鐘小懶把腸粉遞給了紅發女學生，內心忐忑不安。后者忙不迭接過盤子，熟練地用筷子夾起一條腸粉吃了一口，在嘴里慢慢地咀嚼著，不停地發出滿意的吧唧吧唧聲。

    “好吃，好吃！這腸粉鮮美可口，細膩爽滑，伴著牛rou吃，真的太符合我胃口了！”

    紅發女學生的夸獎讓鐘小懶難以置信。這時一個陌生男子走了進來，似乎是想來找吃的。

    她剛想上前去把陌生男子拉過來嘗一嘗剛做的腸粉，然而一個洪亮的女聲忽然響起。

    “廚房重地，你們兩個在這里干嘛？趕緊出去！”

    原來是食堂大媽，她剛才一直坐在角落里塞著耳機追電視劇，任由小懶在一旁練習制作腸粉，紅發女學生進來之后她一直都沒發覺。

    大媽戰起身，用手指著紅發女學生和剛走進來的陌生男子，正想破口大罵，卻被鐘小懶制止住了。

    “阿姨，能不能幫我一個忙？”鐘小懶聲音軟軟的，好聲好氣。

    大媽聲音也軟了下來:“幫什么忙？”

    “過來幫我試一下我剛做的腸粉，還有，小哥，麻煩你也過來嘗一嘗吧。好吃的話再免費你們做一份?！辩娦行ξ爻麄冋辛讼率?。她就不信了，難道三個人都會一致說好吃？

    大媽和小哥一聽有免費的食物吃臉上都冒出可以吃到白食的驚喜，先后用筷子夾起來嘗了嘗。

    鐘小懶小心翼翼地觀察他們的表情。

    大媽先嘗的，嘗了幾口后，她一臉詫異地裝過頭來，聲音提高了八度：“你這小丫頭這幾天就在研究這東西？”

    鐘小懶聽著她的語氣不妙，心理咯噔一聲，緊張地問：“是不是難以下咽？那不要吃了，扔了吧?！?/br>
    “這么好吃的東西你怎么還敢扔掉？這么好吃的東西幾天了你都不讓我嘗嘗？” 大媽的聲音又提高了八度。

    啥？鐘小懶懵了。

    紅發女學生在一旁撲哧撲哧地笑，小哥說了句：“那我也嘗一下，看看是不是真如你們所說的那么好吃?！?/br>
    他拿起筷子，有點僵硬地夾起腸粉，吃了一口，臉上露出疑惑的表情，緊接著再夾起一塊吃了一口，再吃一口，再吃一口……直到把整盤腸粉都夾完了。

    滿嘴流油，嘴唇鼓鼓的小哥吞下最后一口腸粉，從褲兜里掏出錢包來，掏出一張美金給目瞪口呆的鐘小懶：“同學，再來一份，多少錢，我付?！?/br>
    ***

    “hello，早上好，伙計，給我來一份腸粉，多少錢？”

    鐘小懶聽到攤車外面的聲音，內心一陣狂喜，忙不迭停下手里正在切牛rou的刀子，雙手擦了擦綁在身上的花式圍裙，快步走到窗口，將窗門拉開到最大，探出頭，熱情地歡迎來客：“好的，這位先生，請問您要什么餡料和醬汁呢？”

    來客是為三十幾歲胡子拉喳的中年壯漢，他有點疑惑地看看了左邊窗邊的那塊木板菜單，上面的內容有各種不同口味的餡料與醬汁供客選擇，他一邊摸著自己的胡子一邊仔細地研究著菜單，半晌，指了指菜單上的某個鐘小懶看不見的位置：“我要土豆牛rou雞蛋陷兒，配番茄醬汁?！?/br>
    “好的，請問要在這里吃還是打包？”鐘小懶邊問邊擼起袖子準備干活。

    “打包?！?/br>
    “好的，請稍等，很快就好?！?/br>
    7分鐘后，鐘小懶向客人遞上做好的腸粉。腸粉先裝在一個塑料碗里，再裝到打包紙袋里面，紙袋里還□□一雙一次性筷子。

    男子接過腸粉，付了5美金，正打算轉身離去，突然被鐘小懶叫住。

    “先生，還有樣東西您沒拿——我們店免費送的雙皮奶。買一送一哦?！?/br>
    這是她今天賣出的第五份腸粉。

    男子走后，鐘小懶在窗口站了很久，還是沒客戶光顧，于是只好回去繼續切rou。切完rou，她錘了錘背，找了張凳子坐下來繼續看那本《最美的食光》。

    今天是她開業的第三天。

    第一天，一個客戶都沒有。車可羅雀。她在攤車里坐了一天，沮喪地幾乎想放棄。

    這次自己出來擺攤，她沒有告訴任何人，包括金晚晚和陳念生，她想著先渡過一開始最困難的時期之后再通知他們。

    回去宿舍之后，她難過地蜷縮在被里掉眼淚。

    第二天，她經過慎重考慮，還是決定繼續賣下去。萬事開頭難，她想，第一天就因為不戰而退，她不服氣。

    她想出了個法子，把原先的腸粉價格從3美金抬高到5美金，然后以“買一送一”的噱頭，招攬客戶。這個“送一”，就是廣式雙皮奶，成本低，好吃易做。首先將牛奶倒入鍋里加熱，再倒入容器中，等待容器上方結一層皮，再將雞蛋打碎，把蛋白與蛋黃分離。

    把結好皮的牛奶切一個小口，將未結皮的牛奶倒出，與雞蛋白混合，打亂。緊接著將牛奶蛋白混合液倒回牛奶皮下面，用小盤子蓋住容器上方，放入鍋里加熱10一15分鐘，最后拿去冰箱里冷藏，拿出來后再加上紅豆和珍珠等果rou，雙皮奶就這樣做成了。

    這個方法果然有效，第二個擺攤日，她賣出了三份腸粉。

    她還擴充了腸粉品種，因為老外的口味終究和國內的有偏差。

    于是，她在菜單上加入了土豆番茄牛rou陷、沙拉金槍魚陷、奶酪香腸片陷、魷魚洋蔥陷以及泡菜烤rou陷等；準備的醬汁除了醬油，還有鹵rou汁、芝麻醬、花生醬、番茄醬、辣椒醬等，可根據客戶的口味來制作。

    溫堂