求卻是干爽宜人，容不得絲毫潮濕的氣息混雜在其中，不然就會影響酒液的味道，甚至導致整缸的梅子酒壞掉，半點也不能疏忽。

    正洗著，訂的純釀和蜂蜜都到了，秦家叔叔幫著一起將東西放到青森門口，阿恬留兩人在小館內坐下歇息。

    “這天也漸漸熱了?！鼻厥迨迥税杨~頭的薄汗，“有涼的可以喝嗎？”

    “別太涼?！彼居暧晷】诤戎约业姆涿鬯?，善意的提醒。

    “少放、少放?！鼻丶沂迨宀惶靡馑嫉膿蠐夏X袋。